近年來，媒體上關(guān)于食品安全的報道越來越多，日漸覺醒的消費者們越來越多的參與到，跟道德淪喪的黑心商販的斗智斗勇。而對老百姓來說，食品添加劑那些陌生的化學(xué)名詞又總是令大家感到未知與不安。那么，到底是應(yīng)該把食品添加劑一棒子打死，還是取其精華去其糟粕，且聽紫電為您一一道來。什么是食品添加劑？按照《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前，我國的食品添加劑有2000多種，共有23類，其中，大家比較熟悉的有：防腐劑，抗氧化劑，漂白劑，著色劑。紫電決定從這些大家比較熟悉的種類入手，為大家揭開它的神秘面紗。談之色變的防腐劑防腐劑是各類食品添加劑中爭議最大的一個品種，食品要長久保存就需要防腐劑，而人們對防腐劑的使用又存在著很多擔(dān)心。亞硝酸鹽長期食用含有亞硝酸鹽的食物會對肝、腎等人體重要器官帶來危害甚至引起癌癥。以大家比較熟知的防腐劑亞硝酸鹽為例，順帶一提泡菜中也含有大量亞硝酸鹽，很多人看過韓劇，韓劇里經(jīng)常是男女主角愛的死去活來，然后一方患了絕癥，很多人覺得很狗血，紫電倒是覺得拍得很專業(yè)，韓國癌癥發(fā)病率可是穩(wěn)居世界第一，當(dāng)然，這和韓國人天天吃炸雞和烤肉也有很大關(guān)系。紫電憑良心說，這三樣占哪一樣都不要緊，中國喜歡這三樣的也有很多，但是韓國人天天只吃這三樣，就真的無藥可救了。含有亞硝酸鹽的食物有很多，比如火腿，腌肉，熏兔，泡菜之類的。紫電的私人建議是：兒童禁食，成人謹(jǐn)慎食用。苯甲酸和苯甲酸鈉這東西在國際上的爭議一直也沒斷過，歐盟兒童保護(hù)協(xié)會認(rèn)為它不宜用于兒童食品中，日本也對它的使用作出了嚴(yán)格限制。倒是中國，美國，俄羅斯都沒有對它有過多的限制，并且由于苯甲酸及其鈉鹽作為防腐劑價格極其低廉，大概占了中國防腐劑的半壁江山。苯甲酸和苯甲酸鈉一般會用于各種食品餡料的防腐，比如糕點餡料，蛋黃餡，或者果醬之類，涉及范圍比較廣，所以，對于含有苯甲酸和苯甲酸鈉的食品。圖：含有苯甲酸鈉的蘋果碳酸飲料紫電的私人建議是：兒童禁食，成年人最好也別吃。山梨酸鉀這種防腐劑比較特殊，雖然無毒但是會對骨骼有極小的影響，并且會輕微增加對肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。山梨酸鉀主要用于保質(zhì)期比較長的食物防腐，比如魚，肉，禽類或者蛋白質(zhì)制品。至于果凍這類生產(chǎn)門檻比較低的食品，添加防腐劑也比較多樣，可以說是什么種類都有，大家購買的時候還需要多家注意啊。圖：含有山梨酸鉀的醬菜紫電的私人建議是：肝腎病重癥患者禁食，嬰兒禁食，成人食用并無大礙?？吹竭@里肯定有人要問，就沒有可以稍微放心一點的防腐劑么？有！丙酸鈉，丙酸鈣，雙乙酸鈉，聚賴氨酸，乳酸鏈球菌菌素，都是比較靠譜的防腐劑，一般用于高檔冰淇淋，海產(chǎn)品或者肉制品的防腐，其中聚賴氨酸本身就是有抗菌功能的氨基酸，少量使用不僅安全無害，還對人體有好處。所以，總的來說，防腐劑并不是都那么可怕的，有些確實有害，有些還是可以利用一下的，還請大家擦亮眼睛啊。備受誤解的抗氧化劑這一類添加劑在某種程度上也起著一定程度上的防腐敗作用，一般來說，食用油都會添加一些抗氧化劑來以防止哈喇味，很多媒體把它和防腐劑相提并論，實際上，這是不對的。一般來說，市面上的抗氧化劑分為兩類。1.一類是人工合成的，這類抗氧化劑一般有一些輕微的毒害，不宜過多食用。國內(nèi)常見的有：二丁基羥基甲苯，丁基羥基茴香醚，沒食子酸丙酯。一般用于豬排，牛排或者奶酪之類富含油脂的食物抗氧化。2.另一類則是天然抗氧化劑，包括：維生素C（L-抗壞血酸），維生素E（生育酚）、茶多酚、愈創(chuàng)樹脂、迷迭香提取物，這些對于人體基本是無害的，常被用作啤酒、無乙醇飲料、果汁的抗氧化劑。適量食用甚至有抗老化的功效，尤其適合女性朋友。一無是處的漂白劑說實話，自從紫電接觸食品行業(yè)以來，從來沒有見過對人體有任何益處的漂白劑，這一點，即使是臭名昭著的防腐劑也要甘拜下風(fēng)。那么，漂白劑都有哪些害處呢？漂白劑，顧名思義，其本質(zhì)目的就是把食品中的色素基團(tuán)去除，達(dá)到漂白的目的，從原理上分，漂白劑分兩種。強氧化劑強氧化劑是通過其自身的強氧化性破壞色素基團(tuán)，最有代表性的是大家熟知的雙氧水，相信這一類漂白劑的作用通過這幾年的報道，大家必定了然于心。