星巴克
尊敬的惠友:大家好,一起惠與亞馬遜攜手贈(zèng)送星巴克100元禮品卡活動(dòng),禮品卡數(shù)量有限,先到先得。具體規(guī)則如下:1.活動(dòng)時(shí)間:2020年05月18日00:00:00至2020年05月24日23:59:592.活動(dòng)范圍:僅限活動(dòng)開始前從未在亞馬遜中國網(wǎng)站(含亞馬遜手機(jī)APP)消費(fèi)過,且在活動(dòng)期間通過一起惠跳轉(zhuǎn)至亞馬遜中國網(wǎng)站或亞馬遜手機(jī)APP(暫不支持亞馬遜小程序)成功購買海外購直郵商品的用戶參加,轉(zhuǎn)發(fā)無效3.參與方法:凡在活動(dòng)期間,自首筆訂單(需為海外購直郵訂單)之日起14天內(nèi),累計(jì)在2天購買過海外購直郵訂單,有機(jī)會(huì)獲贈(zèng)100元星巴克禮品卡一張(兩次下單均需通過一起惠);訂單信息將于首單之日起14天后停止記入作為獲獎(jiǎng)的依據(jù),當(dāng)海外購直郵訂單被自動(dòng)拆單生成多個(gè)訂單號(hào)時(shí)被視為同一筆訂單,同一天購買的海外購直郵訂單僅記入一次。4.本次活動(dòng)的獎(jiǎng)品(100元星巴克禮品卡)限量1900張,先領(lǐng)先得,領(lǐng)完為止。5.本次活動(dòng)不限訂單金額大小限制:完成的訂單可通過會(huì)員中心——訂單反饋處反饋,也可以聯(lián)系在線客服登記。亞馬遜中國官網(wǎng)上只有標(biāo)注以下標(biāo)志的商品屬于海外購直郵商品,購買時(shí)請分別認(rèn)準(zhǔn):6.活動(dòng)期間每位符合條件的賬戶限領(lǐng)取1張100元星巴克禮品卡,如您拒收所下訂單中的任何商品或者退貨,將喪失獲獎(jiǎng)資格;7.本次活動(dòng)獲獎(jiǎng)資格不可轉(zhuǎn)讓,獎(jiǎng)品不記名、不掛失、不可兌換現(xiàn)金;8.如發(fā)現(xiàn)作弊行為,將取消作弊行為人參與資格及獲得的全部獎(jiǎng)品。9.收集訂單號(hào)時(shí)間:2020年05月19日00:00:00至2020年06月07日23:59:59(上述累計(jì)2天購買的訂單號(hào)均需登記)10.領(lǐng)取時(shí)間:上述累計(jì)2天購買的訂單均發(fā)貨后的第3天可以領(lǐng)取星巴克禮品卡說明:1.所獲星禮卡將以卡號(hào)+密碼的形式發(fā)放,每套卡號(hào)+密碼能兌換一張價(jià)值100元星禮卡;2.獲取卡號(hào)+密碼后,用戶需在“星巴克”APP中綁定該星禮卡方可使用;3.星禮卡有效期不少于3年,自激活之日或末次充值之日(如適用)起算,具體日期可自行通過www.starbucks.com.cn網(wǎng)站或星巴克客服電話進(jìn)行查詢;友情提示:通過一起惠去亞馬遜下的訂單,訂單返回時(shí)間為次日10點(diǎn)前,亞馬不支持訂單查詢,注意通過一起惠去亞馬遜網(wǎng)站瀏覽器地址有178hui標(biāo)識(shí)。一起惠返利網(wǎng)2020年5月14日
一起惠2020-05-14 16:46:062198 次
據(jù)外媒報(bào)道,星巴克正在千方百計(jì)地推動(dòng)銷售。最近,該公司與優(yōu)步外賣(UberEats)簽署了一項(xiàng)合作協(xié)議,于2020年初之前在全美推出星巴克外賣(StarbucksDelivers)服務(wù)。值得注意的是,星巴克外賣在此之前已經(jīng)成功與優(yōu)步外賣在舊金山、波士頓、邁阿密、芝加哥、洛杉磯、紐約和華盛頓特區(qū)整合運(yùn)營,此次協(xié)議是想把這一業(yè)務(wù)推向整個(gè)美國。目前由優(yōu)步外賣所支持的星巴克外賣在美國11個(gè)城市提供服務(wù)。除此之外,移動(dòng)訂單/支付、送貨服務(wù)和第三方忠誠伙伴關(guān)系等數(shù)字化舉措應(yīng)該會(huì)刺激該公司在美國市場的強(qiáng)勁銷售趨勢。這一合作將有助于星巴克擴(kuò)大其客戶群。根據(jù)市場研究公司eServices的報(bào)告,全球在線食品遞送市場目前價(jià)值950億美元,到2023年前可能每年增長11%。此外,據(jù)估計(jì),2018年美國在線食品外賣市場的規(guī)模接近170億美元,到2023年可能會(huì)增至240億美元。近年來,星巴克一直致力于在全球范圍內(nèi)拓展送貨服務(wù)。顯而易見地,該公司已經(jīng)開始在中國、日本、印度、香港、新加坡、印度尼西亞、越南、墨西哥、哥倫比亞和智利提供在線遞送服務(wù)。這些努力旨在利用強(qiáng)勁的在線食品配送市場。2018年,星巴克宣布與阿里巴巴建立歷史性合作關(guān)系,為顧客提供無縫的星巴克體驗(yàn)。該交易完成后,該公司開始通過阿里巴巴旗下的餓了么平臺(tái)在北京和上海提供快遞服務(wù)。該公司預(yù)計(jì),到2019年底,其將在中國50個(gè)城市的3000家門店推出遞送服務(wù)。星巴克在中國的業(yè)務(wù)正在快速增長,這得益于其創(chuàng)新的店面設(shè)計(jì)、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的創(chuàng)新以及若干項(xiàng)目的成功。與此同時(shí),該公司正通過圍繞飲料、點(diǎn)心、健康和保健、茶和核心食品的重大創(chuàng)新,加強(qiáng)其產(chǎn)品組合。值得注意的是,多年來,飲料創(chuàng)新一直是星巴克利潤增長的重要因素。除了眾多的飲料創(chuàng)新,星巴克為顧客提供更多營養(yǎng)和健康產(chǎn)品的努力也值得稱贊。在過去的6個(gè)月里,星巴克的股價(jià)飆升了34.4%,而同期該股所在的餐飲行業(yè)的漲幅為19.2%。該公司定于周四盤后發(fā)布二季度財(cái)報(bào)。截至美東時(shí)間周三中午12:15,該股上漲0.41%%,報(bào)90.48美元。
一起惠返利網(wǎng)2019-07-25 09:53:381177 次
星巴克的咖啡對于小編來說,簡直就是不亞于冰淇淋界的哈根達(dá)斯了,那么對于支付寶星巴克外賣的專星送新玩法簡直不要太贊了。那么除了專星送以外,支付寶星巴克的用星說怎么用呢?只要在支付寶的首頁點(diǎn)擊搜索星巴克之后進(jìn)入小程序,就能在星巴克的主頁看到專星送還有用星說啦。進(jìn)入到用星說后就能看到各種各樣的禮品啦,有不同主題的精選星禮盒可以贈(zèng)送各種各樣的套裝。還可以送他一杯握在手中的溫度,一杯熱騰騰他最愛喝的咖啡啦。更可以直接的贈(zèng)送星禮卡呀,不僅是電子星禮卡,實(shí)物的星禮卡也是可以贈(zèng)送的哦。只要您選好了想要贈(zèng)送的禮品之后就點(diǎn)擊立即送出就可以啦。當(dāng)然也可以多項(xiàng)的選擇,將不同的禮品加入禮盒,然后再一起贈(zèng)送也是可以的哦。選擇好后點(diǎn)擊立即送出,然后付款成功之后就可以制作專屬的禮盒,然后系統(tǒng)就會(huì)根據(jù)您的制作然后生成圖片口令或者是淘口令,然后您就可以圖片發(fā)送給想要贈(zèng)送的她,禮物就贈(zèng)送給想要贈(zèng)送的好友啦。您的好友在收到了您到了您的圖片口令或者是淘口令的話,只要根據(jù)提示激活之后。然后確認(rèn)領(lǐng)取在填寫好想要配送的地址信息等,那么您所挑選好的禮品或者是咖啡就會(huì)根據(jù)填好的信息進(jìn)行專星送啦。專星送就會(huì)將這份暖暖的心意送到她的手中哦。最后呢,小編要說的就是,您的好友必須要在7天之內(nèi)確認(rèn)接收產(chǎn)品哦。不然的話就會(huì)被默認(rèn)取消交易,然后就會(huì)將您實(shí)際支付的金額原路徑的退換到您的賬號(hào)中去,那么交易就取消了。所以一定要記得及時(shí)的確認(rèn)喲。
2019-06-28 09:10:541260 次
近期,淘寶聯(lián)盟手機(jī)APP中的“渠道與場景”頁里,悄然出現(xiàn)了“淘匯鄰小店”的身影。根據(jù)頁面的簡單介紹,淘匯鄰小店目前屬于邀請制,能夠幫助用戶“輕松打造社區(qū)小店,線上線下都賺錢?!秉c(diǎn)擊進(jìn)入后,官方為淘匯鄰小店給出的定義是“一個(gè)基于線下社區(qū)鄰里關(guān)系賣貨的淘寶社區(qū)平臺(tái)“,服務(wù)社區(qū)用戶,幫助團(tuán)長實(shí)現(xiàn)”0成本+0庫存“開店。熟悉的模式描述和下方的亮點(diǎn)提示似乎都在顯示:阿里的社區(qū)拼團(tuán)來了。社區(qū)拼團(tuán)的本質(zhì)是零售生意。理論上看,阿里在零售生態(tài)中完善的基礎(chǔ)設(shè)施沒有理由支撐不起社區(qū)拼團(tuán)。騰訊對社交場景的占領(lǐng)使得微信成為社區(qū)拼團(tuán)的主賽道,在這樣一個(gè)增量市場中,在“貨“和”場“中有著更多積累的阿里如何利用好手中的牌,不得不說是個(gè)有趣的看點(diǎn)。淘匯鄰≠社區(qū)拼團(tuán)一起惠了解到,在一定的規(guī)則下,團(tuán)長可入駐淘匯鄰進(jìn)行選品,生成屬于個(gè)人的線下店鋪,將店鋪或單品分享給客戶,賺取傭金。未來,團(tuán)長可以自定義海報(bào)、易拉寶等線下營銷物料。此外,淘匯鄰支持下級(jí)代理管理,團(tuán)長可直接為代理生成店鋪。供應(yīng)鏈方面,淘匯鄰的商品庫目前采用淘寶聯(lián)盟的庫,淘寶聯(lián)盟會(huì)針對性地進(jìn)行二次優(yōu)化。提供了工具和資源的支持,阿里媽媽對團(tuán)長的選拔提出了要求:團(tuán)長需要有一定規(guī)模的線下資源和場景,比如門店量等等,團(tuán)長需要借助自己原本業(yè)務(wù)的資源,結(jié)合淘寶客體系來分銷淘系商品。阿里媽媽相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人透露,每一次團(tuán)長的引入,都需要商務(wù)進(jìn)行審核,嚴(yán)控準(zhǔn)入機(jī)制。在代理商品的方法上,不同團(tuán)長實(shí)行的模式也不盡相同。有的是接入淘客商品讓導(dǎo)購員賣貨,增加導(dǎo)購員收入;有的則是把線下交易翻到線上,通過淘寶聯(lián)盟的體系管理導(dǎo)購員矩陣。阿里媽媽相關(guān)負(fù)責(zé)人向一起惠表示,淘匯鄰是在淘系生態(tài)下,針對線下場景中淘客業(yè)務(wù)的補(bǔ)充,基于新零售業(yè)態(tài),為淘系帶來更多下沉市場增量用戶,為那些能觸達(dá)廣闊三四線城市的淘客,提供更適合業(yè)務(wù)場景的新零售平臺(tái)。事實(shí)上,阿里方面并不認(rèn)為淘匯鄰與傳統(tǒng)意義上的社區(qū)拼團(tuán)有關(guān)聯(lián)。在阿里方面看來,淘匯鄰本身就是基于淘寶客體系搭建的小店店主私域營銷陣地,賣的貨都是淘系(淘寶客)的商品,主要目的是通過線下人群為淘寶帶來更多新增流量和新增用戶,為淘寶搭建更堅(jiān)實(shí)的外部營銷陣地。其中,團(tuán)長本身就是淘寶客,除了權(quán)益和權(quán)限管控外,還有更多的合作機(jī)制及規(guī)則。在阿里方面看來,除了表明上的工具共性,淘匯鄰的底層邏輯和終極目標(biāo)都和社區(qū)拼團(tuán)大相徑庭。僅僅從社交動(dòng)作產(chǎn)生的場景來看,淘匯鄰就和社區(qū)拼團(tuán)有著明顯的區(qū)別:除了微信群,線下物料(DM單易拉寶)、店主口說、淘密令等都可以是淘匯鄰的入口,且動(dòng)作可在導(dǎo)購員賣貨、店主賣貨、校園學(xué)生賣貨、快遞員賣貨等多種復(fù)雜線下場景觸發(fā)。相較而言,社區(qū)拼團(tuán)的動(dòng)作和場景相對更為集中且單一。阿里媽媽相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示,在新零售業(yè)態(tài)下,聯(lián)盟這套分級(jí)跟蹤和分傭體系,是線下渠道迫切需要的,如何讓導(dǎo)購員賺錢,如何挖掘更多價(jià)值是淘匯鄰想要探索的方向。淘匯鄰底層邏輯:輕店鋪除了上述信息,一起惠還從阿里官方處了解到,淘匯鄰底層用的是輕店鋪邏輯,淘寶聯(lián)盟在其基礎(chǔ)上做了一些加工。無獨(dú)有偶,在今天(6月25日)舉行的天貓旗艦店2.0升級(jí)發(fā)布會(huì)上,品牌輕店被認(rèn)為是天貓旗艦店全域穿透和一體化運(yùn)營的新工具。有業(yè)內(nèi)人士向一起惠表示,品牌輕店是在旗艦店里挖出的一個(gè)線下門店入口,在一定的業(yè)務(wù)前提下,商品、交易、履約都可以基于品牌輕店提供LBS服務(wù)。事實(shí)上,輕店鋪并不是新事物。早在去年3月就有消息稱淘寶正在籌備上線小程序,希望給手淘用戶提供一個(gè)即用即走的場景。淘寶官方回應(yīng)表示,這只是品牌號(hào)的一個(gè)新功能,要通過這項(xiàng)功能整合交互體驗(yàn)、消費(fèi)信息、線下門店等功能。去年9月,淘寶開始正式內(nèi)測名為“輕店鋪”的功能。當(dāng)時(shí),“輕店鋪“利用淘寶小程序的形式,幫助個(gè)人活企業(yè)進(jìn)行開店的工具,具有群聊、發(fā)文章、門店導(dǎo)航等功能。據(jù)一起惠了解,當(dāng)時(shí)的“輕店鋪”功能將淘寶現(xiàn)有店鋪功能中的碎片化場景(直播、微淘等)打包整合成為了一個(gè)信息塊,用戶在手淘應(yīng)用內(nèi)搜索該品牌時(shí),會(huì)彈出一個(gè)整合的信息結(jié)果。今天,一個(gè)高頻的案例是,在手淘主搜搜索星巴克時(shí)彈出的星巴克中國小程序,就是一個(gè)星巴克的輕店鋪。(該案例與淘寶聯(lián)盟、淘匯鄰無關(guān))此前,星巴克的店鋪小程序只是將頁面調(diào)整成了類似小程序的設(shè)計(jì),但實(shí)質(zhì)上并不是小程序,僅僅是頁面相似而已。在經(jīng)過完全小程序化改造后,星巴克“輕店鋪“可以在手淘和支付寶無縫同步。相對于星巴克的復(fù)雜“輕店鋪“,個(gè)人”輕店鋪“則顯得樸素得多。在一個(gè)個(gè)人輕店鋪中,整個(gè)店鋪均采用頭圖+標(biāo)題+價(jià)格的方式流水呈現(xiàn)商品,并無其他特殊設(shè)置。淘寶公關(guān)曾表示,小程序能將手淘中──包括客戶端交互體驗(yàn)、淘寶消費(fèi)信息、LBS、數(shù)據(jù)分析等各項(xiàng)功能賦能給品牌主及其線下門店、品牌服務(wù)者、第三方ISV等,幫助品牌更好觸達(dá)和服務(wù)消費(fèi)者──這些能力也都是輕店鋪可以提供的。從這個(gè)角度看,淘匯鄰的營銷工具屬性再次凸顯。連鎖品牌店主可以成為“團(tuán)長“,通過輕店鋪穿透線上線下,淘匯鄰則作為線下營銷端點(diǎn),激活導(dǎo)購主動(dòng)性,刺激消費(fèi)者下單。有業(yè)內(nèi)人士向一起惠透露,當(dāng)前輕店鋪主攻強(qiáng)到店心智,淘匯鄰或許是其承載方之一。依然社區(qū)拼團(tuán)淘匯鄰并非強(qiáng)社區(qū)拼團(tuán)邏輯的產(chǎn)品,但其工具能力似乎也可作為社區(qū)拼團(tuán)的武器。事實(shí)上,今年阿里在社區(qū)拼團(tuán)賽道發(fā)力頻頻。今年一月,一起惠發(fā)現(xiàn),手機(jī)淘寶上出現(xiàn)了一個(gè)類似社區(qū)拼團(tuán)的業(yè)務(wù)入口——“驛站團(tuán)購”。用戶可在手機(jī)淘寶上的搜索框里輸入“驛站團(tuán)購”,然后選擇周邊的菜鳥驛站地址,就會(huì)出現(xiàn)可購買的團(tuán)購商品列表,團(tuán)購成功后可憑借提貨碼去該菜鳥驛站提貨,貨物次日達(dá)。彼時(shí),驛站團(tuán)購的供應(yīng)鏈尚不明晰。今年六月,一起惠獲悉,社區(qū)拼團(tuán)企業(yè)十薈團(tuán)已接入1688(采源寶)和零售通,并計(jì)劃展開更深入的戰(zhàn)略合作。據(jù)了解,與1688的合作方面主要是商品合作,平臺(tái)上有工廠的商家經(jīng)過1688的篩選被對接給十薈團(tuán)。十薈團(tuán)CEO王鵬表示,十薈團(tuán)與菜鳥合作的方式主要是“十薈團(tuán)輸出商品,而菜鳥驛站或媽媽驛站提供自提點(diǎn)服務(wù)(類似于零售通的合作)?!碧詤R鄰終究是基于線下熟人關(guān)系賣貨的平臺(tái),服務(wù)對象除了線下導(dǎo)購,也包括社區(qū)用戶。對于“貨”不是問題的阿里來說,通過一個(gè)橋頭堡打開線下社交的人和場,為三年成交額翻番的“壯志”添磚加瓦顯得意義非凡。淘匯鄰是一個(gè)平臺(tái)和工具,團(tuán)長如何使用有其充分靈活性,阿里在社區(qū)場景的想象空間依然值得期待。淘匯鄰不是社區(qū)拼團(tuán),但它與阿里的社區(qū)拼團(tuán)生意如何配合,或許是另一個(gè)有意思的話題。
2019-06-26 09:22:09813 次
5月27日消息,一起惠獲悉,天貓今日發(fā)布上半年100款新品。據(jù)了解,今年天貓上發(fā)布的新品已達(dá)近3000萬款,“搶新”將成為今年天貓618的關(guān)鍵詞。據(jù)悉,此次發(fā)布的100款新品,涵蓋美妝、服飾、3C數(shù)碼、家電、食品等多個(gè)領(lǐng)域。從3000萬款新品選出來的入圍者既有雅詩蘭黛、阿迪達(dá)斯、星巴克、戴森等國際品牌,也有華為、格力、旺旺、英雄等國貨品牌。據(jù)介紹,今年4月,天貓宣布2019年將首發(fā)超5000萬款新品,并將手機(jī)淘寶首頁天貓入口升級(jí)為“天貓新品”。“此外,80%的品牌都將在今年天貓618發(fā)布新品。在此次天貓推薦的100款最重磅新品中,榮耀20和完美日記大都會(huì)聯(lián)名款小金鉆唇膏,都將在天貓618首次亮相,其中,榮耀20已在天貓開啟預(yù)售,將于6月1日零點(diǎn)正式首發(fā)。此外,潮鞋TravisScott×AJ1聯(lián)名深棕倒鉤,也已在天貓國際的潮鞋店提前亮相開啟618發(fā)售。數(shù)據(jù)顯示,天貓平臺(tái)上擁有超過7500萬的新品消費(fèi)人群,其中超過一半是85后和90后,新品成交增速是天貓整體成交增速的2倍。天貓平臺(tái)表示,整個(gè)618期間還將有150萬款新品發(fā)布,同時(shí),天貓也將把購物補(bǔ)貼加入618活動(dòng)中。
