2018年夏秋之交，無(wú)人零售從業(yè)者記憶中的那份狂熱已經(jīng)褪去──他們不再是媒體追捧的明星，不再如盤(pán)旋于風(fēng)口之上時(shí)有恃無(wú)恐，不再7乘24小時(shí)地奔赴天南海北的會(huì)場(chǎng)……一年時(shí)間內(nèi)，有人打磨企業(yè)，學(xué)會(huì)了沉淀；有人亦步亦趨，試著走出新路；有人習(xí)慣了舞臺(tái)，故事涌動(dòng)如噴泉；有人則早已退場(chǎng)，回望徒留四壁蕭條。百果園也是其中一員，其“大百果聯(lián)盟”也曾引發(fā)行業(yè)熱議。如今，百果園另起爐灶，繼續(xù)自己的無(wú)人零售業(yè)態(tài)探索，一起惠密切關(guān)注，并在近期與百果園無(wú)人零售事業(yè)部總經(jīng)理黨瑋進(jìn)行了交流，試著為讀者解讀百果園的無(wú)人零售密碼?！按蟀俟?lián)盟”浮沉記2017年夏天，黨瑋來(lái)到杭州，考察了幾家當(dāng)時(shí)已經(jīng)頗有名聲的無(wú)人貨架企業(yè)。在看完經(jīng)營(yíng)方式和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)后，他確信這是一個(gè)可以跑通的模式，一場(chǎng)跨品牌的聯(lián)姻開(kāi)始醞釀。2017年9月，百果園宣布聯(lián)合無(wú)人零售頭部玩家發(fā)起了“大百果聯(lián)盟”，以供應(yīng)鏈賦能的姿態(tài)進(jìn)軍無(wú)人貨架行業(yè)。由于生鮮品類(lèi)特殊，這個(gè)領(lǐng)域的玩家大多有著成熟的生鮮供應(yīng)鏈和前置倉(cāng)布局，新興的無(wú)人貨架企業(yè)則無(wú)此基礎(chǔ)。此時(shí)，在百果園的計(jì)劃中，依托其源頭供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和全國(guó)2600多家門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，以及覆蓋41個(gè)城市的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，聯(lián)盟內(nèi)的無(wú)人貨架公司可以最方便地獲取生鮮水果，百果園則獲得了一個(gè)廣闊的全新渠道，稱(chēng)得上一舉兩得。百果園也曾在當(dāng)時(shí)給出運(yùn)營(yíng)“大百果聯(lián)盟”的細(xì)則及意義：將水果供應(yīng)鏈體系全面開(kāi)放到運(yùn)營(yíng)層面，增強(qiáng)成員企業(yè)與用戶(hù)之間的粘性；通過(guò)水果經(jīng)營(yíng)為聯(lián)盟成員帶來(lái)更高的客單價(jià)和毛利率；豐富消費(fèi)者的可選擇品類(lèi)，滿(mǎn)足聯(lián)盟成員的用戶(hù)需求，做到一日一配；依托數(shù)據(jù)為聯(lián)盟成員提供精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)；在機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站等流量區(qū)域，加持百果園開(kāi)放供應(yīng)鏈，帶來(lái)更好體驗(yàn)?！诠肌按蟀俟?lián)盟”之前，百果園和合作的無(wú)人貨架企業(yè)做了一些試點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)辦公室場(chǎng)景對(duì)水果的需求確實(shí)存在。由于水果商品的客單價(jià)相對(duì)較高，在一些百人以上的公司內(nèi)，甚至有效提升了單點(diǎn)100%的銷(xiāo)售額。一切準(zhǔn)備就緒，就等著合作伙伴規(guī)模鋪開(kāi)了。資本在下半年紛紛加碼，一副盛世畫(huà)卷似乎將要展開(kāi)。有錢(qián)了是好事，但資本的深入再度改變玩法，也曾黨瑋感到困惑。此前，無(wú)人貨架的損耗一般由入駐企業(yè)所承擔(dān)，因?yàn)榭梢詽M(mǎn)足員工的辦公室消費(fèi)需求，許多企業(yè)愿意為這件事買(mǎi)單。資本加碼后，玩法變成了貨損由運(yùn)營(yíng)貨架的企業(yè)買(mǎi)單，被入駐的企業(yè)不是不想花錢(qián)，而是不需要花錢(qián)了。幾個(gè)月里，百果園參與合作的無(wú)人貨架最終入駐了大約500家辦公室。隨著運(yùn)營(yíng)的深入，百果園發(fā)現(xiàn)同樣的貨架、同樣的水果，擺在在不同的位置銷(xiāo)量呈現(xiàn)顯著的差異，部分座落偏僻的貨架始終入不敷出。但貨架在辦公室的擺放位置，并不由百果園及其合作伙伴決定。隨著跑馬圈地升級(jí)，鋪設(shè)成本激增；規(guī)模不斷擴(kuò)大，供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)成本同樣水漲船高，許多僅靠想象空間融資的企業(yè)疲態(tài)盡顯。可持續(xù)發(fā)展能力的缺失，讓這些企業(yè)在飄上天后難以著陸。今年上半年，無(wú)人貨架行業(yè)陷入“關(guān)店潮”，最終只剩下了一批在運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈、融資方面各有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。行業(yè)持續(xù)洗牌，百果園也順勢(shì)從無(wú)人貨架行業(yè)中轉(zhuǎn)身。即便如此，黨瑋依然看好無(wú)人零售的模式，只是這一次，他換了一種方式。“精準(zhǔn)打擊”的生鮮數(shù)字化今年1月開(kāi)始，北京、上海、深圳等地的居民樓內(nèi)，陸續(xù)出現(xiàn)了一種專(zhuān)賣(mài)水果的智能冰柜“百果盒子”。這是百果園最新的無(wú)人零售探索，截至發(fā)稿前，“百果盒子”共投放了約200臺(tái)。黨瑋向一起惠介紹，目前投放的“百果盒子”，使用的是RFID的識(shí)別技術(shù)。關(guān)注過(guò)一起惠去年報(bào)道的讀者知道，相比于時(shí)下流行的視覺(jué)識(shí)別，RFID天生有著運(yùn)營(yíng)成本高的問(wèn)題，已經(jīng)有許多無(wú)人便利店放棄了RFID，轉(zhuǎn)身投入了純視覺(jué)的懷抱。與視覺(jué)識(shí)別的柜機(jī)相比，RFID的標(biāo)簽需要成本、貼標(biāo)也需要人力成本，這兩項(xiàng)成本還會(huì)隨著業(yè)務(wù)量的增大而遞增。在成本更高的情況下，百果園為何依然選擇RFID作為自己的識(shí)別技術(shù)呢？原來(lái)，視覺(jué)識(shí)別鎖定的是一類(lèi)貨品，或者說(shuō)鎖定的是某個(gè)SKU。但對(duì)于水果來(lái)說(shuō)，只能識(shí)別出這里面是哪類(lèi)水果還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更重要的是這盒水果的最佳食用期、供應(yīng)鏈批次和溯源信息，然后才能根據(jù)臨期信息做出更精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)。將先放進(jìn)來(lái)一天的水果打折出售，遠(yuǎn)比等水果腐爛后丟棄好得多。RFID可以精準(zhǔn)地鎖定一件商品，方便進(jìn)行運(yùn)營(yíng)上的“精準(zhǔn)打擊”。同時(shí)，生鮮行業(yè)本身就有一個(gè)PC中心(生產(chǎn)加工中心)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)份的生產(chǎn)，在這個(gè)把非標(biāo)轉(zhuǎn)化為標(biāo)品的過(guò)程中需要打包和貼上品牌商標(biāo)、信息標(biāo)等標(biāo)簽，人力成本天然存在，貼RFID標(biāo)自然也不在話下。黨瑋表示，未來(lái)百果園將嘗試把商標(biāo)、信息標(biāo)等與RFID整合，提高貼標(biāo)效率。此外，RFID的成本也在下降。去年夏天，在一起惠發(fā)布一連串無(wú)人零售文章的同時(shí)，RFID標(biāo)的價(jià)格約為六毛五一張，現(xiàn)在則已經(jīng)降到了四毛以?xún)?nèi)。有業(yè)內(nèi)人士表示，在未來(lái)，同類(lèi)RFID標(biāo)簽的價(jià)格可能降到三毛以?xún)?nèi)，超高頻的還會(huì)更便宜。盡管行業(yè)毛利率并不高，但生鮮行業(yè)的客單價(jià)卻是相對(duì)較高的?！鞍俟凶印崩颯KU的均價(jià)大概是15元，RFID標(biāo)所占成本會(huì)在3%以下，與其提供的便利相印證，處于完全可以接受的水平。目前，“百果盒子”需要印證的是這個(gè)市場(chǎng)的受教育和接受程度。同樣的水果，走遠(yuǎn)一點(diǎn)到門(mén)店去買(mǎi)是10元一份，在樓下的“百果盒子”里買(mǎi)可能是10.5元一斤。如果用戶(hù)愿意買(mǎi)單，這多出的5毛錢(qián)成本就是有價(jià)值的；如果大部分用戶(hù)寧可走更遠(yuǎn)到門(mén)店里買(mǎi)10元一份的水果，RFID標(biāo)在這個(gè)點(diǎn)位的成本就失去了價(jià)值，但顯而易見(jiàn)的是，便利性已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的首要選擇因素。如今，百果園的線上渠道銷(xiāo)售額占全線銷(xiāo)售額的20%左右。黨瑋對(duì)一起惠表示，目前還很難預(yù)測(cè)未來(lái)“百果盒子”將在整個(gè)渠道內(nèi)占多大的比重，但這個(gè)上限可能非常高?！盁o(wú)論是做門(mén)店還是做貨柜，百果園的首要目的是盈利，因此會(huì)先通過(guò)試點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)找到盈虧點(diǎn)，充分了解了市場(chǎng)，拿到消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù)，才能大規(guī)模鋪開(kāi)。在規(guī)模化之后，才談得上占比問(wèn)題?！痹诖饲暗臄?shù)據(jù)中，一群典型的被“百果盒子”和百果園門(mén)店雙重覆蓋的價(jià)值客戶(hù)，大概有60%在門(mén)店消費(fèi)，40%在“百果盒子”消費(fèi)。“掌握更多的精確數(shù)據(jù)，才能更好地對(duì)規(guī)?；蟮那榫白龀鱿戎！卑俟凶拥倪\(yùn)營(yíng)之基：供應(yīng)鏈和智能化智能商業(yè)不僅僅技術(shù)之爭(zhēng)，也是方法論之爭(zhēng)。視覺(jué)和RFID等技術(shù)是底層，不影響全局，卻是數(shù)字化的基礎(chǔ)。前文提到，RFID的使用，在最大程度上解決了信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題。而在準(zhǔn)確地標(biāo)注出產(chǎn)地、品種、重量、“食用日期”等數(shù)據(jù)背后，則牽扯著一條完整的生鮮供應(yīng)鏈。在供應(yīng)鏈的種植、采摘、運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化的記錄，最終才能做到數(shù)據(jù)的環(huán)環(huán)相扣。這也是在黨瑋看來(lái)一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)：和別家的無(wú)人零售店相比，百果園的優(yōu)勢(shì)恰恰在于供應(yīng)鏈。當(dāng)年因?yàn)闆](méi)有合適的供應(yīng)鏈服務(wù)商，百果園只好自建供應(yīng)鏈，卻意外地構(gòu)筑起了自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。據(jù)百果園介紹，其已在全球布局了230多個(gè)水果基地，并預(yù)計(jì)2020年海外基地直采比例做到60%。百果園創(chuàng)始人余惠勇曾表示，百果園源于對(duì)商業(yè)本質(zhì)的一些認(rèn)識(shí)，判斷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新有三大方向。第一個(gè)就是大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：本質(zhì)是通過(guò)深度地發(fā)現(xiàn)和挖掘，發(fā)掘滿(mǎn)足顧客需求。第二個(gè)方向就是機(jī)械化+智能化：機(jī)械化的本質(zhì)是替代簡(jiǎn)單勞動(dòng)，智能化的本質(zhì)是替代復(fù)雜勞動(dòng)，這兩者合起來(lái)，就是提高效率，降低成本。第三個(gè)方向就是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)：本質(zhì)和核心就是全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同?！鞍俟凶印钡脑O(shè)計(jì)初衷，實(shí)際上是想通過(guò)鎖定的一些高流量商品，加一些少量的長(zhǎng)尾產(chǎn)品，服務(wù)一個(gè)比較固定的人群。黨瑋認(rèn)為，過(guò)去的商超邏輯都是搶占流量最大的地方，覆蓋更多的人群，讓消費(fèi)者集中到這個(gè)區(qū)域來(lái)買(mǎi)更多的東西。經(jīng)營(yíng)者只需要把商品提供到里面，不需要很精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，就可以做零售。今天，百果園想把用戶(hù)的消費(fèi)數(shù)據(jù)整合到一起，通過(guò)一些行為的對(duì)照分析，做出精準(zhǔn)的推薦，引導(dǎo)其下單。百果園開(kāi)店是有基本條件的，單位面積戶(hù)數(shù)少于一定數(shù)量，百果園不會(huì)進(jìn)駐這個(gè)區(qū)域，“百果盒子”同理。但由于“百果盒子”的運(yùn)營(yíng)相對(duì)較輕，可以隨時(shí)調(diào)整，這給了黨瑋更多的時(shí)間去驗(yàn)證如何通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，讓原本進(jìn)駐了就虧錢(qián)的區(qū)域也做到盈虧平衡，這對(duì)百果園的經(jīng)營(yíng)方法論有著相當(dāng)重要的意義。在黨瑋眼中，“百果盒子”看重的運(yùn)營(yíng)包括兩方面：一是人和貨的對(duì)應(yīng)關(guān)系，另一個(gè)則是上文提到的供應(yīng)鏈能力，包括最后的物流能力。由于和門(mén)店的選址有所重合，百果園在全國(guó)的20多個(gè)初加工中心和近8萬(wàn)平方米的配送倉(cāng)，加上遍布在全國(guó)40多個(gè)城市的超過(guò)3000家線下門(mén)店，都可以成為“百果盒子”的配送基地，減免了物流基建的成本。而在人和貨的關(guān)系上，黨瑋更樂(lè)于把“百果盒子”布局在社區(qū)和居民樓中，而非機(jī)場(chǎng)、地鐵站等人流密集區(qū)。他把前者稱(chēng)為固定區(qū)域，后者稱(chēng)為流量區(qū)域。黨瑋認(rèn)為，在目前的發(fā)展階段，固定區(qū)域的消費(fèi)者更值得教育，教育完成后就不會(huì)離開(kāi)，這種留存將更為長(zhǎng)遠(yuǎn)，也更適合目前所需要的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。而流量區(qū)域的消費(fèi)者更像是過(guò)客，目前這套先開(kāi)通免密支付再購(gòu)物的流程也在這個(gè)場(chǎng)景下帶來(lái)了太多的門(mén)檻，從需求上看，生鮮也是更靠近居民樓而非機(jī)場(chǎng)，水依然是更適合擺放在流量區(qū)域的商品。生鮮行業(yè)的智能商業(yè)嘗試，在做與不做、怎么做、在哪做這些事上，百果園已經(jīng)有了屬于自己的方法論，也許已經(jīng)領(lǐng)先了。

8月23日消息，在日前的第二屆中國(guó)無(wú)人零售大會(huì)上，極物GEEWOO推出了雙攝五層貨架的純計(jì)算機(jī)視覺(jué)智能售貨柜和用于便利店的智能收銀機(jī)。據(jù)悉，智能貨柜在每一層貨架上部署兩個(gè)攝像頭，能夠適用于大體積的柜體，并且縮短攝像頭與商品的距離，使得柜體能夠設(shè)置5個(gè)層架。而智能收銀機(jī)則是可以把多個(gè)商品隨意放在收銀機(jī)內(nèi)，通過(guò)圖像識(shí)別技術(shù)，1秒以?xún)?nèi)能準(zhǔn)確的識(shí)別所有的商品，用戶(hù)通過(guò)掃描支付即完成支付。另外，智能收銀機(jī)還具有商品防盜功能，在用戶(hù)結(jié)算完后，商品上的防盜標(biāo)簽被立即消磁，客戶(hù)拿商品出門(mén)才不會(huì)報(bào)警。了解到，海深科技（寧波）有限公司于2016年6月成立，專(zhuān)注于計(jì)算機(jī)視覺(jué)，為零售行業(yè)提供人工智能解決方案。極物GEEWOO是海深科技的產(chǎn)品系列，包括圖像商品識(shí)別搜索引擎，為京東，搜狗，小紅書(shū)等公司提供圖像商品識(shí)別技術(shù)服務(wù)。海深科技于2017年下半年開(kāi)始研發(fā)基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)的智能售貨柜G-BOX，目前已經(jīng)能夠識(shí)別超過(guò)1000個(gè)不同的SKU，準(zhǔn)確率在99%以上。G-BOX提供軟硬件一體化的整體解決方案，深度合作澳柯瑪和美的集團(tuán)，已經(jīng)為每日優(yōu)鮮便利購(gòu)等運(yùn)營(yíng)商提供技術(shù)和產(chǎn)品服務(wù)，并已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)始規(guī)?；渴疬\(yùn)營(yíng)。