強氧化劑能夠極大地破壞食品中營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，而且，不可避免的是，這種漂白劑的殘留一般是比較大的，容易對人體造成二次傷害。比如比較常見的泡椒鳳爪就有些黑心商販用雙氧水漂白并使之脆嫩。圖：這么蒼白的泡椒鳳爪，你敢吃么？還原型漂白劑還原型漂白劑比較著名的就是二氧化硫以及亞硫酸鹽了，這一類漂白作用比較溫和，且一般漂白過程可逆，這也就是為什么很多竹制品買回家以后一段時間就會快速變黃的原因。另外，開心果漂白一般也是用的這一類漂白劑，當(dāng)然，這類漂白劑依然是有一定毒性的。那么如何避免接觸這些漂白劑呢？紫電多年的經(jīng)驗是：過于鮮亮的食品不要買，往往漂白的粉絲，銀耳，開心果，雞爪子都會有著遠(yuǎn)超于同種產(chǎn)品的白色。萬紫千紅的著色劑著色劑的本質(zhì)目的是使食品的顏色更加漂亮，而讓消費者更有食欲，老百姓一般稱之為色素。坦白說，現(xiàn)在大家吃的食品，基本沒有不添加色素的，但一般規(guī)模大一點的企業(yè)所使用的色素一般對成人是沒有什么危害的，但是根據(jù)歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)，著色劑是嚴(yán)格限制在兒童食品里添加的（比如在中國大陸可以使用的日落黃在歐盟就被禁止添加在兒童食品里）。這里紫電單獨提出三種著色劑：胡蘿卜素，花青素，胭脂蟲紅（英文是：carminecochineal，和當(dāng)年鬧得沸沸揚揚的紅牛胭脂紅事件并不是一回事，因為carmine這種東西在大多數(shù)國家都不是食品添加劑），這三種色素都是對人體有比較大的好處，可以與其他色素區(qū)分開。比如，現(xiàn)在賣的很火的藍(lán)莓飲料，就是花青素含量比較高，再比如前幾個月鬧得沸沸揚揚的星巴克胭脂蟲紅事件，人家明明用的是高檔色素，結(jié)果被逼得現(xiàn)在大陸全換成番茄紅素了。真正出問題的往往是小作坊生產(chǎn)的小零食，比如市面上賣的辣條，糖塊，廉價飲料，這類著色劑一般不是添加超標(biāo)，就是采用了工業(yè)級色素。紫電建議：除了番茄紅，胭脂樹橙，紅曲紅，梔子黃，辣椒紅，姜黃，胡蘿卜素，花青素，胭脂紅這九種色素之外，兒童應(yīng)盡量避免其他色素的攝入。且盡量避免購買色澤過于濃郁的食品。比如，前幾年的蘇丹紅的紅心蛋，更早的魔鬼糖之類的，都可以靠視覺檢驗出來，避免大家的健康受到傷害。圖：蘇丹紅雞蛋總之，食品添加劑本身并沒有多么可怕，可怕的是那些黑心商販根本不敢寫在成分表里，非法添加劑正在無止境地被濫用，不得不讓紫電感慨一句世風(fēng)日下，道德淪喪??！既然大家還改變不了這個行業(yè)現(xiàn)狀，就先從改變自己身邊家人的購物習(xí)慣開始，紫電保證，只要牢記上面的建議，您和您家人的食品安全能上升很大一個層次。后記正在寫文章的期間，實驗室一個師弟看過我的草稿后斥責(zé)我：不可以脫離劑量談毒性，在國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用添加劑是絕對無害的。當(dāng)然，這也是現(xiàn)在科普界一個很常用的說法，但是這句話源自于有機化學(xué)，在食品安全上卻并不是這樣的。因為，人體生理學(xué)上有一個很有意思的現(xiàn)象叫做“不可代謝”就是說，不管吃多少，都會在體內(nèi)累積，很難被代謝分解，影響一直會存在。況且，我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對與其他國家還是有一些低的，紫電本著負(fù)責(zé)任的精神，在國標(biāo)，歐標(biāo)和美標(biāo)里選取比較嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的告訴大家，希望大家理解。

12月4日消息，日前有網(wǎng)友爆料，騰訊微信封殺了Uber所有相關(guān)的公眾號。據(jù)了解，早在今年3月16日，Uber的官方帳號曾在微信中消失過，起初是杭州的客服帳號，隨后是北京的客服帳號，微信大規(guī)模對uber公眾號進(jìn)行封殺。巧合的是，uber得競爭對手滴滴快的的投資方恰好是騰訊，不免讓外界猜疑其舉動原因。當(dāng)時騰訊回應(yīng)稱，這些帳號違反了微信的使用規(guī)則，而隨后又表示原因在于技術(shù)故障。后來經(jīng)過雙方協(xié)調(diào)，微信逐漸恢復(fù)了Uber的微信功能，但好景不長，網(wǎng)友又爆料稱騰訊微信封殺了Uber所有相關(guān)的公眾號。

