走進(jìn)水果市場(chǎng)，琳瑯滿目的水果品讓人垂涎欲滴！不過(guò)在市場(chǎng)上買到的水果大多都是基地種植的，所以，多多少少都會(huì)有農(nóng)藥殘留物在上面。有些不法商販，為了讓水果看上去更加新鮮，還會(huì)用工業(yè)蠟給水果打蠟。因此，要想吃到干凈無(wú)殘留物的水果，清洗水果就是第一步咯。有效的清洗方法，能夠去除大約水果表皮95%的細(xì)菌以及60%的農(nóng)藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵，所以，這項(xiàng)生活技能，是必須要掌握的呀。洗潔精洗水果的大學(xué)問(wèn)那么，現(xiàn)在你洗水果的方法是什么呢？如果你告訴我還在直接用水洗，我可就真為你捏了把汗?。≡囅肴绻r(nóng)藥是能夠溶于水的話，那農(nóng)民伯伯噴完農(nóng)藥，天一下雨就都沖沒(méi)了，果實(shí)還能愉快地成長(zhǎng)么？如今，洗潔精的清洗能力和安全度也在不斷地提高，因此，越來(lái)越多的人開始習(xí)慣使用洗潔精來(lái)清洗水果。不過(guò)這用洗潔精洗水果也是有學(xué)問(wèn)的喲！餐具洗潔精VS果蔬洗潔精我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇，這個(gè)范疇里有兩類清潔劑，一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑，另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑。餐具洗潔精一般是用于洗滌附著于金屬、陶瓷、玻璃、塑料等材質(zhì)的餐具表面油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物，或這些物質(zhì)的熱分解物，清潔的原理、是通過(guò)表面活性劑等助劑將污漬分解為小顆粒去除的。果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑，除了具有能夠去除污漬的功能外，還能針對(duì)果蔬去掉其表面殘留的農(nóng)藥。所以，很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具，但是專門的餐具洗潔精確實(shí)不能用來(lái)洗水果的。如果你不注意，使用餐具洗潔精來(lái)清洗水果，一來(lái)水果表面的農(nóng)藥不能清洗干凈。二來(lái)餐具洗潔精里面的堿性物質(zhì)對(duì)我們的身體有害，雖然我們身體的代謝功能能夠?qū)⒉途呦礉嵕煞执x掉，短期內(nèi)身體不會(huì)有任何不適，但長(zhǎng)此以往，容易引發(fā)胃和食道的疾病。正確清洗果蔬的步驟先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5分鐘左右。但這里有兩個(gè)注意點(diǎn)：1.加入洗潔精的量不可過(guò)多（濃度一般在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說(shuō)明），以免沖洗不徹底，造成化學(xué)殘留。2.浸泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免洗潔精過(guò)多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后，我們還要用流水沖洗2～3次，這個(gè)過(guò)程一定不能著急，確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對(duì)水果果蒂處進(jìn)行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經(jīng)破了，那就最好不要用洗潔精了。挑選正確的洗潔精我推薦大家使用專門的果蔬洗潔精，而不要圖方便用洗碗筷的餐具洗潔精代替。為什么呢?一起來(lái)看看廚房洗碗筷洗潔精的成分，你就知道了。一般廚房洗碗筷的餐具洗潔精成分主要有：十二烷基硫酸（是一種優(yōu)良的表面活性劑，泡沫豐富去污力強(qiáng)）、烷醇酰胺（是一種很好的乳化劑，呈弱堿性，在洗潔精中起乳化作用，并幫助調(diào)節(jié)產(chǎn)品的堿性，提高產(chǎn)品的去油污的能力）、苯甲酸鈉（是一種防腐劑，又叫安息香酸鈉）、食鹽（鋪助原料，一般是精鹽）……由于這些化學(xué)成分并非人體所必需，如果用來(lái)洗直接入口的水果，難免有微量殘留，日積月累在體內(nèi)，對(duì)人體健康是非常不利的。然而，使用專門的果蔬洗潔精就大不相同了，它的成分中減少了對(duì)人體不利的堿性鹽含量，而且能有效去除水果表面的農(nóng)藥，只是要同樣注意多沖洗幾次。另外，為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，建議大家選購(gòu)該類產(chǎn)品時(shí)，首先應(yīng)看清楚它有無(wú)ISO9000質(zhì)量管理體系的標(biāo)志，標(biāo)簽（或瓶身）上起碼的生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、使用說(shuō)明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量、保質(zhì)期等要素要有是一定的。其次，還可以從感官上加以判斷，合格的產(chǎn)品應(yīng)該無(wú)異味、黏度適中、無(wú)分層、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。有的朋友經(jīng)常會(huì)問(wèn)，到底洗潔精是不是越稠清潔能力越好呢，其實(shí)偶想說(shuō)這兩者沒(méi)有必然聯(lián)系。洗潔精的稠度主要與三個(gè)因素有關(guān)：1.洗潔精的原料，如表面活性劑品種的差異。2.無(wú)機(jī)鹽的加入，適量加入無(wú)機(jī)鹽，可使低稠度溶液稠度增大，但無(wú)機(jī)鹽對(duì)去污沒(méi)有明顯幫助。3.溫度升高，洗潔精的稠度會(huì)降低，溫度降低，稠度會(huì)相應(yīng)升高。然而洗潔精去污的原理是表面活性劑溶于水中后，通過(guò)使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此，洗潔精去污力與稠度無(wú)必然聯(lián)系。另外，還可以從洗潔精的顏色上進(jìn)行挑選，一般洗潔精的顏色受保存的時(shí)間、原料和色料三方面決定。保存的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，所處環(huán)境溫度越高，變深的速度就會(huì)越快，這是因?yàn)?，洗潔精里的香料、檸檬酸等成分被空氣氧化了。大部分新鮮的洗潔精呈淺黃色，一般在購(gòu)買洗潔精的時(shí)候以顏色淺一些為好。洗潔精基礎(chǔ)問(wèn)題Q&AQ1：洗潔精用量是不是越多越容易洗干凈？A：我們洗果蔬時(shí)主要是根據(jù)果蔬的污垢情況來(lái)放多少洗潔精的，一般來(lái)說(shuō)如果你用5ml就能洗干凈，你再放到10ml，效果并沒(méi)有什么差異。只是從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，你白白多浪費(fèi)了5ml，所以，洗潔精放適量就好，完全沒(méi)有必要用更多的量。Q2：洗潔精能洗掉水果表面上的“蠟”嗎？A：水果表面上的蠟有三種：1.天然的，這是水果生長(zhǎng)過(guò)程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在水果表面生成的植物保護(hù)層；2.是人工加上去的果蠟，是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來(lái)，這種物質(zhì)本身對(duì)身體也無(wú)害處，其作用主要是用來(lái)保鮮的，防止水果在長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)，這層蠟直接用適宜溫度的熱水沖洗即可溶解去除。3.工業(yè)蠟，其中所含的汞和鉛可能通過(guò)果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來(lái)危害。第一種和第二種蠟來(lái)說(shuō)，對(duì)人體是沒(méi)有傷害的，但吃無(wú)妨，對(duì)于第三種我們可以使用果蔬清潔劑去清洗，但清潔劑只能溶解其中大部分蠟，其實(shí)清潔效果并不是很徹底。那么，該如何徹底清潔這種蠟?zāi)?？我們可以再用食鹽摩擦水果，利用細(xì)小的顆粒將水果上的蠟去除掉。如果還不放心就只能削皮了，哈哈。Q3：洗潔精在溫水與冷水中哪個(gè)效果更好？A：一般來(lái)說(shuō)，水溫高的情況下洗滌效果更好。因?yàn)闇厮梢允顾卟吮砻娴奈蹪n溶解更為迅速。Q4：洗潔精的泡沫是不是越多越好？A：洗潔精泡沫量與配方有關(guān)。目前，洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應(yīng)越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影響因素主要有：1.與使用的表面活性劑種類和含量有關(guān)，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對(duì)較少；2.與污垢情況有關(guān)，一般污垢增多（特別是油性污垢），泡沫減少；3.與洗滌時(shí)的條件有關(guān)。如水溫度高，泡沫消除較快。Q5：洗潔精能不能兌水用？A：兌水用是沒(méi)問(wèn)題的，果蔬在浸泡時(shí)就是在加入洗潔精的水溶液中浸泡的。不過(guò)兌水用的目的是什么呢？難道是為了讓瓶子里的洗潔精看起來(lái)更加多，可以晚一點(diǎn)再買下一瓶洗潔精？呃...Q6：洗潔精該怎么存放？A：洗潔精存放時(shí)一定要避光，常溫保存。陽(yáng)光照射會(huì)導(dǎo)致包裝受損壞，出現(xiàn)變色、變形的情況，而且，由于陽(yáng)光照射導(dǎo)致溫度升高，還會(huì)加快產(chǎn)品氧化的速度。圖：洗潔精一定要避光常溫保存洗潔精是我們廚房生活中一個(gè)不可或缺的幫手，要吃上安全放心的水果，一定要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的果蔬洗潔精，再配上正確的洗滌方法，才能放心享用美味的水果喲。

近年來(lái)，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，受到越來(lái)越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過(guò)吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強(qiáng)壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力”；學(xué)生家長(zhǎng)希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補(bǔ)充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準(zhǔn)媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強(qiáng)壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源來(lái)補(bǔ)充……一時(shí)間，蛋白粉便成了萬(wàn)金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細(xì)聊起這個(gè)話題，相信很多人還是對(duì)它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對(duì)我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實(shí)的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識(shí)，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對(duì)我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個(gè)基本的了解。這里說(shuō)的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分和人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。我們的每個(gè)組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負(fù)責(zé)身體組織肌肉的生長(zhǎng)，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持?？傊Q蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點(diǎn)也不為過(guò)。