從2016年馬云提出新零售，對(duì)于這個(gè)業(yè)態(tài)的爭(zhēng)論就從未停息。2017年，各種號(hào)稱(chēng)新零售的企業(yè)開(kāi)始大量涌現(xiàn)，大的有阿里盒馬鮮生，永輝超級(jí)物種，中小業(yè)態(tài)包括無(wú)人零售、無(wú)人便利店、自動(dòng)售貨機(jī)等諸多的形態(tài)。后面，我們又看到互聯(lián)網(wǎng)巨頭對(duì)線下商超的大量并購(gòu)，以及新型便利店的崛起。綜合一年多線上線下實(shí)體與商業(yè)構(gòu)想的不斷變化，新零售的本質(zhì)到底是什么，如何來(lái)界定？什么樣的商業(yè)體是新零售的核心驅(qū)動(dòng)？在現(xiàn)階段以及未來(lái)幾年，針對(duì)創(chuàng)業(yè)者，新零售不同層面的具體機(jī)會(huì)在哪里？本文專(zhuān)訪了弘章資本創(chuàng)始合伙人、零售資深觀察家翁怡諾，讓我們一起來(lái)聽(tīng)他解析新零售下的流量邏輯，不同業(yè)態(tài)扮演的角色，以及新零售下多樣化的新機(jī)會(huì)。-------------流量是新零售的核心要素1.新零售的兩種界定現(xiàn)在新零售的概念非常火，創(chuàng)投圈對(duì)新零售的構(gòu)想有很多，每個(gè)人對(duì)于新零售都有著不同的解讀，認(rèn)知上也都有差異。我將新零售分為了廣義和狹義兩個(gè)層面。廣義上，在零售上進(jìn)行創(chuàng)新的都可以稱(chēng)為新零售；狹義上的新零售，我在最近出版的《新零售的未來(lái)》中做了標(biāo)準(zhǔn)的定義，就是在技術(shù)驅(qū)動(dòng)效率提升下，雙向流量的服務(wù)性零售。對(duì)于狹義零售的解讀可以從三方面來(lái)講。首先，不論新零售怎么發(fā)展，它在本質(zhì)上依然是零售，而零售就需要售賣(mài)大量不同種類(lèi)的商品，需要是一個(gè)大雜燴式的平臺(tái)。20個(gè)SKU那不是零售，那是連鎖業(yè)態(tài)，所以新零售一定真的是零售。其次，什么是雙向流量，其實(shí)就是O2O。但不論是Online還是Offline，都要在原來(lái)的邏輯上進(jìn)行更深的演化，關(guān)注線上線下的融合，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化的流量。第三，服務(wù)性零售，就是指業(yè)態(tài)融合。比如我們賣(mài)貨的時(shí)候，流量達(dá)到了瓶頸，想要繼續(xù)增流，就可以通過(guò)增加服務(wù)性流量，將體驗(yàn)、娛樂(lè)、教育都放在一起，用那些流量來(lái)為我們的零售負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在新零售延伸出來(lái)很多概念，比如阿里巴巴叫新零售，京東叫無(wú)界零售，蘇寧叫智慧零售，叫法不同，但邏輯和內(nèi)核都是一樣的，本質(zhì)上都是想通過(guò)線上線下結(jié)合，進(jìn)一步獲取流量，提升成本效率。線上連接線下后，它變現(xiàn)的渠道就可以通過(guò)供應(yīng)鏈延伸。2.新零售的核心是對(duì)流量的獲取流量成本的提高是新零售產(chǎn)生的根本原因。新零售的產(chǎn)生與技術(shù)發(fā)展有關(guān)，但根本原因還是流量成本不斷提升，舊的業(yè)態(tài)模型破裂，B2C流量成本快速提升，電商流量紅利也逐漸枯竭。為了進(jìn)一步挖掘流量紅利，就出現(xiàn)了新零售，來(lái)打通融合線上線下。所以在新零售里，流量是核心。其實(shí)零售的本質(zhì)就是兩個(gè)端口，一端是滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求，即場(chǎng)景端；另一端是對(duì)接更高效的供應(yīng)鏈。從場(chǎng)景端來(lái)說(shuō)，不論是提升效率，還是加深體驗(yàn)，其目的都是為了吸引流量。而零售平臺(tái)獲得了充足的流量后，它就可以對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)整，壓縮成本，獲得利潤(rùn)。從流量思維出發(fā)，真正獲取流量，要突破的核心就是對(duì)品類(lèi)的區(qū)分。我們要把高頻和低頻的消費(fèi)品類(lèi)區(qū)分開(kāi)，把高頻作為核心，著重對(duì)這部分內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化。因?yàn)榱闶鄣暮诵木褪菭?zhēng)奪流量，高頻消費(fèi)品類(lèi)才是新零售平臺(tái)的價(jià)值所在，低頻沒(méi)法做成新零售。具體來(lái)講，在新零售搭建的平臺(tái)上，高頻品類(lèi)流量高、再加新零售自帶的業(yè)態(tài)融合，對(duì)流量吸引就有疊加效應(yīng)；而低頻消費(fèi)品類(lèi)流量太低，是沒(méi)有辦法帶來(lái)流量增量的。所以最后的結(jié)果就是，低頻的產(chǎn)品利用新零售平臺(tái)推銷(xiāo)產(chǎn)品，但它自己不太可能成長(zhǎng)為一個(gè)平臺(tái)。現(xiàn)在大家拼命投生鮮，就是因?yàn)樯r產(chǎn)品是高頻消費(fèi)。線下超市對(duì)生鮮產(chǎn)品越來(lái)越關(guān)注，也是因?yàn)檫@類(lèi)商品可以吸引人群，保證流量。有些人擔(dān)心對(duì)流量的關(guān)注忽視了消費(fèi)者的體驗(yàn)。但實(shí)際上，體驗(yàn)本身就是流量，這兩者不矛盾。其實(shí)就是人的純購(gòu)買(mǎi)需求滿(mǎn)足了，然后才開(kāi)始考慮體驗(yàn)。零售業(yè)是要爭(zhēng)奪消費(fèi)者注意，爭(zhēng)奪消費(fèi)者時(shí)間的。因此，我們第一步要對(duì)實(shí)用時(shí)間進(jìn)行爭(zhēng)奪，第二步才是對(duì)娛樂(lè)和體驗(yàn)時(shí)間進(jìn)行爭(zhēng)奪。比如早上餓的時(shí)候人想要吃飯，誰(shuí)能第一時(shí)間把飯送過(guò)去，誰(shuí)就贏了；在大家速度都很快的情況下，才開(kāi)始考慮誰(shuí)提供的服務(wù)好這種體驗(yàn)上的事。這都是流量競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)極致化，要額外搶流才做的。3.利潤(rùn)是流量獲取后的結(jié)果高流量能不能帶來(lái)最后的利潤(rùn)，是大家經(jīng)常會(huì)討論的一個(gè)問(wèn)題。我們首先得明白，利潤(rùn)不是消費(fèi)者提出的，它是企業(yè)為了自己的可持續(xù)發(fā)展提出的。作為消費(fèi)者，他本身不會(huì)考慮你企業(yè)賺不賺錢(qián)。但是企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自消費(fèi)者，沒(méi)有消費(fèi)者的話，企業(yè)是沒(méi)法賺到錢(qián)的。所以利潤(rùn)可以說(shuō)是消費(fèi)者帶來(lái)的副產(chǎn)品。德魯克說(shuō)企業(yè)的目的是什么，是最大程度創(chuàng)造它的用戶(hù)。而創(chuàng)造用戶(hù)不就是獲取流量嗎？所以可以說(shuō)，企業(yè)的目的從來(lái)不是為了掙錢(qián)，企業(yè)的目的是最大程度地獲取用戶(hù)。利潤(rùn)是獲取用戶(hù)后的一個(gè)結(jié)果，不是原因。而且現(xiàn)在，由于資本的推動(dòng)，獲取利潤(rùn)的時(shí)間點(diǎn)后移了。過(guò)去利潤(rùn)很高的時(shí)候，是開(kāi)一個(gè)店，掙到錢(qián)就再開(kāi)一個(gè)店。而現(xiàn)在，微信不賺錢(qián)，但它連接了數(shù)十億的流量，它想什么時(shí)候變現(xiàn)就能什么時(shí)候變現(xiàn)。2014年微商大爆發(fā)的時(shí)期，通過(guò)簡(jiǎn)單的人與人之間介紹的方式，不少微商品牌在短短一兩年內(nèi)就可以做到十幾億。之后，以云集為例，通過(guò)一層分銷(xiāo)，降低產(chǎn)品價(jià)格，也獲得了極大成功?，F(xiàn)在比較火的拼多多，其實(shí)也是微信流量的受益者。它們都是通過(guò)對(duì)接微信龐大的流量，通過(guò)低價(jià)銷(xiāo)售等手段，吸引了并未被傳統(tǒng)電商吸納的流量。拼多多崛起的空間就是那閑置的4億流量。新零售業(yè)態(tài)需要大平臺(tái)驅(qū)動(dòng)1.互聯(lián)網(wǎng)、流量碎片化對(duì)零售業(yè)的沖擊零售業(yè)本身就是一個(gè)煎熬的生意，它的成長(zhǎng)過(guò)程非常痛苦，本質(zhì)是搶占更多的流量，形成規(guī)模效應(yīng)?；ヂ?lián)網(wǎng)的加入，使得零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得更加極致了?；ヂ?lián)網(wǎng)做的最多的就是延伸跨界、跨地域以及轉(zhuǎn)化更新。對(duì)零售業(yè)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)增加了消費(fèi)者獲取信息的方式。原本消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一個(gè)東西，他得跑到門(mén)面店里。但是現(xiàn)在，他可以通過(guò)手機(jī)APP下單，可以通過(guò)好友分享下單，也可以到店消費(fèi)。所以即使零售業(yè)背后的供應(yīng)鏈沒(méi)有變化，不同零售平臺(tái)間的競(jìng)爭(zhēng)卻更極致了。而且隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷的深入發(fā)展，流量碎片化的情況也越來(lái)越明顯。現(xiàn)在我們能發(fā)現(xiàn)流量很難集中在某個(gè)特定的零售平臺(tái)上，它們是分散在很多平臺(tái)上的。我之前做過(guò)大賣(mài)場(chǎng)，大賣(mài)場(chǎng)作為主要流量時(shí)，只要做好兩個(gè)省的賣(mài)場(chǎng)，就可以取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。這時(shí)，需要做的就只是經(jīng)營(yíng)好賣(mài)場(chǎng)，讓競(jìng)爭(zhēng)者拿不到流量。通過(guò)在大賣(mài)場(chǎng)做廣告，做促銷(xiāo)，做終端攔截，就可以精準(zhǔn)地取得大量流量。但是今天我們看，618搞得很累，雙11搞得疲憊不堪，因?yàn)橛刑噘u(mài)貨的平臺(tái)了，大家都要爭(zhēng)流量。而且今后巨頭也在被新的巨頭流量更迭，比如現(xiàn)在大家都在蹭的拼多多。越靠近新零售，就越有新的平臺(tái)崛起，而崛起的平臺(tái)又將繼續(xù)分散流量，于是流量就更加碎片化。流量碎片化將會(huì)對(duì)所有的商業(yè)組織造成沖擊。對(duì)零售業(yè)來(lái)說(shuō)，它們吸引消費(fèi)者，打動(dòng)消費(fèi)者，刺激流量的難度越來(lái)越大；對(duì)品牌商來(lái)說(shuō)，它們需要重新設(shè)立組織結(jié)構(gòu)，應(yīng)對(duì)更加多元的渠道變革。因?yàn)椴煌匿N(xiāo)售渠道所需的銷(xiāo)售策略完全不同，在賣(mài)場(chǎng)中和在拼多多上售賣(mài)產(chǎn)品，方法完全不同。品牌商的難題在于，如何組合各種渠道，設(shè)定銷(xiāo)售策略。這可能還需要慢慢演化，需要它們不斷計(jì)劃，再根據(jù)流量調(diào)整，在不同階段選出這個(gè)時(shí)間段里流量最佳的渠道，抓住流量紅利，這樣一些商業(yè)組織才可能崛起。2.新零售創(chuàng)新需要大平臺(tái)驅(qū)動(dòng)現(xiàn)在零售業(yè)態(tài)有兩類(lèi)，一類(lèi)是相對(duì)傳統(tǒng)的大中型企業(yè)，一類(lèi)是有強(qiáng)大資源和資金支持的新零售業(yè)態(tài)，比如說(shuō)盒馬鮮生、超級(jí)物種。做新零售，前提是需要一定的規(guī)?；A(chǔ)。規(guī)模對(duì)于所有業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)都是很重要的。沒(méi)有規(guī)模，供應(yīng)鏈都很難保證。所以對(duì)于大多數(shù)零售商，要做的第一件事就是區(qū)域稱(chēng)王，有了區(qū)域稱(chēng)王的基礎(chǔ)，我們?cè)僦v第二步，比如怎么做供應(yīng)鏈整合，怎么把線上線下的流量打通。所以只有區(qū)域的獨(dú)角獸，大的平臺(tái)企業(yè)才能帶動(dòng)行業(yè)的變革。中型的業(yè)態(tài)其實(shí)很難自身變革，因?yàn)橹悄?、云?jì)算很多工具對(duì)它直接效益的提升是有限的。比如盒馬，未來(lái)它的速度加快，遍布全國(guó)后，我們就可以依靠盒馬的速度引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)發(fā)展，但不能指望整個(gè)零售支撐變革。在商業(yè)中沒(méi)有群體效應(yīng)，它是叢林法則。零售業(yè)里一個(gè)牌子能不能成，或者說(shuō)要做成新零售，首先要看規(guī)模，規(guī)模到了之后再說(shuō)模式，模式只是一個(gè)可復(fù)制的基礎(chǔ)。真正的零售是要像野草那樣，不是像玫瑰花，你要在最短的時(shí)間把每個(gè)地方占滿(mǎn)了，每個(gè)地方能掙一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)就對(duì)了，這樣玫瑰花就熬死了，這就是零售。此外，一家零售公司能不能成品牌，還要看競(jìng)爭(zhēng)格局。競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方，就很難做起來(lái)。因?yàn)槟阈纬刹涣艘?guī)模，在博弈過(guò)程中成不了那個(gè)龍頭。要么就是你不差錢(qián)，前期可以一直補(bǔ)貼，一直往里投錢(qián)。廣義新零售下的機(jī)會(huì)1.新品牌的階段性流量紅利從廣義新零售來(lái)講，現(xiàn)在有一批新品牌企業(yè)崛起，比如說(shuō)三只松鼠、周黑鴨、江小白、喜茶等，它們占據(jù)了細(xì)分品類(lèi)先期巨大的流量紅利。一個(gè)時(shí)段的流量紅利對(duì)品牌的崛起有著無(wú)比重要的作用。品牌商都是流量階段性紅利的受益者。當(dāng)下，新品牌的產(chǎn)生也與其品類(lèi)對(duì)應(yīng)的渠道流量紅利有關(guān)。比如小米生態(tài)鏈的的品牌成功與小米網(wǎng)的流量紅利不無(wú)關(guān)系。產(chǎn)品的品類(lèi)特質(zhì)會(huì)決定品牌的流量，從而決定這一品牌的長(zhǎng)期發(fā)展。當(dāng)前一些茶飲品牌，如現(xiàn)在很火的日本新式茶飲，通過(guò)在營(yíng)銷(xiāo)上的做法和對(duì)茶飲產(chǎn)品的創(chuàng)新得到了巨大的網(wǎng)絡(luò)效益，擁有極大的流量。但是我對(duì)它未來(lái)的長(zhǎng)期發(fā)展還存有疑慮。因?yàn)閷?duì)茶飲品牌的思考還需要回歸茶這個(gè)品類(lèi)本身。我認(rèn)為像茶這樣的品類(lèi)是比較辛苦的，因?yàn)樗淖儞Q是有窮盡的，而消費(fèi)者本身又是喜新厭舊的，它得不斷改變它的姿勢(shì)才可以維持流量。同時(shí)，我也不贊同用咖啡品牌推導(dǎo)茶飲品牌的發(fā)展，因?yàn)閮烧哌€是不同的，最基本的，茶的上癮性就不如咖啡。一個(gè)大的品牌，它的根基就是品類(lèi)的特性。在幾十年間可以維持品類(lèi)特性不變的產(chǎn)品在我看來(lái)就是一個(gè)好產(chǎn)品。一個(gè)品牌如果可以穿越多個(gè)周期，保持自己的產(chǎn)品特性，大眾就會(huì)對(duì)這個(gè)品牌形成獨(dú)特的記憶，這種獨(dú)特的產(chǎn)品記憶可以轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)久的流量。品牌就是一定流量條件下消費(fèi)者的信任和彰顯。