我是很多年前，就做了淘寶賣家，那會淘寶首頁還在慶祝XX隨風(fēng)成為淘寶第一個首鉆。天貓還不叫天貓的時候我就進(jìn)過淘寶商城。一直到2010年結(jié)婚，我徹底惡心了做淘寶賣家就休息了。休息的這幾年，我誤入歧途開始了混山寨圈的職業(yè)生涯，不過這會兒，我還只是一名沒升級為山豬（山寨之主）的消費者。做買家的日子真是爽啊，再不用親這個親那個，收到的衣服好就留，不好看就退貨。成天挑剔這家做工不好，那家面料感覺不對、不值。我當(dāng)初挑剔人家多舒爽，后來，當(dāng)我自己也做了山豬之后，這些都報應(yīng)到我頭上來了，冤孽??！當(dāng)初，我也是從一個門外漢，只是基于興趣、想法就拉著我的兩個小伙伴進(jìn)入職業(yè)山寨圈，成功成為山豬的。真是一入寨圈深似海呀，完全顛覆了之前作為一個普通消費者的三觀，親們，山寨也是有成本的好不啦！生產(chǎn)成本生產(chǎn)服裝的工廠有很多，而且，我們江浙一帶做服裝是有優(yōu)勢的。就好像你做外貿(mào)的，大連啊上海資源好，做鞋子皮具廣東好。針織產(chǎn)品桐鄉(xiāng)跟大朗，牛仔找廣東。拿杭州來說，你小賣家剛開始訂單少的，你就找20-30個人的作坊，配合你生產(chǎn)就行了。是的，你沒看錯，20-30個人的工廠。可能商家會跟你說自己的工廠多大多牛逼，實際上你的訂單就是從小作坊里出來的。很簡單啊，上規(guī)模的工廠，人家每天成本在那里.你知道現(xiàn)在一個工廠工資多少，拿我合作的針織廠來說，一個普通員工一個月工資是4000多，每個月光薪水就要發(fā)出80萬。而且這個還是基礎(chǔ)的，打版師傅業(yè)務(wù)員都是論萬的，還有房租，每個月水電費。對哦，政府那邊還有各種稅費。所以上了規(guī)模的工廠，他們的加工費降不下來，人每個月成本擺在那里。當(dāng)然也別眼紅人家拿薪水，那苦你吃不了。我去針織廠參觀的時候，進(jìn)了廠房喉嚨開始不舒服，十分鐘以后開始干咳?？赡転榱松a(chǎn)衛(wèi)生，那么熱的天窗戶全封閉，我呆了半個小時晚上回去就得喝藥咽喉發(fā)炎了，一線工人，真的就是拿健康跟生命在換錢。所以，姑娘們?nèi)绻彩腔焐秸Φ?，覺得同樣是幾百塊錢的衣服，山寨的不如柜臺一千以內(nèi)的話，問題就是出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上了。圖：左圖中的機器40萬一臺，一個工廠有大概80-100臺；右圖是小作坊正經(jīng)品牌服裝的訂單，一款都是論萬件起做。這些牌子的服裝生產(chǎn)不會找作坊，他們量大可以壓工廠的價，任何開模洗水染色都可以用好的標(biāo)準(zhǔn)，而且可以用流水化作業(yè)。流水化作業(yè)就是一個工人就做一道工序，這樣的好處是快速以及工人對環(huán)節(jié)的熟練程度?？赡闶切≠u家，你沒量，一千件都不到，哪個工廠給你流水化作業(yè)。沒有流水就用整件加工，那就要看買家運氣，工人的水平是不一致的。所以，某寶以及某些電商、店鋪商家們，就真是自己做加工，口碑優(yōu)劣參半。自己生產(chǎn)其實成本非常高，現(xiàn)在很多打著自己牌子的賣家其實都是批發(fā)市場打貨拆吊牌，包括商場也是這么干，乃們都不知道吧！面料成本為了做好衣服，我還把幾千塊一件的正品衣服剪掉過。正品的面料，不是通常用的織數(shù)，是要花時間去定的。如果是現(xiàn)貨面料，三天就可以拉工廠里做，不過還需要經(jīng)過漂白、除毛、水洗還有個步驟忘記了，反正是四道工序，那么這里就要等上10-15天，這可都是成本呀！漂白跟水洗成本漂白跟水洗，會讓棉花輕上一半好像。進(jìn)柜臺的我沒親眼見過，或許有的也會這么處理，有的不會吧，但是像批發(fā)市場里出來的貨，人家是不會對面料進(jìn)行這些處理的，因為做了這些工序損耗的都是錢。漂白要損耗一半的面料，棉花會變輕。所以就用本白色好了，反正買家看起來都差不多，這樣可以省一半的錢吶！