2019-05-28 09:32:41401 次
5月22日消息,星巴克在中國推出“在線點(diǎn),到店取”服務(wù),名為“啡快StarbucksNow”。這項(xiàng)服務(wù)在北京、上海兩大城市的代表性商圈門店率先上線。星巴克的會(huì)員可以通過“星巴克App”,選擇離自己最近的門店提前下單,到店后直接于出品臺(tái)領(lǐng)取專屬訂單。這一星巴克會(huì)員專屬服務(wù)將于月底覆蓋京滬300家門店,并計(jì)劃逐步推廣至全國。
2019-05-22 09:16:42339 次
天貓每年會(huì)做一個(gè)叫做“Toptalk”的超級(jí)品牌私享會(huì),也通常就在會(huì)上提出下一年或者下一個(gè)階段的新戰(zhàn)略、新定位和新目標(biāo)。在今年剛剛結(jié)束的Toptalk上,新晉天貓總裁蔣凡為天貓未來三年定下了四個(gè)“小目標(biāo)”,其中最引人注目的,就是“未來三年要讓天貓平臺(tái)交易規(guī)模翻一番”。根據(jù)公開財(cái)報(bào),阿里巴巴2018財(cái)年總交易規(guī)模為4.82萬億元,其中淘寶和天貓的交易規(guī)模分別為2.689萬億元及2.131萬億元。翻一番的目標(biāo),意味著三年后天貓平臺(tái)的交易額要達(dá)到4萬億元,超過阿里巴巴2017財(cái)年的全平臺(tái)交易額。有業(yè)內(nèi)人士對這樣的目標(biāo)感到疑慮:如今的天貓已然是處于成熟期的龐然大物,規(guī)模越大往往伴隨著創(chuàng)業(yè)初期倍數(shù)級(jí)增長的消失,天貓又何以有底氣喊出三年交易規(guī)模翻一番的目標(biāo)?面對質(zhì)疑,蔣凡掏出了新客戰(zhàn)略、新品戰(zhàn)略和旗艦店升級(jí)戰(zhàn)略三把武器。其中,新品戰(zhàn)略成為了此次Toptalk詳細(xì)剖析的重點(diǎn)。為什么要強(qiáng)調(diào)新品?天貓的新品戰(zhàn)略怎么做?品牌對怎么看天貓的新品戰(zhàn)略?又是否愿意配合?新品與新客之間有著怎樣的交叉互補(bǔ)關(guān)系?帶著這些問題,一起惠從天貓、品牌、商家等處,獲得了一些答案。新品=新增量不少重度淘寶用戶已經(jīng)發(fā)現(xiàn),4月17日起,手機(jī)淘寶首頁的天貓入口已經(jīng)升級(jí)為天貓新品。這一改動(dòng)事實(shí)上早有端倪:就在入口變更的前一天,天貓還宣布2019年將有超過5000萬款新品在天貓首發(fā),使得天貓成為全球最大新品首發(fā)平臺(tái)??雌饋恚放茖μ熵埖男缕窇?zhàn)略并不排斥。為什么新品對天貓如此重要,乃至成為未來三年GMV翻番的抓手?一個(gè)數(shù)據(jù)是,2018年,天貓上的新品銷售占到大盤31%。一款超級(jí)新品可占到店鋪整體銷售額5%~30%,而行業(yè)TOP100新品全年銷售額則可占大盤約20%。新品頭部效應(yīng),確實(shí)正在成為業(yè)績增長的重要驅(qū)動(dòng)力。某品牌電商負(fù)責(zé)人A向一起惠表示,爆款新品能帶來的不僅是高銷量和高業(yè)績,更重要的是能夠拉動(dòng)新的潛在客群、重新定義和開拓新品類、加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí),優(yōu)化供應(yīng)鏈效率,同時(shí)提升品牌力。他以漱口水品牌李施德林為例,作為一個(gè)男性消費(fèi)者占比高達(dá)60%的品牌,李施德林通過一款叫做“仙女水”的新品攻破女性市場,從而使業(yè)績有了新的增長點(diǎn)。天貓消費(fèi)者平臺(tái)事業(yè)部總經(jīng)理家洛向一起惠表示,三年翻一番的核心驅(qū)動(dòng)力就是新品增長和新品戰(zhàn)略,這本質(zhì)上是一種戰(zhàn)略拆解。在家洛看來,為新品的背后帶動(dòng)了巨大的消費(fèi)者需求和極大的需求升級(jí),因此會(huì)成為天貓擴(kuò)大規(guī)模過程中非常重要的驅(qū)動(dòng)因素。家洛認(rèn)為,如果按照原來的理解,人們比較容易停留在現(xiàn)在的增長數(shù)據(jù),通過做一個(gè)簡單的加權(quán)來預(yù)測明年的增長。這種數(shù)學(xué)邏輯的計(jì)算方式有一定的意義,但是它不具備對于未來業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)目標(biāo)的能力。因此,未來目標(biāo)的挑戰(zhàn)能力必須是在現(xiàn)有基礎(chǔ)之上的升級(jí)挖掘,用這種升級(jí)的挖掘開辟新的消費(fèi)需求、開辟新的消費(fèi)價(jià)格的增長、開辟更多用戶愿意為這個(gè)服務(wù)/產(chǎn)品/類型去買單的可能,才能推動(dòng)無論是平臺(tái)還是品牌更高級(jí)別的增長。此外,消費(fèi)分級(jí)盛行也是天貓推行新品戰(zhàn)略的重要背景之一。在消費(fèi)升級(jí)如火如荼進(jìn)行的同時(shí),中國也在消費(fèi)分級(jí)的路上加速前行。有人追求精品,愿意為建立在產(chǎn)品本身價(jià)值之上的品牌溢價(jià)和情感價(jià)值買單;有人追求高性價(jià)比產(chǎn)品;也有人在注重產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)在乎產(chǎn)品背后的故事和代表的個(gè)性。消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)一種多元化、分級(jí)化趨勢。新產(chǎn)品遲遲不引進(jìn),會(huì)讓品牌已有的產(chǎn)品面臨老化風(fēng)險(xiǎn);而另一方面,中國的消費(fèi)升級(jí)速度遠(yuǎn)超市場想象。隨著新消費(fèi)群體開始慢慢占領(lǐng)國內(nèi)消費(fèi)市場,個(gè)性化和多元化的消費(fèi)需求越來越明顯,更細(xì)顆粒度的商品被市場所需要。某品牌電商負(fù)責(zé)人A表示,對于品牌而言,不論是挖掘新需求還是創(chuàng)造新需求,都需要新品跟上消費(fèi)者的腳步。加速上新,是品牌獲取新用戶、留存和激活存量用戶的最佳手段,也是品牌保持活力、避免品牌老化的關(guān)鍵。天貓已經(jīng)下注,就看更多的品牌跟不跟了。新品戰(zhàn)略≠一味推新對于品牌來說,狂推新品并非萬能的解藥。當(dāng)年采用“機(jī)海戰(zhàn)術(shù)”的諾基亞,最終敗給了一年只開一次發(fā)布會(huì)的蘋果。有數(shù)據(jù)顯示,美國的零售行業(yè)每年平均要推出大約30000種新產(chǎn)品,但是其中70%以上的產(chǎn)品在貨架上存活不超過12個(gè)月。而在一些統(tǒng)計(jì)中,中國市場對應(yīng)的比例更是不到10%。電商平臺(tái)亦復(fù)如是:2018年天貓平臺(tái)上各品牌發(fā)布的新品中,只有60%能得以存活(新品上市的周期內(nèi)能銷售出10件以上);暢銷的不到10%(二級(jí)類目占據(jù)類30%的商品);成為超級(jí)新品的只有5千款(新品上市后很快成為品類Top50,只占萬分之一)。新品的競爭非常激烈,馬太效應(yīng)集中。某品牌電商負(fù)責(zé)人B表示,上新速度是很表面的狀態(tài)。只有深度準(zhǔn)備、深度運(yùn)營,擁有充分的市場洞察、市場調(diào)研甚至有一定的消費(fèi)者測試的基礎(chǔ)之上,新品才有可能獲得成功乃至爆發(fā)。對品牌來說,在新品機(jī)會(huì)洞察、潛客全方位觸達(dá)之后的第三步,才輪得到新品上市。然而,縮短新品研發(fā)周期,和全面的市場調(diào)研之間,仿佛是“魚和熊掌不可兼得”。如何縮短新品研發(fā)周期、又提升新品上市成功率,成為品牌的最大痛點(diǎn)。過去,品牌經(jīng)營更多依靠商業(yè)直覺,感性決策占據(jù)主流。風(fēng)險(xiǎn)高,成功不可復(fù)制。而在數(shù)字化時(shí)代,大數(shù)據(jù)使市場的觸角達(dá)到前所未有的敏銳、深刻、精準(zhǔn),一切行為皆可監(jiān)測、追蹤和運(yùn)營。對于電商平臺(tái)來說,萬物皆數(shù)據(jù)的平臺(tái)性質(zhì)決定了通過大數(shù)據(jù)指導(dǎo)新品研發(fā)和生產(chǎn)是其相對于線下零售的優(yōu)勢之處。為此,天貓?zhí)峁┝艘幌盗行缕费邪l(fā)、營銷等工具與服務(wù),例如天貓小黑盒、新品創(chuàng)新中心、數(shù)據(jù)銀行、天貓優(yōu)先等,能為品牌從數(shù)據(jù)指導(dǎo)研發(fā)、拉新、試用、復(fù)購等全鏈路賦能。天貓品牌營銷中心總監(jiān)秀珣表示,天貓會(huì)從品類切入選擇、人群圈選、市場洞察、品牌策略、新品概念、研發(fā)方案等全鏈條深度指導(dǎo),對應(yīng)工具在線上問卷生成、投放、收集、數(shù)據(jù)分析方面體現(xiàn)規(guī)?;?、可視化、可追溯,最后輔助新品在天貓上進(jìn)行市場投放。品牌商選擇天貓新品創(chuàng)新中心服務(wù),有從0到1階段的新品研發(fā),也有從1到10的迭新。秀珣強(qiáng)調(diào),整個(gè)過程中天貓會(huì)從用戶畫像、品類市場趨勢、市場洞察等方向不同程度地開放數(shù)據(jù)(以指數(shù)為主),同時(shí)兼顧競品之間的保密性。去年,天貓宣布啟動(dòng)“新零售數(shù)據(jù)賦能新品計(jì)劃”。自此,品牌的新品研發(fā)周期將從18個(gè)月縮短為9個(gè)月。海外新品引入速度也將從150天銳減到15天。依托業(yè)內(nèi)首個(gè)針對數(shù)億消費(fèi)者的天貓新品調(diào)研新系統(tǒng),傳統(tǒng)的新品研發(fā)“三步走”進(jìn)程被縮減,“洞察市場機(jī)會(huì)”只要7天、“甄選產(chǎn)品概念”只用10天、“預(yù)估市場潛力”不到8天。這意味著,品牌花不到一個(gè)月時(shí)間就完成了過去要耗費(fèi)10個(gè)月的前期工作,剩下的8個(gè)月則用來生產(chǎn)制造,隨后再通過天貓小黑盒等推向市場。小黑盒的第一個(gè)大項(xiàng)目是雅詩蘭黛氣墊粉餅液,天貓和雅詩蘭黛雙方前后談了3個(gè)月。高端品牌很在意細(xì)節(jié),不喜歡折扣,不愿意隨便送贈(zèng)品,又希望在確保不降低品牌質(zhì)感和形象的基礎(chǔ)上抓到精準(zhǔn)客戶。小黑盒的最終表現(xiàn)不錯(cuò),雅詩蘭黛氣墊粉餅作為新品類,很快擠進(jìn)了美妝市場的前三名。新品戰(zhàn)略,不是狂推新品,還要知道推什么新品、為誰推新品、怎么推新品。電商平臺(tái)上的數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)使得新品戰(zhàn)略的意義比以往更容易深化和執(zhí)行,這一過程中的數(shù)據(jù)積累對平臺(tái)和品牌而言同樣是寶貴的財(cái)富。上述提到的某品牌電商負(fù)責(zé)人B表示:“時(shí)代不同了,過去花錢買流量就能活得很好,現(xiàn)在最好是什么都陪著平臺(tái)一起玩?!庇靡痪鋸V告詞來說,大家好才是真的好。新客戰(zhàn)略:用戶激活和戰(zhàn)術(shù)制導(dǎo)蔣凡為天貓“三年計(jì)劃”制定的四個(gè)小目標(biāo)中,還有一個(gè)是要把“品牌官方旗艦店升級(jí)為品牌的消費(fèi)者運(yùn)營主陣地”。這是到三大戰(zhàn)略中的“新客戰(zhàn)略”,最重要的就是激活淘寶天貓的用戶,把平臺(tái)用戶轉(zhuǎn)化成品牌消費(fèi)者,從而產(chǎn)生新的交易。事實(shí)上,2018年全球品牌平均滲透率僅0.3%,每個(gè)品牌平均粉絲數(shù)只有191萬(當(dāng)時(shí)淘系用戶數(shù)為6億)。廣為人知的歐萊雅集團(tuán),在天貓美妝這一垂直品類的滲透率也不到10%,在天貓滲透率不到3%。蔣凡舉了個(gè)例子:全國天貓的用戶,數(shù)杭州人在線上消費(fèi)最活躍,杭州人又?jǐn)?shù)阿里員工在線上消費(fèi)最活躍。從一個(gè)普通消費(fèi)者的消費(fèi)活躍度到阿里員工的消費(fèi)活躍度,也產(chǎn)生了“新客”。除了提升普通消費(fèi)者在平臺(tái)的活躍度,下沉市場仍然有大量的用戶需求沒有得到很好的滿足?;ヂ?lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)服務(wù)商易觀國際日前發(fā)布了《下沉市場消費(fèi)者網(wǎng)購趨勢洞察2019》,報(bào)告顯示,下沉市場消費(fèi)升級(jí)加速,用戶對于商品品質(zhì)的關(guān)注度已經(jīng)高于價(jià)格。報(bào)告指出,與傳統(tǒng)認(rèn)知中下沉市場消費(fèi)者更注重價(jià)格不同,下沉市場消費(fèi)者已經(jīng)將商品的質(zhì)量和品質(zhì)列為最關(guān)注的指標(biāo),超越價(jià)格因素;消費(fèi)者對于口碑評價(jià)、品牌知名度等指標(biāo)的關(guān)注度也呈現(xiàn)上升趨勢,價(jià)格因素僅僅位列第三。合適的、針對人群定制的新品,可以更好地刺激下沉市場用戶投身到電商平臺(tái)上來,創(chuàng)造三年翻一番的新增量。新品吸引到了人,顧客則成為了一次性消費(fèi)者。天貓消費(fèi)者平臺(tái)事業(yè)部總經(jīng)理家洛介紹稱,天貓將升級(jí)旗艦店的產(chǎn)品功能,給商家提供更多的工具。讓品牌以天貓旗艦店為核心,運(yùn)營自己的全盤生意。淘寶直播是其中一環(huán)。淘榜單聯(lián)合淘寶直播發(fā)布的《2019年淘寶直播生態(tài)發(fā)展趨勢報(bào)告》顯示,2018年淘寶直播平臺(tái)帶貨超千億元,同比增長近400%,創(chuàng)造了一個(gè)全新的千億級(jí)增量市場。直播帶動(dòng)成交最高的5個(gè)行業(yè)分別是:珠寶、女裝、流行飾品、美容護(hù)膚及童裝。其中,排名最高的珠寶行業(yè),所有商家超過6成的成交均來自直播。此外,在直播拉動(dòng)成交排名前十的行業(yè)中,還出現(xiàn)了鮮花園藝這個(gè)相對小眾的品類。2018年,通過淘寶直播引導(dǎo)成交達(dá)5000萬的店鋪有84家,其中還有23家實(shí)現(xiàn)成交額破億。依靠電商引流帶貨,直播的營利模式已經(jīng)較為清晰。在阿里生態(tài)內(nèi),淘寶直播作為重要工具,可以與淘寶、天貓等不同的業(yè)務(wù)線進(jìn)行交叉合作,對細(xì)分市場進(jìn)行深耕。天貓上品牌的旗艦店對于直播的運(yùn)用,除了帶來了成交額的增長,也能為品牌觸達(dá)消費(fèi)者提供途徑。其次,線上線下一體化的消費(fèi)體驗(yàn)也是運(yùn)營新客和新增量的重要陣地。以汽車行業(yè)為例,消費(fèi)者可以直接在天貓汽車線上下單,支付預(yù)付款,車輛運(yùn)輸?shù)街付ㄌ彳囬T店后,消費(fèi)者到店提車,在店內(nèi)支付尾款。此外,通過和星巴克、BOSE、居然之家等品牌、賣場的新零售改造合作,天貓獲得更多精準(zhǔn)用戶,同時(shí)也能利用數(shù)字化工具更好地對此前“看不見的客人”進(jìn)行精準(zhǔn)運(yùn)營。有業(yè)內(nèi)人士表示,在了解消費(fèi)者且能精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者的前提下,天貓或許能讓新品獲得“制導(dǎo)導(dǎo)彈”般的“精準(zhǔn)打擊能力”,聽起來確實(shí)有些夸張。阿里巴巴CEO張勇此前曾表示,“天貓?jiān)缫巡粌H僅是一個(gè)服務(wù)于品牌商和消費(fèi)者的線上交易市場,更是全球品牌和零售商在數(shù)字化過程中致勝的驅(qū)動(dòng)力量?!苯裉?,要驗(yàn)證新品、新客和新店戰(zhàn)略能否成功,天貓給了自己三年時(shí)間。
2019-05-07 09:19:27420 次
3月22日消息,在星巴克召開的股東大會(huì)上,星巴克美國總裁RozBrewer宣布,將在西雅圖開通“專星送”服務(wù)。截至目前,美版“專星送”已拓展到全美1600家店。RozBrewer同時(shí)認(rèn)為,星巴克的業(yè)績增長依賴于創(chuàng)新,“這主要包括專星送、新飲品的開發(fā),而最重要的就是數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”股東大會(huì)結(jié)束后,星巴克股價(jià)上漲了0.6%,創(chuàng)本月第二次新高。一起惠了解到,星巴克的專星送服務(wù)已在全球12個(gè)國家落地,包括中國、美國、日本、英國和墨西哥等重要市場。2018年8月,星巴克與阿里巴巴達(dá)成新零售戰(zhàn)略合作?;诤w天貓、淘寶、餓了么、盒馬、支付寶等多個(gè)核心業(yè)務(wù)在內(nèi)的阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng),從外賣接入,將會(huì)員體系打通。幾個(gè)月來,星巴克數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果顯著。就在去年12月舉辦的星巴克投資者日上,星巴克國際及渠道發(fā)展集團(tuán)總裁JohnCulver表示,未來4年在中國開設(shè)6000家門店,把中國經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到美國市場,也隨后在美國很快通過UberEats展開外送業(yè)務(wù)。
一起惠2019-03-23 09:29:311075 次