比如我拿出茅臺(tái)說(shuō)喝茅臺(tái)，這叫彰顯。2.圍繞新人群變化成為一種核心能力現(xiàn)在很多新品牌都在提以消費(fèi)者為中心，其實(shí)核心關(guān)注點(diǎn)是新的人群。我們得明白，人群和業(yè)態(tài)的關(guān)系是業(yè)態(tài)因?yàn)槿巳鹤兓兓?，而人群是不?huì)為業(yè)態(tài)變化而變化的?，F(xiàn)在90后、00后的消費(fèi)者逐漸崛起。這些年輕人其實(shí)是更理性的消費(fèi)者，因?yàn)樗麄兪裁炊家?jiàn)過(guò)，不會(huì)像我們當(dāng)年那么盲目，沒(méi)見(jiàn)過(guò)才會(huì)瘋狂?，F(xiàn)在的年輕人什么都見(jiàn)過(guò)，所以某種程度上，90后往后的年輕人對(duì)事物就是一瞬間有那么點(diǎn)興趣。所以現(xiàn)在商家獲取注意力越來(lái)越難，商業(yè)周期越來(lái)越短，越來(lái)越難持續(xù)。這給商家?guī)?lái)的考驗(yàn)就是，變化成了一種核心能力。我們需要不斷加強(qiáng)刺激，制造話題，才能吸引人。現(xiàn)在一些IP化的品牌以及做產(chǎn)品內(nèi)容化、社交化的品牌比較火，它們本質(zhì)上都是增加了體驗(yàn)，吸引了人群，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。所有的商家都在尋找更好的辦法吸引人群，一些品牌很火，說(shuō)明在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，他們做了對(duì)的事情，找到了刺激人群、吸引流量的辦法。3..微信生態(tài)中有可能長(zhǎng)出大平臺(tái)在新消費(fèi)業(yè)態(tài)中，我們看到一端是新品牌的不斷推陳出新，但另一端，比如一些不是那么新的商品，通過(guò)渠道和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也在支撐一些線上平臺(tái)快速發(fā)展。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這是個(gè)人群切分的問(wèn)題。電商層面，天貓和京東兩家切分了大量的流量，但依然有流量是閑置的，拼多多崛起的原因就是因?yàn)樗梦⑿牛瑢?duì)接了還未被吸入的那4億流量。如果未來(lái)，它可以繼續(xù)演化，形成一種自洽的邏輯，那它是有機(jī)會(huì)成為一個(gè)大平臺(tái)的。我認(rèn)為未來(lái)三五年，微信生態(tài)里會(huì)延伸出很多新的流量玩家，這些玩家都是特別值得關(guān)注的。而且不論是細(xì)分領(lǐng)域還是垂直方向，只要流量足夠，都能做。至于流量維持，能否轉(zhuǎn)化成好的商業(yè)模式都是之后才要考慮的事。首先他能在那個(gè)時(shí)間點(diǎn)內(nèi)獲得充足的流量，就說(shuō)明至少那個(gè)時(shí)候他已經(jīng)做對(duì)了。我能看到的一點(diǎn)是，現(xiàn)在所有線下零售連鎖都想把數(shù)據(jù)留存下來(lái)，而不是急于利用各種工具去經(jīng)營(yíng)它。未來(lái)我認(rèn)為也會(huì)是這樣，微信生態(tài)導(dǎo)出的客流很多是線下獲客，它們未來(lái)發(fā)展和原來(lái)的會(huì)員制不會(huì)有太大區(qū)別，還是會(huì)想各種辦法把產(chǎn)生的客流留下。4.便利店等線下中小業(yè)態(tài)的機(jī)會(huì)對(duì)于線下的中小業(yè)態(tài)，我一直認(rèn)為中國(guó)的便利店是有機(jī)會(huì)的，這個(gè)業(yè)態(tài)的機(jī)會(huì)和整體的商業(yè)進(jìn)化是有關(guān)的。之前中國(guó)便利店發(fā)展的速度比較慢，但這兩年獲得了越來(lái)越多的融資認(rèn)可。從宏觀層面說(shuō)，便利店的崛起和人口有關(guān)。首先是人均收入水平提高，其次是城市化、中心化的人口居住結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)在便利店和資本、技術(shù)有一定的整合，它們屬于廣義的新零售，但是也不用看得那么玄乎，還是那句話，便利店的崛起是和人口相關(guān)的，資本只是看到了這種趨勢(shì)，助力一下。技術(shù)層面上，便利店現(xiàn)在利用的主要還是IT系統(tǒng)，在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)上，IT系統(tǒng)是有一定先進(jìn)性的。其他技術(shù)，現(xiàn)在還沒(méi)有大的應(yīng)用。技術(shù)本身有多先進(jìn)、多時(shí)尚，不會(huì)引起零售人太大的注意，大家還是從結(jié)果考慮，假如這些技術(shù)可以帶來(lái)效率的極大提升，帶來(lái)很多商業(yè)利益，那這些技術(shù)自然就會(huì)受到歡迎?，F(xiàn)在線下還是有很多機(jī)遇的，因?yàn)楝F(xiàn)在線上基本被巨頭壟斷，出來(lái)的東西最后也要依附于它。但是線下還沒(méi)有被整合，還是區(qū)域割據(jù)的狀態(tài)，所以還有機(jī)會(huì)。我們投資了一個(gè)主要在威海和煙臺(tái)經(jīng)營(yíng)的上市公司“家家悅”，它在這兩個(gè)總?cè)丝诩悠饋?lái)不過(guò)500萬(wàn)的三線城市，零售收入就能達(dá)到85億人民幣。中國(guó)像這樣的城市有多少個(gè)呢？在區(qū)域性占有率特別高的企業(yè)，機(jī)會(huì)一定是特別大的。而像農(nóng)村，現(xiàn)代化的零售可能還沒(méi)有形成，現(xiàn)在談的電子商務(wù)、智慧城市都還沒(méi)影。在未來(lái)，誰(shuí)能夠在非一線級(jí)城市，在四五六級(jí)城市，把那邊的供應(yīng)鏈，消費(fèi)者服務(wù)好，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)，這會(huì)是最大的機(jī)會(huì)。

收銀臺(tái)上一個(gè)被翻爛的本子，里面記著各種電話，康師傅方便面、旺仔牛奶、農(nóng)夫山泉、百事可樂(lè)等等，隨手翻翻，有時(shí)同一款產(chǎn)品甚至能看到幾個(gè)不同的電話號(hào)碼。這大概是全國(guó)數(shù)百萬(wàn)家夫妻小店的真實(shí)情況，他們還有一個(gè)有趣的稱(chēng)呼，叫做螞蟻雄兵。手機(jī)玩的溜，互聯(lián)網(wǎng)化卻只有支付寶和微信支付“全國(guó)有近700萬(wàn)家小店，1-3線城市數(shù)量占比約50%，呈現(xiàn)出強(qiáng)集約化效應(yīng)。一線城市擁有全國(guó)6%的人口，共有53萬(wàn)家小店，占比7%；二線城市擁有全國(guó)19%的人口，共有114萬(wàn)家小店，占比16%；三線城市擁有全國(guó)21%的人口，共有181萬(wàn)家小店，占比25%。”星瀚投資總監(jiān)魏坤告訴鋅財(cái)經(jīng)。別小看這些小店，他們幾乎貢獻(xiàn)了整個(gè)零售渠道40%的出貨量，其中約30%夫妻店盤(pán)踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，46%在三線城市、縣級(jí)市。有意思的是，夫妻小店這個(gè)“硬骨頭”，早就被無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)公司反復(fù)啃食過(guò)，但無(wú)論是供應(yīng)鏈賦能，或者無(wú)人零售，都沒(méi)有拿出過(guò)漂亮的成績(jī)單。店商互聯(lián)的突然倒閉和宣告破產(chǎn)，曾獲雷軍投資，紅極一時(shí)的B2B快消品供應(yīng)鏈電商平臺(tái)店達(dá)，也在去年的低調(diào)借著鹽改轉(zhuǎn)型。“夫妻店的經(jīng)營(yíng)，一般就是兩口子，真再雇個(gè)人，賬算不過(guò)來(lái)。”果小7CEO萬(wàn)曉莉說(shuō)，大部分夫妻店的店面都是自己的，但很難實(shí)現(xiàn)拓展和擴(kuò)張。然而，從2015年開(kāi)始，電商巨頭們就不約而同地打起了“夫妻店”的主意?！拔磥?lái)五年京東將在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店，其中一半在農(nóng)村?！弊詣?qiáng)東去年高調(diào)宣布這一消息，已經(jīng)過(guò)去1年多。隨后，“天貓小店”的快速跟進(jìn)，證明了阿里零售的同樣重視。去年鋅財(cái)經(jīng)曾有多篇文章報(bào)道過(guò)，那么，這個(gè)被阿里和京東，視為線下流量最后入口，權(quán)利鏖戰(zhàn)的新戰(zhàn)場(chǎng)，新零售的最后一塊硬骨頭，究竟有什么魔力？1、鐵公雞身上如何拔下一根毛？“他們精明的很?！滨r世紀(jì)創(chuàng)始人廖川跟鋅財(cái)經(jīng)分享了，有天他剛到老朋友王老板的夫妻小店，正好碰到一個(gè)年輕人打聽(tīng)隔壁店鋪情況?！澳愦螂娫捊o這個(gè)中介，這一代房子都是他在負(fù)責(zé)?！崩贤跻贿呧竟献樱贿吥贸鲆粡堉薪槊』镒拥懒酥x就走了。眼看小伙子走遠(yuǎn)了，廖川問(wèn)老王，隔壁店鋪明明也是他的，為何要多此一舉。老王風(fēng)輕云淡的回答道?！爸薪槭俏业艿苈铮@樣他能多業(yè)績(jī)。”其實(shí)，存活下來(lái)的夫妻小店或者社區(qū)便利店，比平臺(tái)更理解周邊用戶(hù)的需求，民間智慧，加上一點(diǎn)點(diǎn)土地紅利，他們就可以活得很滋潤(rùn)。而在選品和擺放之中，他們有更大的學(xué)問(wèn)。“鮮食作為全家、7-11的主要盈利產(chǎn)品，一來(lái)因?yàn)槊矢?；二?lái)這類(lèi)的商品力，并不依賴(lài)于品牌，更多依賴(lài)技術(shù)和和口感，賦予的渠道品牌力。”零售業(yè)資深人士萬(wàn)德乾表示，夫妻小店和便利店不同，但增加商品毛利率，或是增加商品銷(xiāo)售的預(yù)期是相同的。這很好的解釋了為什么夫妻小店中，經(jīng)常有不知名品牌的洗發(fā)水、紙巾等的出現(xiàn)，因?yàn)槊矢??？恐@些“民間智慧”，夫妻小店依然能在電商的沖擊下活下來(lái)，但巨頭不會(huì)無(wú)聊到去做現(xiàn)在或者未來(lái)都不能賺錢(qián)的事情。以杭州的社區(qū)生鮮店Mr.please為例，店主老張告訴鋅財(cái)經(jīng)潘越飛，商品算平均毛利率在20%-30%之間?！?月份開(kāi)張?jiān)嚑I(yíng)業(yè)，9月份大概掌握了的這個(gè)小區(qū)的消費(fèi)規(guī)律，控制住了貨損，就開(kāi)始盈利了，現(xiàn)在每天能賣(mài)6000-8000左右。”開(kāi)業(yè)當(dāng)天的日營(yíng)業(yè)額近2萬(wàn)，是相隔30米的鮮豐水果店日理想銷(xiāo)售額的2.5倍。但傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)模式，似乎這塊“硬骨頭束手無(wú)策”。據(jù)前京東O2O業(yè)務(wù)部高管分享，當(dāng)年京東曾對(duì)到家物流做過(guò)很多MVP實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)送餐有極大的需求但是不賺錢(qián)，而后對(duì)到家服務(wù)的許多研究成果，在后續(xù)物流中也有應(yīng)用。O2O大戰(zhàn)之后，生活服務(wù)類(lèi)的項(xiàng)目大多悟出了一個(gè)道理，除了省錢(qián)沒(méi)有什么是剛需。這對(duì)客單價(jià)可能不超過(guò)20塊的夫妻小店來(lái)說(shuō)，尤其適用。拿店達(dá)app來(lái)說(shuō)，當(dāng)時(shí)在蘇州做地推，靠著比傳統(tǒng)渠道價(jià)格更低的爆款產(chǎn)品紅牛作為切入點(diǎn)，地推團(tuán)隊(duì)一次又一次地拜訪商家，說(shuō)服其安裝店達(dá)的app，第一天推了530多家店，7天一共推了3000家小店。轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)：干線物流示意圖但問(wèn)題是，夫妻店的快消品是十分透明的生意，當(dāng)優(yōu)惠和補(bǔ)貼過(guò)去，老板還是會(huì)拿起電話，找到經(jīng)銷(xiāo)商的號(hào)碼，然后下一批訂單。“就是因?yàn)槔麧?rùn)低啊，稍不注重效率一兩個(gè)點(diǎn)就沒(méi)了?！钡赀_(dá)董事長(zhǎng)芮赟表示。這就產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題，傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)規(guī)模+流量的打法在這里無(wú)法試用。傳統(tǒng)夫妻小店商品的毛利率大概在10%，而且通常是和縣市級(jí)的代理商直接拿貨。轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)：生活服務(wù)模式的配送示意圖假設(shè)服務(wù)商越過(guò)地區(qū)代理商，找到源頭供應(yīng)商，中間的差值就成了服務(wù)商的利潤(rùn)率，所以，去掉中間商，直接服務(wù)夫妻小店和供應(yīng)商，仿佛給人無(wú)限的想象空間。按照互聯(lián)網(wǎng)思維，這時(shí)候服務(wù)商只需要做三件事情：第一，研發(fā)連接雙方的APP；第二，在各地區(qū)建大型倉(cāng)庫(kù)；第三，拉上四通一達(dá)做好配送?？蓡?wèn)題是，連京東和阿里都無(wú)法保證盈利的快消品供應(yīng)鏈，一個(gè)依靠第三方物流公司的平臺(tái)，又應(yīng)該通過(guò)什么盈利？靠全國(guó)性的供應(yīng)鏈規(guī)模？轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)：物流系統(tǒng)比看起來(lái)的復(fù)雜的多店商互聯(lián)似乎已經(jīng)給出了答案，但在店達(dá)的采訪中，芮赟并沒(méi)透露供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)整體盈利的跡象。單個(gè)地區(qū)供應(yīng)鏈無(wú)法實(shí)現(xiàn)盈利，推向全國(guó)只會(huì)虧的更多。而另外一個(gè)無(wú)法忽視的點(diǎn)在于，在夫妻小店的場(chǎng)景中，店主拒絕只接受一家供應(yīng)商服務(wù)，他們的擔(dān)心很簡(jiǎn)單，未來(lái)有一天壟斷會(huì)帶來(lái)成本的提升。據(jù)萬(wàn)德乾透露，目前阿里零售通為夫妻小店供應(yīng)的商品比例，平均占比在30%?？雌饋?lái)，僅靠供應(yīng)鏈盈利并不太靠譜。2、要的多，不如挖的深“我們占了跨境商品客單價(jià)高的優(yōu)勢(shì)?！焙Ｅ目虲OO徐虹分享，海拍客平臺(tái)上的商品都通過(guò)京東物流配送到三四五線城市的母嬰店，一罐奶粉的配送成本，從保稅倉(cāng)到中部地區(qū)，大概在15元左右，如果走大貨貿(mào)易的物流成本會(huì)再低一些。但這些成本在，夫妻店的快消品中是不敢想象的，即便和餓了么或者美團(tuán)這樣的眾包平臺(tái)的配送成本比，快消品的利潤(rùn)也實(shí)在是太低了。一瓶洗發(fā)水售價(jià)才20塊，更別說(shuō)2塊錢(qián)一罐的可樂(lè)了。“區(qū)域代理商的模式這么多年一直存在，就證明其供應(yīng)效率依然是最高效的?！比f(wàn)德乾在采訪中反復(fù)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，他認(rèn)為，如果沒(méi)有提供其他增值服務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)光靠類(lèi)似傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)整體盈利是幾乎不可能的。但不同的快消品適合不同的供應(yīng)鏈，以可樂(lè)這類(lèi)短供應(yīng)鏈為例，雖然在全國(guó)的生產(chǎn)廠超過(guò)10個(gè)，但上海地區(qū)的廠就只負(fù)責(zé)上海地區(qū)，出了上海，所有的條件都需要重新談過(guò)。鮮世紀(jì)零售B2C系統(tǒng)“根本沒(méi)有總部一說(shuō)?！绷未ㄕf(shuō)，很多平臺(tái)和品牌的簽約都是胡扯，開(kāi)個(gè)會(huì)合個(gè)影，宣傳一做，還是要一個(gè)個(gè)代理商不停的跑。如果說(shuō)B2C的生意，用戶(hù)規(guī)?；?yīng)大于供應(yīng)鏈規(guī)?；男?yīng)；那么B2B的生意，就是供應(yīng)鏈效應(yīng)大于用戶(hù)規(guī)?；?yīng)。“飲料即食在便利店的效率遠(yuǎn)高于B2C電商，在飲料類(lèi)、即食類(lèi)品類(lèi)的供應(yīng)鏈效率方面，到店的供應(yīng)鏈效率大大優(yōu)于B2C。”魏坤特別提到這一點(diǎn)?！