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實(shí)際生活中，很多人都無(wú)法做到這一點(diǎn)。上班族加班加點(diǎn)，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動(dòng)者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運(yùn)動(dòng)員、健美愛好者、體力勞動(dòng)者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因?yàn)?，高?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)引起肌肉蛋白的分解，只有及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進(jìn)蛋白的合成，從而使肌肉組織細(xì)胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來(lái)源上可分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說(shuō)它質(zhì)量高是因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒(méi)有動(dòng)物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收實(shí)際是對(duì)氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會(huì)利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對(duì)于我們成人來(lái)說(shuō)，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說(shuō)法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無(wú)法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過(guò)剩的蛋白質(zhì)也會(huì)被身體代謝掉而浪費(fèi)，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對(duì)必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來(lái)源于多數(shù)動(dòng)物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個(gè)異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對(duì)于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對(duì)于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時(shí)會(huì)有詳細(xì)的講述。此外，可能因?yàn)閭€(gè)人口味吧，我覺(jué)得大豆蛋白味道有點(diǎn)“腥”，沒(méi)有動(dòng)物蛋白風(fēng)味佳。當(dāng)然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來(lái)源。不完全蛋白質(zhì)來(lái)源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會(huì)有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對(duì)于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點(diǎn)開某寶輸入“蛋白粉”三個(gè)字，你便會(huì)得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標(biāo)注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標(biāo)注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時(shí)間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實(shí)，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實(shí)際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當(dāng)你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當(dāng)然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點(diǎn)液體做出來(lái)的，而是利用生產(chǎn)奶酪過(guò)程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時(shí)間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當(dāng)作下腳料拿去喂豬了（忽然覺(jué)得豬好幸?！：髞?lái)，不知道是哪位慧眼識(shí)才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實(shí)還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這才重新重視起它來(lái)。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過(guò)膜過(guò)濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國(guó)生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進(jìn)口的。提起乳清蛋白很多人多會(huì)想到牛奶，下面我們就來(lái)看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來(lái)看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價(jià)格相對(duì)便宜，過(guò)敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過(guò)程是這樣的，先通過(guò)膜過(guò)濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點(diǎn)是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會(huì)使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會(huì)有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購(gòu)買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購(gòu)買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒(méi)有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對(duì)乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會(huì)出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個(gè)單糖分子組成的二聚糖，進(jìn)入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們?cè)诓溉槠诙紩?huì)產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過(guò)胃腸不能被吸收，就原封不動(dòng)地到達(dá)大腸。大腸中有各種各樣的細(xì)菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會(huì)導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說(shuō)的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過(guò)敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來(lái)的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價(jià)格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點(diǎn)是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來(lái)，蛋白粉過(guò)敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價(jià)錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說(shuō)拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個(gè)氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時(shí)水解乳清蛋白會(huì)刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運(yùn)動(dòng)后和碳水化合物一起能夠最大話的補(bǔ)充肌肉。同時(shí)，水解過(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對(duì)比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過(guò)一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對(duì)心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來(lái)源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價(jià)格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認(rèn)了的植物雌激素，對(duì)于想健身增肌的朋友來(lái)說(shuō)，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對(duì)于健身的人士而言不是一個(gè)好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無(wú)精打采。目前，有人對(duì)大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無(wú)具體詳實(shí)的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會(huì)抑制甲狀腺，是否真的會(huì)抑制甲狀腺尚無(wú)定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉。混合蛋白粉質(zhì)量的好與差，價(jià)格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個(gè)比另外一個(gè)便宜一半，估計(jì)混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。然而，沒(méi)有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對(duì)不同蛋白質(zhì)而言，絕對(duì)是等量不等效。下面我們就來(lái)比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標(biāo)：BV蛋白質(zhì)生物價(jià)：反映食物蛋白質(zhì)被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價(jià)值越高，表明被機(jī)體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機(jī)體的氮儲(chǔ)留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實(shí)際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評(píng)分，評(píng)分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對(duì)比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動(dòng)物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對(duì)于很多想減肥增肌的朋友來(lái)說(shuō)蛋白粉依然是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價(jià)比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)源?？