又到財(cái)報(bào)季,全球的公司都在贊美中國市場的強(qiáng)勁消費(fèi)力,一個(gè)常在財(cái)報(bào)里出現(xiàn)的中國元素是“天貓”。雅詩蘭黛、歐萊雅和H&M三家公司再次將天貓寫入財(cái)報(bào),同投資者和分析師分享了它們在阿里生態(tài)上的出色商業(yè)表現(xiàn)。2月5日,雅詩蘭黛集團(tuán)發(fā)布的2019財(cái)年第二季度財(cái)報(bào)上顯示,集團(tuán)業(yè)績優(yōu)異,凈銷售額上升7%有史以來第一次超過40億美元。亮點(diǎn)之一是,多個(gè)季度以來集團(tuán)在線銷售業(yè)績猛增,中國電商渠道的總收入超過中國市場銷售總額的三分之一。據(jù)了解,這不是雅詩蘭黛集團(tuán)第一次在財(cái)報(bào)中肯定天貓對明星品牌的帶動(dòng)和對公司業(yè)績的拉動(dòng)。在雅詩蘭黛2018財(cái)年第三季度分析師會(huì)議上。FabrizioFreda也談到,由于集團(tuán)在天貓上表現(xiàn)亮眼,成功拉動(dòng)集團(tuán)在整個(gè)亞太市場的銷售增長。同樣,持續(xù)將天貓業(yè)績寫入財(cái)報(bào)的還有美妝集團(tuán)歐萊雅。歐萊雅集團(tuán)曾在2018財(cái)年半年報(bào)發(fā)布時(shí)特意提到了“YSL和GiorgioArmani在天貓的成功入駐拉動(dòng)了集團(tuán)在線渠道的業(yè)績增速?!?月7日,歐萊雅集團(tuán)發(fā)布了2018財(cái)年年報(bào),肯定了天貓雙11對其整個(gè)亞太市場生意的提振?!颁N售額同比增長20.4%至74.06歐元,可比銷售同比增幅高達(dá)24.1%。四大部門的市場份額都在增加,中國市場消費(fèi)的需求強(qiáng)勁,高端品牌尤甚,東南亞其他市場也有有意表現(xiàn)。旅游零售也實(shí)現(xiàn)加速增長。得益于中國市場天貓雙11的成功,四大部門在第四季度都有不俗表現(xiàn)?!睔W萊雅集團(tuán)2018財(cái)年年報(bào)寫道。更早一點(diǎn)的1月30日,H&M發(fā)布了2018財(cái)年年報(bào)。H&M集團(tuán)表現(xiàn)良好,凈收入上升了5%達(dá)2104億瑞典克朗,其中電商業(yè)務(wù)增長穩(wěn)進(jìn),銷售額上升了22%約300億瑞典克朗,約占集團(tuán)總銷售額14.5%。據(jù)悉,雖然近幾年快時(shí)尚巨頭H&M集團(tuán)在通過創(chuàng)造新品牌來吸引年輕消費(fèi)者和抓住小眾市場,但如何讓成熟品牌持續(xù)煥發(fā)活力是亟待解決的問題。H&M看重集團(tuán)在新興市場的擴(kuò)張和數(shù)字化業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型,集團(tuán)CEO在本次財(cái)報(bào)上數(shù)次提到了“艱難轉(zhuǎn)型”。“全球的數(shù)字化擴(kuò)張還在繼續(xù)。H&M繼續(xù)在現(xiàn)有市場和新興市場全速擴(kuò)張。2018財(cái)年,H&M的數(shù)字化渠道在更多新興市場擴(kuò)張,比如印度、科威特、沙特阿拉伯、阿拉伯聯(lián)合酋長國,當(dāng)然還有重要的中國市場的天貓?!盚&M集團(tuán)2018財(cái)年年報(bào)寫道。2018年3月,H&M集團(tuán)主品牌H&M登錄天貓,也成為最后一個(gè)上天貓開店的快時(shí)尚品牌。在同年6月底發(fā)布的2018財(cái)年半年報(bào)上,H&M特意提到了爆發(fā)式接觸到中國消費(fèi)者的“激動(dòng)”。“H&M在天貓上的表現(xiàn)非常好,剛上天貓的前2個(gè)月,就吸引了上千萬的消費(fèi)者去H&M天貓旗艦店。同時(shí),H&M在天貓上的良好業(yè)績也拉動(dòng)了H&M在整個(gè)中國市場的銷售?!?018年6月底,H&M集團(tuán)發(fā)布的2018年財(cái)年半年報(bào)寫道。據(jù)了解,阿里巴巴已成為全球品牌財(cái)報(bào)上的常客,包括星巴克、耐克、蒂芙尼、科蒂、雅詩蘭黛、歐萊雅、GUESS、RalphLauren等在內(nèi)的很多品牌和公司,都把阿里巴巴寫入自己的財(cái)報(bào)當(dāng)中。星巴克在2018年12月的投資者日上,11次提到阿里巴巴對其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的價(jià)值;HugoBoss在2018年5月的投資者日上5次提到天貓和新零售;UrbanOutfitters在2019財(cái)年第三季度分析師會(huì)提了8次天貓。天貓和阿里巴巴,也是耐克和H&M財(cái)報(bào)季上高頻出現(xiàn)的“明星”。
一起惠返利網(wǎng)2019-02-13 10:12:54583 次
9月17日消息,一起惠獲悉,阿里巴巴2018年全球投資者日在杭州開幕。剛剛于4月全面融入阿里巴巴生態(tài)的餓了么,首度在投資者大會(huì)上亮相。一起惠了解到,本地生活服務(wù)是阿里巴巴整體戰(zhàn)略的重要組成部分,在打造了以天貓、淘寶為代表的電商平臺(tái),以螞蟻金服為主體的金融平臺(tái)之后,阿里巴巴在過去的半年時(shí)間里,正全力打造以餓了么口和碑為核心的本地生活服務(wù)平臺(tái)。2018年8月,阿里巴巴在2019財(cái)年一季報(bào)(2018年4月到6月)中披露,將成立一家新的本地生活服務(wù)的控股公司,由集團(tuán)CEO張勇任出任執(zhí)行主席,持有餓了么與口碑兩家公司。在王磊看來,本地生活服務(wù)能夠成為阿里新零售戰(zhàn)車的新履帶,得益于中國巨大的本地生活服務(wù)市場的潛力,而未來競爭的核心,就在于“生態(tài)能力”。據(jù)悉,從2017年到2020年,中國外賣餐飲訂單額將從3050億元增至8720億元。王磊認(rèn)為,餐飲是本地生活服務(wù)的高頻剛需,無論是到店還是到家,都貢獻(xiàn)了本地生活服務(wù)中最大的流量。與此同時(shí),隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)在中國的全面普及,阿里巴巴集團(tuán)已經(jīng)建立了一套面向數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。在新零售矩陣中,有天貓、淘寶、銀泰、盒馬等,本地線上線下一體的新商業(yè)體,有優(yōu)酷、淘票票等本地娛樂、資訊輸出方,還有飛豬、口碑等本地生活選項(xiàng)。王磊還指出,如此多的本地生活服務(wù)體,一方面構(gòu)建了一個(gè)茂密郁蔥的生態(tài),讓用戶全方位滿足本地生活服務(wù)的需求成為可能;另一方面,一個(gè)緊密協(xié)同、愿景統(tǒng)一、體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的本地生活服務(wù)生態(tài)體也呼之欲出。而餓了么就是這一生態(tài)體的核心聚合點(diǎn)。王磊表示,過去將近半年的時(shí)間里,融入阿里新零售的生態(tài)是餓了么最重要的工作,通過對餓了么內(nèi)部包括戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)、組織的變革,在阿里賦能之下,引領(lǐng)整個(gè)本地生活服務(wù)市場的數(shù)字化、產(chǎn)品化、線上線下融合的進(jìn)程,打通會(huì)員、數(shù)據(jù)、倉配、運(yùn)營、營銷。王磊舉例,希望通過餓了么的賦能,“讓商戶不增加額外成本卻可以獲得更多的利潤”。要達(dá)到上述目標(biāo),王磊表示需要至少從五個(gè)方面幫助商戶,首先是更多的訂單,其次是更高效的配送,再者是對商戶的運(yùn)營全鏈條進(jìn)行數(shù)字化改造,隨后是整合并利用阿里B2B的力量,完成商戶供應(yīng)鏈的升級(jí)、優(yōu)化。最后,是與螞蟻金服的各項(xiàng)業(yè)務(wù)聯(lián)手,幫助商戶完成金融上的需求。王磊指出,餓了么服務(wù)的已不僅僅是餐飲商家,商超便利、果蔬醫(yī)藥、街邊小店、線上旗艦店都正在成為平臺(tái)的參與者。也正因如此,餓了么的用戶將可以從原本的一日三餐需求,拓展和豐富到全天24小時(shí)的各種本地服務(wù)和生活資料獲取。關(guān)于蜂鳥,王磊將蜂鳥定義為“先進(jìn)的智能運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)”,它誕生于餓了么,但服務(wù)于全阿里。王磊表示,在過去的半年時(shí)間里,因?yàn)榉澍B的努力,餓了么平臺(tái)上接入的阿里新零售商業(yè)體,連續(xù)兩個(gè)季度增長接近或者超過50%。以商超為例,蜂鳥正在為包括銀泰、盒馬、大潤發(fā)在內(nèi)的全國近千家商超進(jìn)行配送,也即將開始為星巴克等全球知名品牌進(jìn)行定制運(yùn)輸——上述數(shù)字和范圍正在急劇增長和擴(kuò)大——這無疑極大的擴(kuò)展了這些商超的營業(yè)半徑,也增強(qiáng)了他們獲得新客和重復(fù)購買的能力。另一方面,商超外賣訂單量的快速增長也正在反向推動(dòng)著這些商超自身的新零售改造,對蜂鳥提供更便捷高效的響應(yīng)?!按蠹叶荚陉P(guān)注餓了么融入阿里生態(tài)之后,獲得了什么。但其實(shí),阿里生態(tài)也因?yàn)轲I了么的加入而全面受益”,王磊最后說道。
一起惠2018-09-18 09:08:32620 次
峰瑞報(bào)告第13期,我們來聊聊當(dāng)下火熱的消費(fèi)升級(jí),并試著從歷史中尋找答案。太陽底下無新事,消費(fèi)升級(jí)也并不是什么新風(fēng)口。中國當(dāng)下?lián)屨夹陆挚诘谋憷陿I(yè)態(tài)、家居雜貨行業(yè)的精彩紛呈、時(shí)不時(shí)掀起波瀾的咖啡創(chuàng)業(yè),以及開始成為流行詞的柔性供應(yīng)鏈,在上個(gè)世紀(jì)七八十年代的日本都發(fā)生過。伴隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮的,往往是本土化消費(fèi)品公司的崛起。1972年,日本十元店連鎖品牌大創(chuàng)生活館創(chuàng)立。同年,東京有了第一家全家便利店。兩年后,東京開了第一家7-Eleven便利店。1980年,日式連鎖咖啡店羅多倫Doutor在東京開業(yè),現(xiàn)羅多倫成長為日本僅次于星巴克的連鎖咖啡館。1980年代,宜家在多個(gè)國家所向披靡,唯獨(dú)在日本,敗給了本土家居品牌宜得利。此外,消費(fèi)升級(jí)超級(jí)物種無印良品、優(yōu)衣庫分別誕生于1980年和1984年。峰瑞資本持續(xù)看好消費(fèi)升級(jí)領(lǐng)域的投資機(jī)會(huì)。我們研究鄰國日本40年前的消費(fèi)趨勢,不是照貓畫虎或者亦步亦趨,而是為了抽象出底層邏輯——消費(fèi)升級(jí)不等于貴;消費(fèi)升級(jí)最大的機(jī)會(huì)是本土化;“性價(jià)比”是可復(fù)制的模式,好品牌滿足用戶的感性訴求……希望能帶來啟發(fā)。歡迎在文末分享你的看法。留言最走心、最能讓報(bào)告作者產(chǎn)生共鳴的那位朋友,將收到峰小瑞搜遍全網(wǎng)能買到的唯一一本全新的《下流社會(huì)》。書中展現(xiàn)的是1990年代及之后的日本社會(huì)。一個(gè)有意思的現(xiàn)象是,消費(fèi)升級(jí)過后,日本人并不是都買貴的。社會(huì)是分層的,我們始終很難用一個(gè)詞來概括一個(gè)國家的消費(fèi)趨勢,不論這個(gè)詞是消費(fèi)升級(jí)還是消費(fèi)降級(jí)。這本書對我們理解當(dāng)下中國的消費(fèi)發(fā)展趨勢可能會(huì)有幫助。1970s-1980s日本消費(fèi)升級(jí)對中國當(dāng)下的啟示/01/為什么對標(biāo)日本?在全球范圍內(nèi),互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)和投資是近20來年的事,消費(fèi)升級(jí)要古老得多。它已經(jīng)存在了40年甚至更久。中國當(dāng)下正經(jīng)歷的、被視作新鮮事物的消費(fèi)升級(jí),在美國、日本等國家都發(fā)生過。美日兩國既是人口大國,也是制造大國,之后成為消費(fèi)大國。從微觀上看,經(jīng)濟(jì)發(fā)展到相似程度,會(huì)有相似的公司出現(xiàn)。這是我們研究其他國家消費(fèi)升級(jí)發(fā)生過程的意義。在這篇報(bào)告里,我們總結(jié)、歸納日本七八十年代的消費(fèi)升級(jí),希望能對當(dāng)下的消費(fèi)升級(jí)有所啟發(fā)。為什么選擇日本,而非美國?相比美國,在消費(fèi)升級(jí)發(fā)生的原因、發(fā)展過程等方面,中國與日本有更多相似性。中日兩國的城市結(jié)構(gòu)很像,車多道窄,餐廳等商業(yè)體密集,能夠給消費(fèi)相關(guān)的商業(yè)模式提供機(jī)會(huì)。美國地廣人稀,開車外出很方便,商業(yè)體的密度也不夠大。中日的生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣也有相似度。以峰瑞投資的抹茶品牌關(guān)茶為例。抹茶最先發(fā)源于中國,流傳到日本,如今又在中國熱起來。除了人文地理上的相似性,中國和日本在經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢上也有相似之處。兩國都經(jīng)歷過長達(dá)10年以上的經(jīng)濟(jì)高速增長階段,GDP的復(fù)合增長率達(dá)到10%左右。日本從50年代進(jìn)入高速增長期,1968年超越德國之后一直穩(wěn)坐GDP世界第二的席位。直到2010年,中國超越日本成為世界GDP排名第二的國家。隨著GDP的增長,日本和中國相繼舉辦東京奧運(yùn)會(huì)、大阪世博會(huì)、北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì),積極地融入全球化體系。打開國門的另一重意義是,許多國外品牌迅速涌入日本和中國,兩國本土消費(fèi)品牌面臨全球化的競爭,消費(fèi)者告別物質(zhì)匱乏時(shí)代。相比之下,美國在消費(fèi)升級(jí)中基本上沒有外來品牌的“入侵”。經(jīng)歷十多年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,兩國又從高速增長進(jìn)入到中速增長階段。日本從高速到中速的轉(zhuǎn)折點(diǎn)在1975年。1974年的石油危機(jī)導(dǎo)致日本經(jīng)濟(jì)在當(dāng)年負(fù)增長。從1974年到1990年,日本的年化增長率從10%左右跌到5%左右。中國則在2012年之后,經(jīng)歷“新常態(tài)”,GDP增長率在6%、7%左右。中國現(xiàn)在和日本1975年到1985年的經(jīng)濟(jì)增速相近。當(dāng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入中速階段,消費(fèi)升級(jí)才真正開始。從匱乏到擁有不能叫消費(fèi)升級(jí),只能叫做“我剛剛吃飽”,“我剛剛用過好的東西”。物質(zhì)豐富之后,消費(fèi)者從當(dāng)初的眼花繚亂變得“處變不驚”,對很多事物失去了新鮮勁兒,消費(fèi)審美需要升級(jí),支出結(jié)構(gòu)也有必要優(yōu)化。我們現(xiàn)在熟知的日本的消費(fèi)品公司,大多成立于1970年至1980年。1972年,全家便利店、大創(chuàng)生活館、宜得利成立。1974年,東京開設(shè)第一家7-Eleven便利店。1980年無印良品成立。1984年優(yōu)衣庫成立。人均GDP是我們在消費(fèi)升級(jí)過程中經(jīng)常討論到一個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。人均GDP達(dá)到8000美金之后,商業(yè)領(lǐng)域會(huì)發(fā)生很多神奇的變化。日本大概在1978年達(dá)到人均GDP8000美金,中國在2016年。日本70年代末消費(fèi)占GDP的比重大概在55%—60%,中國現(xiàn)在大概在35%—40%,可見我們的消費(fèi)需求還沒有被完全釋放。在一個(gè)高速發(fā)展、欣欣向榮社會(huì),民眾的消費(fèi)取向相對統(tǒng)一。經(jīng)濟(jì)增速放緩后,階層差距增大,需求開始分化。有人消費(fèi)低價(jià)產(chǎn)品,有人購買奢飾品。消費(fèi)者的地域分布、需求越來越多樣化。舉例來說,日本賣得最好的方便面有兩類,第一類是700日元(約42元人民幣)以上價(jià)位的方便面,賣給愛好健康的用戶。還有一類是300日元(約18元人民幣)以下的方便面,銷售給中產(chǎn)階層以下的人群。這兩類產(chǎn)品打的是不同的需求和不同的人群,都能賺到錢。我們很難用三言兩語概括當(dāng)時(shí)日本的消費(fèi)者和當(dāng)下中國的消費(fèi)者,但有意思的是,日本七八十年代的年輕人和中國的90后非常類似。他們出生于國家經(jīng)濟(jì)高速增長的中間時(shí)期,自出生起生活環(huán)境相對優(yōu)越。因此,他們有較強(qiáng)的消費(fèi)欲望,在消費(fèi)上更加大膽,也更加追求個(gè)性化。插播一道思考題Q:在社會(huì)分化的過程中,走輕奢路線的公司和主打便宜的公司,哪一種有機(jī)會(huì)做大?峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)根據(jù)對日本消費(fèi)品行業(yè)以及日本社會(huì)的觀察,我們總結(jié)出來四個(gè)關(guān)于日本消費(fèi)升級(jí)方面的規(guī)律:第一點(diǎn)是本土化。日本社會(huì)受西方影響很深,但從1970年代開始大量本土品牌涌現(xiàn),它們在與國際大牌的較量中勝出,成為家喻戶曉的品牌。第二點(diǎn)是個(gè)人化。日本的消費(fèi)單位從家庭變?yōu)閭€(gè)體,消費(fèi)風(fēng)格從追求一致到彰顯自我,便利店興起。第三點(diǎn)是“更好更便宜”。消費(fèi)者對于商品的價(jià)值與價(jià)格判斷力增強(qiáng),供應(yīng)鏈效率提升使得零售環(huán)節(jié)縮短,消費(fèi)品的性價(jià)比增高。第四點(diǎn)是,消費(fèi)者的心理訴求和感性訴求,慢慢轉(zhuǎn)變成社會(huì)消費(fèi)的主導(dǎo)性力量。