至于水洗，洗完會讓面料更整齊，做起來好看，特別是下洗衣機洗，衣物不容易扭曲變形。圖：面料已經(jīng)算很講究了但是，商人的時間也是錢啊，工人每天養(yǎng)在那里等你十來天面料出來那些不是錢啊！可是這些好處，即使我穿了三十多年的衣服，我也看不出也不知道這些，反正大部分買家就追求”便宜質(zhì)量好“，真的門道不是專業(yè)人士還真不會懂。環(huán)保面料成本比如，進(jìn)口皮或者出口皮為什么那么貴，是因為環(huán)保達(dá)標(biāo)！我在臺灣訂皮料的時候，皮廠問我，要環(huán)保不，她說大陸一般都不要，我說要啊，人家說那一尺貴3塊錢呢，我其實滿糾結(jié)，但是還是同意了。不是說我多么的高大上，本身我學(xué)化工的，知道一些化工原材料的危害，而我每天要和這些皮作伴，我要為我自己負(fù)責(zé)。3塊錢意味著什么？平均一個包貴30塊！為了一個看不見摸不著的東西，我要貴30塊，你說值嗎？你跟買家說環(huán)保誰信吶！人家要的物美價廉的“大品牌貨”，所有賣高仿的商家都在說自己的皮是進(jìn)口皮。即使我們都按正品的程序去做了，那些看不到的錢，我們都花了，做的好壞先兩說。但是淘寶、微博、微信、各種電商網(wǎng)站、商鋪那么多賣家，我們還是會被埋在人海里看不到，不確定這樣的堅持還能挺多久。記得當(dāng)初，為做一條環(huán)保染色的連衣裙蝴蝶結(jié)，我們在杭州，工廠在嘉興，開車大老遠(yuǎn)去求人家給做一點點染色。結(jié)果，做出來就要7塊錢，還不算汽油費。可人家買現(xiàn)成的編織帶，可能一塊錢都不到。印花成本現(xiàn)在，很多人因為山寨好賺錢開始做山寨，但是跟我一樣是純外行。所以說的好聽沒用的，不懂就是做不好。不懂技術(shù)但是很認(rèn)真，跟懂技術(shù)而且很負(fù)責(zé)的兩個人做出來的水平是有很大差距的。所以，說得好聽沒用的，不懂就是做不好。圖：還別說，印的挺好！很多人想不明白，文化衫為什么國內(nèi)要賣到2690這么黑，瘋了吧。高仿是一個逆推的過程山寨做衣服是一個逆推的過程。印刷廠的設(shè)備，掃描儀，藥水也是分檔次，你找什么檔次的廠合作，也會決定你成本高低跟最終產(chǎn)品質(zhì)量。正常做衣服，你拿著布跟印刷底稿到印刷廠去印就行，你可以理解成考試前復(fù)印資料。而沒有印花底稿又要把衣服做出來，這里涉及到一個詞“描稿”。傳說中用一種儀器把衣服的圖案掃描成一個個小文件，而且并不是所有人都具備那種很強的描稿能力。圖：描稿真麻煩印花的衣服，首先都需要用機器把圖案掃描出來。我的這個火烈鳥T恤用的是絲網(wǎng)印花的技術(shù)，如果是數(shù)碼印花，一件衣服的加工成本至少再貴20塊。三只鳥，四個套色，一個版是一行字母，另外一個版是三只鳥，再一個版是一行字母。四個版每次印一個，刷一次膠水，刷的時候要小心，稍微歪點兩個版有重疊，那就是次品，這個T恤刷四次膠水最后出來這個圖案。那你肯定要說了，好像做熟練了，也不是很難啊。沒錯，那它難點在哪里，除了加工廠嫌棄我量少，這個版我從清明拿過去一直到7月份才給我難產(chǎn)出來。除了加工廠極度不負(fù)責(zé)敷衍我，就是印花難。圖：好復(fù)雜的印花底稿精細(xì)的印花很難做到我看到印花底稿，我才有點SHOCK到。原來底稿要這么精細(xì)，所以才導(dǎo)致我找的很多工廠不肯接單，只有這家很敷衍的肯給我做。而且這個底稿也就他們頭頭跟大師傅能做，其他人做不了。我看到這個底稿的時候，才明白，為什么火烈鳥正品T恤可以賣1500塊了。圖：工廠印刷設(shè)備大家有興趣可以翻下自己家里的T恤，你的印花，有那么復(fù)雜么？普通牌子的衣服質(zhì)量再好，你也很難見到這種程度的匠心。因為難、繁瑣、不值得，普通牌子吃不消這么繁瑣的制作跟成本，所以你在便宜的牌子里買的衣服，跟在貴的牌子里買的衣服，就是不一樣，設(shè)計質(zhì)感就是有區(qū)別。我好久都沒有寫這么大段的文字了，感覺還是有點超級啰嗦沒條理，哈哈，反正都是本人親身苦逼體驗，歡迎大家拍磚！