傊?，簡(jiǎn)而言之歸納起來(lái)就是，蛋白粉的優(yōu)點(diǎn)在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)格較貴。食物蛋白的優(yōu)點(diǎn)在于富含其它營(yíng)養(yǎng)元素，缺點(diǎn)在于不可避免的攝入其它營(yíng)養(yǎng)元素和大量熱量。面對(duì)蛋白粉，相信很多消費(fèi)者心里都有一個(gè)問(wèn)題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實(shí)這是個(gè)很難回答的問(wèn)題，原則上來(lái)說(shuō)，蛋白粉和所有補(bǔ)劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實(shí)際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標(biāo)。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來(lái)源無(wú)疑是極好的。運(yùn)動(dòng)人群這里所說(shuō)的運(yùn)動(dòng)人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對(duì)于胖紙們來(lái)說(shuō)，蛋白粉無(wú)疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。因?yàn)椋褂眠@些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過(guò)多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來(lái)食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，一般來(lái)說(shuō)，健身增肌的朋友可以攝入高達(dá)每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個(gè)月從一個(gè)瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運(yùn)動(dòng)人群外，蛋白粉對(duì)于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對(duì)于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無(wú)法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。對(duì)于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過(guò)每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯?jiān)倥湟陨倭咳榍宓鞍纂姆圩鳛槭澄飦?lái)源。選擇乳清蛋白肽是因?yàn)椋膺^(guò)后的蛋白粉幾乎完全不會(huì)造成身體過(guò)敏，同時(shí)它也是低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對(duì)于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)很好的選擇。因?yàn)殡S著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會(huì)出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問(wèn)題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡(jiǎn)直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來(lái)，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對(duì)于腸胃不好的老年人來(lái)說(shuō)，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當(dāng)然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時(shí)腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過(guò)手術(shù)過(guò)后的病人身體的各項(xiàng)功能都達(dá)不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負(fù)擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對(duì)于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒(méi)聽過(guò)的，還有那些仿真的，同一個(gè)品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們?cè)撊绾翁暨x適合自己的呢？挑選時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過(guò)，蛋白粉價(jià)格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場(chǎng)上，有些無(wú)良商販用低價(jià)蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來(lái)冒充乳清蛋白來(lái)賣高價(jià)，達(dá)到以次充好的目的，牟取利潤(rùn)。一般商家的做法會(huì)有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價(jià)蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對(duì)這3種情況，為了避免上當(dāng)，首先要做的就是對(duì)來(lái)歷不明的蛋白粉說(shuō)”不“，蛋白粉制作起來(lái)難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價(jià)格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無(wú)疑要打個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，很多里面蛋白粉含量不純不說(shuō)，而且還滋生了細(xì)菌，吃了它對(duì)身體絕對(duì)是有害無(wú)益。其次，我們對(duì)一些代購(gòu)的蛋白粉要謹(jǐn)慎購(gòu)買，對(duì)它的渠道沒(méi)有把握的不要輕易相信。同樣對(duì)于實(shí)體小市場(chǎng)上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場(chǎng)里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價(jià)格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實(shí)體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購(gòu)買蛋白粉時(shí)依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會(huì)在外包裝上注明，供我們消費(fèi)者參考比較。蛋白來(lái)源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說(shuō)到，蛋白來(lái)源動(dòng)物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實(shí)這個(gè)100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進(jìn)合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長(zhǎng)激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來(lái)源，并且促進(jìn)肌肉對(duì)氨基酸的吸收，使其生長(zhǎng)發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進(jìn)相關(guān)生長(zhǎng)激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對(duì)于健美增肌的朋友而言效果更好，因?yàn)榧舆^(guò)糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進(jìn)肌肉吸收營(yíng)養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實(shí)就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實(shí)可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過(guò)“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認(rèn)證/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)GMP標(biāo)準(zhǔn)即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時(shí)空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個(gè)檔次。目前，已通過(guò)GMP認(rèn)證的企業(yè)我們消費(fèi)者可以在藥品認(rèn)證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標(biāo)識(shí)“保健食品”的藍(lán)色標(biāo)識(shí)，保健食品只有經(jīng)過(guò)毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項(xiàng)測(cè)試，并經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門嚴(yán)格審批后才能上市。其中，具有功能標(biāo)示的保健食品檢測(cè)過(guò)程尤其嚴(yán)格。我們購(gòu)買時(shí)要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個(gè)藍(lán)色標(biāo)識(shí)。圖：保健食品的藍(lán)帽標(biāo)識(shí)品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購(gòu)買蛋白粉的時(shí)候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個(gè)品牌的歷史，看看別人的評(píng)價(jià)?？傊?，我們?cè)谶x購(gòu)蛋白粉的時(shí)候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國(guó)內(nèi)和國(guó)外介紹幾個(gè)口碑比較不錯(cuò)的品牌。