這表現(xiàn)在,消費(fèi)者追求“小確幸”:1970年代初,大型商品如家電等已基本普及,商品逐步趨于小型化,消費(fèi)者渴望用小價(jià)錢買到即時(shí)愉悅。此外,商品的精神屬性增強(qiáng):消費(fèi)者開始看重商品的附加價(jià)值所帶來的精神滿足。/02/消費(fèi)升級(jí)最大的機(jī)會(huì)是本土化伴隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮的,往往是本土消費(fèi)品公司的崛起。中國和日本都曾經(jīng)歷過洋品牌大量涌入本土市場的階段。過去十年,必勝客、肯德基、麥當(dāng)勞、聯(lián)合利華這些品牌曾經(jīng)在中國市場高速增長。近年來國內(nèi)的洋品牌增長放緩,本土消費(fèi)品公司嶄露頭角。這是一個(gè)此消彼長的過程。日本發(fā)生過一起本土公司打敗國際化巨頭的典型案例。宜家1974年進(jìn)入日本市場,由于產(chǎn)品不符合日本市場需求,在與日本本土品牌宜得利(NITORI)的競爭中漸處劣勢,1986年,宜家退出日本市場,直到2006年,宜家才重新進(jìn)軍日本市場。宜家在日本失敗的核心原因在于,日本家居行業(yè)有很強(qiáng)的本土屬性。從銷售渠道來看,日本大多數(shù)家具店是小型店面,因?yàn)槌鞘懈窬志o湊,土地資源有限。宜得利在上海的幾家店面,開在購物中心不起眼的地方,大概四五層,500—1000平米。而宜家在歐美地區(qū)會(huì)開設(shè)幾萬平米的大店,大店面延長了顧客的消費(fèi)時(shí)間,僅餐飲就占據(jù)宜家約10%的銷售額。宜家以大賣場為主的銷售渠道形態(tài)歷史悠久,不太可能因?yàn)槟骋粋€(gè)海外市場就徹底改造這種銷售形態(tài),于是給競爭對手留下突破口。此外,從供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)效率來看,日本家具公司的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于海外公司。曾經(jīng),日本傳統(tǒng)手工生產(chǎn)模式和宜家在供應(yīng)鏈管理上有差距,但日本家具公司借鑒宜家管理供應(yīng)鏈的方式,降低成本,贏得價(jià)格優(yōu)勢。從產(chǎn)品風(fēng)格來看,宜家和宜得利雖然同屬于簡約風(fēng)格,但北歐簡約風(fēng)格大多是深藍(lán)色、深灰色,日本以木色為主。根據(jù)宜得利打敗宜家的方法,本土公司能夠從銷售渠道、供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品風(fēng)格中找到機(jī)會(huì)。宜家在中國是否會(huì)有同樣的遭遇?20年前,宜家進(jìn)入中國市場,當(dāng)時(shí)中國本土的生產(chǎn)能力、企業(yè)家團(tuán)隊(duì)、資金格局等等不足以組建一家公司向宜家發(fā)起挑戰(zhàn)。如今宜家已經(jīng)在中國扎根20年,被打敗的可能性更小。不過,國內(nèi)的家具市場體量至少能夠達(dá)到萬億。宜家2017年中國的銷售額為132億,只占家具市場1%左右的銷售額。因此,本土公司還有大塊的剩余市場可以爭奪。除了家具之外,中國還有諸如餃子、肉夾饃、米酒、茶等本土化品類。特別是茶?;谥袊奈幕瘍?yōu)勢和資源優(yōu)勢,可能會(huì)出現(xiàn)有影響力的本土茶品牌。優(yōu)秀的消費(fèi)品牌會(huì)有較長的窗口期,不會(huì)像互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口期那么短——一般就3到6個(gè)月。如果現(xiàn)在去投直播產(chǎn)品或者出行應(yīng)用大抵已經(jīng)沒機(jī)會(huì)了,仗打完了。但在消費(fèi)領(lǐng)域,可能還會(huì)有5—10年的窗口期。日本已經(jīng)走過消費(fèi)升級(jí)的窗口期,但在窗口期誕生的公司仍然有極大的影響力,并保持高速增長,它們的發(fā)展上限非常高。峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)消費(fèi)升級(jí)的過程中最大的機(jī)會(huì)是本土化。日本在七八十年代經(jīng)歷了本土化品牌的崛起,我們相信中國也會(huì)出現(xiàn),且這個(gè)時(shí)間窗口就在當(dāng)下。/03/瞄準(zhǔn)單身人士的錢包日本消費(fèi)升級(jí)第二個(gè)值得借鑒的點(diǎn)是個(gè)人化。從1970年代起,日本社會(huì)個(gè)人化的趨勢愈發(fā)明顯。在日本,1億人口中有將近2000萬人過著獨(dú)居生活。社會(huì)發(fā)展節(jié)奏越來越快,催生了少量、高頻的個(gè)人化消費(fèi)行為。個(gè)人化的趨勢促使很多新的消費(fèi)公司誕生和發(fā)展。第一個(gè)體現(xiàn)是便利店的興起。1970年代初,日本從美國引入便利店的發(fā)展模式,以本土品牌全家(1972)和美國品牌7-Eleven(1974)為代表的便利店業(yè)態(tài)迅速崛起。在日本,便利店從1970年代興起到成為核心零售業(yè)態(tài),只用了20多年的時(shí)間。如今便利店的零售額占日本的零售市場的10%左右,接近中國電商占零售總額的比例。便利店在日本有今天這樣的地位,一個(gè)重要的原因是,和主要為家庭賣產(chǎn)品的超市相比,便利店做的是個(gè)人的生意,人們習(xí)慣于少量、多次地購買。除了個(gè)人化的視角之外,數(shù)據(jù)顯示,從1973年到1995年,日本便利店的飛速發(fā)展與日本的人均GDP發(fā)展是同步的。1973年,第一家7-Eleven成立。1987年,日本人均GDP大概在2萬美金,7-Eleven突破3000家。1995年,日本人均GDP達(dá)到高峰,4萬美金左右,7-Eleven突破6000家。個(gè)人化的第二個(gè)體現(xiàn)是自動(dòng)售賣機(jī)大受歡迎。自動(dòng)售賣機(jī)在日本70年代消費(fèi)升級(jí)過程中的地位,相當(dāng)于中國現(xiàn)在的外賣,都是滿足消費(fèi)者快速就餐的需求。日本自動(dòng)售賣機(jī)迎來爆發(fā)始于1970年大阪舉辦世博會(huì)。那年世博會(huì)參觀人數(shù)達(dá)6422萬,突破世博會(huì)歷史紀(jì)錄。在解決數(shù)量龐大的參觀人群的飲食需求方面,會(huì)場里的自動(dòng)售賣機(jī)功不可沒。當(dāng)年,全日本還只有100萬臺(tái)自動(dòng)售賣機(jī)。1975年,這個(gè)數(shù)量高達(dá)300萬臺(tái)。這種增長持續(xù)到1990年,自動(dòng)售賣機(jī)的數(shù)量達(dá)到500萬臺(tái)后增速趨于平穩(wěn)。日本大概有1億人,相當(dāng)于每20人擁有1臺(tái)自動(dòng)售賣機(jī)。那么,問題來了:如果20人擁有一臺(tái)自動(dòng)售賣機(jī)是合理的密度,那中國有13億人,是否應(yīng)該有5000萬臺(tái)以上的自動(dòng)售賣機(jī)?日本便利店于1973年起步,我們現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展跟日本七八十年代有一定的相似性,便利店在中國的天花板有多高?峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)便利店作為一種滿足個(gè)人少量多次消費(fèi)特征的零售業(yè)態(tài),在中國肯定有空間,但中國的便利店以及自動(dòng)售賣機(jī)大概率上不會(huì)像日本一樣,成為如此高密度的業(yè)態(tài)。一個(gè)原因是,中國的互聯(lián)網(wǎng)對商業(yè)的影響太強(qiáng)。如果開一個(gè)5000平的O2O生鮮店,保證3公里內(nèi)半小時(shí)送貨,基本上能夠替代便利店和自動(dòng)售賣機(jī)。此外,個(gè)人化的消費(fèi)趨勢會(huì)深刻影響餐飲業(yè)?,F(xiàn)在日本最大的餐飲公司是7-Eleven,它在日本買了不計(jì)其數(shù)的盒飯,做便利店的同時(shí)做了餐飲。1975年,日本餐飲業(yè)的市值大概不到10萬億日元,1990年左右接近30萬億日元,增長了3倍。當(dāng)日本經(jīng)濟(jì)泡沫破裂之后,餐飲業(yè)進(jìn)入平緩期。2017年,日本餐飲行業(yè)的市場規(guī)模在25萬億日元左右,接近1.5萬億人民幣。中國的人口是日本的13到15倍,餐飲行業(yè)的市場規(guī)模大概是3萬億人民幣,只是日本的2倍。峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)從宏觀上講,中國未來10到15年很有可能出現(xiàn)非常優(yōu)秀的餐飲公司。但是,宏觀的美好與現(xiàn)實(shí)的困難并存,餐飲創(chuàng)業(yè)需要極大的耐心。它本質(zhì)上是服務(wù)業(yè),從0做到100億美金的過程非常艱難。/04/更好更便宜,如何可能?日本消費(fèi)升級(jí)第三個(gè)重要的趨勢是“更好更便宜”。消費(fèi)者對于商品的價(jià)值與價(jià)格判斷力增強(qiáng),供應(yīng)鏈效率提升使得零售環(huán)節(jié)縮短,性價(jià)比增高。消費(fèi)升級(jí)的本質(zhì)是把更好的東西賣得更便宜,而不是更貴?!氨阋恕敝傅氖?,跟我們心里預(yù)期價(jià)位相比,價(jià)格更低或者說可以承受。打個(gè)比方,消費(fèi)者本來要在飲食上花費(fèi)20%的開銷,但現(xiàn)在只花15%,消費(fèi)的品質(zhì)卻更好。國內(nèi)目前也有不少“更好更便宜”的產(chǎn)品。名創(chuàng)優(yōu)品有一個(gè)爆款產(chǎn)品是9塊9的零錢包?!?0分”使用和美國品牌新秀麗同等品質(zhì)的材質(zhì),但便宜很多。喜茶給顧客提供有新鮮水果和鮮茶調(diào)制的飲品,比國外咖啡品牌售賣的飲料價(jià)格低。日本在消費(fèi)升級(jí)過程中,以大創(chuàng)生活館、無印良品為代表的低價(jià)格、高品質(zhì)的品牌在1980年代開始出現(xiàn),并于1990年代經(jīng)濟(jì)泡沫破裂后持續(xù)逆勢崛起。另一個(gè)符合更好、更可承受價(jià)格的典型品牌是優(yōu)衣庫。優(yōu)衣庫把控品質(zhì)和價(jià)格的關(guān)鍵在于它所使用的SPA(SpecialityRetailerofPrivateLabelApparel,從商品策劃、生產(chǎn)到零售一體化控制的銷售形式)模式把線下零售效率提升到極致。SPA就是品牌商從頭到尾把控生產(chǎn)流程,從上游的采購原料、控制生產(chǎn)質(zhì)量,到下游的銷售、庫存控制、在線銷售、客服等環(huán)節(jié)全部自己做。SPA模式高效,但建立的過程比較復(fù)雜。優(yōu)衣庫、宜家、ZARA、網(wǎng)易嚴(yán)選、小米這些品牌都屬于SPA模式。我們來分析下SPA模式的特征:第一,SPA模式中供應(yīng)鏈鏈條延伸至材料制造商。優(yōu)衣庫經(jīng)典的Heattech系列,穿起來很保暖,這種在原材料上的創(chuàng)新只有端到端的公司才能做到。小米也在把控產(chǎn)品的零部件,以滿足小米整個(gè)產(chǎn)品生態(tài)鏈的發(fā)展。第二,SPA模式下的品牌很少打廣告。宜家、ZARA、優(yōu)衣庫這些端到端零售的公司開設(shè)的門店本身就是廣告。營銷費(fèi)用低,所以品牌能夠把更多的盈利返還給消費(fèi)者,形成正向循環(huán)。第三,SPA模式中數(shù)據(jù)全鏈條打通。ZARA一個(gè)門店產(chǎn)品的銷量可能第二天就會(huì)傳到西班牙總部。當(dāng)一個(gè)零售品牌能夠做到能夠做到打通整個(gè)生產(chǎn)鏈條和信息鏈條,庫存管理這種零售中的核心難題會(huì)迎刃而解。SPA模式用可控的價(jià)格,給消費(fèi)者提供有品質(zhì)的產(chǎn)品,獲得很高的消費(fèi)者剩余(又稱為消費(fèi)者的凈收益,是指消費(fèi)者的支付意愿減去消費(fèi)者的實(shí)際支付量)。SPA模式在家居和服裝行業(yè)產(chǎn)生的效果顯著,但是成功難度大,一旦做成了說不定就是一國首富。優(yōu)衣庫的創(chuàng)始人柳井正多次登上日本首富之位,歐洲首富很長一段時(shí)間是ZARA的創(chuàng)始人。SPA模式下的品牌很有生命力。人們會(huì)開玩笑說“百萬年薪優(yōu)衣庫”,即使消費(fèi)者的收入增長,也還是會(huì)選擇優(yōu)衣庫。除了SPA模式之外,基本款這種模式定位也在很大程度上幫助優(yōu)衣庫做到“更好更便宜”,提升商業(yè)效率?;究钅茏寙蝹€(gè)SKU有更多銷量,容易形成規(guī)模效應(yīng),使得品牌商在原料商面前有更大的議價(jià)能力,更容易管理庫存。另外,基本款容易產(chǎn)生線上購買,因?yàn)樗馕吨鴉itsall,品質(zhì)穩(wěn)定,與時(shí)尚趨勢關(guān)聯(lián)小,百搭,不太需要試穿。這能部分解釋優(yōu)衣庫在天貓的銷量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于ZARA。在中國,能夠做到SPA模式的公司很少。中國的很多消費(fèi)品牌是“經(jīng)銷商品牌”,它們從經(jīng)銷商手上收錢,而不是直接向消費(fèi)者收錢,本質(zhì)上它的客戶是經(jīng)銷商。信息反饋不夠通暢,導(dǎo)致品牌商在管理SKU時(shí),不能夠很快響應(yīng)消費(fèi)者的需求。SPA模式中,是沒有經(jīng)銷商這個(gè)角色的。還有另外一種模式叫做“紅星美凱龍模式”。它作為零售終端,收取品牌的場地租金,但是不直接把控產(chǎn)品。簡單地說,產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)者手上,經(jīng)過了多層中間商,花幾萬塊錢買一張床是常事。紅星美凱龍盈利很好,作為商業(yè)模式本身可行,但是它沒有把效率提升到極致。峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)創(chuàng)立于1980年代初的優(yōu)衣庫,是優(yōu)質(zhì)低價(jià)的典型。優(yōu)衣庫成立時(shí),日本人均GDP大概在2萬美金,比現(xiàn)在中國高兩倍。但中國的消費(fèi)升級(jí)疊加了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)這一加速利器,所以中國消費(fèi)品公司的崛起將比日本來得更快。/05/“性價(jià)比”是可復(fù)制的模式好品牌滿足用戶的感性訴求日本在消費(fèi)升級(jí)方面第四個(gè)重要的趨勢,是重視滿足消費(fèi)者的心理訴求和感性訴求。這其實(shí)很好理解。正如很多人對品牌的認(rèn)知,就是情感附加值。1970年代初,電視機(jī)、洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)等大型家電商品在日本已經(jīng)普及。當(dāng)物質(zhì)過于豐富之后,純粹物質(zhì)屬性的產(chǎn)品的重要性會(huì)下降,消費(fèi)者會(huì)更傾向于購買小型產(chǎn)品或者精神屬性強(qiáng)的產(chǎn)品。中國目前也處于這樣的階段。消費(fèi)者渴望用小價(jià)錢買到能讓自己愉悅的產(chǎn)品,追求“小確幸”,看重商品的附加價(jià)值所帶來的精神滿足。如果我們從心理和感性訴求來分析基本款,它之所以在消費(fèi)升級(jí)的過程中擁有這么強(qiáng)的生命力,原因是基本款是一種生活主張,表達(dá)著一種普世的生活態(tài)度或者價(jià)值追求,隨性、不張揚(yáng)、安靜,不“自以為是”,容易引起白領(lǐng)或者中高學(xué)歷的人群的共鳴。日本七八十年代消費(fèi)領(lǐng)域中增長最快的品類是家居雜貨,十年間大概增長了10倍。無印良品、大創(chuàng)生活館、東急手工店都屬于這個(gè)品類。家居雜貨品類低價(jià)、不占地方,能給消費(fèi)者帶來“小確幸”式的心理滿足。一個(gè)小相框,一束花就會(huì)讓家里變得很溫馨,很有調(diào)性。除了“小確幸”之外,消費(fèi)者還有其他方面的心理訴求。產(chǎn)品的品牌定位和消費(fèi)者的心理訴求息息相關(guān),比如,三只松鼠的品類定位是堅(jiān)果,情感定位是萌、可愛。江小白的品類定位是白酒,情感定位是“生活很簡單”。無止盡的個(gè)性化、追求自我是一種情感定位。比如,大家都穿耐克,我穿PARTICLEFEVER(粒子狂熱),展現(xiàn)我的個(gè)性和風(fēng)格。但我的個(gè)性是什么?什么樣的產(chǎn)品能凸顯自我?這類話題本質(zhì)上是社會(huì)學(xué)問題或者哲學(xué)問題,不一定能夠通過購買消費(fèi)品獲得答案,但是很多人會(huì)試圖通過消費(fèi)來尋找答案。其次,消費(fèi)者追求永恒性的品牌。很多奢侈品牌通常會(huì)有幾百年的歷史,能營造一種永恒高貴的感覺。消費(fèi)者容易被高級(jí)品牌的永恒性吸引,所以時(shí)常會(huì)有“復(fù)古熱”、“懷舊熱”。另外,消費(fèi)者會(huì)有焦慮感,有自我改造的心理訴求。消費(fèi)者購買健身課程和使用知識(shí)付費(fèi)品牌是兩種最典型的想要緩解焦慮的消費(fèi)行為。消費(fèi)者的心理訴求很多,一個(gè)產(chǎn)品不需要滿足消費(fèi)者所有的心理訴求,但必須能夠擊中某一點(diǎn)心理訴求才能發(fā)展得長遠(yuǎn)。需要注意的是,“性價(jià)比”不是一種心理訴求,而是一種模式,每個(gè)品牌都可以復(fù)制。但如果消費(fèi)品牌突然從“性價(jià)比”轉(zhuǎn)換成滿足用戶某一方面的心理訴求,可能會(huì)把沒有這種心理訴求的消費(fèi)者拒之門外。不過,每一種定位的選擇,不可能影響所有人。所以,當(dāng)品牌的用戶體量變大時(shí),反而可能會(huì)在品牌上處于弱勢,不敢輕易定義品牌的情感召喚或者界定要滿足消費(fèi)者什么樣的心理訴求。但是像“納谷”這樣的新品牌,可以大膽選擇維護(hù)忠實(shí)用戶,讓口碑傳播最大化。無印良品是一個(gè)很好的滿足消費(fèi)者心理訴求和情感需求的品牌。它背后的情感召喚是什么?第一點(diǎn),關(guān)注環(huán)境問題。喜歡無印良品的消費(fèi)者喜歡返璞歸真的美,不喜歡過度工業(yè)化的產(chǎn)品。第二點(diǎn),對日本文化的萃取和認(rèn)同。無印良品成功地把日本禪宗文化的核心概念,比如無即是有、留白等等提取出來,變成品牌核心DNA。它呼應(yīng)了日本消費(fèi)者本土化的心理訴求,其它國家很難復(fù)制。峰瑞觀點(diǎn)(freesvc)無印良品成立初期的口號(hào)是“提高商品的品質(zhì),降低商品的價(jià)格”,產(chǎn)品價(jià)格比同類產(chǎn)品低1/3。但它在中國比在日本本土賣得貴,因?yàn)樗谥袊鞔蛑懈叨耸袌?,和在日本本土的定位不同。我們需要區(qū)別清楚產(chǎn)品的本土定位和海外市場定位。性價(jià)比和對消費(fèi)者的情感召喚共同鑄造了無印良品,兩者缺一不可。目前無印良品在中國有情感召喚,但缺少性價(jià)比,本土品牌可以從中尋找發(fā)力點(diǎn)。/06/總結(jié)最后,我們用日本家居雜貨行業(yè)來做總結(jié),分析它的發(fā)展如何印證消費(fèi)升級(jí)的趨勢,以及我們能夠借鑒的經(jīng)驗(yàn)。在日本,家居在1980年代復(fù)合增長率極高,在所有行業(yè)中排第二,僅次于保險(xiǎn)。家居雜貨源于日本本土文化。家居雜貨體積很小、價(jià)格不高,滿足了獨(dú)居人士的消費(fèi)需求,而且能夠增添生活情趣、表達(dá)個(gè)性。我們分析歷史上的消費(fèi)趨勢,不是照貓畫虎或者亦步亦趨。我們回顧歷史是為了抽象出底層邏輯。一個(gè)在消費(fèi)升級(jí)中能夠快速發(fā)展十年以上的行業(yè),必然在某一方面呼應(yīng)了社會(huì)發(fā)展的某種趨勢,才能與社會(huì)同步發(fā)展。希望日本消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展過程,能夠?qū)ξ覀冇兴梃b。