12月2日消息，雙12即將開跑，淘寶副總裁張勤（花名楊過）在2015年淘寶年度盛典上，揭示了2016年淘寶網(wǎng)的三大發(fā)展策略——個性化定制、云導(dǎo)購、C2B2M，并曝出淘寶的新定位是“創(chuàng)新+創(chuàng)造+創(chuàng)意”。張勤認(rèn)為，整個電子商務(wù)新的方向是“創(chuàng)新+創(chuàng)造+創(chuàng)意”的需求，消費升級后，個性化定制將成為2016年主流，淘寶也將大力扶植自品牌，并服務(wù)商家的供應(yīng)鏈需求。第一、扶植自品牌商家，主攻個性化定制。淘寶方面稱，淘品牌更擅長做流量的運營，它們依照PC互聯(lián)網(wǎng)成長起來，比較傳統(tǒng)，未來它們會向自品牌新的模式轉(zhuǎn)變——更加擅長運用用戶、粉絲，提供個性化的商品。因此，自品牌是淘寶網(wǎng)在未來要重點扶植的新賣家群體。張勤表示，自品牌背后是更多的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)二代，他們有高學(xué)歷，熟悉互聯(lián)網(wǎng)，熟悉整個微博、微信、無線，善于個性化，善于社區(qū)的營銷。“以服裝飾品舉例，就是淘寶上的網(wǎng)紅店，很多高顏值的模特有自己的公司，會做各種服裝的搭配，符合最新的潮流?！绷硪环矫?，數(shù)據(jù)表明這些新型的傳統(tǒng)品牌或者自品牌更多的是互聯(lián)網(wǎng)+，傳統(tǒng)品牌當(dāng)中沒有這些商品和服務(wù)，所以他在網(wǎng)上的增長會比傳統(tǒng)品牌更具優(yōu)勢，所以他也有創(chuàng)業(yè)空間在?！半m然這些人今天數(shù)量有限，體量有限，但我們認(rèn)為他們代表了整個淘寶網(wǎng)上土壤當(dāng)中成長起來的新賣家群體。”張勤說道。第二、對云導(dǎo)購提供一系列的解決方案，讓自品牌通過內(nèi)容等新方式運營用戶、商品和服務(wù)。據(jù)了解，2016年，阿里巴巴方面將生產(chǎn)圍繞淘寶、微淘、社區(qū)、達(dá)人淘等等平臺的相應(yīng)產(chǎn)品，讓賣家不局限于簡單的促銷活動，而是通過新工具提供更多的內(nèi)容、社區(qū)。除此之外，淘寶還會跟阿里集團(tuán)所投資的媒體公司，包括阿里影業(yè)、新浪微博等等進(jìn)行合作，為自品牌樹立的新品牌形象、管理其粉絲和用戶。目前，手機淘寶正在嘗試建立一套內(nèi)容生態(tài)，除了自己平臺上已經(jīng)推出的淘寶頭條、社區(qū)、愛逛街、有好貨、達(dá)人淘、微淘等專注于商品推薦分享的UGC和PGC內(nèi)容外，還打算與微博、優(yōu)酷土豆等第三方內(nèi)容平臺合作，讓它們成為自品牌運營社區(qū)內(nèi)容的新場地。淘寶稱，將在未來三年給這些內(nèi)容合作方分成20億元。第三、C2B2M——將淘寶上的賣家和產(chǎn)業(yè)帶上的工廠做對接。張勤稱，C2M是圍繞著消費者的制造，但今天中國距離完全走上個性化的制造還有一段距離，淘寶希望在此時，讓平臺上的賣家和工廠做對接做到C2B2M，達(dá)到新的制造趨勢。制造業(yè)從過去的價格導(dǎo)向會轉(zhuǎn)向品質(zhì)導(dǎo)向，從過去簡單的看電視，看品牌，過渡到追求自我個性化，所以，大規(guī)模生產(chǎn)會轉(zhuǎn)型成個性化定制。為了應(yīng)對新生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，淘寶將有新的產(chǎn)品和服務(wù)支撐?！斑@等于是設(shè)計+制造+營銷，”張勤介紹到，大家覺得以前中國的產(chǎn)品缺乏設(shè)計感，淘寶以后會把平臺上的設(shè)計資源和賣家做進(jìn)一步整合，通過互聯(lián)網(wǎng)模式實現(xiàn)新生態(tài)關(guān)系和供應(yīng)鏈的改造?！斑@些是我們希望在中國質(zhì)造所做的升級，能夠更好的免除這些自品牌的賣家對供應(yīng)鏈的需求?！睋?jù)了解，淘寶網(wǎng)將以個性化定制、云導(dǎo)購、C2B2M為策略，塑造淘寶的新的定位“創(chuàng)新+創(chuàng)造+創(chuàng)意”。