國(guó)外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個(gè)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護(hù)膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號(hào)稱是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價(jià)位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價(jià)格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個(gè)系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價(jià)829元安利（Amway）安利這個(gè)品牌相信大家都不會(huì)很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實(shí)蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國(guó)，產(chǎn)品涵蓋日用消費(fèi)品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個(gè)人護(hù)理用品、家居護(hù)理用品和家居耐用品等各個(gè)領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營(yíng)養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來(lái)源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對(duì)于增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購(gòu)買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價(jià)位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價(jià)468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營(yíng)養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營(yíng)養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會(huì)很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營(yíng)養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價(jià)218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運(yùn)動(dòng)的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個(gè)品牌，不少健美運(yùn)動(dòng)的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個(gè)牌子做過(guò)代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國(guó)健身市場(chǎng)的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國(guó)深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號(hào)。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價(jià)548元國(guó)內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說(shuō)過(guò)該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國(guó)《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標(biāo)已經(jīng)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)?？当忍氐鞍追鄣哪繕?biāo)人群為增肌健美的運(yùn)動(dòng)人士，蛋白粉來(lái)源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價(jià)格卻比國(guó)外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個(gè)系列。對(duì)于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價(jià)格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個(gè)品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價(jià)298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時(shí)間不長(zhǎng)，但是口碑和品牌價(jià)值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，也是中國(guó)保健行業(yè)第一家AAA信用等級(jí)企業(yè)。湯臣倍健的特點(diǎn)在于它對(duì)原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標(biāo)人群也是以營(yíng)養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對(duì)女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國(guó)進(jìn)口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強(qiáng)皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購(gòu)。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價(jià)313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會(huì)長(zhǎng)肌肉嗎？A：不一定對(duì)，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實(shí)的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說(shuō)攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對(duì)于一般人來(lái)講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運(yùn)動(dòng)+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個(gè)關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問(wèn)過(guò)很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實(shí)上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒(méi)有一個(gè)醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來(lái)在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個(gè)傳言來(lái)源是已知命題“對(duì)腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負(fù)荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會(huì)損傷腎臟”這個(gè)結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無(wú)疑是他們的主觀臆想，實(shí)際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對(duì)腎臟沒(méi)有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對(duì)于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說(shuō)，如果你是一個(gè)正常人，保持高蛋白的飲食對(duì)腎臟不會(huì)有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時(shí)間有要求嗎？A：對(duì)于大多數(shù)以減脂和強(qiáng)身為主，并且平時(shí)飲食均衡的人來(lái)說(shuō)，每天運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充一勺蛋白粉和一杯簡(jiǎn)單的水果等就已經(jīng)足夠了（因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運(yùn)動(dòng)后45分鐘后開始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)1勺，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時(shí)候要不要加葡萄糖？A：對(duì)于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因?yàn)樯衔囊呀?jīng)講到加入葡萄糖能夠促進(jìn)胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對(duì)于不是想增肌的朋友而就沒(méi)有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時(shí)水溫建議不要過(guò)高，因?yàn)槿绻怯煤軤C的水去泡，蛋白粉會(huì)有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會(huì)殺死蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯(cuò)的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對(duì)維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購(gòu)買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

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在去屑洗發(fā)水市場(chǎng)上，各類品牌琳瑯滿目。而有一類去屑產(chǎn)品似乎從它一出現(xiàn)在市場(chǎng)就格外受到人們的青睞，那便是中藥去屑洗發(fā)類。每一個(gè)中藥去屑洗發(fā)水都著力宣傳著“自然去屑”、“健康去屑”的理念。這樣很符合消費(fèi)者的心理需求。于是乎“中藥去屑”的概念便多多少少影響著消費(fèi)者的選擇。然而，一般我們看去屑洗發(fā)水的包裝，上面是不會(huì)標(biāo)注去屑成分的具體含量的，產(chǎn)品的去屑效果本身就比較模糊，中藥去屑洗發(fā)水也同樣如此。所以打著“中藥去屑”概念的洗發(fā)水去屑是不是靠譜？這不得不打一個(gè)問(wèn)號(hào)。頭屑關(guān)鍵詞：馬拉色菌、頭皮分泌的油脂首先，磨刀不誤砍柴工，我們先來(lái)簡(jiǎn)單了解一下頭屑的產(chǎn)生，這樣才能在去屑的道路上走得更加舒坦，也更有興趣去了解中藥洗發(fā)水對(duì)于去屑到底有幾成功力。在頭屑形成的過(guò)程中，兩種物質(zhì)起了重要作用：頭皮分泌的油脂和馬拉色菌。馬拉色菌是一種肉眼看不見的嗜脂性酵母菌，它們大部分集中在頭皮、面部等皮脂腺分布密集的部位。當(dāng)油脂分泌旺盛時(shí)，馬拉色菌就會(huì)在頭皮表面大量繁殖，刺激頭皮細(xì)胞分泌更多油脂，大量的油脂又為其進(jìn)一步擴(kuò)增提供了養(yǎng)分，周而復(fù)始。最終，原本正常的頭皮角質(zhì)層細(xì)胞代謝變得不穩(wěn)定，不成熟的角質(zhì)細(xì)胞紛紛聚集、脫落，頭皮屑就產(chǎn)生了。所以，選擇一款好的去屑洗發(fā)水，只要能控制頭皮的油脂分泌和有效抑制馬拉色菌的生長(zhǎng)就可以啦。有興趣的朋友可以做一下測(cè)評(píng)控制頭皮的油脂分泌和抑制馬拉色菌生長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)：測(cè)評(píng)控制頭皮的油脂分泌去屑洗發(fā)水控制頭皮的油脂分泌，其實(shí)看的就是洗發(fā)水的溫和度。為了保護(hù)頭皮的酸堿度，根據(jù)國(guó)家洗發(fā)水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，洗發(fā)液的pH值在4.0-8.0范圍內(nèi)都表現(xiàn)正常。有去屑功能的洗發(fā)水一般在4.0-6.0尤佳，所以一張PH就能告訴你答案啦！評(píng)測(cè)抑制馬拉色菌的生長(zhǎng)我們使用LM13培養(yǎng)基把馬拉色菌菌液均勻涂布在平板上，然后在無(wú)菌條件下將無(wú)菌濾紙將浸泡在樣品中5min，用無(wú)菌鑷子放到平板培養(yǎng)基上，37℃培養(yǎng)24小時(shí)，觀察抑菌圈的大小。抑菌圈越大，圈內(nèi)越透明，代表抑菌性越高。也就是去屑效果越明顯，那上圖中冠軍就是舒蕾了。