一起惠2018-09-08 09:54:24739 次
星巴克和雀巢官方雙雙公布了交易細(xì)則。按照交易協(xié)定,雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業(yè)務(wù),雀巢將獲得永久性的全球營銷權(quán),能在星巴克門店以外銷售包裝消費(fèi)品等星巴克產(chǎn)品。該協(xié)議涵蓋了星巴克的包裝咖啡和茶飲產(chǎn)品品牌,包括Starbucks?、Seattle’sBestCoffee?、TeavanaTM/MC、StarbucksVIA?、TorrefazioneItalia咖啡和Starbucks-brandedK-Cup?膠囊產(chǎn)品。協(xié)議不包括即飲型產(chǎn)品以及星巴克咖啡店內(nèi)銷售的任何產(chǎn)品。協(xié)議還規(guī)定,完成協(xié)議后,位于西雅圖、倫敦等美國和歐洲的500名星巴克員工將加入雀巢。協(xié)議并不包括星巴克遍及全球的28000多家門店。通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,兩家公司將密切合作,共同發(fā)展星巴克現(xiàn)有的產(chǎn)品系列,其中包括烘焙研磨咖啡、咖啡豆、速溶咖啡和定量咖啡。聯(lián)盟將利用雙方的經(jīng)驗(yàn)和能力,通過創(chuàng)新,努力為全球的咖啡愛好者提供更多更好的產(chǎn)品。雀巢首席執(zhí)行官馬克?施奈德表示,這項(xiàng)合作展示了我們所實(shí)施的增長計(jì)劃,將為雀巢增加一整套創(chuàng)新品牌,使雀巢的咖啡業(yè)務(wù)無出其右。星巴克,再加上雀巢咖啡和奈斯派索,我們總共匯集了咖啡業(yè)界中的三個(gè)標(biāo)志性品牌?!彼盅a(bǔ)充說:“由于兩個(gè)團(tuán)隊(duì)之間的出色合作,該協(xié)議得以迅速達(dá)成,這將幫助我們抓住機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步增長。此番合作,不僅該極大地增強(qiáng)了雀巢北美優(yōu)質(zhì)烘焙研磨咖啡和定量咖啡業(yè)務(wù)中的咖啡產(chǎn)品組合,更是憑借雀巢的全球影響力,星巴克品牌食品和餐飲服務(wù)可以開啟全球拓展進(jìn)程。對此,星巴克總裁兼首席執(zhí)行官凱文?約翰遜表示,與雀巢一起建立全球咖啡聯(lián)盟是星巴克發(fā)展的重要戰(zhàn)略里程碑。世界領(lǐng)先的咖啡零售商、全球知名的食品和飲料公司以及全球最大、增長最快的室內(nèi)單杯咖啡機(jī)業(yè)務(wù),幫助我們在全球范圍內(nèi)擴(kuò)展星巴克品牌,同時(shí)為股東創(chuàng)造長期價(jià)值。
一起惠2018-08-30 13:27:24355 次
8月23日晚,阿里巴巴集團(tuán)公布2019財(cái)年第一季度(2018.4.1-2018.6.30)財(cái)報(bào)顯示:阿里巴巴集團(tuán)宣布設(shè)立一家控股公司,作為本地生活服務(wù)的旗艦公司,持有餓了么及口碑。同時(shí),阿里宣布為該公司進(jìn)行獨(dú)立融資,目前已經(jīng)收到來自阿里巴巴、軟銀集團(tuán)等投資者的超過30億美元投資承諾。據(jù)悉,新控股公司執(zhí)行主席將由阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇兼任,餓了么和口碑繼續(xù)保持獨(dú)立運(yùn)營,從“到家”和“到店”兩個(gè)場景分進(jìn)合力,加速推動(dòng)本地生活服務(wù)市場的新零售升級(jí)。本地生活服務(wù)市場新一輪爆發(fā)的核心力量正是阿里新零售。第三方數(shù)據(jù)顯示,自4月阿里收購以來,餓了么借力天貓、淘寶、支付寶、阿里健康等生態(tài)資源,今年二季度App月活躍用戶增速已經(jīng)領(lǐng)跑全行業(yè),新零售交易額更增長45%,增速遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)餐飲外賣市場。阿里Q1財(cái)報(bào)還顯示:以進(jìn)口業(yè)務(wù)、盒馬鮮生和銀泰百貨為核心的新零售業(yè)務(wù)(中國零售業(yè)務(wù)-其他)收入增長超過340%,顯示新零售所促進(jìn)的線上線下融合的全新業(yè)態(tài)以及新零售業(yè)務(wù)快速擴(kuò)展的規(guī)?;?yīng),為阿里在業(yè)績表現(xiàn)和業(yè)務(wù)增長的高速發(fā)展提供了爆發(fā)式的動(dòng)能。據(jù)此前報(bào)道,餓了么已成為手淘首頁10個(gè)默認(rèn)入口之一,其“超級(jí)會(huì)員”已經(jīng)成為阿里“88會(huì)員”體系的一份子。入夏以來,餓了么在上海、杭州、南京、成都等十余座城市均取得了業(yè)績的快速抬升??诒畡t專注于“到店”消費(fèi)場景的服務(wù),以手機(jī)點(diǎn)單為核心,為消費(fèi)者提供包括找店、領(lǐng)優(yōu)惠、點(diǎn)單、支付、評價(jià)等全流程的服務(wù)體驗(yàn)。消費(fèi)者通過口碑App可以掃碼點(diǎn)餐或提前手機(jī)預(yù)點(diǎn)餐,減少排隊(duì)。同時(shí),口碑基于對本地生活服務(wù)行業(yè)的洞察,聯(lián)合商家推出智慧餐廳的新模式,幫助商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營,重構(gòu)門店服務(wù)體驗(yàn)流程,降低成本提升經(jīng)營效率。今年7月,口碑宣布將幫助100萬餐飲商家通過新零售的方式完成智慧餐廳的升級(jí)改造。據(jù)悉,新的本地生活服務(wù)控股公司將專注于在本地生活場景長期地為商戶和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在新框架下,餓了么豐富的本地生活服務(wù)資源和強(qiáng)大的即時(shí)配送能力,加上口碑的成熟商家服務(wù)體系和海量支付數(shù)據(jù),將進(jìn)一步有機(jī)融合。因此,此次融資標(biāo)志著整個(gè)阿里新零售體系將以更大資源支持以口碑和餓了么為基礎(chǔ)的本地生活服務(wù)業(yè)務(wù),而阿里新零售的更多前沿技術(shù)產(chǎn)品,也將借此進(jìn)一步惠及中國8億城鎮(zhèn)居民。8月2日星巴克與阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作,雙方的共創(chuàng)就被普遍認(rèn)為將是本地生活服務(wù)行業(yè)新零售升級(jí)的樣板。本季度,阿里巴巴收入同比大增61%達(dá)到809.20億元,連續(xù)6個(gè)季度保持超過55%的高速增長。收入增幅超出包括彭博、路透等機(jī)構(gòu)分析師預(yù)期,在全球范圍內(nèi)領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)中,包括FANG(Facebook、亞馬遜、NETFlix與谷歌)在內(nèi),只有阿里巴巴的增速超過了50%,顯示新零售戰(zhàn)略的持續(xù)強(qiáng)勁推動(dòng)力。阿里巴巴CEO張勇表示:阿里巴巴將繼續(xù)投資于戰(zhàn)略業(yè)務(wù)機(jī)遇及創(chuàng)新,以保障競爭優(yōu)勢和長期增長。
一起惠2018-08-24 09:48:34715 次
消費(fèi)便利性逐漸贏得咖啡消費(fèi)者的青睞,星巴克一貫倡導(dǎo)的“第三空間”難以更好迎合消費(fèi)者需求。同時(shí),瑞幸等新興咖啡品牌的迅速崛起使中國咖啡市場的競爭加劇,星巴克中國/亞太區(qū)營運(yùn)利潤率近9年來首次出現(xiàn)下降。近日,星巴克宣布,與全球互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴集團(tuán)進(jìn)行全方位深度戰(zhàn)略合作,以期完成新零售戰(zhàn)略布局。星巴克2018年第三季度財(cái)報(bào)顯示,該季度全球銷售增長11%,凈收入達(dá)到63億美元。然而,中國市場作為星巴克的運(yùn)營重點(diǎn),卻出現(xiàn)了業(yè)績下滑的情況。中國/亞太區(qū)營運(yùn)利潤率從26.6%下降到19%,下降幅度達(dá)7.6%,這是近9年來該數(shù)據(jù)首次下降。同時(shí),相對于全球同店銷售增長1%的情況,中國區(qū)門店同店銷售同比下降2%。近日,星巴克宣布,與全球互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,似乎表明了星巴克在中國市場力挽狂瀾的決心。二者的全方位深度戰(zhàn)略合作主要體現(xiàn)在:(1)星巴克將開放其700萬名付費(fèi)會(huì)員的數(shù)據(jù)與阿里進(jìn)行對接;(2)全面融入阿里的新零售戰(zhàn)略,包含餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個(gè)業(yè)務(wù)線;(3)攜手打造全球最大新零售智慧門店。從二者的合作領(lǐng)域可以看出,星巴克期望通過此次合作來幫助自身完成新零售的戰(zhàn)略及業(yè)務(wù)布局,以應(yīng)對中國市場消費(fèi)者需求變化及互聯(lián)網(wǎng)咖啡快速崛起對企業(yè)造成的不利影響。▌消費(fèi)需求的變化和互聯(lián)網(wǎng)咖啡的快速崛起使星巴克頹勢顯現(xiàn)中國咖啡消費(fèi)需求發(fā)生變化,消費(fèi)便利性獲得青睞從速溶咖啡到現(xiàn)磨咖啡,消費(fèi)者對于咖啡的消費(fèi)習(xí)慣不斷發(fā)生變化。如今,借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)手段及優(yōu)化的商業(yè)模式,咖啡外送服務(wù)及無人化自助咖啡迎合了消費(fèi)者對購買便利性的需求。在購買現(xiàn)調(diào)咖啡時(shí),58.4%的消費(fèi)者選擇外賣渠道,17.5%的消費(fèi)者選擇在大樓的咖啡機(jī)處購買,二者之和達(dá)到75.9%?;ヂ?lián)網(wǎng)咖啡的迅速崛起對星巴克造成銷售壓力消費(fèi)需求的變化促進(jìn)了咖啡細(xì)分市場的出現(xiàn),比如互聯(lián)網(wǎng)咖啡外賣、無人化自助咖啡銷售,這些新興的商業(yè)模式贏得了資本市場的青睞,業(yè)務(wù)得以迅速發(fā)展。在星巴克與Costa等品牌咖啡之間的競爭依然激烈的前提下,這些新興咖啡品牌的進(jìn)入加劇了中國咖啡市場的競爭。(1)瑞幸咖啡:快速進(jìn)行線下門店布局,打通線上與線下瑞幸咖啡采用新零售的模式,全方位布局線上與線下,通過資本補(bǔ)貼的方式推進(jìn)社交裂變式傳播,利用明星經(jīng)紀(jì)打造品牌形象,并將“質(zhì)量好+價(jià)格合理+購買方便”作為產(chǎn)品賣點(diǎn),以應(yīng)對傳統(tǒng)咖啡“價(jià)格高+不方便”的消費(fèi)痛點(diǎn),提升用戶體驗(yàn)。線下方面,瑞幸咖啡運(yùn)營8個(gè)月左右的時(shí)間,便以迅雷不及掩耳之勢完成門店布局809家,在核心城市實(shí)現(xiàn)高密度覆蓋。并且瑞幸將門店屬性弱化,設(shè)置提供“制造和配送”功能的動(dòng)態(tài)“站點(diǎn)”,這些站點(diǎn)的面積、人員和機(jī)器配置會(huì)根據(jù)線上訂單量等因素來調(diào)節(jié),使得場景成本在動(dòng)態(tài)變化中實(shí)現(xiàn)最小化。瑞幸線下門店所有訂單交易都位于線上,員工只需專注進(jìn)行客戶引導(dǎo)和服務(wù),運(yùn)營效率得以提升。線上,用戶在APP的交易行為對接后端的供應(yīng)鏈、物流、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),人、貨、場的核心集中于數(shù)據(jù)上。瑞幸咖啡還建立起用戶管理數(shù)據(jù)庫,用100多組標(biāo)簽標(biāo)記用戶行為,從而獲取到更為精準(zhǔn)的用戶畫像。這一新零售模式為瑞幸咖啡帶來了用戶的增長與流量的轉(zhuǎn)化,在半年多的運(yùn)營時(shí)間里,其服務(wù)用戶已超過350萬,銷售杯量達(dá)到1800余萬。由于瑞幸咖啡面向的消費(fèi)群體是職場人士及年輕消費(fèi)群體,與星巴克的消費(fèi)群體定位一致,在當(dāng)前市場存量有限的情況下,其線上及線下流量的增長勢必會(huì)搶占一定的市場份額,為星巴克帶來銷售壓力。(2)連咖啡:輕社交模式,線上流量大連咖啡通過建立電子形式的咖啡庫,采用輕社交的方式,推進(jìn)用戶的共性裂變,促進(jìn)咖啡品牌滲透到不同的社交圈,以便捷的外賣服務(wù),來刷新咖啡的消費(fèi)場景,并通過提高產(chǎn)品的迭代速度來創(chuàng)造持續(xù)的競爭力。在2017年雙十二萬能咖啡8小時(shí)返場當(dāng)天,單日銷售峰值更接近40萬杯(含預(yù)付費(fèi)進(jìn)入咖啡庫的儲(chǔ)存飲品),相當(dāng)于星巴克1000家左右門店的單日銷售量。今年4月初,連咖啡開通微信端小程序入口,3小時(shí)內(nèi)完成了10萬人拼團(tuán)下單,首日訪問量達(dá)300萬,順帶為其服務(wù)號(hào)引流20萬消費(fèi)用戶。截至2018年7月,連咖啡在營業(yè)門店200家,用戶數(shù)量超300萬,日均訂單超過10萬。瑞幸和連咖啡巨大的線上流量,讓星巴克意識(shí)到線上市場的廣闊性。并且,咖啡新零售公司可以通過線上獲得更多消費(fèi)者數(shù)據(jù),用以指導(dǎo)業(yè)務(wù)開展、運(yùn)營優(yōu)化,而星巴克門店消費(fèi)行為還未充分實(shí)現(xiàn)線上數(shù)據(jù)化,難以充分挖掘信息。同時(shí),競爭對手的線上線下布局,正逐步培養(yǎng)起消費(fèi)者在線上場景消費(fèi)咖啡的習(xí)慣,這讓突出強(qiáng)調(diào)“第三空間”的星巴克感受到了加快建設(shè)“第四空間”的必要性。▌與阿里巴巴進(jìn)行戰(zhàn)略合作,獲取新零售元素依托餓了么、盒馬,接入新零售配送體系今年9月開始,星巴克將在北京、上海開展餓了么試點(diǎn)外賣服務(wù),并計(jì)劃于年底前延伸到全國30多個(gè)主要城市、2000多家門店。為提升用戶體驗(yàn),餓了么將升級(jí)外賣設(shè)備,并安排專屬配送團(tuán)隊(duì)。通過從門店取貨送外賣的方式,將利于星巴克獲取線上流量并提升線下門店坪效。與此同時(shí),星巴克還將與盒馬深度合作,共同打造首家進(jìn)駐盒馬鮮生的品牌外送廚房——“外送星廚”,形成以盒馬門店為中心的新零售配送體系。盒馬鮮生有著較高的用戶粘性和線上轉(zhuǎn)化率,并且精準(zhǔn)定位中高端年輕用戶,這與星巴克的消費(fèi)人群定位有較大的重疊,二者的合作有利于通過盒馬滲透星巴克的消費(fèi)者,并通過線上數(shù)據(jù),獲取到更清晰的用戶畫像,使后期的會(huì)員服務(wù)、推薦體系及營銷活動(dòng)更加精準(zhǔn)化。但值得注意的是,目前盒馬鮮生的門店數(shù)量只有50家,短期內(nèi)帶給星巴克的增量有限。建立新零售智慧門店,打造星巴克“第四空間”星巴克和阿里巴巴還將聯(lián)手開創(chuàng)星巴克線上新零售智慧門店,以作為星巴克的“第四空間”。雙方將基于天貓新零售方案橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個(gè)數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營平臺(tái),實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場景下會(huì)員注冊、權(quán)益兌換和服務(wù)場景的互聯(lián)互通。