11月30日晚間消息，阿里巴巴內(nèi)部宣布，優(yōu)酷土豆事業(yè)群聯(lián)席總裁魏明很快將兼任阿里數(shù)娛的總經(jīng)理，向阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇匯報。這一任命意味著阿里與優(yōu)酷拉開了加速融合的帷幕。在本月初，優(yōu)酷土豆董事會剛批準(zhǔn)阿里和優(yōu)酷土豆的收購協(xié)議，不到三十天后，優(yōu)酷土豆和阿里數(shù)娛在終端渠道和內(nèi)容兩大領(lǐng)域就開始融合。張勇通過內(nèi)部郵件進(jìn)行了這一任命。阿里內(nèi)部人士指出，這一任命可被視為優(yōu)酷土豆已被確立為阿里數(shù)娛業(yè)務(wù)的核心。此前蔡崇信在分析師會議上就透露，擁有超過5億用戶的優(yōu)酷將成為阿里多屏戰(zhàn)略、內(nèi)容購買戰(zhàn)略和虛擬商品消費戰(zhàn)略的支柱。此番任命，顯然是通過古永鏘的愛將魏明，把阿里生態(tài)和優(yōu)酷土豆生態(tài)結(jié)合在一起，利用此前兩邊積累的優(yōu)勢，形成統(tǒng)一的版權(quán)購買平臺、內(nèi)容分發(fā)渠道和終端體系。這一“以新帶老，無縫融合”的做法，在阿里生態(tài)的整合歷史上已經(jīng)不是第一次了，早先UC俞永福出掌高德，不久之后又擔(dān)任核心業(yè)務(wù)阿里媽媽總裁，利用俞永福在非電商業(yè)務(wù)上的特長和領(lǐng)導(dǎo)力，推動組建了阿里移動事業(yè)群和不斷“走出淘寶”的阿里媽媽。此次任命魏明，其背后悄然顯現(xiàn)的是一個承載阿里集團(tuán)數(shù)娛使命的“新優(yōu)酷土豆”。對優(yōu)酷而言，在客廳缺乏一個強力渠道終端始終是痛，阿里數(shù)娛的天貓魔盒和TVOS系統(tǒng)恰好可以彌補這一短板。而優(yōu)酷土豆(合一集團(tuán))的內(nèi)容和用戶群，以及整合版權(quán)與渠道后產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)，有望能夠迅速提升阿里數(shù)娛各個終端的發(fā)展。

向來以穩(wěn)健著稱的信托業(yè)，今年三季度出現(xiàn)了自2010年以來的首次負(fù)增長。規(guī)模降低、收益下滑、通道瓶頸，傳統(tǒng)信托業(yè)“冬天”的腳步聲已在耳邊。傳統(tǒng)信托正在接受隆冬的洗禮，互聯(lián)網(wǎng)信托卻“風(fēng)景這邊獨好”，逆勢增長。在金融創(chuàng)新大潮洶涌澎湃、互聯(lián)網(wǎng)金融風(fēng)起云涌之時，傳統(tǒng)信托業(yè)遇到了什么瓶頸？互聯(lián)網(wǎng)信托業(yè)又何以脫穎而出？市場在選擇，業(yè)界在思考，投資者在等待。信托業(yè)：一個“水深”，一個“火熱”中國信托業(yè)協(xié)會日前披露的數(shù)據(jù)顯示，受實體經(jīng)濟(jì)融資需求下降、經(jīng)營景氣度持續(xù)下滑、優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)難尋等因素影響，信托資產(chǎn)自2010年第一季度以來首次出現(xiàn)環(huán)比負(fù)增長。數(shù)據(jù)顯示，今年3季度，信托規(guī)模環(huán)比下降1．58％。三季度末，證券投資信托規(guī)模為2．67萬億元，相比二季度末減少11．59％。信托產(chǎn)品收益受其連累，一路下滑，信托業(yè)開始進(jìn)入“漫漫寒冬”。和傳統(tǒng)信托業(yè)形成鮮明對比的是，互聯(lián)網(wǎng)信托等創(chuàng)新產(chǎn)品卻野蠻生長，蓬勃發(fā)展。由于定義尚不明確，目前還沒有互聯(lián)網(wǎng)信托的具體數(shù)據(jù)，但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)信托逆勢走強的格局已定，互聯(lián)網(wǎng)信托是整個信托業(yè)“冬天里的一把火”。以金融創(chuàng)新最為活躍的深圳市為例，日前，這個市公布的《戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金支持名單》中，除了華為、中興、泰康等一批行業(yè)翹楚外，在互聯(lián)網(wǎng)金融領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)信托公司高搜易也名列其中，其產(chǎn)品“信托寶”已成為深圳金融創(chuàng)新的一張名片。