（注：偶木有為舒蕾打廣告，舉例而已）中藥洗發(fā)水配方，去屑難辨在2010年香港某媒體報(bào)霸王洗發(fā)水含有致癌物二惡烷事件后，同的年6月17日，根據(jù)《化妝品通用標(biāo)簽》的有關(guān)規(guī)定，所有在中國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)或進(jìn)口報(bào)檢并在境內(nèi)銷售的化妝品，都需要在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注產(chǎn)品配方中加入全部成分的名稱。然而面對(duì)冗長(zhǎng)的配方，估計(jì)大家也就只是快速瀏覽，但不知所云了。在中藥去屑洗發(fā)水產(chǎn)品的宣傳和營(yíng)銷中，中草藥提取物似乎一直是被重點(diǎn)凸顯的內(nèi)容。中草藥的天然性契合了一些追求自然的消費(fèi)者心理需求。當(dāng)然除了中草藥提取物，大多中藥洗發(fā)水中多數(shù)還添加了去屑劑——吡羅克酮乙醇胺鹽（OCT）像市場(chǎng)上大家比較熟悉的霸王、追風(fēng)和云南養(yǎng)元清，這幾款中藥洗發(fā)水也都添加了去屑劑。圖：添加了去屑劑的中藥去屑洗發(fā)水小建議：不管廣告中如何宣傳，只要發(fā)現(xiàn)洗發(fā)水的化學(xué)成分表中有可以治療頭皮真菌的活性成分，那么這款洗發(fā)水就應(yīng)該有去屑功能，這些成分主要是：吡羅克酮乙醇胺鹽、硫化硒、鋅羥基吡啶硫酮、里素勞、酮康唑、煤焦油、水楊酸。此外一些草本成分，如茶樹油和迷迭香，也可以對(duì)抗頭屑。然而中藥去屑洗發(fā)水究竟是中藥提取物去屑還是洗發(fā)水中含有的去屑劑起作用呢？似乎現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)或者是標(biāo)準(zhǔn)來(lái)給出答案。雖然在今年3月份這幾款中藥洗發(fā)水參加了第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)組織的關(guān)于“OCT含量測(cè)試”，其測(cè)試結(jié)果檢測(cè)結(jié)果顯示，養(yǎng)元青頭發(fā)護(hù)理洗發(fā)乳OCT含量最高，為0.31%；霸王中藥精華洗發(fā)精華素OCT含量最低，為0.07%。圖：《消費(fèi)者報(bào)道》送檢第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果但這并不能說(shuō)明中藥洗發(fā)水在去屑上更勝一籌。就以我們剛剛提到的三種中草藥洗發(fā)水為例。從標(biāo)簽上的配方來(lái)看，追風(fēng)添加了由黃芩根、苦參根和墨早蓮提取物組合的復(fù)合原液；霸王則添加了飛揚(yáng)草、苦參根、黃芩根、薄荷葉、白鮮根提取物；而養(yǎng)元青則添加了云南白藥精提物和無(wú)患子果、蛇床果、天麻等提取物。這些中草藥提取物的具體含量在標(biāo)簽上并未標(biāo)明，只注明了“微量”。很多官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)都表示，目前的技術(shù)無(wú)法對(duì)其中的中草藥提取物進(jìn)行檢測(cè)，在現(xiàn)有的《QB/T1974-2004洗發(fā)液（膏）》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范（2007年）》中并沒(méi)有關(guān)于中草藥提取物的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)相關(guān)規(guī)定。由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，因此在洗發(fā)水進(jìn)入市場(chǎng)之前只需要進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)，并不對(duì)其去屑功效進(jìn)行檢測(cè)。只要洗發(fā)水本身衛(wèi)生質(zhì)量合格就可以上市，而對(duì)于其中添加的去屑劑，也只是看它的成分是否為禁用物或者是否在限量范圍內(nèi)使用，并不對(duì)其功效進(jìn)行監(jiān)督。所以大家印象中的中藥洗發(fā)水去屑效果好是沒(méi)有依據(jù)的。但中藥洗發(fā)水里的中草藥確實(shí)也會(huì)有別的輔助功效，如像側(cè)柏葉：功能主治涼血止血，生發(fā)烏發(fā),用于血熱脫發(fā)、須發(fā)早白。何首烏：功能主治解毒;具有益精血，烏須發(fā)，生發(fā)，強(qiáng)筋骨之功效。雖然目前國(guó)家法規(guī)沒(méi)有規(guī)定去屑效果的測(cè)試方法，大多還需要消費(fèi)者自己去體驗(yàn)。但是希望你在看了這篇真相之后，在你選擇去屑洗發(fā)水的時(shí)候，心中那桿秤先放平了，不要認(rèn)為中藥洗發(fā)水天然，所以去屑效果更好。要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)挑選適合自己的去屑產(chǎn)品。如果你是病理的頭皮屑，比如說(shuō)你剛剛洗完頭，第二天頭皮屑就非常多，用梳子一梳像雪花一樣的落下來(lái)?；蚴穷^皮瘙癢、有些高低不平。你就應(yīng)該去看醫(yī)生了，用市面上的洗發(fā)水是達(dá)不到治療作用的。反之，如果你是一般的生理性頭皮屑，那么用去屑洗發(fā)水就可以搞定了。挑選去屑洗發(fā)水時(shí)，先看產(chǎn)品配方表是否有可以治療頭皮真菌的活性成分，然后針對(duì)自己發(fā)質(zhì)進(jìn)行選擇，最后挑選溫和度較好的去屑洗發(fā)水就可以了?？傊?，摸清自己的頭屑問(wèn)題，才能明明白白選擇對(duì)的去屑產(chǎn)品，祝愿大家都有一頭健康的秀發(fā)。

噴霧類護(hù)膚品幾乎每個(gè)人都會(huì)說(shuō)出幾款自己用過(guò)的產(chǎn)品。最讓人熟知的就是幾大泉水品牌的主打噴霧產(chǎn)品，功效也被傳的神乎其神。鎮(zhèn)靜，抗炎，修復(fù)，保濕，補(bǔ)水等等?？墒沁@類產(chǎn)品又被喜歡看成分的人扒的一無(wú)是處，無(wú)非就是花高價(jià)買了一瓶礦泉水？雖然泉水類噴霧的確主體成分是礦物質(zhì)水，但是礦物質(zhì)水真的有護(hù)膚作用嗎？圖：妹子永遠(yuǎn)的話題——補(bǔ)水大計(jì)礦泉水類噴霧比較出名的就是雅漾與理膚泉，其次還有依云，依泉等品牌的噴霧。如果只看成分表或許每個(gè)人都會(huì)覺(jué)得買這么一類產(chǎn)品很是不值得。無(wú)非就是買了一瓶保鮮的礦泉水而已。但實(shí)際上，相信很多人在肌膚敏感的時(shí)候使用這類產(chǎn)品都有不同的受益。這其中的好處其實(shí)是來(lái)自于這類礦泉水中的微量元素以及一些鈉，鉀陽(yáng)離子的作用。目前有研究證明鈉離子，鉀離子外用可以有效的降低經(jīng)皮水分散失率（可以簡(jiǎn)單的理解為角質(zhì)層保水力上升）從而抑制肌膚角質(zhì)屏障的破壞。此外，這類礦泉噴霧中會(huì)含有一定量的鍶和硒，這兩種成分具有良好的抗炎作用，這也是為何很多過(guò)敏肌膚，敏感肌膚使用了噴霧起到了舒緩，抗敏的功效。研究表明這兩種成分可以有效的減少炎癥的持續(xù)時(shí)間與強(qiáng)度，緩解刺痛，灼熱感，瘙癢等問(wèn)題。常見的礦泉水類噴霧選擇更多的在于噴頭的設(shè)計(jì)。雅漾的噴霧可能更細(xì)致，理膚泉的可能面積更大，而依泉的水離子濃度更高，為等滲水。此外這類產(chǎn)品在使用的時(shí)候不要使用的過(guò)于頻繁（每日1-3次為宜），最好噴霧后搭配一些溫和的保濕產(chǎn)品，以幫助肌膚鎖住水分。圖：礦泉水大噴茱莉蔻噴霧來(lái)自澳洲的護(hù)膚品牌茱莉蔻，旗下也擁有著幾款不同的噴霧類產(chǎn)品。與礦泉類噴霧不同的是茱莉蔻的產(chǎn)品更偏向于精油與花水類成分。例如：玫瑰類，洋甘菊類產(chǎn)品?；ㄋc精油蘊(yùn)含著不同的化學(xué)成分，玫瑰偏向于活膚，提亮膚色。洋甘菊偏向鎮(zhèn)靜，抗炎。但是植物類產(chǎn)品很多時(shí)候帶有不同的氣味，這種氣味并非人人都能hold住。所以在購(gòu)買之前最好可以先去試用，以免踩雷。圖：茱莉蔻花水噴霧Lamer舒緩保濕噴霧Lamer的噴霧，也是很多人的心頭好。雖然很多人會(huì)覺(jué)得花如此多的價(jià)格購(gòu)買一瓶噴霧略有不值。但是每個(gè)品牌的產(chǎn)品都有其自身的特點(diǎn)，這款產(chǎn)品其實(shí)可以用來(lái)替代爽膚水作為每天潔面后的第一個(gè)護(hù)膚步驟。主打保濕，修復(fù)。添加的玫瑰類成分也具有一定的亮膚的功效，如果不在意價(jià)格，這款噴霧是值得入手一試的。圖：Lamer舒緩保濕噴霧歐緹麗大葡萄保濕噴霧與其他產(chǎn)品不同的是，歐緹麗這款噴霧主要以葡萄提取物為主打成分。主要訴求為抗氧化。產(chǎn)品成分也是極其精簡(jiǎn)，而味道上不同人看法也不盡相同。有人認(rèn)為是淡淡葡萄干味道，有人覺(jué)得沒(méi)有味道。圖：歐緹麗大葡萄保濕噴霧MDFormulations抗氧化噴霧妙力芙主要還是依靠美代或者海淘，國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有專柜購(gòu)買。但是值得一說(shuō)的是這款抗氧化噴霧。妙力芙這款噴霧可以算是明星產(chǎn)品，主打抗氧化+保濕+舒緩功效。采用SOD超氧岐化酶搭配VE類成分作為主體的抗氧化成分。天然保濕因子與卵磷脂作為保濕鎖閉成分。洋甘菊，甘草酸鉀等植物類提取成分有效舒緩敏感，炎癥肌膚。圖：MDFormulations抗氧化噴霧小結(jié)其實(shí)噴霧類產(chǎn)品很多，但是大部分可以替代普通的爽膚水來(lái)作為潔面后的第一層產(chǎn)品。后續(xù)可以直接搭配精華。當(dāng)然，若覺(jué)得一款噴霧功效過(guò)于簡(jiǎn)單，后續(xù)也可以繼續(xù)搭配其他類的爽膚水類產(chǎn)品使用。第二：噴霧類產(chǎn)品雖然使用方便，小瓶裝便于攜帶。但是使用頻率不應(yīng)該過(guò)高，即便是過(guò)敏狀態(tài)的肌膚也不應(yīng)該過(guò)于頻繁的使用。以免頻繁的讓肌膚處于濕潤(rùn)——干燥——濕潤(rùn)——干燥的變化中也可能會(huì)加重肌膚敏感的癥狀。不妨試一試適當(dāng)?shù)挠玫V泉類噴霧進(jìn)行濕敷（但頻率和時(shí)間也不易過(guò)高，一周3次，每次3-5分鐘為宜）。第三：噴霧類產(chǎn)品保濕持久性都不會(huì)太好，因?yàn)槿鄙儆托曰蛘吒叻肿拥逆i閉性成分，因此要延長(zhǎng)其保濕性能，建議后續(xù)可以搭配保濕乳液延長(zhǎng)保濕效果。第四：長(zhǎng)時(shí)間對(duì)電腦覺(jué)得面部出油較多，暗沉，若臉上無(wú)妝的話可以噴一些噴霧，在噴霧沒(méi)有干燥之前，用紙巾輕輕蘸干水分，可以緩解油膩的肌膚狀態(tài)。第五：外出補(bǔ)涂防曬之前，不方便清潔肌膚，可以用噴霧噴一下后，用紙巾蘸干噴霧水分，這樣一來(lái)可以緩解過(guò)分出油，二來(lái)可以適當(dāng)清潔面部沾染的灰塵，方便防曬補(bǔ)涂。

近日，曾將陸金所、紅嶺創(chuàng)投等知名P2P平臺(tái)列入“黑名單”的大公國(guó)際又發(fā)布了最新公告。鑒于P2P平臺(tái)車融資存在第三方資金托管等重大信息披露不充分，涉嫌自擔(dān)保，債務(wù)人償債能力無(wú)法評(píng)估等問(wèn)題，并將其列入“黑名單”。對(duì)此，車融資COO李雪在接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)承認(rèn)，由于前期監(jiān)管細(xì)則不明朗及工作疏忽，平臺(tái)確實(shí)沒(méi)有進(jìn)行第三方資金托管。不過(guò)，隨著近期指導(dǎo)意見的出臺(tái)，目前平臺(tái)已與易寶支付、連連支付就資金托管問(wèn)題進(jìn)行接洽。不過(guò)記者隨后致電了多位業(yè)內(nèi)人士，他們均表示，對(duì)于P2P平臺(tái)而言，如果沒(méi)有第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行資金托管，很有可能會(huì)涉嫌自融、建立資金池或者發(fā)布虛假標(biāo)的。一旦平臺(tái)出現(xiàn)問(wèn)題，將會(huì)給投資者帶來(lái)巨大損失。風(fēng)險(xiǎn)難評(píng)估根據(jù)大公國(guó)際公告，之所以將車融資列入黑名單，主要是因?yàn)樵撈脚_(tái)對(duì)于重大信息披露不足，債務(wù)人能力無(wú)法評(píng)估及涉嫌自擔(dān)保三方面問(wèn)題。在車融資平臺(tái)上的融資項(xiàng)目，相關(guān)信息包括債項(xiàng)信息披露并不充分?！皞?xiàng)僅用文字簡(jiǎn)單說(shuō)明抵押物信息、借款用途與風(fēng)控審核，未披露債務(wù)人信息與還款來(lái)源，債項(xiàng)中披露的與抵押資產(chǎn)相關(guān)的證明文件信息存在遮擋；抵押債項(xiàng)未公布抵押物價(jià)值評(píng)估證明”。對(duì)此，李雪表示，出于保護(hù)借款人個(gè)人隱私的考慮，平臺(tái)對(duì)非標(biāo)的投資者債項(xiàng)信息披露確實(shí)不夠充分，只有當(dāng)投資者投資該標(biāo)的后，才能完整獲得借款人相關(guān)信息。