未來線上門店入口還將與星巴克星享俱樂部會(huì)員系統(tǒng)連接,為每位會(huì)員個(gè)性化專屬定制,最終實(shí)現(xiàn)“千人千店”的新體驗(yàn)。通過第四空間,阿里可以為星巴克進(jìn)行線上導(dǎo)流,并提供線上積分、社交營銷、支付等賦能,星巴克有望獲得更多線上流量支持,將更多消費(fèi)行為線上化,獲得更多消費(fèi)數(shù)據(jù)。同時(shí),星巴克的品牌文化還可在線上實(shí)現(xiàn)全方位的延伸,相對于正在著力打造新品牌的競爭者,這是星巴克獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。▌星巴克能否將新零售元素融入血液,為自己造血?星巴克近10年在數(shù)字及技術(shù)方面的經(jīng)驗(yàn)積累,在一定程度上降低了對阿里數(shù)字、技術(shù)的“排異”可能性。品牌優(yōu)勢有利于星巴克的粉絲群進(jìn)行線上轉(zhuǎn)化,從而推進(jìn)星巴克新零售戰(zhàn)略。近10年,星巴克不斷優(yōu)化數(shù)字和技術(shù)布局新零售戰(zhàn)略的核心是基于技術(shù)和大數(shù)據(jù)重構(gòu)實(shí)體商業(yè)。雖然是傳統(tǒng)零售業(yè),缺乏一定的互聯(lián)網(wǎng)基因,但近10年來,星巴克在數(shù)字與技術(shù)方面不斷優(yōu)化布局。這些經(jīng)驗(yàn)的積累,使得星巴克具備了接納、吸收阿里巴巴新零售技術(shù)的基礎(chǔ)。品牌優(yōu)勢助力星巴克的粉絲群實(shí)現(xiàn)線上轉(zhuǎn)化多年來形成的品牌文化和積累的龐大用戶群體,使得星巴克與新興的互聯(lián)網(wǎng)咖啡相比,無需通過過多的資本補(bǔ)貼來獲取用戶,其品牌效應(yīng)還將持續(xù)。2018年1月-3月《中國餐飲品牌新媒體影響力排行榜》顯示,星巴克的線上新媒體影響力在飲料品牌中排名首位,在消費(fèi)者心目中有著優(yōu)良的口碑,強(qiáng)大的線上新媒體影響力可幫助星巴克獲取較多的線上流量,提升營銷效果。▌中國咖啡市場競爭更加激烈,擁有持久的競爭優(yōu)勢很關(guān)鍵競爭對手的線上、現(xiàn)下業(yè)務(wù)布局,使星巴克在中國市場受到了沖擊,也讓星巴克在與阿里巴巴戰(zhàn)略合作方面的決心更加堅(jiān)定。雖然星巴克在品牌、供應(yīng)鏈、門店數(shù)量、營銷、價(jià)值觀塑造、企業(yè)文化打造與組織管理等方面,都有領(lǐng)先業(yè)界的優(yōu)勢,但是當(dāng)前,星巴克若要在中國咖啡市場力挽狂瀾,需要轉(zhuǎn)換流量思維、打下扎實(shí)的新零售運(yùn)營基礎(chǔ)并能夠獨(dú)立應(yīng)用數(shù)據(jù)技術(shù)而提供服務(wù)??梢灶A(yù)見的是,在與阿里進(jìn)行戰(zhàn)略合作后,會(huì)有不少星巴克粉絲的消費(fèi)行為由線下轉(zhuǎn)到線上,使星巴克得以分割部分線上市場。但具體成效還取決于星巴克對阿里巴巴新零售技術(shù)與元素的引進(jìn)與吸收程度。前期為補(bǔ)貼依賴型的瑞幸咖啡,能否靠咖啡品質(zhì)、新的商業(yè)模式刺激增量市場的咖啡需求,逐步積淀起優(yōu)質(zhì)用戶,建立起競爭壁壘,成為品牌依賴型的咖啡,還有待時(shí)間考驗(yàn)。連咖啡輕社交模式能否增強(qiáng)對流量粘性的控制也尤為重要,并且通過頻繁的營銷活動(dòng)來保持用戶對品牌的認(rèn)知度的做法,需要連咖啡對線上推廣成本進(jìn)行持續(xù)性的投入。這些新興品牌能否形成獨(dú)有的品牌文化,戳到消費(fèi)者痛點(diǎn),并且在保持文化底層架構(gòu)不變的情況下,形成可持續(xù)性的消費(fèi)文化,使得消費(fèi)者能夠認(rèn)可并融入品牌的消費(fèi)文化,也是能否建立起競爭優(yōu)勢的重要因素。
一起惠2018-08-20 10:02:36695 次
即使你并不是一個(gè)咖啡愛好者,也應(yīng)該注意到了一個(gè)叫做瑞幸咖啡(luckincoffee)的咖啡品牌。如果你身在一線城市,你更能體會(huì)到它的存在感:不管是電影院還是寫字樓,都有張震和湯唯拿著藍(lán)杯子咖啡說“這一杯,誰不愛”的身影。小藍(lán)杯氣勢兇猛。瑞幸咖啡只用了半年時(shí)間就成功躋身獨(dú)角獸行列,并在7月完成了最新一輪2億美元的融資。截至目前,瑞幸咖啡的門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到900家,銷量已經(jīng)超過2000萬杯。與小藍(lán)杯在同一時(shí)期引起關(guān)注的是咖啡業(yè)的老牌巨頭星巴克。8月2日,星巴克宣布將依托餓了么配送體系,于今年9月開始在北京上海的主要門店進(jìn)行外送試點(diǎn),年底覆蓋至30個(gè)城市超過2000家門店。雙方正代表著“新零售咖啡”和傳統(tǒng)咖啡巨頭展開廝殺,從本質(zhì)上來說,無論資本如何介入,如何營銷,賣咖啡的就是一門最傳統(tǒng)的零售生意。只是成長于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的瑞幸發(fā)掘了一種全新經(jīng)營模式,而星巴克也只不過是到了被動(dòng)接受中國互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代的拐點(diǎn)。后來者的挑戰(zhàn)即使咖啡館在中國的門店數(shù)量經(jīng)歷了負(fù)增長,即使相較于國外中國人的咖啡消費(fèi)能力較低,但市場和資本似乎依然對咖啡在中國的未來抱以信心。作為星巴克最大的增量市場,中國的咖啡市場規(guī)模在2015年已經(jīng)達(dá)到了700億。倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,中國的咖啡市場正以每年15%的增速爆發(fā)。作為對比,全球市場的平均增速是2%。瑞幸咖啡的創(chuàng)始人看到了一個(gè)擁有巨大潛力的市場。其聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁郭瑾一說,“中國消費(fèi)者的咖啡消費(fèi)之所以少,原因在于價(jià)格太貴了、門店太少。買一杯咖啡非常不方便。”他認(rèn)為這是兩個(gè)主要痛點(diǎn),從而導(dǎo)致中國的咖啡市場沒有被充分激發(fā)出來,“通過解決這兩個(gè)痛點(diǎn),讓咖啡價(jià)格更低,性價(jià)比更好,讓門店更密布,(市場)是完全可以激發(fā)出來的?,F(xiàn)在生活節(jié)奏這么緊張,工作壓力這么大,人們也需要一本咖啡?!惫坏乃伎际侵袊Х绕放泼媾R的現(xiàn)實(shí)和機(jī)會(huì)咖啡在90年代進(jìn)入中國,主要消費(fèi)人群集中在受外來文化影響較大的沿海各省,當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、進(jìn)口咖啡豆再加上“舶來品”的概念,讓咖啡的價(jià)格一直高于其他飲料。以北京為例,2016年北京人均年收入為119928元,一杯星巴克美式的價(jià)格是24元。如果在北京每天都喝星巴克的話,每年需要8760元的成本?,F(xiàn)在,同樣是一杯美式咖啡,DunkinDonuts(唐恩都樂)在中國的價(jià)格是22元,肯德基K咖啡17元,麥當(dāng)勞20元,但是這些品牌的門店幾乎都遠(yuǎn)離寫字樓。與這些品牌類似,瑞幸咖啡一杯美式的價(jià)格是21元,但是它離白領(lǐng)更近,提供的外賣業(yè)務(wù)也更加便利。為了培育消費(fèi)者,瑞幸還進(jìn)行了一系列促銷推廣活動(dòng),包括買一送一買五送二等。創(chuàng)始人錢治亞說想用這樣的推廣模式教育市場,推廣咖啡并讓人們認(rèn)識(shí)這個(gè)新的品牌。目前瑞幸擁有最多的門店是商務(wù)區(qū)附近的中小型門店,以及寫字樓內(nèi)沒有堂食的廚房店。郭瑾一并不否定門店的重要性,“后續(xù)我們會(huì)把線下店開的更密集,到年底開到2000家店,全國核心城市地區(qū)的門店的密度達(dá)到500米之內(nèi)就會(huì)有一家瑞幸咖啡?!奔由贤馑头?wù),瑞幸的目標(biāo)就是讓工作忙碌的人們,能夠更快捷、方便地獲得咖啡。但這并不是瑞幸的核心優(yōu)勢郭瑾一想強(qiáng)調(diào),瑞幸咖啡不只是一個(gè)外賣咖啡,外賣咖啡也不等同于新零售咖啡,“瑞幸咖啡被視為新零售的代表,是因?yàn)槲覀兺ㄟ^移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的技術(shù),重構(gòu)了咖啡行業(yè)的技術(shù)邏輯?!眰鹘y(tǒng)咖啡的行業(yè)需要一個(gè)很好的位置、一個(gè)很大的門店,顧客都是從線下找到它,門店租金占大比重的成本。瑞幸咖啡改變的是傳統(tǒng)零售過度依靠門店的成本結(jié)構(gòu)模型,他們高度重視用戶線上的體驗(yàn)和線上流量的獲得,所以客戶大多是通過APP而非門店找到它。同時(shí),它又能通過這種方式,不斷地提供包括外賣、堂食等多種消費(fèi)的場景,最終實(shí)現(xiàn)讓顧客喝到性價(jià)比更高也更便捷的好咖啡的目標(biāo)?!斑@才是傳統(tǒng)咖啡店和一個(gè)新零售咖啡品牌的本質(zhì)差別。外賣并不能代表核心競爭力?!惫徽f。巨頭的改革星巴克當(dāng)然已經(jīng)感受到了競爭者的挑戰(zhàn)。其中國區(qū)負(fù)責(zé)人表示,“我們一直以來都有不少市場競爭者,并且每年都會(huì)有新的競爭者出現(xiàn)。我們所取得的成功、發(fā)展以及可持續(xù)的長期經(jīng)營模式都不時(shí)地吸引著創(chuàng)業(yè)公司及其他市場參與者進(jìn)入咖啡行業(yè)。”第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)近期的一份市場報(bào)告顯示,中國市場上已經(jīng)有超過140,000家咖啡店。星巴克中國區(qū)負(fù)責(zé)人在接受鳳凰科技采訪時(shí)表示,與自己的中國競爭者相比,星巴克的核心競爭力在于它帶來的伙伴體驗(yàn)、顧客體驗(yàn)、社區(qū)服務(wù)以及自己獨(dú)特的咖啡文化??梢钥吹?,星巴克并沒有把所有的重心都放在顧客購買咖啡的便捷性上,他們更看重全面的消費(fèi)感受。但競爭對于星巴克來說不失為一件好事。瑞幸為代表的咖啡品牌的出現(xiàn),正在催化這位咖啡巨頭的“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)化”變革。郭瑾一認(rèn)為,許多傳統(tǒng)咖啡館的倒下原因在于基礎(chǔ)商業(yè)模式的問題,過度依賴門店,導(dǎo)致成本沒法控制,獲客成本極高,把交易模式打破,把交易模型重構(gòu)才可能跟其它品牌競爭。但是面對巨頭星巴克,他忽略了一個(gè)重要因素。星巴克接入餓了么外送服務(wù)的背后,是全方位的與阿里巴巴的合作。以阿里巴巴的技術(shù)、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和全渠道的營銷能力,星巴克完全可以開創(chuàng)性地打造一個(gè)突破想象的新體驗(yàn)。無論是星巴克自有平臺(tái)還是阿里生態(tài)系統(tǒng)當(dāng)中的淘寶、支付寶、口碑、天貓等新零售業(yè)態(tài),都可以接入星巴克的改造中。面臨越來越多挑戰(zhàn)者的星巴克,也正在改變自己的傳統(tǒng)模式,加入新零售的大潮之中。瑞幸目前所擁有的技術(shù)和大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢正在受到星巴克的回?fù)?。但同時(shí),星巴克并沒有放棄自己線下門店的優(yōu)勢。介于家與辦公室之間的“第三空間”是星巴克CEO舒爾茨提出的概念,盡管競爭壓力頗大,但是星巴克依然在堅(jiān)守這一路線。過去的一段時(shí)間,星巴克開出了非常多家甄選店。這些門店除了配有售價(jià)更高的手沖與虹吸咖啡外,在裝修、裝飾上也在升級(jí)。《2017中國咖啡行業(yè)報(bào)告》顯示,流量高的都是那些能夠提供第三空間的咖啡店。休閑+社交依然是咖啡消費(fèi)者的主要訴求。顯然星巴克的一系列改革都是希望能夠留住顧客,讓他們多停留,而不是買完就走人。而瑞幸在餐飲轉(zhuǎn)向休閑場景時(shí),選擇用輕門店模式實(shí)現(xiàn)差異化競爭,并將重心放在便利性,是一件好事嗎?青山資本認(rèn)為認(rèn)為對于咖啡這個(gè)品類來說,品牌是競爭的核心壁壘,規(guī)模和資本是一個(gè)重要的因素,但談不上壁壘。從市場上比較熱門的新零售業(yè)態(tài)看,它們之所以比較“熱”的核心原因,在于營銷方面花了較多的精力。經(jīng)歷了雕爺牛腩和黃太吉的餐飲界人士,或許很難被瑞幸從互聯(lián)網(wǎng)移植來的資本游戲所打動(dòng)了。那些喝著星巴克長大的人呢?或許你能在那些小眾精品咖啡館,或者是星巴克的臻選店里找到他們。而瑞幸是否能“馴化”那些星巴克與它的美國同儕們沒有觸及到的消費(fèi)者?即使成功,如何確保他們不會(huì)轉(zhuǎn)向其它的咖啡品牌?這都是瑞幸要面臨的問題。郭瑾一認(rèn)同,不管新零售還是傳統(tǒng)零售,重要的是為消費(fèi)者提供好的產(chǎn)品。而他對好產(chǎn)品的定義從三個(gè)維度來判斷:品質(zhì),性價(jià)比,便捷性。對此,餐飲業(yè)職業(yè)教育平臺(tái)勺子課堂的羅先生表示,“他忽略了星巴克在中國近二十年的品牌影響力?!边@或許將成為影響瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克成敗的關(guān)鍵因素。
一起惠2018-08-14 10:31:59558 次
星巴克推出外賣業(yè)務(wù),這將直接影響咖啡外賣市場,特別是它的主要挑戰(zhàn)者——瑞幸咖啡。目前,后者還沒打算盈利,會(huì)繼續(xù)燒錢。此前,咖啡外賣一直是星巴克沒有涉足的業(yè)務(wù)。恰恰就在星巴克沒有進(jìn)入的空白市場,先有連咖啡代購星巴克崛起,后有瑞幸咖啡直接挑戰(zhàn)。特別是7月11日,瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資,投后估值10億美元。星巴克不能再淡定了。星巴克加入咖啡外賣戰(zhàn)團(tuán),首先被沖擊的,就是瑞幸咖啡,這也意味著,瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克進(jìn)入第二階段......第一階段瑞幸咖啡挑戰(zhàn)成功半年布局600多家店成大陸第二大咖啡品牌瑞幸咖啡已經(jīng)成為時(shí)尚生活的一部分。小藍(lán)杯、白唇鹿……自今年年初起,演員湯唯、張震攜手代言的新銳咖啡品牌——luckincoffee瑞幸咖啡風(fēng)起云涌般出現(xiàn)在各大商圈寫字樓的電梯、茶水間里。隨著咖啡快閃店、北京電影節(jié)、甜品節(jié)等超級(jí)話題不斷發(fā)酵,luckincoffee迅速風(fēng)靡全國,成為人手一杯的“網(wǎng)藍(lán)咖啡”。這個(gè)于去年年末成立的咖啡品牌,短短6個(gè)月內(nèi)就在中國開設(shè)了660多家分店。雖然不及星巴克的3000多家門店,但這個(gè)新興品牌已超越了英國的咖世家(CostaCoffee),成為中國門店第二多的咖啡品牌。后者在中國經(jīng)營10年后,僅有420家門店。自2018年1月起在北京、上海等13個(gè)城市進(jìn)行的試運(yùn)營,截止到5月8日,luckincoffee累計(jì)完成訂單約300萬份,銷售咖啡約500萬杯,服務(wù)用戶130多萬人。而瑞幸咖啡多外賣發(fā)力,挑戰(zhàn)星巴克的舉動(dòng),從最初的噱頭,也陸續(xù)變成了現(xiàn)實(shí)。星巴克要做外賣,就是瑞幸咖啡挑戰(zhàn)成功的最好證明。新型消費(fèi)者和星巴克死忠粉的對立事實(shí)上,從消費(fèi)者來說,消費(fèi)群體正在分裂成兩部分,即新興消費(fèi)者和星巴克的死忠粉。高盛(GoldmanSachs)分析師寫道,瑞幸咖啡正在“通過補(bǔ)貼和廣告來積極投資于客戶獲取和做大規(guī)模,并將自己定位為一個(gè)顛覆者——以更低價(jià)格和更大便利提供咖啡體驗(yàn)。它還緊緊聚焦于年輕的辦公室職員?!睆墓境砷L周期來說,瑞幸咖啡也到了一個(gè)從拼規(guī)模到拼運(yùn)營能力的關(guān)口。瑞幸咖啡第一個(gè)階段任務(wù)——布局,已經(jīng)完成。在瑞幸咖啡挑戰(zhàn)星巴克時(shí),微信朋友圈里分裂成兩派。三分之一支持瑞幸咖啡的認(rèn)為,外賣便捷,而三分之二支持星巴克的,認(rèn)為產(chǎn)品、環(huán)境,還有習(xí)慣等綜合因素,都愛著星巴克,口口聲聲“支持星爸爸”。我問過一個(gè)星巴克死忠粉,為何如此偏愛?他說,在他的意識(shí)里,咖啡=星巴克,約人小聚,下午茶什么,全都是選擇星巴克,“習(xí)慣了!”第二階段陷入持久戰(zhàn)沒有盈利時(shí)間表還要繼續(xù)燒錢?瑞幸咖啡A輪融資,獲得了資本市場的認(rèn)可。此次融資來自于四家知名機(jī)構(gòu),其中包括全球最大的私募股權(quán)投資公司之一的新加坡政府投資公司(GIC)。在完成A輪2億美元融資后,瑞幸咖啡不缺錢,但是不能再燒錢。如何贏得消費(fèi)者的認(rèn)同,需要耐心。最關(guān)鍵的,是瑞幸咖啡自身的發(fā)展,決定了需要這種耐心。理由有三點(diǎn):瑞幸咖啡的規(guī)模已經(jīng)達(dá)到660家。這個(gè)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了公司組織結(jié)構(gòu)和組織力匹配度的極點(diǎn)。這個(gè)規(guī)模,決定企業(yè)成長的力量不是錢,而是管理能力。雖然咖啡行業(yè)在品類上有獨(dú)特性,但是人性的復(fù)雜度卻是一樣的,而且管理半徑的衰減也是一樣的。瑞幸咖啡在補(bǔ)貼之后,如何保持消費(fèi)者持續(xù)的復(fù)購率,是核心問題。否則,無法盈利的話,規(guī)模再大,也是一盤散沙。更要命的是,如果單點(diǎn)不盈利,如何做到整體盈利?挑戰(zhàn)星巴克,急不得。