數(shù)據(jù)顯示，高搜易公司旗下的“信托寶”等互聯(lián)網(wǎng)信托產(chǎn)品，自今年6月起，交易量明顯提升，三季度完成5．6億元交易額，月增幅均超過120％。信托業(yè)的收益互聯(lián)網(wǎng)的門檻作為投資產(chǎn)品中的“貴族”，信托一方面具有穩(wěn)健和較高收益，深得投資者青睞；同時其百萬元以上的投資門檻，又將大量中小投資者拒之門外。能不能既保留信托產(chǎn)品的高收益，又打破其“貴族”的門檻，讓普通投資者也能分享信托紅利呢？答案是肯定的。互聯(lián)網(wǎng)給“高大上”的傳統(tǒng)信托產(chǎn)品，注入了創(chuàng)新、草根、自由、集聚的互聯(lián)網(wǎng)基因，使之成為高度契合互聯(lián)網(wǎng)特征的金融品類，從而開辟了其新的廣闊發(fā)展空間。鈾鏈投資總分析師張翼翔認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)信托的成功，與其靈活性、草根性的特點密不可分?；ヂ?lián)網(wǎng)信托靈活的制度設(shè)計，一是更好地將產(chǎn)業(yè)、金融、資金等要素連接起來；二是將傳統(tǒng)信托的穩(wěn)健與收益，與互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新草根的基因相互嫁接，從而實現(xiàn)了傳統(tǒng)信托的破繭化蝶。以深圳市發(fā)改委注資扶持的“信托寶”為例，投資門檻從100萬元拉低到10元，即用10元錢買信托產(chǎn)品，就能享受原來100萬以上資金才有的較高收益。張翼翔說，在多數(shù)人依然將信托定位固化于高端之時，“信托寶”等互聯(lián)網(wǎng)信托通過合規(guī)分拆，將理財投標(biāo)門檻拉到最低十元，業(yè)務(wù)量逆勢走強，使得信托業(yè)的價值鏈悄然重塑?！伴L尾效應(yīng)”：靠搜索，還是靠推薦？煙草業(yè)利潤眾人皆知，但浙江義烏人看到的是煙民手中容易被忽略的打火機；服裝市場規(guī)模海量，義烏人看到的卻是衣服上不起眼的紐扣。義烏全球小商品市場的形成，就是經(jīng)濟(jì)學(xué)上典型的“長尾效應(yīng)”：非流行市場的累加，會形成一個比流行市場還大的市場。要賺很少的錢，但要賺很多人的錢?；ヂ?lián)網(wǎng)基因的植入，打破了傳統(tǒng)意義上行商坐賈的時空限制，讓“賺很多人的錢”成為可能。以“信托寶”為代表的互聯(lián)網(wǎng)信托產(chǎn)品，就是這種“長尾效應(yīng)”的產(chǎn)物：專注于那些口袋并不豐滿的草根階層，制定個性化、有特色、小利潤的“非典型”信托產(chǎn)品，最終開啟一個廣闊的新信托空間?；ヂ?lián)網(wǎng)是海，有海一樣巨大的信息量；互聯(lián)網(wǎng)是風(fēng)，任何信息都會被瞬間淹沒?！罢承浴本统闪嘶ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)最核心的價值目標(biāo)，互聯(lián)網(wǎng)信托自然也不例外。以高搜易的金融社交布局為例，其APP“高手幫”，在提供網(wǎng)絡(luò)記賬、云端存儲等基礎(chǔ)功能外，還增加了自媒體等社交應(yīng)用，形成了一個由眾多理財高手和理財用戶互助共贏的生態(tài)圈，通過金融垂直社交，實現(xiàn)個性化產(chǎn)品的推薦與撮合。在追求個性化和差異化的今天，人們更加依賴于熟人推薦和口碑效應(yīng)。在搜索和推薦之間，人們更愿意相信后者。以“信托寶”為代表的互聯(lián)網(wǎng)信托，正是基于熟人社交關(guān)系裂變而成的一種強粘性理財模式。