此后，記者嘗試在車融資上進(jìn)行投標(biāo)求證，不過(guò)由于平臺(tái)目前無(wú)新標(biāo)，無(wú)法得到證實(shí)。然而，正是由于平臺(tái)債項(xiàng)未披露債務(wù)人信息、債務(wù)人償債來(lái)源證明文件以及抵押物價(jià)值評(píng)估證明，因此，債務(wù)人償債能力無(wú)法評(píng)估。而投資者評(píng)判一個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)基本都是在投資之前進(jìn)行，這個(gè)階段無(wú)法完全看到項(xiàng)目的全部信息很有可能會(huì)影響到投資者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的判斷。例如債項(xiàng)“奧迪Q7抵押借款”僅用文字簡(jiǎn)單描述抵押車輛信息與借款用途，未披露債務(wù)人信息、還款來(lái)源、債務(wù)人具體財(cái)務(wù)狀況及相關(guān)償債來(lái)源證明文件，也未提供抵押車輛第三方估值證明，無(wú)法判斷債務(wù)人償債現(xiàn)金流以及抵押資產(chǎn)的真實(shí)價(jià)值能否完全覆蓋融資金額，投資風(fēng)險(xiǎn)較大。盈燦咨詢高級(jí)研究員張葉霞對(duì)記者表示，目前整個(gè)P2P行業(yè)對(duì)貸款人信息披露一直處于參差不齊的狀態(tài)，很多公司對(duì)信息披露的意愿都不同。不過(guò)，越是正規(guī)的平臺(tái)其透明度也會(huì)相應(yīng)越高?！爸粚?duì)投標(biāo)用戶進(jìn)行債項(xiàng)信息披露，其風(fēng)險(xiǎn)很高。一旦投資進(jìn)入，即使后期投資者發(fā)現(xiàn)標(biāo)的有問(wèn)題也無(wú)法退出，將會(huì)給投資者帶來(lái)巨大損失。”另一位不具名資深人士認(rèn)為，標(biāo)的債項(xiàng)信息對(duì)投資者投資判斷具有很大影響，正規(guī)、透明的平臺(tái)都應(yīng)該進(jìn)行披露?！皼r且，這些抵押車輛評(píng)估、貸款人借款用途和還款來(lái)源等都不是涉及到個(gè)人隱私的敏感信息”。此外，大公國(guó)際認(rèn)為平臺(tái)涉嫌自擔(dān)保。根據(jù)車融資官網(wǎng)稱“風(fēng)險(xiǎn)保障金由車融資和合作機(jī)構(gòu)共同發(fā)起成立，根據(jù)項(xiàng)目金額按比例提取，用以逾期墊付”，并承諾“平臺(tái)服務(wù)方設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)保障金，當(dāng)受讓債權(quán)發(fā)生違約并且回購(gòu)承諾人無(wú)法按合同約定時(shí)間回購(gòu)債權(quán)時(shí)，由風(fēng)險(xiǎn)保障金先行承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，再由回購(gòu)承諾人根據(jù)協(xié)議和擔(dān)保約定代為償付”，且披露“風(fēng)險(xiǎn)保障金的啟動(dòng)額度為100萬(wàn)元，由平臺(tái)出資”。平臺(tái)設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)保障金并承諾逾期墊付，風(fēng)險(xiǎn)保證金來(lái)源為自有資金以及從合作機(jī)構(gòu)收取，涉嫌自擔(dān)保。對(duì)此，李雪表示，考慮到目前并無(wú)法律明文規(guī)定采用風(fēng)險(xiǎn)保障金系自擔(dān)保模式，因此采用何種模式屬于公司自主選擇。如果以后有明文規(guī)定，平臺(tái)也將適時(shí)進(jìn)行模式調(diào)整。資金托管存疑值得注意的是，車融資并未披露第三方資金托管協(xié)議。面對(duì)記者的疑問(wèn)，李雪以“前期監(jiān)管細(xì)則不明朗以及工作細(xì)節(jié)疏忽，平臺(tái)確實(shí)至今沒(méi)有進(jìn)行第三方資金托管”作為回應(yīng)。隨后，她表示，隨著指導(dǎo)意見的出臺(tái)，目前平臺(tái)已與易寶支付、連連支付就資金托管問(wèn)題進(jìn)行接洽。記者隨后致電易寶支付和連連支付相關(guān)負(fù)責(zé)人。連連支付表示，經(jīng)詢問(wèn)相關(guān)業(yè)務(wù)人員，目前雙方確實(shí)在進(jìn)行接洽。另外，易寶支付表示，由于全國(guó)有很多業(yè)務(wù)人員，目前無(wú)法確認(rèn)是否有接洽。第三方資金托管機(jī)制的建立，一方面是為了避免平臺(tái)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致挪用交易資金，另一方面也是避免P2P平臺(tái)進(jìn)行非法集資。目前來(lái)看，國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)的P2P平臺(tái)都采用了第三方資金托管模式，更有一些平臺(tái)開始將資金托管到銀行，以實(shí)現(xiàn)資金隔離。據(jù)了解，車融資這種不進(jìn)行第三方資金托管的平臺(tái)在正規(guī)平臺(tái)中并不多見。“盡管目前相關(guān)部門未正式表態(tài)平臺(tái)沒(méi)有資金托管就一定是資金池模式，不過(guò)，平臺(tái)涉嫌資金池的可能性很大。在無(wú)第三方資金托管的情況下，一旦平臺(tái)自身經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題，平臺(tái)很有可能會(huì)直接挪用交易雙方的資金，給投資者帶來(lái)巨大損失。”張葉霞向記者解釋平臺(tái)沒(méi)有資金托管的嚴(yán)重性。所謂資金池，顧名思義，即平臺(tái)用戶的交易資金存放于平臺(tái)開設(shè)的指定賬戶，平臺(tái)對(duì)這些資金有絕對(duì)的管理權(quán)限（包括挪作他用）。上述資深人士亦認(rèn)為，對(duì)于P2P平臺(tái)而言，如果沒(méi)有第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行資金托管，很有可能會(huì)涉嫌自融、建立資金池或者構(gòu)建虛假標(biāo)的?！耙话愣裕捎玫谌劫Y金托管可以實(shí)現(xiàn)P2P平臺(tái)賬戶和投資者賬戶的分離，為投資者資金增加風(fēng)險(xiǎn)隔離手段?！痹撊耸恐赋觥?月18日，央行等十部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》）終于落地?！吨笇?dǎo)意見》中明確指出，市場(chǎng)建立客戶資金第三方存管制度，從業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)選擇符合條件的銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)作為資金存管機(jī)構(gòu)，對(duì)客戶資金進(jìn)行管理和監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)客戶資金與從業(yè)機(jī)構(gòu)自身資金分賬管理?！氨M管新規(guī)要求銀行作為平臺(tái)資金存管機(jī)構(gòu)，不過(guò)目前行業(yè)內(nèi)主要還是由第三方支付機(jī)構(gòu)進(jìn)行資金托管。隨著指導(dǎo)意見的出臺(tái)，不少第三方支付機(jī)構(gòu)已經(jīng)開始與銀行進(jìn)行接洽，未來(lái)很可能是兩者進(jìn)行合作托管。不論是采用何種托管方式，都將有利于降低借款人風(fēng)險(xiǎn)?！睆埲~霞說(shuō)。值得注意的是，近日已有兩家規(guī)模較大的深圳系P2P平臺(tái)國(guó)湘資本、融金所先后被深圳市經(jīng)偵部門介入。其中，國(guó)湘資本包括CEO在內(nèi)的22名員工被刑拘至今未釋放。有消息指出，在深圳經(jīng)偵采取行動(dòng)后，上海、北京等地也將開始對(duì)涉嫌違規(guī)的P2P進(jìn)行調(diào)查，互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)全國(guó)性整治或許正式開啟。

什么是機(jī)油機(jī)油，即發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油，被譽(yù)為發(fā)動(dòng)機(jī)的“血液”，能對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)起到潤(rùn)滑、清潔、冷卻、密封、減磨、防銹、防蝕等作用。發(fā)動(dòng)機(jī)內(nèi)有許多相互摩擦運(yùn)動(dòng)的金屬表面，這些部件運(yùn)動(dòng)速度快、環(huán)境差，工作溫度可達(dá)400°C至600°C左右。在這樣惡劣的工況下，只有良好的潤(rùn)滑油才能降低發(fā)動(dòng)機(jī)零件的磨損，讓發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，延長(zhǎng)其使用壽命。如果沒(méi)有機(jī)油，車輛必將寸步難行。機(jī)油的種類目前市場(chǎng)上的發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油分為三種：普通礦物油、半合成機(jī)油、全合成機(jī)油。1.礦物油礦物油是市面上比較常用的潤(rùn)滑油。是在石油提煉過(guò)程中分餾出有用的物質(zhì)，比如汽油和航空用油，之后再把剩留下來(lái)的底油再進(jìn)行加工提取。就本質(zhì)而言，它運(yùn)用的是原油中較差的成份。礦物油價(jià)格低廉，使用壽命及潤(rùn)滑性能都不如合成油，同時(shí)還對(duì)環(huán)境有較大的污染。另外，礦物油在提煉過(guò)程中因無(wú)法將所含的雜質(zhì)完全除去，因此流動(dòng)點(diǎn)較高，不適合低溫地區(qū)及極端條件下使用。2.半合成機(jī)油半合成機(jī)油是使用半合成基礎(chǔ)油，是在礦物油的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)加氫裂變技術(shù)提純后的產(chǎn)物，它是由礦物機(jī)油、全合成機(jī)油以4：6的關(guān)系混合而成，半合成油的純度非常接近全合成油，但其成本較礦物油略高，是礦物油向合成油的理想過(guò)渡產(chǎn)品。3.全合成機(jī)油全合成機(jī)油是機(jī)油中的高等級(jí)油品。是來(lái)自原油中的瓦斯氣或天然氣所分散出來(lái)的乙烯、丙烯，再經(jīng)聚合、催化等復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)煉制成大分子組成的潤(rùn)滑液。在本質(zhì)上，它使用的是原油中較好的成份，加以化學(xué)反應(yīng)并在人為的控制下達(dá)到預(yù)期的分子形態(tài)，全合成油分子排列整齊，抵抗外來(lái)變數(shù)的能力自然很強(qiáng)，因此體質(zhì)較好，熱穩(wěn)定、抗氧化反應(yīng)、抗粘度變化的能力自然要比礦物油和半合成油強(qiáng)得多，所以價(jià)格也是最高的。機(jī)油的指標(biāo)機(jī)油的主要指標(biāo)有兩個(gè)：API質(zhì)量指標(biāo)、SAE粘度指標(biāo)。1.API質(zhì)量指標(biāo)“S”開頭代表汽油發(fā)動(dòng)機(jī)用油，規(guī)格有：APISA、SB、SC、SD、SE、SF、SG、SH、SJ、SL、SM、SN。從“SA”一直到“SN”，每遞增一個(gè)字母，機(jī)油的級(jí)別都會(huì)優(yōu)于前一種，母越靠后等級(jí)越高，目前等級(jí)最高的為“SN”級(jí)。2.SAE粘度指標(biāo)SAE標(biāo)號(hào)的含義，SAE是英文“美國(guó)機(jī)動(dòng)車工程師協(xié)會(huì)”的簡(jiǎn)稱。SAE后邊的標(biāo)號(hào)標(biāo)明機(jī)油的黏度值，比如：SAE5W-40，其中“W”代表WINTER冬天，“W”前面的數(shù)字代表低溫情況下的流動(dòng)黏性，這個(gè)數(shù)值越小說(shuō)明機(jī)油的低溫流動(dòng)性越好，當(dāng)車輛冷啟動(dòng)時(shí)對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的保護(hù)能力越好；“W”后面的數(shù)字則是機(jī)油在100℃時(shí)的黏度，數(shù)字越高黏度越高，在高溫下對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的保護(hù)就越好。機(jī)油的選擇方法及總結(jié)機(jī)油的選擇是很講究的，車主選擇機(jī)油時(shí)可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖罡吆妥畹蜌鉁?、車輛的檔次及車況來(lái)進(jìn)行選擇。若選用了粘度過(guò)大的機(jī)油，會(huì)增加運(yùn)動(dòng)阻力，影響發(fā)動(dòng)機(jī)功率；若選用了粘度過(guò)小的機(jī)油，保證不了潤(rùn)滑質(zhì)量，會(huì)加劇發(fā)動(dòng)機(jī)磨損。對(duì)于磨損已較嚴(yán)重，各配合間隙已較大的發(fā)動(dòng)機(jī)，可選用高一級(jí)粘度的機(jī)油，以加強(qiáng)配合件的密封性能。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是新車選擇稀一點(diǎn)的機(jī)油，而公里數(shù)較高的車使用粘稠度高一點(diǎn)的機(jī)油為佳。選擇機(jī)油并不是越貴的機(jī)油使用效果就越好，如果你實(shí)在是拿捏不準(zhǔn)，可以參考汽車的《使用手冊(cè)》選用，肯定不會(huì)出錯(cuò)。但有一個(gè)原則要必須遵循，就是選擇機(jī)油可以提高檔次，但是不能降低。比如原廠裝車油是全合成機(jī)油，10000公里換一次油，你不能選擇礦物油，5000公里一換，這顯然是不太合適的?？傊m合你的，才是最好的。

