從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬(wàn)戶。作為現(xiàn)代家庭的必備廚房用品之一，它的方便性跟實(shí)用性讓很多人已開(kāi)始依賴它，不能沒(méi)有它。但電磁爐從出現(xiàn)開(kāi)始就一直在人們心中伴隨著一個(gè)隱憂——輻射，似乎“輻射”這個(gè)詞就像是“核輻射”一樣讓人心生恐懼，很是害怕！對(duì)這樣一個(gè)又愛(ài)又恨的東西，我們到底該怎么去看待它呢，其實(shí)我想說(shuō)，這個(gè)很好辦，關(guān)鍵是我們要正確地認(rèn)識(shí)它。輻射標(biāo)準(zhǔn)從各國(guó)使用參考的電磁輻射標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，主要有美國(guó)輻射保護(hù)與測(cè)量委員會(huì)（NCRP）和美國(guó)電氣電子工程師協(xié)會(huì)（IEEE）聯(lián)合制定的美標(biāo)和國(guó)際非電離輻射防護(hù)委員會(huì)ICNIRP制定的歐標(biāo)。相比這兩個(gè)輻射標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)使用的《電磁輻射防護(hù)規(guī)定》甚至從某些數(shù)值上看，是更嚴(yán)格的。從功率密度標(biāo)準(zhǔn)看，中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是0.4W/m，F(xiàn)CC的輻射限值為6W/m。從比吸收率標(biāo)準(zhǔn)看，中國(guó)跟ICNIRP制定的標(biāo)準(zhǔn)是2.0W/kg一樣，而NCRP和IEEE的標(biāo)準(zhǔn)為1.6W/kg。這兩個(gè)數(shù)值是評(píng)判電磁爐輻射的關(guān)鍵性指標(biāo)，都是以6分鐘為計(jì)時(shí)，測(cè)量得出的每公斤人體組織吸收的電磁輻射量上限。電磁爐輻射的危害既然有專門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)限制輻射量的上限，那就說(shuō)明人體過(guò)多地受到電磁輻射的話，對(duì)人是有一定影響的，但世界衛(wèi)生組織WHO跟ICNIRP都曾明確澄清過(guò)，大家所擔(dān)心的，電磁輻射對(duì)生殖功能障礙、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)性疾病等方面是沒(méi)有直接導(dǎo)因影響。圖：看來(lái)又給男人不做飯多了一個(gè)借口了，哈哈！電磁輻射對(duì)男性的影響是稍微比較大點(diǎn)，但并不是如傳言所說(shuō)的能影響男人的生殖系統(tǒng)那么嚴(yán)重，男性的生殖細(xì)胞跟精子對(duì)電磁輻射相對(duì)比較敏感，所以，長(zhǎng)期過(guò)多過(guò)強(qiáng)地吸收電磁輻射，有可能會(huì)降低精子質(zhì)量。誤區(qū)大掃除電磁爐輻射的隱憂一直伴隨著我們，有時(shí)候即使官方機(jī)構(gòu)、媒體再怎么說(shuō)電磁爐輻射沒(méi)大家想像的那么恐怖，但人們還是會(huì)心有余悸，還是會(huì)到處聽(tīng)一些、看一些方法，希望能減少電磁爐的輻射，其實(shí)，很多方法都是沒(méi)有效果的錯(cuò)誤做法。水能減少電磁爐輻射幾年前，就有“專家”在網(wǎng)上給人支招，說(shuō)水是吸收電磁波的最好介質(zhì)，而且要用孰料瓶或是玻璃瓶才行，千萬(wàn)不能用金屬容器，認(rèn)為水可以減少電磁輻射。于是，很多人在炒菜做飯的時(shí)候就在電磁爐的周圍多放幾盆水用來(lái)吸收輻射。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)出的結(jié)果是，用水來(lái)吸收電磁輻射的做法是完全沒(méi)有用的，對(duì)電磁爐的輻射一點(diǎn)是不會(huì)減少的。如果水真的能夠吸收電磁爐輻射的話，那平常人們拿電磁爐燒的水或是煮的面，豈不是反而匯聚了大量輻射，這樣做出的飯，人吃進(jìn)去還能了得。金屬類首飾會(huì)放大輻射很多人身上都會(huì)帶一些手表、手鐲等金屬小物件，有的人認(rèn)為這類型首飾會(huì)接收到電磁爐輻射，并且會(huì)轉(zhuǎn)而放大電磁輻射釋放出去。所以有些神經(jīng)緊張的人，在每次用電磁爐做飯的時(shí)候，就跟洗漱洗澡一樣，把手表、手鐲等首飾全都摘下來(lái)，才會(huì)放心地?cái)]起袖子做飯去。但同樣根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)證明，這類型的金屬首飾是不會(huì)接收到電磁爐輻射的，也不會(huì)對(duì)電磁爐產(chǎn)生的這個(gè)頻段下的電磁波產(chǎn)生干擾作用，更不會(huì)轉(zhuǎn)而放大電磁爐的輻射。從今往后，那些對(duì)電磁爐輻射“恐懼”的人們，你們的神經(jīng)不用崩那么緊，不用每次下廚做飯都摘首飾啦，除非是因?yàn)閹е鲲埾勇闊悄憧梢赃@么做。