星巴克不是一個(gè)腐朽、老化的品牌,仍然在巔峰狀態(tài)。因此,要打敗星巴克需要一個(gè)長期的積累,瑞幸咖啡的市場價(jià)值是確立自己的江湖地位。綜合上面的三點(diǎn),對瑞幸咖啡來說,第一階段是規(guī)模,要快;第二階段是穩(wěn)健,要慢。但是,從瑞幸咖啡創(chuàng)始人的言語中,仍然試圖延續(xù)高舉高打的快節(jié)奏。據(jù)稱,瑞幸咖啡本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新和業(yè)務(wù)拓展。而瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞在接受媒體采訪時(shí)表示,公司沒有設(shè)定盈利的時(shí)間表,也做好了長期虧損的準(zhǔn)備。這樣看來,首杯免費(fèi)、買二贈(zèng)一、買五贈(zèng)五等促銷燒錢模式還會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間。不盈利的危險(xiǎn):補(bǔ)貼不完全適合餐飲業(yè)對消費(fèi)者來說,燒錢是一個(gè)大好事。但對于瑞幸咖啡來說,在我看來,這是一個(gè)危險(xiǎn)的信息。660家店的規(guī)模,還不考慮盈利,規(guī)模越大越危險(xiǎn),原因有以下四點(diǎn)。首先,不贏利,意味著終端運(yùn)營能力不行。因?yàn)樽罱K和星巴克PK的持續(xù)戰(zhàn)斗力不是來自資本,而是終端的運(yùn)營能力。其次,打車補(bǔ)貼那一套并"不完全"適合餐飲業(yè)。打車軟件的競爭,屬于輕資產(chǎn)。車和人,都不是打車軟件公司的,只是外掛;但是瑞幸咖啡在擴(kuò)展城市時(shí),不僅要重金開店,還要投入大批人力。這意味著,當(dāng)門店越多,人力資源管理難度就越大;運(yùn)營效率可能會(huì)越低,管理成本就越高。第三,瑞幸咖啡和星巴克,兩者實(shí)力太懸殊。星巴克對市場多年的教育,不可能被瑞幸咖啡一夜洗腦。第一張圖,單看近一個(gè)月的活躍度,瑞幸咖啡還是可以的;第二張圖,一對比,瑞幸直接被秒殺了。星巴克在中國被視為高端市場品牌,目前在中國咖啡連鎖店市場占據(jù)80%的份額,高于2012年的60%,并正以每年500家的速度開設(shè)門店。其強(qiáng)有力的品牌運(yùn)作意味著房地產(chǎn)開發(fā)商青睞它,愿意把最好的位置留給它。而瑞幸咖啡目前才660家店。第四點(diǎn),瑞幸咖啡要通過提升復(fù)購率,提升盈利能力,為持久戰(zhàn)創(chuàng)造耐力。瑞幸咖啡“挑戰(zhàn)”星巴克注定是一場持久戰(zhàn)。星巴克自身沒有戰(zhàn)略上的失誤,仍然具有強(qiáng)大的運(yùn)營系統(tǒng),并且每年仍然以新開500家店的速度增長。在整個(gè)市場的占有率,也從60%增長到80%。星巴克光環(huán)仍然耀眼。進(jìn)入中國二十多年,星巴克培養(yǎng)了一批死忠粉。星巴克的競爭維度已經(jīng)是企業(yè)文化競爭,代表一種生活方式。在道哥“段位競爭”的分析工具中,星巴克處在最頂端。從星巴克的死忠粉批評瑞幸咖啡的評論中,可以明顯地看出一種共性,就是把星巴克認(rèn)為是調(diào)性。猜想一下瑞幸咖啡的戰(zhàn)略會(huì)怎樣改變對現(xiàn)在的瑞幸咖啡來說,最好的競爭策略不是在全國拼規(guī)模,而是在局部市場打殲滅戰(zhàn)。與其傷其十指,不如斷其一指。在這方面,瑞幸咖啡應(yīng)當(dāng)向巴奴毛肚火鍋學(xué)習(xí)。巴奴挑戰(zhàn)海底撈時(shí),分別在無錫和鄭州兩個(gè)市場,采用蜂巢式布局,打出了品牌的勢能。同樣,瑞幸咖啡也需要在局部市場打出品牌勢能,然后把光環(huán)帶到其它區(qū)域。同時(shí),瑞幸咖啡如果不能提升盈利能力,燒錢的方式不會(huì)做到持續(xù)發(fā)展,結(jié)局很可能是,犧牲自我,受益他人。就在最近,我聽說,瑞幸咖啡一挑戰(zhàn)星巴克,結(jié)果讓“連咖啡”實(shí)現(xiàn)了盈利,還把“連咖啡”的市場估值又做大了。那么,瑞幸咖啡第二階段應(yīng)該如何打持久戰(zhàn)?第二個(gè)階段的主要任務(wù)有兩個(gè):對內(nèi)是提升經(jīng)營能力而不是繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模;對外是建立消費(fèi)者口碑和行業(yè)口碑,用價(jià)值主張來攻打星巴克,而不是用產(chǎn)品PK。
一起惠2018-08-13 09:45:29376 次
該來的總會(huì)來,股權(quán)整合帶來的陣痛開始顯現(xiàn)。8月2日,在被阿里全資收購4個(gè)月之后,餓了么(上海拉扎斯信息科技有限公司)更新了其股權(quán)信息。據(jù)企查查顯示,餓了么原股東鄧高潮、張旭豪、汪淵、康嘉等全部退出,新任股東為杭州阿里巴巴創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司(下簡稱“阿里巴巴創(chuàng)投公司”)。雖然餓了么回應(yīng)稱張旭豪目前仍擔(dān)任餓了么董事長,但是在業(yè)內(nèi)人士看來董事長不過是一個(gè)沒有實(shí)權(quán)的“花架子”,隨著股權(quán)變更,也意味著以張旭豪為首的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)已經(jīng)徹底出局。然而,對于已經(jīng)不再年輕的餓了么,加上了阿里的帽子,未來就會(huì)好嗎?十年一夢,餓了么會(huì)成為下一個(gè)淘點(diǎn)點(diǎn)嗎?相較于大眾點(diǎn)評創(chuàng)始人張濤來說,張旭豪的退出顯得更加低調(diào)與凄涼。把時(shí)間撥回到3年前,2015年10月,美團(tuán)和大眾點(diǎn)評宣布合并,長達(dá)5年的O2O鐵王座之爭就此告一段落。而在彼時(shí),人們在感嘆“上?;ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)難逃被收購的宿命”時(shí),也將目光投向了餓了么,人們好奇這家同為上?;ヂ?lián)網(wǎng)代表企業(yè)的命運(yùn)將會(huì)走向何方。張旭豪沒有讓這種疑問持續(xù)很久,很快就喊出“他們變,我們不變”,并強(qiáng)調(diào)餓了么“未來也將保持獨(dú)立發(fā)展不變,并且會(huì)堅(jiān)持做大做強(qiáng)”。然而數(shù)據(jù)顯示,這3年走下來,餓了么卻是一直向下滑坡的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。在易觀發(fā)布的《2015H2中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場專題研究報(bào)告》顯示,2015年第四季度,餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣分別以33.7%、33.1%和19%的市場份額排在前三位。而到了今天外賣行業(yè)的座次已經(jīng)發(fā)生變化。據(jù)Trustdata剛剛發(fā)布的《2018年上半年中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示,2018年上半年,美團(tuán)外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%,外賣市場正逐漸形成“631”格局。市場份額被美團(tuán)逐漸拉開,這也直接促成了阿里全面收購餓了么,并開始清退創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。目前餓了么的法人代表已由張旭豪變更為王磊。王磊為阿里巴巴集團(tuán)副總裁,在阿里巴巴以95億美金收購餓了么后,接替張旭豪出任餓了么CEO。當(dāng)然,熟悉O2O的人應(yīng)該對王磊曾經(jīng)的經(jīng)歷并不陌生。在早期,阿里曾傾力打造淘點(diǎn)點(diǎn)為O2O業(yè)務(wù)核心,王磊于2013年9月出任淘點(diǎn)點(diǎn)事業(yè)部總經(jīng)理,2015年阿里剝離淘點(diǎn)點(diǎn)到一家新公司,也就是我們后來的口碑網(wǎng),王磊隨即被調(diào)任阿里健康CEO。深究淘點(diǎn)點(diǎn)以及后來口碑失敗的原因,有業(yè)內(nèi)人士指出與阿里的基因有關(guān),吳軍博士在《浪潮之巔》中曾提出“基因決定論”,即由于公司基因的影響,當(dāng)一家大公司想要轉(zhuǎn)型占領(lǐng)新的領(lǐng)域,做出顛覆性創(chuàng)新產(chǎn)品的時(shí)候,往往會(huì)敗得很慘。而阿里在轉(zhuǎn)型O2O的過程中所面臨的失敗正好說明了這一點(diǎn),對于阿里這樣要做平臺(tái)和生態(tài)的公司,難以承受O2O的線下之重。只是對于創(chuàng)業(yè)幾近10年的張旭豪而言,將自己辛苦打拼的公司讓給曾經(jīng)擊敗過的老對手,不能不說是一個(gè)遺憾。更令張旭豪揪心的也許在于,如今的餓了么會(huì)在王磊的掌舵下變成下一個(gè)淘點(diǎn)點(diǎn)嗎?被阿里收購的項(xiàng)目越活越差,餓了么慌得一比在被阿里收購后,餓了么將承擔(dān)起各種新零售場景的配送工作,在過去的一段時(shí)間,在對外宣傳上餓了么始終是與淘寶小店、盒馬鮮生等捆綁在一起的,即便在剛剛公布的與星巴克合作中,官方也是宣稱“星巴克接入阿里新零售”,主要包括會(huì)員系統(tǒng)打通,而餓了么只是承接其中的配送服務(wù)。由此可見,餓了么之余阿里就像是整體新零售棋盤上的一顆棋子,在戰(zhàn)略發(fā)展過程中,餓了么有必要為了整體而做出犧牲,過往被阿里收購的企業(yè)莫不如此。一方面,阿里想要利用餓了么的配送網(wǎng)絡(luò)服務(wù)自己的新零售生態(tài),另一方面阿里也不想投入過多資金用于餓了么業(yè)務(wù)補(bǔ)貼。路透社、彭博曾先后曝出餓了么正在開啟新一輪20億美元融資。對比,路透社評論稱,這可能是馬云胃口太大、導(dǎo)致“消化不良”的一個(gè)標(biāo)志。為了融資需要,餓了么將在7月至9月期間每月花費(fèi)1.47億美元(約合10億元人民幣),希望將餓了么的市場份額提升到50%,從而有希望在今年內(nèi)追上美團(tuán)外賣。然而餓了么大手筆重演“價(jià)格戰(zhàn)”的計(jì)劃在業(yè)內(nèi)人士看來并不明智,畢竟曾經(jīng)王磊掌舵的淘點(diǎn)點(diǎn)僅在2014一年也花出去50多億,結(jié)果卻令人失望。此外,目前外賣行業(yè)已經(jīng)下半場,價(jià)格并不是用戶最為看重的,配送體驗(yàn)和食品衛(wèi)生才是影響其對平臺(tái)選擇的參考因素,這也正是餓了么所欠缺的。當(dāng)然,如果想要參考餓了么的未來,我們不妨看看這些年被阿里收購的企業(yè)究竟發(fā)展的如何。2005年8月,阿里巴巴以40%股份為代價(jià)收購雅虎中國全部資產(chǎn),如今雅虎中國早已關(guān)閉;2013年底,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮初期已擁有超兩億用戶的天天動(dòng)聽,納入阿里巴巴旗下,更名阿里星球后,市場地位一落千丈,如今早已停止音樂播放功能;2015年11月,阿里收購優(yōu)酷土豆,兩年時(shí)間優(yōu)酷土豆從視頻行業(yè)“老大哥”變成第三,從虧損變成巨虧。那么,餓了么能夠逆天改命、擺脫這種被收購后衰落的結(jié)局嗎?總結(jié):阿里自己說過,從來不做財(cái)務(wù)投資。意思大概是,投資并購的標(biāo)的進(jìn)入阿里體系后,就要為阿里的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)服務(wù)。問題是,長遠(yuǎn)目標(biāo)就是讓它們越活越差?對于阿里來說,餓了么只是棋子,一方面用于補(bǔ)足自己的新零售短板,一方面用于牽制抵御美團(tuán),而餓了么本身的長遠(yuǎn)目標(biāo)似乎并沒有人真正關(guān)心。真可謂:十年一夢志猶在,一朝醒來皆成空!
一起惠2018-08-06 10:28:34864 次
星巴克目前市值700億美元。此次選擇和市值近5000億美元的阿里牽手,它們在盤算什么?“馬爸爸”再次成為了刷屏的主角,這次不是雞湯文、不是財(cái)富觀,而是一張笑到瞇起眼睛的漫畫。原因嘛,就是阿里巴巴集團(tuán)和星巴克宣布達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。最讓市場意外的是,一向走高冷路線的星巴克宣布將正式進(jìn)入外送市場,而阿里旗下的多個(gè)平臺(tái)將會(huì)全力支持。作為全球咖啡巨頭,星巴克目前市值700億美元。此次選擇和市值近5000億美元的阿里牽手,它們在盤算什么?星巴克在中國進(jìn)軍新零售“中國已成為星巴克全球發(fā)展和創(chuàng)新速度最快的市場。”在合作發(fā)布會(huì)上,星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜(KevinJohnson)表示,但實(shí)際情況并不是如此樂觀。在幾天前的7月27日,星巴克發(fā)布2018年第三季度財(cái)報(bào),全球范圍凈利潤8.525億美元,相比去年同期6.916億美元的凈利潤上漲不少,但是其在華業(yè)務(wù)卻創(chuàng)下近9年來的最差業(yè)績。財(cái)報(bào)顯示,星巴克中國/亞太區(qū)營運(yùn)收入上升46%到12億美金,但是營運(yùn)利潤率下降7.6個(gè)百分點(diǎn)到19%,毛利率同比下滑接近8%,中國區(qū)門店?duì)I業(yè)額同比下降2%。凱文·約翰遜曾表示,中國市場是星巴克未來十年最大的機(jī)會(huì),而這樣的成績足以引起公司的警惕,“我們與阿里巴巴此次前瞻性的合作將重塑現(xiàn)代零售業(yè)。”如果說凱文·約翰遜的現(xiàn)代零售業(yè)有還點(diǎn)拗口,星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛的介紹就非常本土化,她說這是一次新零售層面的全面戰(zhàn)略合作。對的,也就是說,星巴克要進(jìn)軍新零售了。很多人會(huì)問,星巴克為什么要做新零售?這個(gè)問題不妨換成,星巴克為什么要在中國做新零售?星巴克第三季度財(cái)報(bào)顯示,美國同店銷售上漲1%,歐洲、中東、非洲地區(qū)的同店銷售保持不變,只有中國地區(qū)中國區(qū)同店銷售下滑2%,以及包含中國市場的亞太地區(qū)同店銷售下滑1%。“我認(rèn)為星巴克在中國市場下滑有兩個(gè)原因,從外因看,是中國咖啡以及飲品市場的崛起,競爭更加激烈;從內(nèi)因看,是他們的本土化做的不夠好,不止是外賣這一個(gè)點(diǎn)?!币晃恢饕P(guān)注飲品市場的投資人告訴記者。6月底,星巴克在北京總面積達(dá)1040平米的臻選旗艦店開門營業(yè),這是全球第二大門店,除了咖啡,也開設(shè)了茶瓦納茶以及精釀啤酒等特色體驗(yàn)區(qū)域,可以看出星巴克也在積極融入“消費(fèi)升級(jí)”大潮,為消費(fèi)者提供更好體驗(yàn)。星巴克的旗艦店,會(huì)讓人聯(lián)想到把旗艦店文化發(fā)揮到極致的蘋果公司?!靶前涂说捏w驗(yàn)店卻只學(xué)到了皮毛,蘋果的產(chǎn)品在中國更多是靠官網(wǎng)、天貓、京東等線上平臺(tái)銷售,星巴克只是開了一個(gè)單純的體驗(yàn)店,幾乎不能增加收入?!币晃浑娚虖臉I(yè)者表示。而國內(nèi)的連咖啡、瑞幸咖啡,都依靠外送以及對不同消費(fèi)場景的覆蓋,迅速搶占了一塊市場,這樣的情況正在被越來越多的創(chuàng)業(yè)者發(fā)掘。此次合作,星巴克將依托餓了么配送體系上線外送服務(wù),基于盒馬配送體系,共同打造星巴克“外送星廚”,“外送星廚”將為下單用戶提供最快30分鐘免費(fèi)送達(dá)的星巴克現(xiàn)制咖啡。王靜瑛表示,中國將成為星巴克全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)全空間貫通的市場,希望打通從第一空間到第四空間之間的地域空間限制,用新零售的方式,開辟全融合消費(fèi)的體驗(yàn)。不止是簡單的外送業(yè)務(wù)合作“希望阿里前沿的新零售基礎(chǔ)能力、數(shù)據(jù)技術(shù)能與星巴克產(chǎn)生‘化學(xué)反應(yīng)’,為消費(fèi)者提供全新體驗(yàn),打造全球新零售標(biāo)桿和樣本。”阿里巴巴集團(tuán)首席執(zhí)行官張勇在發(fā)布會(huì)上說。2016年的10月13日,在云棲大會(huì)上,馬云首次公開提出新零售概念:"線下的企業(yè)必須走到線上去,線上的企業(yè)必須走到線下來,線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起,才能真正創(chuàng)造出新的零售。"經(jīng)過一年多的發(fā)展,新零售不僅成為了零售從業(yè)者的“標(biāo)配”,阿里集團(tuán)也成立了新零售事業(yè)部,專門服務(wù)商家。在天貓新零售的帶動(dòng)下,今年618期間天貓智慧門店比2017年雙11相比交易額增加3.3倍,約有7000萬人通過線下參與活動(dòng)。天貓新零售事業(yè)部總經(jīng)理葉國暉表示,阿里成立新零售事業(yè)部來做零售,其實(shí)是想對零售業(yè)進(jìn)行“重新定義”:第一,是對品牌會(huì)員體系的重構(gòu);第二,是對門店消費(fèi)體驗(yàn)的改造;第三,“導(dǎo)購”或不再是曾經(jīng)的那個(gè)導(dǎo)購;第四,是對門店運(yùn)營和組織架構(gòu)的重構(gòu)。關(guān)于此次和星巴克的合作,阿里方面負(fù)責(zé)人對記者表示,不止是簡單的外送業(yè)務(wù)合作,而是雙方將共同打造具有突破意義的星巴克線上新零售智慧門店,而這將基于天貓新零售方案,橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個(gè)數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營平臺(tái)。在雙方的運(yùn)營平臺(tái)打通后,將會(huì)實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場景下會(huì)員注冊、權(quán)益兌換和服務(wù)場景的互聯(lián)互通,突破零售消費(fèi)生活的時(shí)間空間限制,為中國消費(fèi)者提供一店式、個(gè)性化的升級(jí)體驗(yàn),“簡單說就是你隨時(shí)、隨地可以買到,不再拘泥于過去的刻板體驗(yàn)?!痹跁?huì)員體系會(huì)全面打通后,星巴克的消費(fèi)者可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬和星巴克自己的應(yīng)用中任一訪問“星巴克新零售智慧門店”,享受同等權(quán)益和同樣服務(wù)?;A(chǔ)設(shè)施和數(shù)據(jù)技術(shù)是阿里為星巴克提供的,可以看出,為了這次合作,阿里拿出了足夠的誠意,而在中國想要獲得如此“厚待”的合作,阿里顯然是明智之選。阿里則旨在通過拿下星巴克這樣的大客戶,打造一個(gè)成功的客戶案例,吸引更多的品牌加入阿里新零售的懷抱。葉國暉表示,如果企業(yè)的組織形態(tài)不轉(zhuǎn)變,新零售的作用就沒法發(fā)揮出來,這或許將成為星巴克在這場中國市場新零售實(shí)驗(yàn)中成敗的關(guān)鍵。