此教程已過(guò)期，請(qǐng)點(diǎn)擊下面查看最新教程：京東手Q、微信返利最新教程操作（獨(dú)家支持、發(fā)布）16年3月30日最新版京東和騰迅成為戰(zhàn)略合作合伙之后，QQ也是成為了引流之一，主要是針對(duì)京東薄弱的無(wú)線流量，并在QQ端集中了京東的入口，在目前大數(shù)據(jù)，互聯(lián)網(wǎng)+的環(huán)境的下，京東在對(duì)無(wú)線端進(jìn)行了各種發(fā)力，致力搶占移動(dòng)用戶，所以很多優(yōu)惠均在無(wú)線端完成，但是作用戶來(lái)講，即想無(wú)線端返利，又想享受移動(dòng)端的優(yōu)惠，一起惠獨(dú)家支持京東手Q返利，教程相對(duì)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)復(fù)雜，但是針對(duì)省錢一族來(lái)說(shuō)，麻煩一點(diǎn)又有什么關(guān)系呢，下面是手Q操作步驟：一、步驟一（提取手Q京東連接（點(diǎn)擊手Q商品右上分享連接，將連接分享于好友）具體如圖所示）二、步驟二（將信息分享給好友后就能看到京東的一個(gè)短連，然后將連接放到我要推廣中，所圖所示）二、步驟三（掃描支付訂單，然后即可在一起惠返利網(wǎng)會(huì)員中心——訂單管理處看到訂單，所圖所示）(備注)，通過(guò)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，有時(shí)會(huì)跟不上訂單，該功能目前一起惠獨(dú)家持有，所以不是很穩(wěn)定，下單后超過(guò)10分鐘未顯示，請(qǐng)重新下單。

【一起惠訊】1月21日消息，一起惠獲悉，日前，韻達(dá)快遞與浙江十足連鎖便利店正式開啟合作，通過(guò)浙江省區(qū)域內(nèi)的1000多家十足便利店，持續(xù)深化O2O業(yè)務(wù)布局。據(jù)介紹，這是2015年韻達(dá)快遞發(fā)力快遞服務(wù)“最后100米”、深化線下O2O電商環(huán)節(jié)的重要布局，為不同層次的客戶，提供便民快遞與電商服務(wù)。一起惠了解到，目前韻達(dá)快遞與十足便利店已完成服務(wù)器數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)技術(shù)對(duì)接。當(dāng)快件到達(dá)十足便利店后，營(yíng)業(yè)員掃描快件后，系統(tǒng)將自動(dòng)發(fā)送取件信息至收件人手機(jī)。收件人憑提取碼前往十足便利店領(lǐng)取快件，便利店?duì)I業(yè)員輸入提取碼后，快件即顯示簽收狀態(tài)。據(jù)悉，浙江十足連鎖便利店大部分店鋪24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)，遍布浙江省區(qū)域內(nèi)的大街小巷。與其他便利店不同，十足連鎖為滿足消費(fèi)者的特殊需求，還設(shè)置了方便就餐桌，并向廣大顧客提供各類熱食、免費(fèi)開水、微波加熱、代售電話卡、手機(jī)充值卡、代售郵票、代辦傳真、代繳水電費(fèi)、信用卡還款等十多項(xiàng)個(gè)性化便民服務(wù)項(xiàng)目。此次與浙江十足連鎖便利店的合作，將使韻達(dá)快遞與便利店的合作數(shù)量超過(guò)2000家。據(jù)一起惠了解2014年8月份，曾有媒體曝出，韻達(dá)快遞在遼寧省大連與大連太陽(yáng)系連鎖便利店簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，宣布正式進(jìn)軍東北O(jiān)2O市場(chǎng)。此外，韻達(dá)也是是繼直營(yíng)快遞企業(yè)順豐布局O2O線下業(yè)務(wù)“嘿客”之后，又一家加盟制快遞企業(yè)進(jìn)軍O2O線下業(yè)務(wù)。

不知從何時(shí)開始，“買遍全國(guó)”已無(wú)法滿足14億中國(guó)人的購(gòu)物熱情，身邊的小伙伴們紛紛秀起自己從網(wǎng)上淘來(lái)的海外商品，從寶寶的奶粉尿不濕，到空氣凈化器自行車或其他大設(shè)備，“買遍全球”。中國(guó)海淘族的購(gòu)物熱情帶來(lái)醒目的交易量。根據(jù)EnfoDesk易觀智庫(kù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2010年至2013年，中國(guó)的海外購(gòu)物交易額從100多億元增長(zhǎng)到超過(guò)800億元。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)進(jìn)出口總值首次突破4萬(wàn)億美元，其中，跨境電商進(jìn)出口交易額達(dá)到3.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)31.3%；預(yù)計(jì)2016年中國(guó)跨境電商進(jìn)出口額將增長(zhǎng)至6.5萬(wàn)億元，年增速超30%。2013年，中國(guó)內(nèi)地的“海淘族”已達(dá)1800萬(wàn)人，預(yù)計(jì)到2018年將增至3560萬(wàn)人，年消費(fèi)額達(dá)到1萬(wàn)億元人民幣。需求刺激下，近兩年洋碼頭、西洋匯、美國(guó)購(gòu)物網(wǎng)等專業(yè)的海淘網(wǎng)站出現(xiàn)，巴寶莉、ASOS等國(guó)際品牌直營(yíng)網(wǎng)站加入，上海自貿(mào)區(qū)的跨境通和寧波保稅區(qū)的跨境購(gòu)上線運(yùn)行。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)多家電商都于今年增加海外購(gòu)的業(yè)務(wù)，開啟大規(guī)?！百I遍全球”的架勢(shì)，如阿里上線天貓國(guó)際，京東上線海外購(gòu)，蘇寧易購(gòu)、聚美優(yōu)品、唯品會(huì)也都紛紛試水，另有多家早就從事海外購(gòu)物的網(wǎng)站也頻頻再獲融資，加碼布局海外購(gòu)物市場(chǎng)。順豐速遞公司國(guó)際電商服務(wù)事業(yè)部副總裁李清望也向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露，順豐已啟動(dòng)了自己的跨境電商業(yè)務(wù)，旗下的電子商務(wù)網(wǎng)站“順豐優(yōu)選”于近期推出了“優(yōu)選國(guó)際”，主攻跨境購(gòu)物。“當(dāng)然是順勢(shì)而為。跨境電商關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即物流服務(wù)方面，順豐具備一定基因優(yōu)勢(shì)?！奔w淘海外：從電商到快遞到銀聯(lián)國(guó)內(nèi)電商巨頭阿里巴巴將全球化視作其上市后的第一個(gè)熱點(diǎn)，在今年“雙十一”期間喊出“買遍全球、全球可買”的口號(hào)。旗下天貓國(guó)際、淘寶海外、速賣通等三個(gè)平臺(tái)首次參加“雙十一”，意圖讓全球人民參與這場(chǎng)電商狂歡節(jié)。一號(hào)店也在“雙十一”期間正式上線“1號(hào)海購(gòu)”項(xiàng)目，通過(guò)保稅進(jìn)口模式將海外優(yōu)質(zhì)商品引入國(guó)內(nèi)。順豐優(yōu)選的海外代購(gòu)網(wǎng)站“優(yōu)選國(guó)際”也于11月11日正式上線，聚焦于食品領(lǐng)域，選品標(biāo)準(zhǔn)為優(yōu)質(zhì)、差異化、高附加值，如奶粉、保健品等，這些都是海購(gòu)的熱門品類。有意思的是，亞馬遜中國(guó)在今年“雙十一”也是主打國(guó)際品牌，于“雙十一”期間開通亞馬遜全球六大站點(diǎn)直郵中國(guó)的服務(wù)，中國(guó)消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)選購(gòu)來(lái)自歐美等8國(guó)的8000多萬(wàn)種國(guó)際商品，并享受美國(guó)同步價(jià)格。事實(shí)上，涉足海外購(gòu)物的電商遠(yuǎn)不止上述三家。早在“雙十一”之前，京東便上線海外購(gòu)，蘇寧易購(gòu)、聚美優(yōu)品、唯品會(huì)也都謀劃其海外購(gòu)物業(yè)務(wù)的布局。京東商城CEO劉強(qiáng)東將國(guó)際化定位為京東2014揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的五大計(jì)劃之一，并宣布加速國(guó)際化進(jìn)程。在進(jìn)口海淘方面，京東海外購(gòu)就是國(guó)際化定位的一部分。京東的海淘業(yè)務(wù)采取招商模式而非京東自營(yíng)，引入的商家大部分為海淘代購(gòu)商，與阿里巴巴的淘寶全球購(gòu)類似。蘇寧在海淘方面布局更深。2013年“雙12”期間，蘇寧與海淘平臺(tái)洋碼頭聯(lián)合推出“全球購(gòu)”活動(dòng)，正式進(jìn)軍海淘市場(chǎng)。其旗下母嬰電商紅孩子也直接與國(guó)際母嬰中國(guó)總代理商合作，推出了“母嬰海外購(gòu)”專區(qū)。此外，蘇寧還嘗試組建了專業(yè)的買手團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)香港、日本、美國(guó)、澳大利亞等地進(jìn)行商品采購(gòu)，以拓展上游供應(yīng)鏈。2014年中旬，日本國(guó)內(nèi)最大規(guī)模的免稅連鎖店Laox以第三方身份入駐蘇寧，助推蘇寧的日本代購(gòu)業(yè)務(wù)。除了這些電商外，不少為電商解決供應(yīng)鏈和金融問(wèn)題的物流與支付企業(yè)，也開始了跨境電商的嘗試。韻達(dá)于今年9月和11月分別開設(shè)其美國(guó)與德國(guó)分公司，并借此機(jī)會(huì)上線了其海淘代購(gòu)網(wǎng)站“易購(gòu)達(dá)”。據(jù)悉，易購(gòu)達(dá)既從海外廠商直接采購(gòu)，也將采取店鋪招商入駐方式發(fā)展。遞四方則是一家國(guó)際物流、海外倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)商，其旗下?lián)碛修D(zhuǎn)運(yùn)公司“轉(zhuǎn)運(yùn)四方”和海淘網(wǎng)站“海淘城”。和“易購(gòu)達(dá)”不同，海淘城定位于“全球品牌海外購(gòu)物資訊平臺(tái)”，主要為中國(guó)消費(fèi)者提供一站式的海淘導(dǎo)購(gòu)服務(wù)。還有一家特別的海淘企業(yè)——中國(guó)銀聯(lián)。2013年2月，銀聯(lián)上線了海購(gòu)跨境網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，為銀聯(lián)卡持卡人提供商戶導(dǎo)購(gòu)、頁(yè)面翻譯、跨境支付以及物流通關(guān)等服務(wù)。2014年9月，銀聯(lián)對(duì)海購(gòu)平臺(tái)進(jìn)行了升級(jí)，通過(guò)整合代購(gòu)服務(wù)商、跨境物流商、保險(xiǎn)公司等，不僅為海淘族提供便利的跨境物流和支付服務(wù)，還為不會(huì)海淘的消費(fèi)者提供代購(gòu)服務(wù)。資本追逐跨境電商亞馬遜中國(guó)副總裁牛英華認(rèn)為，隨著80后、90后這一代數(shù)字消費(fèi)“原住民”消費(fèi)能力的提升，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購(gòu)商品的關(guān)注逐步從價(jià)格、服務(wù)轉(zhuǎn)移到品質(zhì)和品牌，同時(shí)這一群體的消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化特征，而海淘恰恰滿足了消費(fèi)者從價(jià)格到個(gè)性化的多種需求，成為網(wǎng)購(gòu)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。