吧疃群蛷V度最直接的體現(xiàn)就是財(cái)報(bào)的天壤之別，”廖川告訴鋅財(cái)經(jīng)，2B的生意不適合燒錢(qián)和補(bǔ)貼，鮮世紀(jì)整體供應(yīng)鏈上是幾乎可以打平，甚至能夠微弱盈利。商品流和現(xiàn)金流示意圖“RetailisDetail?！边@也是廖川在采訪中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的一句話。所有的事情都源自細(xì)節(jié)，商品毛利率，拆分到倉(cāng)庫(kù)、人員、物流，然后再一級(jí)級(jí)往下扣。“任何事情超過(guò)三步就會(huì)變得復(fù)雜和容易出錯(cuò)，但是借助信息化和外部設(shè)備，員工只需要跟著提示做不會(huì)出錯(cuò)。”廖川補(bǔ)充，大到倉(cāng)庫(kù)位置，倉(cāng)庫(kù)形狀，小到商品擺放，如何拿貨，如何打包，都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。“丟框還是分揀，是要看商品的?！辈煌巧珜?duì)科技的需求而物流也是件復(fù)雜卻不好掙錢(qián)的事?！叭绾喂?jié)約費(fèi)用，其實(shí)路線非常重要?！闭粕峡熹N(xiāo)COO王璐，在之前的采訪中表示，當(dāng)用戶(hù)下單后，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)店主位置，智能排線。就像外賣(mài)訂單一樣，假如一輛車(chē)有18個(gè)地點(diǎn)，那么系統(tǒng)自動(dòng)規(guī)劃好路線。司機(jī)在裝貨時(shí)，也是按照先后順序來(lái)裝。最后一個(gè)裝上車(chē)的一定是最先送達(dá)的，這樣能節(jié)約卸貨時(shí)間。效率依然是這件事情的關(guān)鍵，除了之前提到的倉(cāng)庫(kù)，在物流和配送體系中門(mén)道也不少。這也和傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)公司想的不一樣。品牌方的地區(qū)供應(yīng)商，在地區(qū)的物流體系中有一個(gè)弊端，那就是物流末端的進(jìn)銷(xiāo)能力特別差?！耙?yàn)閱纹返脑颍ǔ９?yīng)商不會(huì)為了2、3箱可樂(lè)就配送，但是如果2箱百事可樂(lè)，2箱可口可樂(lè)，再加上幾箱農(nóng)夫山泉或者營(yíng)養(yǎng)快線，那我就送了?！绷未ㄑa(bǔ)充。據(jù)說(shuō)，在最新的倉(cāng)庫(kù)中鮮世紀(jì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)做了升級(jí)對(duì)品牌方來(lái)說(shuō)，鮮世紀(jì)和掌上快銷(xiāo)就好像一個(gè)第三方服務(wù)公司，不僅幫著賣(mài)貨，還解決物流和倉(cāng)配的問(wèn)題，真正的化零為整。把上千種SKU，分類(lèi)，規(guī)整，設(shè)計(jì)自己的體系，然后和品牌商已有的物流系統(tǒng)進(jìn)行磨合，從而取代從前的第三方服務(wù)公司，而非經(jīng)銷(xiāo)商體系。平臺(tái)需要自下而上的去和品牌方的物流磨合，創(chuàng)造效率，從而產(chǎn)生價(jià)值?！八麄儾⒉惶枰萍肌！痹谟匈滳EO白鴉看來(lái)，單獨(dú)為夫妻店做小程序或者SaaS或者做一個(gè)小程序，都不是一個(gè)可行的生意，原因是他們不需要，或者他們根本用不到。對(duì)這樣的小店，金融和科技還略顯奢侈對(duì)于科技，這些夫妻小店們似乎也并不太感冒，而無(wú)人就更是奢侈。但金融的需求，卻是存在的。比如支付寶之前推行的收款碼和多收多貸計(jì)劃，就是能夠通過(guò)線下的掃碼支付，讓這一部分店主也能夠享受金融服務(wù)，甚至還能在1688上賒貨。而大部分B2B平臺(tái)最后都切了供應(yīng)鏈，比如找鋼網(wǎng)。但這些事情，可能還沒(méi)有那么快發(fā)生在如鮮世紀(jì)或者掌上快銷(xiāo)這樣的平臺(tái)上。商業(yè)模式取勝的O2O，遇上了規(guī)?；?yīng)的B2B，終于要在新零售的時(shí)代中，找到出路。問(wèn)答鮮世紀(jì)創(chuàng)始人|廖川Q：全國(guó)性的復(fù)制有沒(méi)有可能性？運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)有哪些可以分享？A：區(qū)域先做深再做廣，這還涉及到管理極限的問(wèn)題，也涉及到是不是已經(jīng)有了模型再去拷貝。我們正在拷貝已有模式，逐漸進(jìn)行全國(guó)性擴(kuò)張。整個(gè)運(yùn)營(yíng)成本控制在5.0%左右，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)盈利。覆蓋了20000個(gè)便利店，30個(gè)品牌商，平臺(tái)上共有3000-4000個(gè)SKU。從上海開(kāi)始，向蘇州、寧波、無(wú)錫等地拓展，已經(jīng)建立了五個(gè)信息化的物流營(yíng)運(yùn)中心。星瀚投資總監(jiān)|魏坤Q：有哪些數(shù)據(jù)和細(xì)節(jié)，在投資機(jī)構(gòu)的眼里，認(rèn)為這個(gè)賽道正在處在風(fēng)口上？A：眾所周知，隨著物聯(lián)網(wǎng)+和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的的不斷滲透，互聯(lián)網(wǎng)的紅利已經(jīng)走到末期，流量成本越來(lái)越高，各類(lèi)電商增長(zhǎng)趨勢(shì)都開(kāi)始放緩，零售、快消等行業(yè)的線上線下交易比例基本處于穩(wěn)定狀態(tài)，而線下消費(fèi)仍有極大的市場(chǎng)空間。零售業(yè)資深人士|萬(wàn)德乾Q：日本便利店雖然單店盈利能力非常強(qiáng)，但是整體依然處在虧損或微利狀態(tài)，這是為什么？A：總部管理成本的問(wèn)題，因?yàn)槟壳暗娜笕障当憷?，在中?guó)市場(chǎng)依然處在初期拓展階段。在確保單店盈利（即保障加盟者盈利）的情況下，總部運(yùn)營(yíng)成本依然無(wú)法得到利潤(rùn)的整體正向指標(biāo)?！褚?guī)模化確實(shí)能夠帶來(lái)成本的下降，但如果模式本身無(wú)法盈利，虧損只會(huì)越來(lái)越大?！褚粋€(gè)瓶子塞滿(mǎn)乒乓球，還可以放巧克力豆，然后還能放下很多的沙子，排列和組合很重要，用更少的車(chē)，跑更多的店，送更多的貨。

6月26日，據(jù)動(dòng)點(diǎn)科技日前從接近每日優(yōu)鮮的核心消息源獲悉，每日優(yōu)鮮旗下無(wú)人零售業(yè)務(wù)便利購(gòu)正在經(jīng)歷新一輪的裁員、離職潮，波及范圍包括便利購(gòu)北京、上海、杭州等多地的市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)部門(mén)。業(yè)務(wù)層面也開(kāi)始著手進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，端午之后逐步撤出了常州、昆山等城市的點(diǎn)位，范圍還會(huì)持續(xù)擴(kuò)大。這是每日優(yōu)鮮便利購(gòu)業(yè)務(wù)自上個(gè)月來(lái)以來(lái)第二次傳出裁員消息。報(bào)道稱(chēng)，端午節(jié)過(guò)后，便利購(gòu)北京總公司出現(xiàn)大面積裁員，市場(chǎng)部和運(yùn)營(yíng)部人員逐漸被勸離，“公司讓人事勸退大部分運(yùn)營(yíng)人員，然后再開(kāi)掉商品的人（市場(chǎng)部負(fù)責(zé)商品推廣的員工）?！彪S之而來(lái)的是組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從直營(yíng)改成了合伙人制度。此外，上海便利購(gòu)市場(chǎng)部們也出現(xiàn)了離職潮，公司提高了業(yè)績(jī)要求，達(dá)不到便會(huì)被開(kāi)除。便利購(gòu)上海分部城市經(jīng)理也被撤走一位?！皠裢?，提高業(yè)績(jī)來(lái)逼退?！痹撊耸勘硎荆霸诼毜膯T工情況也不太好，很多人都在考慮離職，覺(jué)得無(wú)人貨架已經(jīng)做不下去了。”杭州的局面也不樂(lè)觀，約兩周前每日優(yōu)鮮便利購(gòu)主要的供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)杭州倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人因總公司拖欠工資，組織鬧事而被警察帶走，事后該負(fù)責(zé)人離職。拖欠工資的現(xiàn)象主要出現(xiàn)在杭州倉(cāng)庫(kù)，配送和補(bǔ)貨的員工中。文章還說(shuō)，端午后便利購(gòu)業(yè)務(wù)做了戰(zhàn)略調(diào)整，逐步撤出了二三線點(diǎn)位少，銷(xiāo)量低的城市：華東地區(qū)的常州、昆山的點(diǎn)位正在撤出，下一步開(kāi)始動(dòng)華南。知情人士稱(chēng)，面對(duì)上述種種變動(dòng)，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)7月份融資計(jì)劃可能擱置。每日優(yōu)鮮便利購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李漾對(duì)裁員事宜沒(méi)有正面回答，表示自己“正在開(kāi)會(huì)，有事請(qǐng)聯(lián)系公關(guān)同事”。每日優(yōu)鮮公關(guān)人員則回復(fù)稱(chēng)，目前暫時(shí)不清楚這個(gè)情況，需要核實(shí)之后再回復(fù)。今年5月媒體曾曝光每日優(yōu)鮮便利購(gòu)大規(guī)模裁員，主要針對(duì)的是市場(chǎng)端和交付端員工，公司的解釋是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和組織架構(gòu)調(diào)整，為6月份盈利項(xiàng)目做準(zhǔn)備。李漾此前接受采訪時(shí)曾透露，北京地區(qū)的目標(biāo)是6月底實(shí)現(xiàn)盈利。更早以前，每日優(yōu)鮮合伙人兼CMO、著名營(yíng)銷(xiāo)人許曉輝也于3月離職，他在某社交平臺(tái)上委婉證實(shí)了這一消息。

電商時(shí)代，有一句經(jīng)典廣告語(yǔ)，“沒(méi)有人上街，不代表沒(méi)有人逛街”。雙十一、雙十二，再加上618，三大爆買(mǎi)季在移動(dòng)支付、移動(dòng)電商的賦能下，讓消費(fèi)者可以躺在家里一鍵下單，似乎也印證了這句廣告語(yǔ)。不過(guò)，店鋪這種傳統(tǒng)零售的基礎(chǔ)設(shè)施，在被“食之無(wú)味，棄之可惜”了幾年后，重新被新零售定義，成為了整個(gè)新零售體系中的基礎(chǔ)設(shè)施和到家級(jí)服務(wù)的始發(fā)點(diǎn)——按照阿里的觀點(diǎn)，這些實(shí)體店正是“新零售之城”的基礎(chǔ)。2018年“天貓618”之際，截至6月16日14點(diǎn)，全國(guó)新零售商圈消費(fèi)筆數(shù)平均增長(zhǎng)率為31%。而上海、杭州、北京、深圳、重慶這五個(gè)城市商圈的消費(fèi)筆數(shù)增長(zhǎng)最為猛烈，平均增長(zhǎng)率近50%，客流增長(zhǎng)超30%。6月18日15點(diǎn)，天貓公布的最新數(shù)據(jù)顯示，在天貓新零售的帶動(dòng)下，預(yù)計(jì)當(dāng)天約有7000萬(wàn)人在線下參加了天貓618，這個(gè)數(shù)字超過(guò)了海南省2017年全年接待游客總數(shù)。從傳統(tǒng)電商到新零售型“新電商”電商強(qiáng)勁發(fā)展，在中國(guó)零售總額中占比近20%，這已經(jīng)成為不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)與趨勢(shì)。不過(guò)，電商的本質(zhì)是方便消費(fèi)者，在這方面，純電商——或曰“傳統(tǒng)電商”——是有天生短板的，簡(jiǎn)單想一想，當(dāng)商品都在某個(gè)郊區(qū)的大型倉(cāng)庫(kù)中時(shí)，你的隔日送達(dá)乃至當(dāng)日送達(dá)的成本會(huì)有多高；如果再出現(xiàn)退貨，消費(fèi)者的“扯皮成本”、物流來(lái)回取件的成本和消費(fèi)者心理的不滿(mǎn)帶來(lái)的成本，都是要由電商企業(yè)承擔(dān)的。給我印象最深的數(shù)據(jù)來(lái)自于美國(guó)：亞馬遜配送中心平均距離消費(fèi)者90英里，而具有實(shí)體店的沃爾瑪，平均距離消費(fèi)者只有10英里。中國(guó)的數(shù)據(jù)沒(méi)有這么夸張，但是隨著人工成本的不斷提升，物流就將成為壓倒電商的最后一根稻草。為了避免此類(lèi)問(wèn)題，我們可以看到，在天貓618期間，全國(guó)100家完成新零售改造的大潤(rùn)發(fā)門(mén)店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)三公里內(nèi)1小時(shí)送達(dá)。大力度的優(yōu)惠和方便的體驗(yàn)讓一清早的大潤(rùn)發(fā)就門(mén)庭若市，天貓618的活動(dòng)區(qū)域更是成為顧客搶購(gòu)的重點(diǎn)。大潤(rùn)發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大潤(rùn)發(fā)完成新零售升級(jí)的100家門(mén)店，最近一周線下客流量比上周環(huán)比增長(zhǎng)近30%，線上訂單數(shù)增長(zhǎng)了20%。6月16至17日，居然之家北京地區(qū)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售7.12億元，同比去年端午期間銷(xiāo)售增長(zhǎng)230.94%。杭州盒馬解百店店長(zhǎng)徐龍燕也表示，端午期間盒馬單日線上線下的客流峰值接近30000人次——這一數(shù)據(jù)已經(jīng)超過(guò)了雷峰塔的單日游客數(shù)量。所以，在消費(fèi)者不僅僅需要低價(jià)的時(shí)代，以?xún)r(jià)格為核心競(jìng)爭(zhēng)力的傳統(tǒng)電商體系很快就會(huì)崩塌，所以我們目前才見(jiàn)證了電商們走到線下，和越來(lái)越多的實(shí)體店合作：因?yàn)槊恳粋€(gè)實(shí)體店其實(shí)都是一個(gè)具有“自引流”能力的“用戶(hù)界面（UI）”，每日進(jìn)店的消費(fèi)者就是“日活（DAU）”，而每一個(gè)店員就是用戶(hù)體驗(yàn)（UX）。所以，新零售時(shí)代，我們需要的是新電商，這種電商模式是將傳統(tǒng)電商的數(shù)據(jù)化、精細(xì)化經(jīng)營(yíng)賦能給傳統(tǒng)實(shí)體店，在實(shí)體店傳統(tǒng)的體驗(yàn)之上，用新技術(shù)給外部消費(fèi)者帶來(lái)全新體驗(yàn)，以及幫助內(nèi)部消費(fèi)者（即員工、一線店員）能更好的幫助外部消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)。這種結(jié)合將帶來(lái)協(xié)同效應(yīng)，新電商的體驗(yàn)=傳統(tǒng)電商體驗(yàn)+傳統(tǒng)店鋪體驗(yàn)+電商*店鋪的協(xié)同協(xié)同。今年全國(guó)總共有70多個(gè)新零售商圈同步參與天貓618，實(shí)現(xiàn)線上線下的打通。6月16至20日，消費(fèi)者在這些商圈里消費(fèi)，同樣能享受天貓618優(yōu)惠并且使用購(gòu)物津貼。16日是天貓618在線下正式開(kāi)啟的第一天，線下與新零售結(jié)合后的勢(shì)能也開(kāi)始爆發(fā)。天貓新零售大盤(pán)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示：截止到17日下午14點(diǎn)，天貓618帶動(dòng)線下消費(fèi)筆數(shù)同比去年大幅增長(zhǎng)了45%，消費(fèi)熱度直追國(guó)慶黃金周。阿里版新零售與賦能我們既要仰望天空，也要腳踏實(shí)地，這意味著，飄著云端的線上電商平臺(tái)很重要，緊接底氣的線下實(shí)體店更為重要，這將是新電商、新體驗(yàn)的發(fā)源地和流量池——而且還是免費(fèi)的自生流量池。現(xiàn)如今，實(shí)體店的地下一層在盒馬鮮生和淘票票的幫助下崇煥生機(jī)，成為新流量池。四五層的傳統(tǒng)餐飲聚集區(qū)在口碑掃碼點(diǎn)餐的幫助下，為消費(fèi)者帶來(lái)便捷與體驗(yàn)——根據(jù)口碑的線下商戶(hù)數(shù)據(jù)，天貓618首日，就帶動(dòng)商場(chǎng)消費(fèi)金額同比大增109%，交易筆數(shù)同比大幅增長(zhǎng)73%。那么現(xiàn)在還剩下兩部分，第一就是一層的美妝區(qū)，如何讓最有體驗(yàn)的化妝品得到技術(shù)的全新賦能？