一起惠2018-08-03 09:31:43545 次
星巴克于美東時(shí)間7月26日盤后發(fā)布三季度業(yè)績,其全球營收增11.5%至63.1億美元,利潤增23.3%至8.5億美元,均超過華爾街預(yù)期,但中國市場的同店門店銷售額則下降2%,成為全球表現(xiàn)最差的市場。2017財(cái)年,星巴克在中國的同店銷售增長7%,2018財(cái)年的前兩個(gè)季度則分別增長6%和4%,本季度出現(xiàn)負(fù)增長,下滑趨勢明顯。瑞幸咖啡等本土品牌的快速發(fā)展對星巴克形成了挑戰(zhàn)。為增強(qiáng)競爭力,星巴克宣布將在中國啟動(dòng)外送業(yè)務(wù)。管理層表示,隨著中產(chǎn)階層日漸興起,中國市場將非常廣闊,但這個(gè)市場還遠(yuǎn)未成熟,給咖啡文化的培育也留下了想象空間。目前,星巴克在中國140多個(gè)城市的鬧市區(qū)、辦公區(qū)及商場入口處擁有3400家門店?!盎ǜ咦饨鸢训觊_在核心地段,這是星巴克貼近消費(fèi)者的方法,也是這家公司曾屢試不爽的快速占領(lǐng)中國市場的秘訣。”研究中國新零售的北京大學(xué)教授陶迅(JeffreyTowson)向《財(cái)經(jīng)》記者表示。然而下滑的同店銷售似乎說明,這些門店快速拉動(dòng)消費(fèi)的魔力正在退卻。但星巴克表示,公司關(guān)注的是長期機(jī)遇和長遠(yuǎn)發(fā)展,并不只盯著銷售額?!霸谥袊?,我們70%的增長來自新店?!毙前涂酥袊鴧^(qū)首席執(zhí)行官王靜瑛在業(yè)績發(fā)布后的網(wǎng)絡(luò)會(huì)議中向媒體和投資者表示。她同時(shí)說到,中國市場近三年的核心戰(zhàn)略是加大投入擴(kuò)張,用開新店的方式培育中國咖啡市場,與從未喝過咖啡的人分享咖啡體驗(yàn)。她同時(shí)表示,華東區(qū)的業(yè)務(wù)也尚處于理順過程中。2017年,星巴克花費(fèi)13億收購華東合資企業(yè)后,其在中國大陸的所有門店轉(zhuǎn)為直營店。中國市場的挑戰(zhàn)中國的咖啡市場正在出現(xiàn)打破星巴克一家獨(dú)大的現(xiàn)狀??Х刃落J瑞幸用半年的時(shí)間開了600家店,這是星巴克入華19年在中國開店總數(shù)的近1/6。瑞幸咖啡重點(diǎn)發(fā)力外送業(yè)務(wù),與星巴克形成了差異化競爭。此外,瑞幸咖啡的單杯售價(jià)比星巴克便宜十元到幾十元不等,陶迅認(rèn)為,瑞幸的低價(jià)策略會(huì)給星巴克帶來猛烈沖擊。星巴克管理層在發(fā)布三季報(bào)時(shí)確認(rèn),為適應(yīng)中國消費(fèi)市場的數(shù)字化變革,星巴克也將于年底在中國開展外送服務(wù)。此前,星巴克的線上業(yè)務(wù)一直局限于用數(shù)字化產(chǎn)品吸納更多會(huì)員,促進(jìn)實(shí)體店咖啡購買。“在中國,外送已經(jīng)成為一種生活方式,對星巴克來說,外送服務(wù)將是對咖啡門店的有力補(bǔ)充?!蓖蹯o瑛說。不過,星巴克和瑞幸等中國新興咖啡品牌的不同之處在于,這家老牌咖啡連鎖依然看好咖啡館在中國作為“第三空間”的角色。今年,星巴克選擇把全球最大的門店開在了中國:2017年底,在上海南京路開設(shè)了該公司全球最大的烘焙工坊,借助阿里巴巴的AR技術(shù)將其打造為“智慧門店”,今年6月底在北京開設(shè)了全球第二大門店,混合售賣咖啡、茶和酒類飲品。星巴克還計(jì)劃在2018年底前開200家?guī)О膳_(tái)的咖啡店,現(xiàn)場展示咖啡制作。中國依舊是星巴克門店數(shù)量增長最快的市場,星巴克的中國計(jì)劃是一年開600家,到2022年再拓展100個(gè)城市,將中國門店數(shù)量翻番至6000家,五年內(nèi)中國區(qū)營收增至2017年的三倍,運(yùn)營利潤增長超過兩倍。舒爾茨多次表示,星巴克的中國市場規(guī)模會(huì)超過美國。上海交通大學(xué)上海高級(jí)金融學(xué)院營銷學(xué)教授、副院長陳歆磊向《財(cái)經(jīng)》記者表示,與西方以咖啡為主要飲品的國家不同,中國消費(fèi)者喝咖啡也是對品牌和門店環(huán)境的追求,而星巴克依舊是品牌價(jià)值最高的咖啡公司之一,其門店不俗的格調(diào)和統(tǒng)一服務(wù)依然具有競爭力。在實(shí)體門店、外送業(yè)務(wù)以外,即飲咖啡也是星巴克在中國的發(fā)力點(diǎn)。未來五年,星巴克將與康師傅合作,將即飲咖啡業(yè)務(wù)擴(kuò)展至中國400個(gè)城市。咨詢公司英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示,2017年星巴克在中國餐飲咖啡場所的滲透率為76%,依然穩(wěn)坐市場領(lǐng)先地位。CEO凱文?強(qiáng)森(KevinJohnson)表示,中國市場和美國市場將繼續(xù)保持星巴克的長期投入市場地位?!靶前涂说闹袊酚謱捰珠L,盈利性和戰(zhàn)略性將無可比擬?!蓖蹯o瑛說。全球范圍的挑戰(zhàn)星巴克的客流增長數(shù)據(jù)能說明市場競爭正在加大。彭博社曾發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)歷了2015年第四季度的較快客流增長后,星巴克在中國和亞太、美國、歐非中東幾大市場的客流增長經(jīng)歷了不同程度的減緩,美國和歐非中東甚至?xí)r而落入負(fù)增長。美國是星巴克最成熟的市場,美國、加拿大和南美地區(qū)貢獻(xiàn)了星巴克70%左右的營收額,但6月星巴克宣布將于2019年關(guān)閉美國市場150家,分析認(rèn)為星巴克的美國市場已趨近飽和,這也是為什么星巴克非??粗刂袊袌龅脑颉母偁帒B(tài)勢上看,在美國本土,咖啡巨頭JAB旗下PaneraBread、麥當(dāng)勞等快餐咖啡,以及藍(lán)瓶咖啡、PhilzCoffee等精品咖啡正在搶奪星巴克的顧客。從全球來看,星巴克將三季度業(yè)績的增長歸功于新顧客增加,且這些顧客的消費(fèi)水平提升了。三季度星巴克增加190萬活躍會(huì)員,增幅為14%,客單價(jià)增長3%?!拔覀兊臉I(yè)績至少在走上正軌,對這點(diǎn)我們感到欣慰?!毙前涂薈OO羅滋?布魯爾(RozBrewer)說。星巴克還表示,與雀巢建立的咖啡聯(lián)盟將于第四季度完成融合。星巴克于今年5月宣布與雀巢建立咖啡聯(lián)盟,希望借力與雀巢建立的咖啡聯(lián)盟關(guān)系,將包裝咖啡等產(chǎn)品銷往更多國家和地區(qū),并擴(kuò)大這些產(chǎn)品的銷售渠道。上半年星巴克曾一度陷入種族歧視風(fēng)波;6月以來,董事會(huì)主席霍華德?舒爾茨(HowardSchultz)辭去職務(wù),緊接著CFO思考特?莫(ScottMaw)將退休等消息也給市場帶來震動(dòng)。星巴克年內(nèi)股票跌約10%。
一起惠2018-07-30 10:29:18344 次
雷軍眼下可能只關(guān)心兩件事:一是開店,第二件事還是開店。成功登陸港交所以后,雷軍和他的團(tuán)隊(duì),接下來需要向投資者兌現(xiàn)之前諾言(起碼證明推進(jìn)順利):擴(kuò)大新零售版圖,將小米生態(tài)鏈穩(wěn)穩(wěn)扎根線下市場。這并不是一件容易完成的事,Apple、華為、OV等競爭對手線下基因強(qiáng)大,但雷軍雄心勃勃——他們計(jì)劃在未來三年內(nèi)開出1000家小米之家,最終可能會(huì)在全國開1000-2000家店。7月15日,小米之家通州萬達(dá)廣場店正式開業(yè),這是北京第20家店,也是北京面積最大的小米之家,足足有570平方米,給到小米人更多施展空間。這種施展不僅體現(xiàn)在小米、米家產(chǎn)品上,還包括小米生態(tài)鏈平臺(tái)“小米有品”。更早以前的6月16日,小米之家南京旗艦店開門營業(yè)。該店被雷軍稱之為“小米新零售旗艦之作”,除體驗(yàn)全面升級(jí)外,在那家面積超過700平方米的店里,還傾斜部分資源,開辟“小米有品”專區(qū)。作為小米新零售一大直營渠道,小米有品同樣在小心驗(yàn)證線下落地的可能。筆者曾于今年6月初實(shí)體探訪小米有品全國首家旗艦店店,并對該店體驗(yàn)做粗淺分析。通州萬達(dá)店也不例外,有品再次全面與小米、米家產(chǎn)品“融合”在了一起?!读闶劾习鍍?nèi)參》APP日前走進(jìn)該店,試圖從這里找到一些關(guān)于小米新零售理想線下模型的可能痕跡。1“小愛同學(xué)”加持,體驗(yàn)全面智能化通州萬達(dá)店位于廣場一層,貫通廣場內(nèi)外,兩端均為落地透明玻璃門,視野更加開闊。該店延續(xù)小米一貫簡約、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)風(fēng)格,棕、白、灰等主色調(diào)錯(cuò)落有致,并與左右的星巴克與Sephora形成明顯區(qū)隔。產(chǎn)品陳列上,整體分為健康、出行、配件、音頻、智能、兒童等六個(gè)區(qū)域,同時(shí)在中間區(qū)域搭建廚房、床上用品、客廳、親子體驗(yàn)區(qū)等多組特定智能場景,以強(qiáng)化觀感體驗(yàn)。臨街入口處,主要展示風(fēng)扇、臺(tái)燈、掃地機(jī)器人、插線板等智能家居產(chǎn)品。小米AI音箱作為語音中控系統(tǒng),可協(xié)助控制產(chǎn)品開關(guān)及功能調(diào)節(jié)。值得一提的是,為引導(dǎo)到店用戶體驗(yàn),店內(nèi)還特意設(shè)置了多條語音指令以供備選。右側(cè)則為親子體驗(yàn)區(qū),米兔機(jī)器人、保溫杯、餐盤、烘干器等兒童用品五顏六色,同時(shí)設(shè)有互動(dòng)區(qū),可供實(shí)際操作和體驗(yàn)智能產(chǎn)品、玩具。如果說零售市場“得年輕人得天下”,那這家小米之家無疑是成功的(至少在暑假這個(gè)檔期)。筆者店里閑逛時(shí)粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),兒童在店里的比例約占到1/4,并且均對智能場景表現(xiàn)出濃厚興趣。與兩側(cè)商品緊湊碼放不同,中間則主要以實(shí)際體驗(yàn)場景的搭建為主。75英寸的小米電視4與150英寸的米家激光投影電視背對著背,既是功能對比,也給到店用戶有更多停下腳步的理由。該店同時(shí)還原家庭廚房使用場景,鍋、碗、筷、餐具、收納罐等被置于同一張操作臺(tái)上,一旁的墻上掛著不同規(guī)格和功能的鏟勺,頗有一番煙火氣。轉(zhuǎn)過身來,桌上并排擺放著電飯煲、電熱鍋、料理機(jī)、凈水器、炒鍋、煎鍋等各式廚房電器及鍋具。鍋具相對比較特殊,除功能及品質(zhì)外,尺寸、重量也是掌勺人尤為關(guān)注的方面,眼睛看一看,掂量一下輕重,更能輔助做決策。除此之外,頗具層次感的安格爾黑胡桃原木餐桌椅,堆滿辦公用品小物件的書桌,搭配有精致咖啡杯的膠囊咖啡機(jī),以及條紋四件套、乳膠靜音床墊組成的床具等,也被緊湊布置居中的各處,極大地強(qiáng)化家的感覺,“應(yīng)該把小米搬回家”,有店內(nèi)消費(fèi)者半開玩笑地說。靠近廣場內(nèi)側(cè)入口側(cè),則著重展示小米手機(jī)、智能穿戴等產(chǎn)品。中間六臺(tái)體驗(yàn)臺(tái)分別展示小米6x、小米8、紅米、MIX等系列手機(jī)以及鍵鼠、筆記本、頭戴式耳機(jī)等產(chǎn)品。左右兩側(cè)入墻柜分別展示藍(lán)牙耳機(jī)、移動(dòng)電源、音箱、路由器等配件,以及電熱水壺、電飯煲、掃地機(jī)器人等產(chǎn)品。2小米有品自然融入,小米新零售模型初現(xiàn)?比起小米之家,筆者實(shí)際上更加關(guān)注的是小米有品的落地形式。首先從定位來說,小米之家主要售賣小米、米家品牌產(chǎn)品,本身SKU較少,且均為小米自有品牌產(chǎn)品,渠道相對易于管控。有品則不然,除售賣前述產(chǎn)品外,還兼售生態(tài)鏈品牌產(chǎn)品及精選部分第三方品牌產(chǎn)品,SKU超過3000個(gè),屬于泛生活消費(fèi)品平臺(tái)。根據(jù)上市招股書,截至今年6月份,小米已累計(jì)投資210家生態(tài)鏈企業(yè),其中超過90家公司專注智能硬件產(chǎn)品。小米對生態(tài)鏈企業(yè)的投資原則為“持股但不控股”,雙方共同設(shè)計(jì)和研發(fā)產(chǎn)品,并由生態(tài)鏈企業(yè)組織產(chǎn)品生產(chǎn),下游則通過小米自有渠道及第三方分銷渠道對外銷售,并進(jìn)行收益分成。小米有品長期以來走的是“爆品”模式,意圖在生態(tài)鏈企業(yè)身上復(fù)制或者傳遞小米產(chǎn)品理念。這樣做在完善小米生態(tài)鏈產(chǎn)品體系的同時(shí),也保證了產(chǎn)品調(diào)性相對統(tǒng)一。但難就難在,如此多的生態(tài)鏈企業(yè)和產(chǎn)品,落地產(chǎn)品選擇及成本實(shí)難估量。這種不確定性體現(xiàn)在,小米之家在快速復(fù)制的同時(shí),小米有品全國首家旗艦店仍在試營業(yè)階段。小米生態(tài)鏈副總裁、小米有品總經(jīng)理高自光曾表示,小米有品未來是否更大規(guī)模開店,仍在動(dòng)態(tài)考慮當(dāng)中。《零售老板內(nèi)參》此前曾判斷,類似“店中店”形式的探索,或許將有更多機(jī)會(huì)落地。而在通州萬達(dá)店里,這種融合似乎又更進(jìn)一步。臨街入口處,小米有品LOGO十分醒目。并且從產(chǎn)品陳列來看,有品產(chǎn)品盡管數(shù)量相對較少,但陳列位置并無明顯傾向,部分與小米或米家產(chǎn)品相互補(bǔ)充,同臺(tái)競技。甚至在部分貨柜上,有品產(chǎn)品還被放置在最佳視野范圍上。值得一提的是,該店有品產(chǎn)品外包裝一角均有“有品”、“小米有品”或“米家有品”式樣標(biāo)簽,以強(qiáng)化辨識(shí)度,但標(biāo)簽名并不統(tǒng)一?!读闶劾习鍍?nèi)參》APP(微信ID:lslb168)從小米方面了解到,目前有品正處于新老包裝替換期,部分產(chǎn)品可能無此類標(biāo)簽或出現(xiàn)不一致現(xiàn)象,未來有品會(huì)統(tǒng)一增加該類標(biāo)簽。事實(shí)上,這主要跟有品頻繁更名有關(guān)。有品起初名為“米家有品”,2017年8月,米家有品宣布更名“有品”,去掉“米家”屬性的同時(shí),有品也正式對外界全面開放渠道,除售賣小米、米家及生態(tài)鏈品牌產(chǎn)品外,還引入大批第三方品牌產(chǎn)品,轉(zhuǎn)型成精選電商平臺(tái)。最新一次更名,發(fā)生在今年5月,有品悄然更名“小米有品”,再度強(qiáng)化小米品牌標(biāo)識(shí)。多次更名背后,反映的是小米有品在內(nèi)部的模糊定位。如今逐步融入線下渠道,或許這才最符合雷軍眼里,新零售渠道應(yīng)該有的理想模型。3小米新零售,一個(gè)小米之家業(yè)態(tài)就夠了?雷軍和馬云都自稱新零售首倡者,但不管如何解讀,線上線下全渠道打通都是共性觀點(diǎn)。小米是線上部分渠道布局較為清晰,小米商城、小米之家、有品、以及天貓旗艦店等把控多個(gè)入口。但線下則不然,各地情況錯(cuò)綜復(fù)雜,尤其在三四線城市及縣鄉(xiāng)市場,必須給到渠道足夠利潤空間。雷軍理解的新零售渠道,是向用戶銷售小米智能手機(jī)及其他智能硬件產(chǎn)品,從而建立龐大自有平臺(tái),直接面對終端消費(fèi)者,提高整體銷售效率,并提供相應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。按照目前小米之家推進(jìn)速度,千店計(jì)劃似乎大概率會(huì)實(shí)現(xiàn)。但顯然,僅將小米、米家落地線下,稱不上真正的“新零售”,小米有品必然需要同步落地線下。那么,一個(gè)小米之家業(yè)態(tài)能解決所有問題嗎?答案顯然是否定的。受限于小米之家本身的定位,似乎很難給到小米有品更多露出機(jī)會(huì)。小米、米家產(chǎn)品線相對穩(wěn)定,而“爆品”模式的小米有品則在源源不斷更新產(chǎn)品庫,競爭激烈,落地風(fēng)險(xiǎn)大。小米有品往線下走的思路,筆者以為可分為兩條路徑:一是差異化選品;根據(jù)區(qū)域消費(fèi)畫像,選擇性地投放產(chǎn)品到小米之家門店,測試市場反應(yīng),同時(shí)保持周期性更新;二是各地開設(shè)小米有品旗艦店,給到小米生態(tài)鏈企業(yè)以及第三方品牌產(chǎn)品更多落地機(jī)會(huì)。顯然,前者相對模式更輕,運(yùn)作起來更加靈活,后者則有更多測試市場反應(yīng)的機(jī)會(huì)。至于說,應(yīng)該兩條路齊頭并進(jìn),還是先輕后重,從小米之家通州萬達(dá)店身上,我們似乎能大概率找到一些答案。
一起惠2018-07-23 10:58:45485 次