牛英華指出，從市場(chǎng)趨勢(shì)來(lái)看，隨著中國(guó)消費(fèi)者國(guó)際視野的逐步開拓，他們不再將“購(gòu)物車”局限于國(guó)內(nèi)，而是放眼于全球，渴望直接選購(gòu)所需商品，獲得高品質(zhì)的國(guó)際化選品的需求。因此，亞馬遜才會(huì)選在今年推出“六國(guó)直郵中國(guó)”的海外購(gòu)物網(wǎng)站。阿里巴巴國(guó)際B2C事業(yè)部總經(jīng)理吳倩亦表示，海淘火爆背后真正原因是中國(guó)正面臨新一輪的消費(fèi)升級(jí)，對(duì)進(jìn)口商品需求正在迅猛增長(zhǎng)。近年出國(guó)游、出國(guó)購(gòu)火熱，不管遠(yuǎn)在歐美國(guó)家還是近在香港地區(qū)，中國(guó)內(nèi)地游客在海外頻頻出手購(gòu)物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年中國(guó)人海外消費(fèi)額達(dá)850億美元，其中中國(guó)消費(fèi)者在中國(guó)香港消費(fèi)超過(guò)1000億人民幣，每個(gè)中國(guó)游客在英國(guó)消費(fèi)超過(guò)6萬(wàn)人民幣，線上代購(gòu)744億人民幣。“這也是一個(gè)新的巨大消費(fèi)增量市場(chǎng)。”吳倩稱，淘寶系多年代購(gòu)業(yè)務(wù)累計(jì)數(shù)據(jù)也顯示這一旺盛的進(jìn)口需求。為更好滿足這一消費(fèi)需求，提供并優(yōu)化提升包括購(gòu)物習(xí)慣、支付、物流在內(nèi)整個(gè)購(gòu)物體驗(yàn)，逐步引進(jìn)更多看好中國(guó)市場(chǎng)需求的海外品牌，天貓國(guó)際發(fā)現(xiàn)商機(jī)并適時(shí)創(chuàng)立，以便抓住這樣的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而跨境電商的火爆，也同樣吸引了各路資本貼身追逐。國(guó)內(nèi)知名跨境電商敦煌網(wǎng)近期宣布，已經(jīng)完成數(shù)億元的融資，由華創(chuàng)資本等投資，這也是敦煌網(wǎng)的第四輪融資。另一跨境電商蜜淘全球購(gòu)近日也完成B輪3000萬(wàn)美元融資，領(lǐng)投機(jī)構(gòu)為祥峰投資，跟投機(jī)構(gòu)為晨興資本、景林投資、經(jīng)緯創(chuàng)投等。記者還了解道，國(guó)內(nèi)第一家引進(jìn)海外零售商的跨境進(jìn)口電商平臺(tái)洋碼頭也即將結(jié)束其最新一輪融資，融資金額超過(guò)5000萬(wàn)美金。與此同時(shí)，新的一批跨境電商平臺(tái)也陸續(xù)搭建中。近日，前海網(wǎng)貿(mào)電子商務(wù)公司旗下的“印尼中國(guó)商品網(wǎng)”正式上線，并宣布獲得磐豐資本領(lǐng)投的千萬(wàn)元人民幣融資?！坝∧嶂袊?guó)商品網(wǎng)”建立了專門售賣中國(guó)商品的企業(yè)對(duì)個(gè)人網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，為中國(guó)商品銷往印尼及東盟國(guó)家打開一扇電子商務(wù)之門。11月中旬，由中商控股集團(tuán)、河南中基財(cái)務(wù)管理有限公司、丹麥中基進(jìn)出口有限公司共同注資1億元人民幣發(fā)起成立的“丹麥中國(guó)商品網(wǎng)”正式上線試運(yùn)行。這也是目前丹麥－中國(guó)最大的雙向購(gòu)物跨境電子商務(wù)平臺(tái)?！暗溨袊?guó)商品網(wǎng)”聯(lián)席首席執(zhí)行官蘇鈺朝還打算在2015年內(nèi)，把“丹麥中國(guó)商品網(wǎng)”的模式復(fù)制到挪威、芬蘭、瑞典、冰島等國(guó)家，從而形成中國(guó)-北歐跨國(guó)貿(mào)易矩陣。據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心主任曹磊透露，目前跨境電子商務(wù)平臺(tái)已超過(guò)5000家，企業(yè)超過(guò)20萬(wàn)家。海淘助推快遞擴(kuò)大布局與國(guó)內(nèi)網(wǎng)購(gòu)相比，跨境購(gòu)物由于跨越國(guó)界，存在政策、語(yǔ)言、支付、通關(guān)、物流等多方面的障礙。尤其是物流方面，通常需要7-21天到貨，甚至多達(dá)一個(gè)月，物流成本也大約是境內(nèi)購(gòu)物的數(shù)倍，影響購(gòu)物體驗(yàn)。因此，物流效率和物流成本無(wú)疑將決定跨境電商這塊蛋糕能否配得上資本的熱度。以臺(tái)灣地區(qū)消費(fèi)者從大陸電商購(gòu)物為例，此前主流的解決物流方式是包裹通過(guò)集運(yùn)公司合并、由貨代中轉(zhuǎn)到臺(tái)灣。通過(guò)運(yùn)轉(zhuǎn)的方式時(shí)間比較久，并且需要支付兩段運(yùn)費(fèi)。買家下單填寫地址時(shí)需要選擇“使用國(guó)際轉(zhuǎn)運(yùn)服務(wù)”來(lái)選取不同的轉(zhuǎn)運(yùn)商，包裹從全國(guó)各地聚集到福建、上海等地的轉(zhuǎn)運(yùn)倉(cāng)，這段運(yùn)費(fèi)由消費(fèi)者和賣家協(xié)商支付；然后，轉(zhuǎn)運(yùn)倉(cāng)庫(kù)通知買家付倉(cāng)到臺(tái)灣地區(qū)的第二段的運(yùn)費(fèi)，包裹才會(huì)被發(fā)往目的地。隨著菜鳥網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)運(yùn)平臺(tái)打通了境內(nèi)外兩段的信息流和服務(wù)商，通過(guò)內(nèi)地快遞公司直接承運(yùn)到臺(tái)灣，再由臺(tái)灣本土物流服務(wù)商進(jìn)行落地配送，消費(fèi)者可選擇7-11、全家超市等自提取貨。兩段的運(yùn)費(fèi)只需在消費(fèi)者下單或者商家發(fā)貨時(shí)一次性支付，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由菜鳥轉(zhuǎn)運(yùn)平臺(tái)統(tǒng)一談判成較為有優(yōu)勢(shì)的價(jià)格。吳倩表示，隨著與中國(guó)郵政、新加坡郵政等國(guó)家級(jí)成員陸續(xù)開展的戰(zhàn)略合作，菜鳥網(wǎng)絡(luò)打通了萬(wàn)國(guó)郵聯(lián)這個(gè)世界上分布最廣的傳遞網(wǎng)絡(luò)資源體系，“已經(jīng)建立了覆蓋全球5大洲的海外倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)和航空干線資源能力，保障其貨物可以到達(dá)全球220多個(gè)國(guó)家”。阿里巴巴的全球化步伐，也帶動(dòng)了合作伙伴的海外業(yè)務(wù)擴(kuò)展。順豐、申通、中通、圓通等原來(lái)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)老牌快遞，跟隨菜鳥網(wǎng)絡(luò)的國(guó)際化布局，走出國(guó)門，分別開展海外倉(cāng)儲(chǔ)、跨境轉(zhuǎn)運(yùn)、海外自提等業(yè)務(wù)。以阿里巴巴旗下“全球速賣通”的第一需求大國(guó)俄羅斯為例，中國(guó)郵政在保證俄羅斯全境覆蓋的基礎(chǔ)上，建立了專線物流，利用速賣通的電商平臺(tái)能力，大量集貨后專線直運(yùn)到俄羅斯。這使得俄羅斯人的收貨時(shí)效由過(guò)去的60-90天，縮短至目前的35天以內(nèi)。此外，圓通跟隨菜鳥網(wǎng)絡(luò)的步伐進(jìn)入了臺(tái)灣地區(qū)。韻達(dá)、申通也都紛紛上線了海淘業(yè)務(wù)，為海淘族提供物流服務(wù)。申通快遞國(guó)際業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露，今年申通重新審視國(guó)際業(yè)務(wù)，也開始介入跨境電商的小包裹遞送?？爝f業(yè)中，順豐在跨境電商物流服務(wù)上走得更遠(yuǎn)。順豐已于去年9月推出“SFBuy”業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)是為海淘族提供的一站式管家服務(wù)。消費(fèi)者在整個(gè)購(gòu)物流程中只需在選購(gòu)、付款、確認(rèn)郵件等環(huán)節(jié)進(jìn)行操作，順豐速運(yùn)則利用已經(jīng)開通的“美國(guó)件”業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)跨境運(yùn)送、清關(guān)服務(wù)以及國(guó)內(nèi)配送，提供全程物流追蹤。在消費(fèi)者最關(guān)心的價(jià)格、時(shí)效方面，“SFBuy”從美國(guó)轉(zhuǎn)寄至中國(guó)內(nèi)地只須7-10個(gè)工作日，與四大國(guó)際快遞相比運(yùn)費(fèi)低至三折，除此之外“SFBuy”還提供分箱以及30天的免費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。和其他游走在“灰色地帶”的轉(zhuǎn)運(yùn)公司不同，通過(guò)“SFBuy”進(jìn)行海淘將100%繳納關(guān)稅，即便如此在價(jià)格上也具有一定競(jìng)爭(zhēng)力。以百代適BritaxFrontier90兒童安全座椅為例，國(guó)內(nèi)代購(gòu)價(jià)格在2400-3500元不等，而通過(guò)“SFBuy”在美國(guó)Amazon上購(gòu)買，即便算上關(guān)稅、運(yùn)費(fèi)，價(jià)格在2500元左右。除此之外，順豐還針對(duì)海外直購(gòu)和代購(gòu)商家提供“全球順”等業(yè)務(wù)，并于11月16日正式推出歐洲小包業(yè)務(wù)——這是針對(duì)跨境電商賣家的小件物品而設(shè)計(jì)的空郵產(chǎn)品。李清望表示，順豐在跨境進(jìn)出口商家物流，跨境進(jìn)出口消費(fèi)者物流，跨境電商等領(lǐng)域均有相應(yīng)的產(chǎn)品布局?！翱缇畴娚坛掷m(xù)升溫，2014跨境電商年復(fù)合增長(zhǎng)率或達(dá)40%左右?！彼f(shuō)。電商跨境的風(fēng)險(xiǎn)與管控跨境電商大熱之下，亦存有不少隱憂。比如，盡管海淘有超高的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，“假貨”問(wèn)題卻依然困擾著消費(fèi)者和整個(gè)行業(yè)。而很多愿意加入海淘大軍的消費(fèi)者，最在意的還是產(chǎn)品品質(zhì)。再如語(yǔ)言，也是海淘族需要面對(duì)的難關(guān)。在有語(yǔ)言障礙的情況下，購(gòu)物所需要的時(shí)長(zhǎng)往往是中文網(wǎng)站的幾倍之多，同時(shí)也給售后的各種溝通提出了挑戰(zhàn)。更讓海淘族“百爪撓心”的還有需要耐心的跨境運(yùn)輸，第三方轉(zhuǎn)運(yùn)流程復(fù)雜、時(shí)間長(zhǎng)。最后，在產(chǎn)品的售后服務(wù)環(huán)節(jié)上，因?yàn)槭强缇辰灰?，交易雙方處在不同的監(jiān)管環(huán)境下，售后服務(wù)維權(quán)也會(huì)面對(duì)較多壁壘。李清望期望，政府能大力鼓勵(lì)和支持正規(guī)實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口的物流企業(yè)，為后續(xù)行業(yè)健康快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。吳倩也指出，跨境業(yè)務(wù)必須有政府作為參與方參與進(jìn)來(lái)，跟海關(guān)平臺(tái)打通的保稅模式是一種創(chuàng)新，比如天貓國(guó)際的信息流、支付流、物流三流合一對(duì)接海關(guān)平臺(tái)，海關(guān)也突破了兩大歷史難題：監(jiān)管和納稅，可以實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光化、透明化、規(guī)劃的監(jiān)管，也可以保證100%納稅，同時(shí)還為產(chǎn)品背書，可以說(shuō)是一種平臺(tái)以及生態(tài)合作方的協(xié)作模式創(chuàng)新?！疤熵垏?guó)際正在和海外品牌方、政府、支付寶、菜鳥物流以及阿里整個(gè)生態(tài)體系把模式跑通，跑順暢，根據(jù)消費(fèi)者實(shí)際購(gòu)買場(chǎng)景把購(gòu)買路徑走通、更為順暢，保證購(gòu)物體驗(yàn)并提升等等。”吳倩表示，這需要包括海關(guān)在內(nèi)的多國(guó)政府、海外品牌商、海外渠道商、服務(wù)商、支付、物流的協(xié)作磨合，“只要跑通了起來(lái)還是很快的，因?yàn)榫薮蟮南M(fèi)剛需在那里?！?/div>