第二個(gè)就是二、三層的百貨服裝區(qū)，如何幫助消費(fèi)者找到最適合的商品，如何幫助店員更好提供服務(wù)和交叉營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)會(huì)，這都擺在了新零售面前。在美妝區(qū)，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AugmentedReality，AR）已經(jīng)浮出水面，天貓與雅詩(shī)蘭黛、植村秀等品牌共同推出的試妝魔鏡驚艷亮相杭州西湖銀泰，利用3D建模技術(shù)打造的“試妝鏡”通過(guò)對(duì)人臉的高精度識(shí)別，能夠?qū)崿F(xiàn)美瞳、腮紅、眼影和唇彩的實(shí)時(shí)繪制，達(dá)到逼真、自然的虛擬試妝效果。除了虛擬試妝，當(dāng)天，由天貓和新銳彩妝品牌瑪麗黛佳聯(lián)手打造的無(wú)人色彩販賣(mài)機(jī)前也排列長(zhǎng)隊(duì)，妹子們拿出手機(jī)掃碼付款，一聲“咔噠”之后，就能從販賣(mài)機(jī)取走選好色號(hào)的口紅，像買(mǎi)可樂(lè)和礦泉水一樣買(mǎi)口紅。去年，天貓彩妝周期間，這臺(tái)機(jī)器不停歇運(yùn)轉(zhuǎn)長(zhǎng)達(dá)三天，前來(lái)掃一掃體驗(yàn)無(wú)人購(gòu)物的隊(duì)伍一直排到十米開(kāi)外。一臺(tái)機(jī)器單天售出的口紅相當(dāng)于瑪麗黛佳在線下專(zhuān)柜一周的銷(xiāo)量。通過(guò)無(wú)人售賣(mài)，瑪麗黛佳了解到妹子們最近的偏好，這為品牌的運(yùn)營(yíng)和研發(fā)提供了大數(shù)據(jù)參考。在服裝百貨區(qū)，新零售也是有了用武之地。在馬克華菲的首家新零售智慧門(mén)店內(nèi)，每一個(gè)商品配置了RFID，消費(fèi)者試穿后站在店內(nèi)的智能大屏前，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)識(shí)別器，大屏便可自動(dòng)識(shí)別商品ID，不僅同步推送模特試穿效果，還將呈現(xiàn)產(chǎn)品介紹、評(píng)價(jià)、相關(guān)搭配等內(nèi)容。據(jù)了解，自該門(mén)店的智慧導(dǎo)購(gòu)和全渠道新零售項(xiàng)目上馬以來(lái)，整體業(yè)績(jī)提升達(dá)10%，該店鋪的粉絲增長(zhǎng)率也明顯高于其他店鋪，去年國(guó)慶當(dāng)天在全渠道上成交更是同比提升30%——這種智能魔鏡也正是全球百貨業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。最后還有無(wú)人零售。淘咖啡實(shí)現(xiàn)了“自動(dòng)識(shí)別、即走即付”購(gòu)物體驗(yàn)，而且除了零售功能外，“淘咖啡”還兼具餐飲功能，用戶(hù)可以通過(guò)語(yǔ)音來(lái)進(jìn)行下單，并完成支付，可以說(shuō)，淘咖啡是AmazonGo在中國(guó)的進(jìn)化版本。甚至，還有“天貓汽車(chē)自動(dòng)販賣(mài)機(jī)”。“芝麻信用750分5分鐘審核通過(guò)、一成首付、支付寶繳月供”，簡(jiǎn)單三個(gè)步驟就能實(shí)現(xiàn)線上買(mǎi)車(chē)，線下提車(chē)的便利，在去年618的三天時(shí)間內(nèi)共售出3萬(wàn)多臺(tái)車(chē)，相當(dāng)于一個(gè)大型汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)集團(tuán)一年銷(xiāo)量。新零售，新動(dòng)能馬云曾說(shuō)，新零售是“五新”：新能源、新技術(shù)、新制造、新金融，最后才是新零售。而當(dāng)我們從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的角度看，才能真正明白：新零售是以新技術(shù)為驅(qū)動(dòng)、以新產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、以新業(yè)態(tài)為先導(dǎo)、以新模式為呈現(xiàn)的“綜合體”。未來(lái)，在新零售的帶動(dòng)下，伴隨消費(fèi)者的“消費(fèi)升級(jí)”，其發(fā)展必然地將帶動(dòng)機(jī)器人制造、支付設(shè)備制造、高端裝備制造等一系列新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在投資、消費(fèi)和出口的“三駕馬車(chē)”當(dāng)中，新零售從消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)賦能切入，未來(lái)必將成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)能。

無(wú)人值守貨架在經(jīng)歷過(guò)低潮期后，重新煥發(fā)了生機(jī)。6月11日，安靜了許久的無(wú)人貨架企業(yè)猩便利宣布完成由螞蟻金服領(lǐng)投的數(shù)億元戰(zhàn)略投資。根據(jù)官方資料顯示，螞蟻金服不僅僅給猩便利提供資金支持，還將向猩便利提供包括生物識(shí)別和信用消費(fèi)體系在內(nèi)的技術(shù)支持。而猩便利也將在此領(lǐng)域深耕，未來(lái)將推出新一代無(wú)人零售智能設(shè)備“猩+”。可以說(shuō)，此次戰(zhàn)略投資意味著螞蟻金服將正式踏入無(wú)人貨柜領(lǐng)域。螞蟻金服入局，投資猩便利圖什么？提及猩便利，就不得不想起不久前的裁員、撤柜風(fēng)波。無(wú)人貨架趨于冷靜已是事實(shí)，即便猩便利點(diǎn)位眾多，螞蟻金服在此時(shí)入局挑戰(zhàn)也是不小，那么螞蟻金服究竟看上了猩便利哪一點(diǎn)呢？筆者認(rèn)為所圖或許有三：第一，今年4月，阿里聯(lián)合螞蟻金服收購(gòu)餓了么。其中，餓了么旗下的無(wú)人貨架品牌“餓了么NOW”也被阿里納入囊中。在投資猩便利后，阿里在無(wú)人零售這方面的版圖將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)，餓了么的配送團(tuán)隊(duì)，也將為猩便利的無(wú)人貨架而服務(wù)，在提高猩便利補(bǔ)貨率的同時(shí)，也將增強(qiáng)配送團(tuán)隊(duì)的人員使用率。第二，猩便利此次獲得融資后，將會(huì)抓緊對(duì)智能貨柜的布局。與無(wú)人貨架相比，智能貨柜的封閉性與智能性意味著場(chǎng)景將會(huì)不斷下沉，貨損率也將下降。在此情況下，無(wú)人貨柜上線生鮮食品將會(huì)更具合理性，避免出現(xiàn)因補(bǔ)貨不及時(shí)而造成“生鮮不鮮”的情況。阿里在生鮮市場(chǎng)的布局，也將會(huì)更具想象力。第三，在無(wú)人貨架風(fēng)波后，猩便利便換了一種打法，推出“便利·蜂窩”體系。具體來(lái)說(shuō)就是，以便利店為中心，猩便利的商品和外賣(mài)可以輻射到周邊辦公樓宇中的無(wú)人便利架上，豐富了食品種類(lèi)的同時(shí)，也讓購(gòu)物更加便捷。有消息稱(chēng)，阿里看上的不是猩便利的無(wú)人貨架，而是猩便利旗下的便利店品牌，以及在生鮮領(lǐng)域的布局。聯(lián)想到盒馬鮮生在不久前推出了盒馬F2便利店，這一消息倒有幾分真實(shí)性。阿里或許不看好無(wú)人貨架，但它卻有入局便利店的心思。猩便利推出的便利店品牌，已在上海打下了一片江山，所推出的自有“鮮食”品牌，儼然成為阿里眼中的香餑餑。無(wú)人貨柜打響技術(shù)攻堅(jiān)戰(zhàn)，阿里態(tài)度轉(zhuǎn)變眾所周知，新零售的理念是阿里巴巴率先提出并將其落地，其內(nèi)部更是擁有“八路零售大軍”為其開(kāi)道，但之前唯獨(dú)對(duì)無(wú)人零售比較冷淡。阿里集團(tuán)CEO張勇（花名：逍遙子）曾經(jīng)公開(kāi)對(duì)媒體說(shuō)過(guò)，自己不太看好無(wú)人店鋪，因?yàn)樾枰嬲龔挠脩?hù)的角度出發(fā)考慮，無(wú)人究竟比有人好在哪里？無(wú)人店的體驗(yàn)是否真的比傳統(tǒng)店鋪好？在扛著阿里新零售戰(zhàn)略大旗的盒馬鮮生被傳將涉足無(wú)人貨架之時(shí)，其創(chuàng)始人侯毅還公開(kāi)否認(rèn)，稱(chēng)從盒馬的角度來(lái)看，我們從不靠無(wú)人商店，也不認(rèn)為無(wú)人商店、無(wú)人架模式是有效的零售模式?？梢钥闯鲞@個(gè)時(shí)候的阿里，態(tài)度還是很堅(jiān)定的。但隨著無(wú)人零售概念火爆，京東、每日優(yōu)鮮等眾多企業(yè)相繼推出自己的無(wú)人貨架、貨柜。與此同時(shí)，支付寶與微信支付在支付領(lǐng)域平分秋色，在線支付的壁壘逐漸轉(zhuǎn)變成支付技術(shù)與落地場(chǎng)景的較量。隨著京東、每日優(yōu)鮮無(wú)人貨柜的鋪設(shè)，微信支付的優(yōu)勢(shì)也隨之增加。反觀阿里，除果小美外，少有智能貨柜支持支付寶支付。在此情況下，阿里的態(tài)度開(kāi)始軟化。讓它邁出第一步的是美的內(nèi)部孵化的無(wú)人貨柜“小賣(mài)柜”，只是在這時(shí)阿里還只是提供技術(shù)支持。而在經(jīng)過(guò)行業(yè)的洗牌期后，無(wú)人貨架趨于冷靜，智能貨柜應(yīng)運(yùn)而生。侯毅曾經(jīng)將盒馬鮮生的成功歸結(jié)于離消費(fèi)者更近，當(dāng)無(wú)人貨柜愈發(fā)智能也就意味著消費(fèi)更加便利，侯毅的邏輯顯然也適用在這里。這場(chǎng)由無(wú)人貨柜打響的技術(shù)攻堅(jiān)戰(zhàn)，逐漸符合阿里在新零售領(lǐng)域的定位。接下來(lái)的道路，阿里也就順理成章的走了下去，在這一時(shí)期它選擇的是智能貨柜魔盒CityBox。據(jù)悉，魔盒不僅存在于螞蟻辦公區(qū)域內(nèi)，還在不久前的在中國(guó)（北京）國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)上，出現(xiàn)在屬于阿里巴巴的新零售展區(qū)內(nèi)。有了以上的鋪墊，螞蟻投資猩便利已是大勢(shì)所趨。目前來(lái)說(shuō)，無(wú)論是螞蟻還是阿里，投資猩便利始終是有利可圖。猩便利想要成為這場(chǎng)合作中的贏家之一，還需抓住機(jī)會(huì)，依賴(lài)螞蟻的資金和技術(shù)，轉(zhuǎn)型成功，并再度成為行業(yè)中的黑馬。

近日，在商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)上，新聞發(fā)言人高峰介紹了我國(guó)網(wǎng)購(gòu)發(fā)展?fàn)顩r。當(dāng)前，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展快速，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率超過(guò)了37％，對(duì)消費(fèi)增長(zhǎng)形成了強(qiáng)有力的拉動(dòng)作用，在當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)中扮演著引領(lǐng)者和加速器的角色。目前我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)主要有以下幾個(gè)趨勢(shì)：一是業(yè)態(tài)多元化。除了消費(fèi)者熟悉的網(wǎng)絡(luò)零售形式以外，社交電商、直播電商、無(wú)人零售等新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，不斷形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)。二是供給全球化。網(wǎng)絡(luò)零售不僅使工業(yè)品下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城快捷高效，隨著跨境電商的蓬勃發(fā)展，全球優(yōu)質(zhì)的商品已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)者的重要選擇，跨境電商也成為我國(guó)擴(kuò)大進(jìn)口的一個(gè)重要渠道。三是區(qū)域協(xié)調(diào)化。網(wǎng)絡(luò)零售帶動(dòng)城鄉(xiāng)消費(fèi)、東部與中西部市場(chǎng)消費(fèi)協(xié)調(diào)發(fā)展。2017年，中西部和農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)零售增速分別高于全國(guó)平均水平8.5和6.9個(gè)百分點(diǎn)，有效激發(fā)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)潛力，擴(kuò)大了消費(fèi)總需求。四是服務(wù)高質(zhì)化。網(wǎng)絡(luò)零售的物流配送、售后服務(wù)水平正在不斷提升。高峰還表示，網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)也存在一些問(wèn)題。比如，刷單、侵權(quán)假冒等行為雖然已經(jīng)有改觀，但是仍然存在。隨著我國(guó)社會(huì)主要矛盾的轉(zhuǎn)化，國(guó)內(nèi)消費(fèi)進(jìn)入新時(shí)代。我們將加快完善網(wǎng)絡(luò)零售的相關(guān)法律法規(guī)，優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境，使消費(fèi)者愿意網(wǎng)購(gòu)、放心網(wǎng)購(gòu)，不斷提升消費(fèi)的新體驗(yàn)。

當(dāng)前的終端零售市場(chǎng)進(jìn)入創(chuàng)新發(fā)展的高度活躍期。對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)講，一定要看清的是，這種終端的新零售創(chuàng)新、各種新零售形式對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)講帶來(lái)了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。經(jīng)銷(xiāo)商必須要及時(shí)洞察這些新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，及時(shí)研究、把握這些新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，抓住機(jī)遇、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，發(fā)展壯大自己。經(jīng)銷(xiāo)商不能只是定位于傳統(tǒng)渠道商的角色，能夠把握好機(jī)會(huì)，開(kāi)辟新的自己能夠掌控的新渠道模式，特別是能夠建立直接對(duì)接消費(fèi)者的新渠道模式，具有非常重要的價(jià)值。目前，建議經(jīng)銷(xiāo)商要高度關(guān)注外賣(mài)平臺(tái)體系，高度關(guān)注各種的新零售創(chuàng)新形式，特別是要關(guān)注各種的無(wú)人零售模式。----經(jīng)銷(xiāo)商要高度關(guān)注外賣(mài)平臺(tái)模式外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)構(gòu)建起020到家模式的新的零售渠道模式。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)道：2017年，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)到3.43億，較2016年底增加1.35億，同比增長(zhǎng)64.6%。其中，手機(jī)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)到3.22億，增長(zhǎng)率為66.2%。數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)在線餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1657億元，增長(zhǎng)率為36%。2017全年市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元大關(guān)，2018年在線餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模將有望突破2300億元。加班、周末聚餐、下午茶、宵夜等訂餐場(chǎng)景出現(xiàn)，外賣(mài)消費(fèi)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，據(jù)悉，僅是“餓了么”就有接近30%的交易額由這些非就餐時(shí)段的訂單構(gòu)成。目前的外賣(mài)平臺(tái)還是以餐飲為主，但是一定要看清的是外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)構(gòu)建起一條到家模式的新的零售渠道。