相關(guān)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程，很多官方以及民間的權(quán)威組織都做過(guò)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，在這里我就不一一詳細(xì)贅述過(guò)程了。電磁爐輻射可致癌電磁輻射能致癌這一說(shuō)法由來(lái)已久，但世界衛(wèi)生組織對(duì)電磁輻射能致癌的說(shuō)法，早在2007年就做過(guò)明確解釋，認(rèn)為國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)由于方法不當(dāng)、缺乏有效的生物物理機(jī)制，是不能表明電磁輻射與癌癥有因果關(guān)系的。也就是說(shuō)，到目前為止，并沒(méi)有明確的科學(xué)依據(jù)證明電磁爐輻射可致癌。但或許是因?yàn)閲?guó)內(nèi)相關(guān)人士以及媒體解讀有誤的原因，電磁輻射可致癌這一說(shuō)話還是被一些人誤傳。尤其在最近，又在大眾間引發(fā)了較大規(guī)模的恐慌。“零輻射”電磁爐能徹底消除電磁爐輻射是一項(xiàng)國(guó)際性的難題，到目前為止，還沒(méi)有出現(xiàn)完全無(wú)輻射的電磁爐產(chǎn)品。目前，電磁爐的輻射是沒(méi)辦法完全消失的，各個(gè)電磁爐廠家也都還沒(méi)有專門(mén)針對(duì)電磁輻射而公布什么大的技術(shù)舉措，所生產(chǎn)的產(chǎn)品也大都只是運(yùn)用了封閉式的理念跟方法來(lái)減少電磁輻射的外泄，從而降低對(duì)人體的輻射。圖：市場(chǎng)上某品牌商打出的149元“零輻射”電磁爐市場(chǎng)上，除了一些以“零輻射”為噱頭的電磁爐產(chǎn)品外，現(xiàn)在還出現(xiàn)了一些名為電陶爐的產(chǎn)品，主打的就是“零輻射”。但咱們可千萬(wàn)不能被那些宣傳噱頭所欺騙，有人還調(diào)侃到，以目前的技術(shù)水平，“零輻射”的電陶爐充其量就是小時(shí)候使用過(guò)的升級(jí)版電爐子而已?？孔V的減少輻射法對(duì)于經(jīng)常在家用電磁爐做飯的人來(lái)說(shuō)，選擇購(gòu)買(mǎi)電磁爐的時(shí)候一定要去正規(guī)的大超市、大商場(chǎng)以及一些大的電商渠道購(gòu)買(mǎi)大品牌電磁爐，千萬(wàn)不要為一時(shí)貪圖小便宜，隨便去一些小市場(chǎng)、街邊吆喝的小攤販那買(mǎi)一些“無(wú)名品牌”的電磁爐。如果，去正規(guī)渠道買(mǎi)回家的電磁爐，還是擔(dān)心它有輻射問(wèn)題的話，有兩個(gè)經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明的小方法大家可以去用。使用不銹鋼大尺寸鍋具在家庭常用的陶瓷鍋、鋁鍋、不銹鋼等鍋具中，相比之下，不銹鋼鍋吸收和屏蔽輻射的效果會(huì)更好，能相對(duì)明顯地減少電磁爐對(duì)人體的輻射。不同尺寸的鍋底對(duì)輻射的吸收與屏蔽效果也不一樣，實(shí)驗(yàn)測(cè)試表明，大尺寸的鍋具對(duì)吸收屏蔽電磁爐的輻射效果也會(huì)更好一些。距離電磁爐遠(yuǎn)一點(diǎn)一般市面上銷售的正規(guī)大廠家電磁爐產(chǎn)品，不管是企業(yè)自己檢測(cè)把關(guān)還是相關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)大都是在距離電磁爐30厘米以內(nèi)的距離做的輻射測(cè)試，但30厘米相當(dāng)于一個(gè)臨界點(diǎn)。那到底站在電磁爐多遠(yuǎn)的地方才是安全距離呢，保險(xiǎn)起見(jiàn)，在用電磁爐燒水做飯的時(shí)候，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間近距離接觸電磁爐，能保持在50厘米以上的距離是相對(duì)比較好的。電磁爐輻射的相關(guān)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程，不管是類似于中國(guó)家用電器研究院這樣的政府官方機(jī)構(gòu)，還是類似于一些大學(xué)高校的民間檢測(cè)機(jī)構(gòu)，都做過(guò)很多這樣的測(cè)試，我就在這里不給大家詳細(xì)贅述實(shí)驗(yàn)過(guò)程了。大家只要是在正規(guī)渠道看到的大品牌電磁爐產(chǎn)品，都是符合國(guó)家電磁輻射標(biāo)準(zhǔn)的，而且很多電磁爐，實(shí)際檢測(cè)的輻射值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值；電磁爐已經(jīng)是一種相對(duì)很成熟的商品，所以既然能在全世界這么廣受歡迎，大家對(duì)電磁爐的安全也不用過(guò)于擔(dān)憂；一定要科學(xué)地正確認(rèn)識(shí)電磁輻射；不用刻意為了減少電磁爐輻射而盲目自創(chuàng)一些不靠譜的方法；最好是能采用經(jīng)過(guò)實(shí)際科學(xué)驗(yàn)證的方法來(lái)最大限度地避免輻射。如果大家實(shí)在還是不放心的話，在購(gòu)買(mǎi)電磁爐的時(shí)候可以向商家索要《電磁感應(yīng)強(qiáng)度測(cè)試報(bào)告》的。