目前，外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)涵蓋了餐飲、快消品、酒水、藥店、生活服務(wù)等多種到家功能。預(yù)計(jì)18年外賣(mài)平臺(tái)全部品類(lèi)的交易額將達(dá)到3600億。并且以加班、出行、下午茶、宵夜為特色的外賣(mài)平臺(tái)所覆蓋的場(chǎng)景，更是經(jīng)銷(xiāo)商所應(yīng)該更加高度關(guān)注的。包括在惡劣天氣所發(fā)揮出來(lái)的市場(chǎng)服務(wù)功能。特別重要的是，外賣(mài)平臺(tái)所對(duì)接的目標(biāo)消費(fèi)者是以年輕消費(fèi)群體為主體的主力消費(fèi)群體。這些消費(fèi)群體正是慢慢在從傳統(tǒng)渠道當(dāng)中流失，而轉(zhuǎn)移到到家需求的領(lǐng)域當(dāng)中。對(duì)一些特別需要面對(duì)這些消費(fèi)群體的品類(lèi)、時(shí)尚品牌來(lái)講，這個(gè)渠道更加重要。并且看未來(lái)，外賣(mài)平臺(tái)還將以其到家的便利性以及不斷發(fā)展所帶來(lái)的覆蓋更多的服務(wù)功能，還將得到更大的發(fā)展。所以，經(jīng)銷(xiāo)商必須要高度關(guān)注這一新渠道。目前看，幾大外賣(mài)平臺(tái)構(gòu)建的到家體系，整體系統(tǒng)已經(jīng)建立起來(lái)了，并且還能覆蓋更多的場(chǎng)景，還能覆蓋更多對(duì)到家需求有特別要求的年輕主力消費(fèi)群體。這個(gè)渠道價(jià)值已經(jīng)非常重要。經(jīng)銷(xiāo)商需要高度關(guān)注，及時(shí)對(duì)接，拓展新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。當(dāng)前的外賣(mài)平臺(tái)主要集中于美團(tuán)、餓了嗎、百度外賣(mài)、京東到家。另外盒馬的淘鮮達(dá)也在快速發(fā)展。每個(gè)平臺(tái)各自有自己的區(qū)域優(yōu)勢(shì)、平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)接外賣(mài)平臺(tái)需要全面對(duì)接，因?yàn)槊總€(gè)平臺(tái)都有其優(yōu)勢(shì)，都有龐大的流量資源。經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)接外賣(mài)平臺(tái)可以有兩種模式，一是自建交付體系模式，二是與零售合作伙伴合作的方式。建議經(jīng)銷(xiāo)商與外賣(mài)平臺(tái)的合作要作為戰(zhàn)略性的考量做好規(guī)劃。要有專(zhuān)門(mén)的組織。要做好對(duì)接外賣(mài)平臺(tái)，一定要首先配備起較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。要作為一項(xiàng)重要的模式創(chuàng)新來(lái)對(duì)待。要做好商品的規(guī)劃。線上到家需求的消費(fèi)者，需求的場(chǎng)景不同于線下傳統(tǒng)渠道。線上的商品組織要更準(zhǔn)確的聚焦目標(biāo)消費(fèi)者的需求。線上的商品展示更需要場(chǎng)景化的商品展現(xiàn)。不能簡(jiǎn)單把目前經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)渠道的商品線上化，可能不太合適。要學(xué)會(huì)線上的營(yíng)銷(xiāo)模式。線上營(yíng)銷(xiāo)完全不同于線下的營(yíng)銷(xiāo)模式。不能把線下的價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)模式搬到線上。線上營(yíng)銷(xiāo)需要學(xué)會(huì)場(chǎng)景、IP、社群、傳播的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。需要構(gòu)建起一個(gè)完整的線上針對(duì)平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)模式。線上營(yíng)銷(xiāo)核心在推廣，目標(biāo)是做顧客價(jià)值。----要高度關(guān)注新零售、特別是無(wú)人零售模式。當(dāng)前的零售進(jìn)入創(chuàng)新發(fā)展活躍期。特別是馬云提出新零售一詞之后，各種新零售創(chuàng)新形式非?；钴S。在這當(dāng)中以各種無(wú)人零售模式尤為突出。從未來(lái)零售的發(fā)展趨勢(shì)看，更近、更快、更便利是一個(gè)基本的發(fā)展方向。因此講從零售的發(fā)展趨向看，無(wú)人零售將會(huì)呈現(xiàn)一定的快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前講的無(wú)人零售主要是無(wú)人店、辦公室無(wú)人貨架、無(wú)人售貨柜（自販機(jī)）三大類(lèi)。當(dāng)然，從前期無(wú)人零售模式的發(fā)展出現(xiàn)了很多問(wèn)題，特別在辦公室無(wú)人貨架領(lǐng)域，問(wèn)題的原因主要是一些創(chuàng)業(yè)公司在資本推動(dòng)下“野蠻”發(fā)展產(chǎn)生的問(wèn)題。這些問(wèn)題并不能掩蓋了這些無(wú)人零售模式的價(jià)值。經(jīng)銷(xiāo)商如何看這三類(lèi)無(wú)人零售模式：關(guān)于無(wú)人店：他是覆蓋最后50米的需求場(chǎng)景。大店覆蓋三公里、便利店覆蓋500米，無(wú)人店覆蓋最后的50米需求場(chǎng)景。無(wú)人店以其較低的運(yùn)營(yíng)成本，滿(mǎn)足消費(fèi)者更便利的消費(fèi)需求，以及在有人店不能提供服務(wù)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。譬如就在你的小區(qū)樓下。它會(huì)帶來(lái)更大的便利性。關(guān)于辦公室無(wú)人貨架：產(chǎn)品距離用戶(hù)更近，肯定會(huì)產(chǎn)生更大的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。其實(shí)在營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中，產(chǎn)生影響銷(xiāo)售的主要問(wèn)題，就是時(shí)間和空間的問(wèn)題。無(wú)人架做到了辦公室，放到了辦公桌的旁邊，從而解決了消費(fèi)者對(duì)商品在時(shí)間和空間上的距離。并且目前確實(shí)有這樣的消費(fèi)者需求。目前看無(wú)人店、無(wú)人貨架適合于一些特定地區(qū)市場(chǎng)。從前期無(wú)人店、無(wú)人架的運(yùn)營(yíng)情況看，主要在于運(yùn)營(yíng)成本高、貨損大。這些問(wèn)題對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)講，可以有一些簡(jiǎn)單的解決方案。譬如貨損問(wèn)題，中國(guó)是一個(gè)人情社會(huì)，在有人情的環(huán)境下可以解決貨損問(wèn)題。關(guān)于無(wú)人售貨柜（自販機(jī)）：這個(gè)領(lǐng)域需要經(jīng)銷(xiāo)商要重點(diǎn)關(guān)注。目前中國(guó)的無(wú)人售貨柜市場(chǎng)是20萬(wàn)臺(tái)左右，對(duì)比日本、美國(guó)的市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了500萬(wàn)臺(tái)，行業(yè)預(yù)測(cè)未來(lái)幾年中國(guó)市場(chǎng)的無(wú)人售貨柜將快速爆發(fā)到1000萬(wàn)臺(tái)以上。也就是分析預(yù)測(cè)未來(lái)中國(guó)的無(wú)人售貨柜將會(huì)成為一個(gè)非常重要、非常主要的新的售賣(mài)渠道。目前自販機(jī)已經(jīng)覆蓋多個(gè)品類(lèi)，包括水飲、低溫、用品、零食、生鮮、即食等。未來(lái)可能還會(huì)在更多的品類(lèi)領(lǐng)域發(fā)揮作用。經(jīng)銷(xiāo)商切入無(wú)人售貨柜市場(chǎng)，可以形成一個(gè)完全自控的渠道市場(chǎng)。對(duì)推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)型可以產(chǎn)生重要作用?？傊?，目前的零售終端已經(jīng)進(jìn)入創(chuàng)新發(fā)展的新時(shí)期。會(huì)產(chǎn)生更多的新零售形式，將會(huì)為經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)重要的市場(chǎng)商機(jī)。但是切入新的市場(chǎng)領(lǐng)域一定要結(jié)合自身的能力，量力而行。特別是分析好自己的團(tuán)隊(duì)能力、技術(shù)能力、商品組織能力、營(yíng)銷(xiāo)能力等。筆者：鮑躍忠微信bc7180商務(wù)部萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程專(zhuān)家；專(zhuān)注于快消品行業(yè)變革。

全家便利店在上海試水了智能販?zhǔn)蹤C(jī)和變形貨架；同時(shí)，北京的京客隆也在雙井店內(nèi)悄然開(kāi)設(shè)了自助無(wú)人超市。據(jù)了解，全家便利店在智能便利店以實(shí)體門(mén)店為中心，輔以智能販?zhǔn)蹤C(jī)和變形貨架。中國(guó)全家執(zhí)行長(zhǎng)林建宏介紹，在地鐵站、機(jī)場(chǎng)及市區(qū)辦公樓等面積較小的門(mén)店，變形貨架成為門(mén)店貨架的補(bǔ)充，滿(mǎn)足即時(shí)消費(fèi)需求。變形貨架可應(yīng)用于多種店型和商圈，目前已在上海江寧路和七莘路地鐵站推出。全家在上海嘗試無(wú)人便利店時(shí)，京客隆的第一家無(wú)人自助店也在北京悄然開(kāi)業(yè)。這家24小時(shí)京客隆自助店大概有三四十平方米，微信掃碼進(jìn)店、商品采用電子價(jià)簽、門(mén)口有自助掃碼結(jié)賬的機(jī)器。僅有一名工作人員輔助，店內(nèi)有飲料、日化、小食品等品類(lèi)。

線下新零售之路，有人歡喜有人愁。亞馬遜剛剛宣布要開(kāi)更多的無(wú)人商店，沃爾瑪則決定關(guān)閉無(wú)人收銀結(jié)賬應(yīng)用Scan&Go。沃爾瑪2014年開(kāi)始測(cè)試Scan&Go，今年1月，決定增加一百家可使用Scan&Go的門(mén)店。但在擴(kuò)大應(yīng)用范圍四個(gè)月后，沃爾瑪決定關(guān)閉這個(gè)支付應(yīng)用。沃爾瑪發(fā)言人RaganDickens回應(yīng)關(guān)閉應(yīng)用的原因：參與度很低。沃爾瑪推出掃碼支付應(yīng)用，意在跟上智能手機(jī)支付潮流，卻沒(méi)能討到顧客歡心。同樣都是無(wú)人收銀結(jié)賬，為什么沃爾瑪?shù)膽?yīng)用遇冷，而亞馬遜的小店卻越開(kāi)越多?商店的規(guī)模不同，消費(fèi)場(chǎng)景也不同。亞馬遜的無(wú)人商店AmazonGo，是小雜貨店規(guī)模。根據(jù)消息透露，芝加哥店的店內(nèi)面積為635平方英尺(約59平方米)。顧客進(jìn)店時(shí)使用手機(jī)應(yīng)用程序掃描，人工智能會(huì)自動(dòng)記錄顧客從貨架上拿走的商品并自動(dòng)扣費(fèi)。顧客的消費(fèi)方式更像是在便利店中拿了需要的飲料就走。而沃爾瑪?shù)南M(fèi)場(chǎng)景是大型超市，顧客可能會(huì)逛很長(zhǎng)時(shí)間，選購(gòu)一段時(shí)間的所需的生活品，商品的數(shù)量和種類(lèi)會(huì)更多。顧客自主使用手機(jī)掃碼支付，并沒(méi)有比傳統(tǒng)的收銀通道方便。試想你在超市買(mǎi)了幾十件商品，比起自己用手機(jī)一件件掃碼支付，你可能更愿意在收銀通道等一等，讓收銀員為你服務(wù)。不難看出，亞馬遜AmazonGo的支付技術(shù)更智能和方便，但AmazonGo還只是亞馬遜線下無(wú)人零售概念的嘗試，目前只計(jì)劃在2018年內(nèi)再開(kāi)6家店。亞馬遜未來(lái)會(huì)把AmazonGo開(kāi)成隨處可見(jiàn)的線下便利店，還是僅僅作為宣傳概念店，還是未知數(shù)。沃爾瑪?shù)臒o(wú)人收銀結(jié)賬要大范圍推廣使用，“亞馬遜式”人工智能記錄扣費(fèi)顯然不適用。回到Scan&Go這個(gè)應(yīng)用本身，顧客結(jié)賬體驗(yàn)并沒(méi)有很好。在GooglePlay中用戶(hù)反映應(yīng)用更新出錯(cuò)、支付過(guò)后無(wú)法找到收據(jù)等問(wèn)題。無(wú)收銀結(jié)算應(yīng)用不好用，也是顧客對(duì)它如此冷淡的原因。國(guó)內(nèi)的沃爾瑪?shù)膾叽a結(jié)賬通道，則是運(yùn)用微信小程序。在掃碼完成支付后，還需要在出口處再次被機(jī)器“掃”，有在場(chǎng)工作人員引導(dǎo)操作，整個(gè)過(guò)程并沒(méi)有非常方便。同樣會(huì)遭遇Scan&Go一樣的尷尬，如果購(gòu)買(mǎi)較多商品，顧客逐件掃碼支付，結(jié)賬效率低。今年3月，國(guó)內(nèi)沃爾瑪部分門(mén)店暫停使用支付寶。由于京東和沃爾瑪?shù)年P(guān)系密切，沃爾瑪?shù)男袨楸灰暈檎娟?duì)“騰訊系”，損害了消費(fèi)者自主選擇支付方式的權(quán)益。沃爾瑪若堅(jiān)持店大“欺”客，不重視顧客的支付體驗(yàn)，消費(fèi)者自會(huì)用腳投票，畢竟阿里現(xiàn)在也手握大潤(rùn)發(fā)了。

如果說(shuō)共享單車(chē)是中小型創(chuàng)業(yè)者的「絞肉機(jī)」，那么無(wú)人貨架則是玩家們的「修羅場(chǎng)」，后期高達(dá)90%的貨損率成了壓垮無(wú)人貨架「風(fēng)口」上的最后一根稻草。2017年下半年，風(fēng)頭無(wú)兩的無(wú)人貨架搭上新零售之風(fēng)的最后一班車(chē)，和無(wú)人便利店一起成為投資人眼中的「香餑餑」，幾十家無(wú)人零售項(xiàng)目閃電融資超30億元，猩便利，果小美等頭部玩家緊鑼密鼓的開(kāi)始了無(wú)人貨架上半場(chǎng)布局。一邊是瘋狂燒錢(qián)的快速擴(kuò)張，另一邊是無(wú)人點(diǎn)位的激烈競(jìng)爭(zhēng)，短短幾個(gè)月時(shí)間，無(wú)人貨架像星火燎原一般席卷各大城市寫(xiě)字樓和商圈，無(wú)人零售第一階段的空間戰(zhàn)拉開(kāi)序幕。前期簡(jiǎn)單粗暴的成本核算就是點(diǎn)位租金成本+運(yùn)輸成本，和傳統(tǒng)開(kāi)店選址、租金、裝修和人力等成本相比，優(yōu)勢(shì)明顯，換言之誰(shuí)占的點(diǎn)位越多，誰(shuí)銷(xiāo)售額提升的概率就越大。時(shí)過(guò)境遷，還沒(méi)等無(wú)人貨架的下半場(chǎng)開(kāi)始，前期扎堆入局的無(wú)人貨架玩家大部分已經(jīng)悄悄退出，即便是僅存的幾家頭部企業(yè)，也將目光聚焦在從無(wú)人貨架轉(zhuǎn)型智能貨柜的節(jié)點(diǎn)上，至此，純無(wú)人貨架商業(yè)模式這條路已經(jīng)行不通，很多創(chuàng)業(yè)者甚至連無(wú)人貨架怎么被「吃垮」的都不知道。無(wú)人貨架失敗邏輯1.低門(mén)檻無(wú)技術(shù)壁壘，商品同質(zhì)化嚴(yán)重相較于其他新零售項(xiàng)目，無(wú)人貨架可以說(shuō)幾乎沒(méi)有什么技術(shù)壁壘，花幾百塊錢(qián)采購(gòu)一個(gè)貨架，擺放好商品即可，接下來(lái)考驗(yàn)的就是商務(wù)談判能力和地推能力，拼的就是資本實(shí)力和資源渠道。而商品呢？千篇一律的快消品，而且貨架空間有限，擺放的食品可選性不高，加上點(diǎn)位比較分散，補(bǔ)貨延遲司空見(jiàn)慣，和樓下的便利店相比，唯一的優(yōu)勢(shì)可能就剩下消費(fèi)的最后100米了。2.貨損率高，服務(wù)滯后，點(diǎn)位低質(zhì)多量商品貨損率能控制在10%以?xún)?nèi)的已經(jīng)是鉆石級(jí)玩家了，大部分無(wú)人貨架30%的貨損率一點(diǎn)也不夸張。按理來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式場(chǎng)所的貨損率要比封閉式場(chǎng)所的貨損率要高，但是寫(xiě)字樓、辦公空間這些地方都是以開(kāi)放式場(chǎng)所為主，封閉式場(chǎng)所即便可以放使用人群也不多。快速擴(kuò)張最大的弊端是點(diǎn)位數(shù)量上去了，但是質(zhì)量很低，高質(zhì)量場(chǎng)所不是想進(jìn)就能進(jìn)，為了績(jī)效只好選擇一些人員覆蓋較少，偏僻的寫(xiě)字樓，這樣下來(lái)不僅貨架丟失率高企，運(yùn)營(yíng)成本不減反增。3.無(wú)節(jié)制燒錢(qián)擴(kuò)張，夸大盈利能力沉沒(méi)成本包括設(shè)備采購(gòu)硬件成本和智能軟件成本，光是前期沉沒(méi)成本就花去了不少錢(qián)，加上商品的鋪貨成本和物流成本才是一個(gè)無(wú)人貨架的初始成本，這還不包括BD的地推成本和水漲船高的點(diǎn)位租金成本。無(wú)人貨架不同于商品的規(guī)?；a(chǎn)，邊際成本并沒(méi)有隨著點(diǎn)位鋪開(kāi)而降低，而客單價(jià)的盈利能力也沒(méi)有想象中那么樂(lè)觀，即時(shí)性流量無(wú)法沉淀，消費(fèi)者更多的是突發(fā)性消費(fèi)，復(fù)購(gòu)率不穩(wěn)定也難以預(yù)測(cè)。4.高估人性，脫離實(shí)際需求高估人性既是無(wú)人貨架也是共享單車(chē)的通病。零售場(chǎng)景無(wú)人監(jiān)督你指望消費(fèi)者自覺(jué)付錢(qián)，簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)，倒不是說(shuō)消費(fèi)者的素質(zhì)如何如何，舉個(gè)例子，100個(gè)人就算99個(gè)人都很自覺(jué)的掃碼付錢(qián)，只要有一個(gè)人不付錢(qián)直接從無(wú)人貨架上拿走商品，那么下一次就會(huì)有更多人會(huì)嘗試這么做。無(wú)人貨架和無(wú)人便利店最大的區(qū)別在于，后者通過(guò)技術(shù)手段監(jiān)督規(guī)避了這樣的風(fēng)險(xiǎn)，況且從便利店到辦公室場(chǎng)景的消費(fèi)習(xí)慣不是一朝一夕可以轉(zhuǎn)變的，僅僅是一兩次的新品嘗鮮無(wú)法將消費(fèi)者深度的需求挖掘出來(lái)，無(wú)人貨架的實(shí)際需求到底有多少？無(wú)從知曉。智能貨柜前景幾何？不難看出，無(wú)人貨架企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型智能貨柜準(zhǔn)備放手一搏。相比無(wú)人貨架來(lái)說(shuō)，智能貨柜的技術(shù)門(mén)檻更高，封閉的柜門(mén)有效降低了貨損率，另一方面，智能貨柜和傳統(tǒng)的無(wú)人販賣(mài)機(jī)各有千秋，傳統(tǒng)的無(wú)人販賣(mài)機(jī)我們需要投幣，然后選中商品自動(dòng)掉落，操作簡(jiǎn)單，而智能貨柜的商品選擇更加豐富，掃碼付款更加先進(jìn)。筆者認(rèn)為，智能貨柜代替無(wú)人貨架是大勢(shì)所趨，至少在人工智能技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)階段是無(wú)人零售辦公室場(chǎng)景化的最好選擇。也可以說(shuō)是新零售時(shí)代下無(wú)人販賣(mài)機(jī)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，然而無(wú)人零售需要解決的根本問(wèn)題有三個(gè)：服務(wù)，需求和供應(yīng)鏈，只有將這三個(gè)問(wèn)題真正思考清楚，才是檢驗(yàn)無(wú)人零售商業(yè)模式的關(guān)鍵所在。新零售首先是服務(wù)，然后才是改造，而不是簡(jiǎn)單的推倒重來(lái)。假設(shè)智能貨柜真的有很大的市場(chǎng)空間，如何在不增加運(yùn)營(yíng)成本的基礎(chǔ)讓消費(fèi)者獲得更好更穩(wěn)的消費(fèi)體驗(yàn)？如何對(duì)零售終端的進(jìn)行智能化監(jiān)督、預(yù)測(cè)？這些都是無(wú)人零售要考慮的問(wèn)題，而這些問(wèn)題大多依賴(lài)于技術(shù)手段的創(chuàng)新和應(yīng)用。無(wú)人零售從根本來(lái)說(shuō)還是零售，既然是零售就一定要考慮供應(yīng)鏈，脫離了供應(yīng)鏈談新零售、智能貨柜的都是耍流氓，假設(shè)智能貨柜領(lǐng)域真的跑出了一個(gè)獨(dú)角獸，背后必定是有完整供應(yīng)鏈的物流或者傳統(tǒng)零售巨頭玩家入場(chǎng)的。最后，對(duì)用戶(hù)后續(xù)消費(fèi)需求的深度挖掘是整個(gè)過(guò)程的重中之重。無(wú)論是流量沉淀還是線上線下導(dǎo)流，最關(guān)鍵的是給消費(fèi)者選擇智能貨柜購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)理由，哪怕一周只有二到三次的復(fù)購(gòu)率，這門(mén)生意就有做下去的可能。

風(fēng)口上的無(wú)人貨架2017年一度被認(rèn)為是無(wú)人零售的“元年”，綜合多個(gè)研究中心的數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)人零售的市場(chǎng)潛力巨大，可以說(shuō)是塊千億級(jí)蛋糕。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)無(wú)人貨架市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，到2022年，無(wú)人零售的用戶(hù)規(guī)模將達(dá)到2.4億人，而在2017年也僅為0.05億，這5年間要翻48倍。在無(wú)人零售規(guī)模方面，報(bào)告預(yù)測(cè)2022年將達(dá)到9500億元，是2017年100億元的95倍。值得注意的是，據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心此前統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)有超過(guò)5000萬(wàn)家企業(yè)，每年以超過(guò)500萬(wàn)家的速度增長(zhǎng)。無(wú)人貨架在一、二線城市有1億左右可瞄準(zhǔn)的用戶(hù)，企業(yè)終端貨架容量10到20萬(wàn)，早期有10~30億元的市場(chǎng)空間。2017年8月到9月這短短的兩個(gè)月內(nèi)，無(wú)人貨架上演了一場(chǎng)令人咂舌的融資風(fēng)暴。8月17日哈米科技宣布獲得真格基金等領(lǐng)頭的三輪數(shù)千萬(wàn)元融資;21日，領(lǐng)娃宣布完成A輪數(shù)千萬(wàn)元融資;30日，番茄便利和果小美均宣布完成A輪融資，融資金額均為數(shù)千萬(wàn)元以上。隨后而來(lái)的9月，融資風(fēng)暴還在繼續(xù)。4日，猩便利完成超億元的天使輪融資，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高管作為投資方之一;5日，友盒宣布完成A輪數(shù)千萬(wàn)元融資，投資方有安芙蘭資本、貴陽(yáng)創(chuàng)投等;隔天，七只考拉獲得執(zhí)一資本領(lǐng)投的5000萬(wàn)元A輪融資。據(jù)《電商報(bào)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，截至2017年9月末，已經(jīng)有至少16家無(wú)人貨架獲得投資，最高的達(dá)到3.3億元，融資總額超過(guò)25億元，如此密集的融資規(guī)模，一度令其他行業(yè)眼紅。屢屢刷新的融資金額讓無(wú)人貨架成為新零售下的一匹黑馬，成為共享充電寶和共享單車(chē)后的新風(fēng)口。風(fēng)光之后一片狼藉資本的退潮比想象當(dāng)中來(lái)得更快一些，時(shí)至2018年，無(wú)人貨架不但融資風(fēng)暴停了下來(lái)，裁員撤店等負(fù)面消息更蜂擁而出。5月4日，果小美傳出即將退出市場(chǎng)的“重大通知”稱(chēng)，果小美即將解散，貨架由企業(yè)自行處理。盡管果小美迅速做出辟謠聲明，但仍有不少果小美貨架撤銷(xiāo)的消息傳出，貨架也長(zhǎng)時(shí)間未曾補(bǔ)貨。對(duì)此，果小美回復(fù)稱(chēng)“目前我們正在進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整，在此期間我們無(wú)法為您補(bǔ)齊商品，完成模式調(diào)整后，我們會(huì)為大家提供更豐富的商品。”此外，，有媒體假借學(xué)生身份詢(xún)問(wèn)果小美是否招人時(shí)，對(duì)方更回應(yīng)“公司這段時(shí)間正在整頓，所有的招聘工作都停止了，以后也不知道何時(shí)有機(jī)會(huì)再招聘?！惫景l(fā)展概況令人擔(dān)憂。不得不提的是，同為無(wú)人貨架先行者的便利蜂此前便傳出了除現(xiàn)有的8個(gè)智能貨柜試點(diǎn)城市及3個(gè)欲鋪城市之外，剩余38個(gè)已鋪設(shè)簡(jiǎn)易無(wú)人貨架的城市將全部撤站的消息。另一玩家猩便利也被曝出在一二線城市的布局進(jìn)行收縮、調(diào)整，無(wú)人貨架行業(yè)迎來(lái)發(fā)展寒潮。5月3日，小e微店微信公眾號(hào)發(fā)布了一份聲明，表示同屬無(wú)人貨架行業(yè)的每日優(yōu)鮮便利購(gòu)多次在不止一個(gè)城市將小e微店的冰箱和貨架等設(shè)備、商品運(yùn)走，要求每日優(yōu)鮮便利購(gòu)公開(kāi)向行業(yè)及用戶(hù)道歉。對(duì)此，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)回應(yīng)稱(chēng)，表示道歉，整個(gè)過(guò)程中，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)員工是在獲得客戶(hù)企業(yè)授權(quán)的情況下協(xié)助執(zhí)行，不存在違規(guī)違法行為。雙方各執(zhí)一詞，均未能拿出能夠令對(duì)方信服的證據(jù)，事件也從開(kāi)始時(shí)的沸沸揚(yáng)揚(yáng)變成一出不了了之的鬧劇。雖然果小美至今為止仍稱(chēng)其退出市場(chǎng)的所謂“通知”，是來(lái)自于同行的惡意競(jìng)爭(zhēng)，更廣而宣之稱(chēng)“不排除別有用心之人捏造。將保留進(jìn)一步追究的權(quán)利。”但實(shí)際上，無(wú)人貨架行業(yè)中業(yè)務(wù)縮減、惡意競(jìng)爭(zhēng)資金鏈斷裂等負(fù)面消息早已鋪天蓋地而來(lái)，行業(yè)風(fēng)波不過(guò)是負(fù)面宣泄的最后一擊。后風(fēng)口時(shí)代路在何方?自阿里巴巴創(chuàng)始人馬云提出“新零售”這一概念以來(lái)，零售行業(yè)掀起了一股線上反攻線下的風(fēng)氣。由于無(wú)人貨架具備投入小、人力成本低而且能滿(mǎn)足消費(fèi)者及時(shí)性需求等特點(diǎn)，又披著零售外衣但同時(shí)具備共享經(jīng)濟(jì)內(nèi)核的，更被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是切入了零售行業(yè)的“真空地帶”。理想總是美好的，但落到現(xiàn)實(shí)難免出現(xiàn)各式各樣的問(wèn)題。由于具備共享經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)，無(wú)人貨架自出現(xiàn)以來(lái)便在考驗(yàn)著消費(fèi)者的人性，但事實(shí)卻令人失望。以無(wú)人貨架項(xiàng)目“用點(diǎn)心吧”為例，該項(xiàng)目曾在鋪設(shè)完成64個(gè)無(wú)人貨架后，核對(duì)前端和后臺(tái)數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，貨損率超過(guò)20%，貨損最嚴(yán)重的甚至到達(dá)39%。更值得注意的是，目前除了靠用戶(hù)自覺(jué)，無(wú)人貨架基本無(wú)法解決偷盜、漏付款等問(wèn)題，損耗率遠(yuǎn)超有人實(shí)體店。事實(shí)上，無(wú)人貨架行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由點(diǎn)位數(shù)量之爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成點(diǎn)位質(zhì)量之爭(zhēng)。據(jù)TalkingData發(fā)布的《2017年無(wú)人貨架行業(yè)白皮書(shū)》顯示，無(wú)人貨架以往盲目追求點(diǎn)位數(shù)量，忽視點(diǎn)位質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率的做法將被市場(chǎng)淘汰，企業(yè)則需要通過(guò)精細(xì)管理提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量并逐步實(shí)現(xiàn)盈利。盡管行業(yè)早已吸收了大量的資本，但企業(yè)運(yùn)營(yíng)和發(fā)展卻并沒(méi)有跟上，縱觀無(wú)人貨架行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r，依然難覓行業(yè)巨頭的蹤影，未來(lái)的發(fā)展方向或只能依賴(lài)于資本巨鱷。2017年12月，每日優(yōu)鮮便利購(gòu)宣布拆分獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，并宣布已獲得騰訊領(lǐng)投A輪、鼎暉領(lǐng)投B輪，A+B共計(jì)2億美元融資。與此同時(shí)，京東X無(wú)人超市官方透露，今年京東X無(wú)人超市將會(huì)在鄭州、長(zhǎng)春、成都等重點(diǎn)省會(huì)城市開(kāi)設(shè)100家門(mén)店，布局寫(xiě)字樓、社區(qū)和商業(yè)中心等消費(fèi)場(chǎng)景。此外，阿里巴巴也不甘寂寞，宣布聯(lián)合美的集團(tuán)推出“小賣(mài)柜”，正式進(jìn)軍無(wú)人貨架領(lǐng)域。不難發(fā)現(xiàn)，巨頭也正通過(guò)自營(yíng)、投資等多種方式切入無(wú)人貨架，對(duì)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)而言，未來(lái)的生存之道或不得不依附于巨頭的“樹(shù)蔭”之下。

“入夜?jié)u微涼，繁花落地成霜”，用這句歌詞來(lái)形容當(dāng)下的無(wú)人貨架行業(yè)，最適合不過(guò)。從去年下半年開(kāi)始，猩便利、便利蜂、GOGO小超等無(wú)人貨架項(xiàng)目相繼被曝出現(xiàn)問(wèn)題。到了今年，這一局面沒(méi)有得到改觀，加入“涼涼”大軍的又有兩個(gè)頭部玩家——果小美和便利購(gòu)?！邦^部玩家紛紛出事”成立于2017年6月的果小美，在短短數(shù)月間融資輪次推進(jìn)到C輪，去年年中一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。但就在日前，職場(chǎng)社交平臺(tái)脈脈上有人匿名爆料稱(chēng)，無(wú)人貨架企業(yè)果小美融資失敗、連夜裁員，且有疑似果小美辦公室及設(shè)備等資產(chǎn)處理的清算名單流出。在面對(duì)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的裁員傳聞，果小美在對(duì)外聲明中稱(chēng)，看好辦公室零售場(chǎng)景，繼續(xù)推進(jìn)線下貨架，探索從“自營(yíng)的重模式”升級(jí)轉(zhuǎn)型為“與第三方聯(lián)合運(yùn)營(yíng)以及區(qū)域合伙人制的輕資產(chǎn)模式”。據(jù)悉，下一階段，果小美將重點(diǎn)發(fā)力云端電商業(yè)務(wù)以及現(xiàn)有貨架的終端運(yùn)營(yíng)。同樣被傳出正在經(jīng)歷大裁員的頭部玩家還有便利購(gòu)。據(jù)了解，便利購(gòu)是每日優(yōu)鮮孵化的辦公室無(wú)人貨架項(xiàng)目，2017年年中成立，年底分拆成獨(dú)立子公司。2017年12月，每日優(yōu)鮮曾公布5億美元D輪融資，其中2億美元實(shí)際上屬于便利購(gòu)業(yè)務(wù)。對(duì)被傳裁員，每日優(yōu)鮮公關(guān)回應(yīng)稱(chēng)“裁員是造謠”。其表示，便利購(gòu)的績(jī)效考核和人員優(yōu)化制度本身就比主營(yíng)業(yè)務(wù)嚴(yán)格。更早一點(diǎn)，今年2月，猩便利被曝出大范圍大裁員，除了北京等重要城市留下一些運(yùn)維人員外，其他城市就地解散。對(duì)此，官方回應(yīng)稱(chēng)，公司對(duì)內(nèi)部人員、資源進(jìn)行優(yōu)化、重組，主要目的是為匹配“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”下一階段的戰(zhàn)略規(guī)劃。除了上述三家外，今年3月，便利蜂被曝大規(guī)模撤站；今年2月，位于成都的無(wú)人貨架項(xiàng)目GOGO小超、GOGO無(wú)人超市也被曝出停運(yùn)和暫停運(yùn)營(yíng)?！敖衲觌y覓融資消息”遙想去年此時(shí)，無(wú)人貨架風(fēng)口突襲，引爆創(chuàng)投圈。數(shù)據(jù)顯示，不到一年時(shí)間，就有約50家企業(yè)入局，融資金額超過(guò)30億元人民幣。在資本蜂擁過(guò)后，不少巨頭也將目光放在這個(gè)行業(yè)中。騰訊投資每日優(yōu)鮮便利購(gòu)、阿里聯(lián)合美的集團(tuán)推出“小賣(mài)柜”、獵豹移動(dòng)旗下的無(wú)人貨架項(xiàng)目“豹便利”去年11月初開(kāi)始運(yùn)營(yíng)、順豐的“豐e足食”也在去年11月底宣布正式運(yùn)營(yíng)、京東到家無(wú)人智能柜已經(jīng)升級(jí)到了第二代。不過(guò)，從去年下半年開(kāi)始，關(guān)于行業(yè)的負(fù)面新聞便開(kāi)始鋪天蓋地。不少投資人當(dāng)時(shí)直言，無(wú)人貨架行業(yè)在半年后將迎來(lái)洗牌。如今看來(lái)，洗牌速度遠(yuǎn)高于投資人的預(yù)測(cè)。與去年大相庭徑的是，今年至今，還沒(méi)有無(wú)人貨架項(xiàng)目獲得融資的新聞出現(xiàn)，更多的是原來(lái)的無(wú)人貨架企業(yè)正在紛紛宣布轉(zhuǎn)型。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，對(duì)于無(wú)人貨架企業(yè)而言，點(diǎn)位是關(guān)鍵，尤其是優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位。但是作為一門(mén)考驗(yàn)人性的生意，與其他無(wú)人零售細(xì)分領(lǐng)域一樣，無(wú)人貨架的損耗率極高。金沙江創(chuàng)投合伙人江瀾此前曾撰文表示，自助便利貨架的拓展速度大概是單人單月新增10個(gè)貨架。即便是免費(fèi)進(jìn)場(chǎng)也需要一家家談和簽，然后上貨，整個(gè)周期并不短。行業(yè)的一般情況是進(jìn)入員工在50人左右的公司，通過(guò)掃樓的方式跟行政談，簽約以后一兩周的時(shí)間可以上架商品，整個(gè)周期最快需要兩周。而如果員工人數(shù)再往上，談判周期會(huì)更長(zhǎng)，商品配送的頻次也要相應(yīng)增加。“轉(zhuǎn)型智能化成必然趨勢(shì)”可以看到的是，越來(lái)越多的無(wú)人貨架正在被智能貨架所取代。業(yè)內(nèi)人士指出，智能貨架能夠解決盜損問(wèn)題，提高了行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻。包括上述的猩便利、果小美等，都已經(jīng)在嘗試這條道路。在融入智能商業(yè)系統(tǒng)后，智能貨架相比傳統(tǒng)的無(wú)人貨架，能夠利用大數(shù)據(jù)等對(duì)用戶(hù)習(xí)慣、購(gòu)物喜好等諸多方面的分析、測(cè)算，可以更加精準(zhǔn)的獲知貨架的運(yùn)營(yíng)情況，什么時(shí)候該補(bǔ)貨，哪些是暢銷(xiāo)品，哪些是滯銷(xiāo)品，如何進(jìn)行貨品搭配等等一目了然。避免了缺貨的同時(shí)，也能讓用戶(hù)更容易拿到自己喜歡的貨品。與貨損率相比，無(wú)人零售貨柜更具備吸引力的地方或許在于場(chǎng)景的多元化。與無(wú)人貨架集中在辦公室場(chǎng)景相比，業(yè)內(nèi)人士指出，B端用戶(hù)、社區(qū)的市場(chǎng)價(jià)值更大。睿鼎資本高級(jí)投資總監(jiān)蘇家輝表示，2018年，無(wú)人零售的商業(yè)模式成功與否將會(huì)得到市場(chǎng)的驗(yàn)證，創(chuàng)業(yè)公司是否能夠低成本找到用戶(hù)、有效降低運(yùn)營(yíng)成本、提升用戶(hù)對(duì)品牌忠誠(chéng)度并且能在有效時(shí)間內(nèi)獲得資本的青睞，都是決定這一模式是否成立的因素。在一級(jí)市場(chǎng)商業(yè)模式加速迭代的殘酷競(jìng)爭(zhēng)中，頭部效應(yīng)已經(jīng)屢次被驗(yàn)證，考慮到每一波新趨勢(shì)開(kāi)始和結(jié)束的間隔都越來(lái)越短的情況下，加速布點(diǎn)并降低運(yùn)營(yíng)成本，盡快實(shí)現(xiàn)正向的現(xiàn)金流，才能保證不在真正的競(jìng)爭(zhēng)到來(lái)之前倒下。有投資人認(rèn)為，從無(wú)人貨架到智能貨架，碎片化零售終端雖然變智能了，可以解決一定的貨損問(wèn)題，但卻繞不開(kāi)供應(yīng)鏈問(wèn)題，大一些的無(wú)人貨架公司已經(jīng)開(kāi)始在著手解決供應(yīng)鏈問(wèn)題，可若是涉足社區(qū)新零售市場(chǎng)，對(duì)商品種類(lèi)要求更加多樣，除了零食，還要涉及水果、蔬菜等生鮮品類(lèi)，這對(duì)供應(yīng)鏈能力和運(yùn)營(yíng)能力的挑戰(zhàn)也更大。這也意味著，在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，智能化也是一個(gè)趨勢(shì)。智能供應(yīng)鏈?zhǔn)侨诤狭藚^(qū)域資源共享系統(tǒng)和智能訂單處理系統(tǒng)，使供應(yīng)鏈端倉(cāng)儲(chǔ)、車(chē)輛、訂單、配送、客戶(hù)維護(hù)等各環(huán)節(jié)互通互聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了車(chē)輛智能調(diào)度、訂單智能分配、配送路線智能優(yōu)化等。業(yè)內(nèi)人士指出，未來(lái)無(wú)人貨架玩家最終勝出的應(yīng)該還是其中的供應(yīng)鏈強(qiáng)者。畢竟商業(yè)模式和運(yùn)營(yíng)方式都比較容易模仿，但供應(yīng)鏈管體系卻很難被人學(xué)走。

4月12日，劉強(qiáng)東在2018年中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上提出“無(wú)人零售”的概念，還宣布，京東要每天開(kāi)1000家店面，每300—500米就要有一家京東便利店。與此同時(shí)，阿里與蘇寧也都在加緊布局線下便利店的腳步。在京東宣布“日開(kāi)千家”之前，阿里零售通項(xiàng)目就曾宣布將在2018年覆蓋100萬(wàn)家小店，“蘇寧小店”計(jì)劃2018年在全國(guó)開(kāi)出1500家門(mén)店。對(duì)于電商巨頭們來(lái)說(shuō)，在線上紅利漸衰、獲客成本越來(lái)越貴的當(dāng)下，利用供應(yīng)鏈與物流優(yōu)勢(shì)，進(jìn)軍便利店行業(yè)，是一筆看上去不錯(cuò)的生意。然而線下零售何其復(fù)雜，無(wú)論京東還是阿里，對(duì)于便利店行業(yè)都是門(mén)外漢?！扒Ъ?、萬(wàn)家”從口號(hào)落實(shí)到店面，并不容易。京東的夫妻店改造一年多前，劉強(qiáng)東曾宣布要在“未來(lái)5年全國(guó)布局100萬(wàn)家京東便利店”，這一次又放出了“日開(kāi)千店”的豪言壯語(yǔ)。不同于一年前，便利店的同行們這一次顯得很淡定。多位便利店從業(yè)者都告訴記者，對(duì)于京東便利店的“掛牌”模式表示不看好。但不得不說(shuō)，劉強(qiáng)東的想法很好。京東便利店聚焦區(qū)縣、農(nóng)村市場(chǎng)，致力于通過(guò)搭建強(qiáng)有效的供應(yīng)鏈，將線下夫妻店、京東與供貨方相連接，正如劉強(qiáng)東在數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上所說(shuō)的，京東并不希望去賺誰(shuí)的錢(qián)，而是更希望通過(guò)各方合作，向供應(yīng)鏈去要效益與利益。而中國(guó)有2800多個(gè)區(qū)縣，并不是每個(gè)區(qū)縣都得到了有效的開(kāi)發(fā)。對(duì)于京東便利店來(lái)說(shuō)，最大的意義是在縣城、農(nóng)村夫妻店之間推廣“掌柜寶APP”的使用。據(jù)介紹，加盟京東便利店的商家可以通過(guò)“掌柜寶APP”直接進(jìn)貨，省去了中間環(huán)節(jié)，再小的商家也可以直接找寶潔采購(gòu)，下單后，京東再通過(guò)物流給采購(gòu)者送貨到家。京東為夫妻店減少了層層進(jìn)貨渠道、也因此壓低了進(jìn)貨價(jià)格，而京東、店鋪、供貨品牌三方也因此獲利，當(dāng)然，掌柜寶也可以為餐飲等其它零售業(yè)態(tài)使用。據(jù)劉強(qiáng)東描述，通過(guò)京東的賦能，商家只是花很少的錢(qián)、找到一個(gè)有人流的門(mén)面，每個(gè)月就能有大概超過(guò)8000元的收入。江蘇省徐州市沛縣某加盟京東便利店的店主表示，因?yàn)榫〇|完善的線上渠道和物流體系，所以看好這個(gè)項(xiàng)目。便利店開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額達(dá)到八萬(wàn)，利潤(rùn)近兩萬(wàn)。甘肅慶陽(yáng)縣的一位京東便利店主認(rèn)為，京東掌柜寶搞定了國(guó)內(nèi)外的貨源，所以與其他的店形成了差異性，由此帶動(dòng)了客流，提升了銷(xiāo)售額。根據(jù)京東客服的說(shuō)法，只要集齊所需要的牌照，繳納5000-20000元保證金，就可以獲得京東便利店的信譽(yù)背書(shū)。數(shù)據(jù)顯示，截止2018年3月，京東便利店每周開(kāi)的新店在1000家到1200家，每天接到5萬(wàn)份申請(qǐng)，而這其中有很多在外的打工者想要通過(guò)這樣的方式回到自己的小縣城。對(duì)于夫妻老婆店主，最重要的是進(jìn)貨商品的價(jià)格是否足夠低，而消費(fèi)者在乎的則是產(chǎn)品的質(zhì)量。羅森中國(guó)董事兼副總裁張晟指出：“如果管理不好，掛著你的牌子的店鋪還去別的渠道進(jìn)貨，一旦消費(fèi)者買(mǎi)到偽劣商品的時(shí)候，對(duì)品牌都是一個(gè)非常大的一個(gè)損害?！睂?shí)際上在90年代，像立白、康師傅這樣的快消品牌就曾推出過(guò)命名為“掛牌”的措施，即選擇一部分夫妻老婆店，以較低價(jià)格直接供貨，同時(shí)將品牌名稱(chēng)加在店頭前。業(yè)內(nèi)把這種情況稱(chēng)為深度分銷(xiāo)。但關(guān)鍵在于，掛牌之后，快消品牌能不能對(duì)店鋪進(jìn)行有效管理?！凹用诉@個(gè)行業(yè)，請(qǐng)進(jìn)來(lái)容易，留得住難，管得好更難?！睆堦烧f(shuō)。在張晟看來(lái)，夫妻老婆店改造，必須要提供兩條“魚(yú)”。第一條“魚(yú)”，就是給店鋪?zhàn)銐虻睦麧?rùn)空間;第二條“魚(yú)”是授人以漁，要看賦能方有沒(méi)有能力幫助店鋪去賺更多的錢(qián)。“電商巨頭可以通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)為店鋪提供便宜的產(chǎn)品，但批發(fā)市場(chǎng)或者其它渠道或許更便宜，而且如果出現(xiàn)了消費(fèi)者投訴和食品安全問(wèn)題，企業(yè)又要如何去應(yīng)對(duì)?”中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新對(duì)張晟的觀點(diǎn)也表示贊同，而對(duì)于傳統(tǒng)夫妻店改造，中商惠民是行業(yè)內(nèi)的佼佼者?！捌鋵?shí)改造夫妻店最大的困難，是你在跟店鋪溝通具體事物的同時(shí)，他們會(huì)更愿意依照自己固有的經(jīng)驗(yàn)辦事情，在指揮上面非常不好操作，我們要反復(fù)通過(guò)一些數(shù)據(jù)化、智能化的東西去增加店鋪的銷(xiāo)售額，然后再去說(shuō)服加盟主?！碧K寧的“重”操作相比之下，老對(duì)手阿里與蘇寧在線下便利店的投入就更“重”。去年8月份，阿里零售通就已經(jīng)宣布覆蓋了全國(guó)50萬(wàn)家小店，線下店“天貓小店”要開(kāi)上萬(wàn)家，阿里零售通總裁林小海告訴記者，目前為止，天貓小店已經(jīng)開(kāi)了約1000家，“還有1000多家簽了約，等待施工改造。還有很多家報(bào)了名等待審核?！迸c此同時(shí)，蘇寧也在發(fā)力布局小店。“我們不贊同京東便利店的‘翻牌’模式，過(guò)于追求速度會(huì)給商品品質(zhì)和服務(wù)能力帶來(lái)巨大的風(fēng)險(xiǎn)?！碧K寧小店公司總裁鮑俊偉表示，蘇寧和京東在小店上最大的區(qū)別就是，蘇寧小店是純直營(yíng)，沒(méi)有加盟店。小店由蘇寧供貨，不存在其他進(jìn)貨渠道，更便于管理。在開(kāi)店數(shù)量上，蘇寧顯然無(wú)法和阿里京東相提并論，鮑俊偉稱(chēng)，蘇寧做線下小店的優(yōu)勢(shì)首先是和房地產(chǎn)商合作，獲得不錯(cuò)得店鋪位置;其次蘇寧在店鋪一公里范圍之內(nèi)，可以提供半小時(shí)送達(dá)服務(wù)，一公里以外支持“上午購(gòu)買(mǎi)下午送達(dá)”;另外，蘇寧提高了日配類(lèi)和生鮮類(lèi)的商品占比。據(jù)鮑俊偉介紹，蘇寧小店在4月結(jié)束前，數(shù)量將達(dá)到400家，未來(lái)將保持每個(gè)月新增150-200家的開(kāi)業(yè)速度。對(duì)于電商巨頭來(lái)說(shuō)，扎堆進(jìn)軍線下，更多是希望獲得更多的分銷(xiāo)渠道，其次就是追求品牌曝光，引流線上。但是不管是京東還是蘇寧，都希望能夠打破便利店的地域限制，迅速實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?yīng)。據(jù)鮑俊偉介紹，首先，電商巨頭在全國(guó)甚至全球有成熟的物流體系，可以根據(jù)相對(duì)成熟的物流體系去搭建或者完善供應(yīng)鏈渠道，這也是傳統(tǒng)便利店玩家無(wú)法理解蘇寧為什么能做到“一日三配”甚至是全國(guó)范圍內(nèi)“一日兩配”的原因。“而很多老牌便利店玩家在新的城市沒(méi)有物流基地、也沒(méi)有配送能力，就不愿意去投入?！逼浯?，在O2O方面，蘇寧認(rèn)為相比傳統(tǒng)的便利店，“不管是與京東到家合作還是與餓了么合作，到最后數(shù)據(jù)與客戶(hù)都是第三方平臺(tái)的，而傳統(tǒng)的便利店它只有約1500個(gè)SKU，我們的線上線下結(jié)合能超過(guò)3000萬(wàn)SKU的支撐?！逼凭终哌€是攪局者?便利店市場(chǎng)何其復(fù)雜，電商巨頭進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，究竟有沒(méi)有機(jī)會(huì)?在張晟看來(lái)，在一線城市拓展市場(chǎng)已經(jīng)很困難，但二、三線以及農(nóng)村市場(chǎng)都有機(jī)會(huì)，“但這個(gè)依然取決于你是否有強(qiáng)大的物流、以及供應(yīng)商的議價(jià)能力?！痹诠?yīng)鏈方面，蘇小新認(rèn)為，“很多零售與快消行業(yè)的電商，供應(yīng)鏈更多是圍繞快遞包裹傳遞所構(gòu)成的b2c業(yè)務(wù)，但對(duì)于以便利店為主體的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，多數(shù)還屬于b2b業(yè)務(wù)，也就是說(shuō)，2c的供應(yīng)鏈與2b的供應(yīng)鏈還有著不小差別?！薄岸椰F(xiàn)在喊出的數(shù)據(jù)過(guò)于夸張”，張晟告訴《中國(guó)企業(yè)家》記者，不管是在日本還是中國(guó)臺(tái)灣，都是每2500人養(yǎng)活一家便利店，也就是說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)最終需要60萬(wàn)家便利店數(shù)量，但是現(xiàn)在大家恨不得要開(kāi)100萬(wàn)家店鋪，這就意味著每1200人養(yǎng)活一家店鋪?！皬睦碚撋蟻?lái)講，這個(gè)數(shù)據(jù)是不可行的?！彪娚叹揞^的加入，短期來(lái)看會(huì)對(duì)傳統(tǒng)便利店產(chǎn)生一些影響，傳統(tǒng)品牌在募集加盟商的時(shí)候，或許會(huì)受到一些壓力，但關(guān)鍵還是在你想要去做一個(gè)什么樣的便利店?！叭绻阒皇琴u(mài)傳統(tǒng)的商品，或者說(shuō)去買(mǎi)斷特色的商品的話，終究只是會(huì)陷入到價(jià)格戰(zhàn)里，所以羅森在做的，是不斷強(qiáng)化買(mǎi)手制度和自有品牌?！睆闹T多便利店從業(yè)者的觀點(diǎn)來(lái)看，目前的便利店發(fā)展有兩大發(fā)展趨勢(shì)，即“場(chǎng)景化”與“消費(fèi)者碎片化”。好鄰居CEO陶冶在接受記者采訪時(shí)曾說(shuō)道，不同場(chǎng)景對(duì)便利店有不同的需求，“比如社區(qū)型便利店對(duì)生鮮的要求就更高，而對(duì)于寫(xiě)字樓下的便利店，盒飯等即食商品的比例就要更大。”而隨著經(jīng)濟(jì)收入水平的不斷提高，人們的需求則會(huì)越來(lái)越多樣化，規(guī)模效應(yīng)會(huì)逐漸遞減。張晟補(bǔ)充到，“同樣是江蘇，無(wú)錫和江陰的消費(fèi)者喜好就完全不一樣。所以如何去抓住消費(fèi)者的碎片化需求，會(huì)成為關(guān)鍵?！?/div>