2015年11月12日凌晨，天貓雙十一購物狂歡節(jié)總交易額達(dá)到912億多人民幣。最近看到馬云和其阿里巴巴公司被福布斯用封面文章痛批，很多媒體甚至把次品假貨、失業(yè)、地產(chǎn)蕭條、制造業(yè)低迷和創(chuàng)新不足等中國經(jīng)濟(jì)問題都?xì)w罪于像淘寶這樣的電商企業(yè)。甚至網(wǎng)上流傳“淘寶不死，中國不富“的口號。所以我覺得有必要用經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點批駁一下這些謬論：1.電商導(dǎo)致次品假貨多嗎？任何商場都有假貨和次品，電子商場也一樣。那么究竟是大商場容易控制假貨和次品，還是小商場呢？顯然是大商場，因為大商場必須更注重品牌和信譽。電商是最大的商場，不僅更有意愿，也更有能力和技術(shù)去控制質(zhì)量和假貨問題。2.電商導(dǎo)致失業(yè)嗎？電商效率太高了，所以會導(dǎo)致零售業(yè)失業(yè)。這是個壞事嗎？這個和機器導(dǎo)致失業(yè)的謬論一樣不值一駁，人類社會的進(jìn)步就是要減少工作時間，讓更多的人從事更具創(chuàng)造性的工作，或者去旅游，不是更好嗎。3.電商導(dǎo)致地產(chǎn)蕭條嗎？實體店都沒了生意，這個跟機器導(dǎo)致失業(yè)的謬論是一樣的。我們不用造這么多實體店，就可以騰出地方和資源，多造點住宅、公園、道路，不是很好嗎？有人說如果商場里沒了商店只有餐館和電影院，不是沒有了逛商店的樂趣了嗎？這個邏輯不成立，只要有人愿意逛商店，商店就不會消失。如果很多人在商店里只逛不買，回家在淘寶店里買，那么商店的預(yù)算就會從廣告費里出，所以根本不用擔(dān)心商店會消失。4.電商加劇了價格競爭，使得商家沒有利潤創(chuàng)新嗎？應(yīng)該說靠信息不對稱，說白了靠忽悠消費者而獲得的超額利潤讓電商搞沒了，這當(dāng)然是好事。在網(wǎng)上信息更加透明了，反而使得真正有價值的創(chuàng)新能夠更快地被消費者認(rèn)可，這樣，創(chuàng)新的回報更快了。以旅游電商攜程為例，以前新的酒店和景點，需要很長的市場培育期，但是有了旅游電商，有創(chuàng)意的景點和酒店很快能獲得網(wǎng)上的好評和被推薦。創(chuàng)新的回報加快了，創(chuàng)新的速度加快了。所以電商的出現(xiàn)是各行各業(yè)的重大利好，對中國經(jīng)濟(jì)的升級，轉(zhuǎn)型和資源優(yōu)化配置的作用都是巨大的。尤其是中國人口多，市場大，電商的規(guī)模世界第一，導(dǎo)致中國的電商很多方面都是世界上領(lǐng)先的，像淘寶、攜程這樣的企業(yè)很有可能成為中國服務(wù)走向世界的先鋒。

北京時間11月26日晚間消息，日本移動即時通信應(yīng)用Line今日在泰國推出一個新的禮物商店，允許用戶在線購買禮品，并由Line快遞給好友。Line今年2月試水電子商務(wù)，當(dāng)時率先在泰國推出在線雜貨快遞服務(wù)。而今日，Line又在泰國市場推出一個新的禮物商店，允許用戶購買禮物并贈送給好友。泰國是Line的最大市場之一，擁有3000多萬注冊用戶。許多新服務(wù)，Line都選擇在泰國市場進(jìn)行率先測試。例如，2美元的音樂流媒體服務(wù)，以及一項類似于YouTube的應(yīng)用。今年，Line用戶增速開始放緩。因此，有分析人士稱，在主要市場測試新服務(wù)對于Line而言至關(guān)重要。除了泰國，Line的主要市場還包括日本、中國臺灣和印尼等。在此之前，Line已經(jīng)允許用戶相互贈送數(shù)字禮物，如貼圖等。但這一次不同，Line提供的是線下的實物禮品。為此，Line還選擇了7-Eleven、AsiaBooks和SFCinema等作為初期的合作伙伴。用戶可以使用LinePay進(jìn)行支付。據(jù)嘗試過該項服務(wù)的用戶稱，使用起來很方便，處理速度也很快。在這方面，Line的同行、騰訊微信表現(xiàn)得不錯，將用戶的銀行卡和支付服務(wù)相捆綁。得益于創(chuàng)新性推廣，其WePay服務(wù)已擁有2億都用戶。當(dāng)然，Line在泰國還不可能達(dá)到這樣的規(guī)模，畢竟那里只有6500多萬人口。但這是一次有意義的嘗試，希望能找出在印尼、臺灣和東南亞其他地區(qū)的商業(yè)化模式

北京時間11月26日晚間消息，《華爾街日報》今日援引知情人士的消息稱，中國上海陸家嘴國際金融資產(chǎn)交易市場股份有限公司(以下簡稱“陸金所”)正在籌劃IPO(首次公開招股)事宜。知情人士稱，陸金所已聘請摩根士丹利和高盛集團(tuán)來領(lǐng)導(dǎo)此次IPO相關(guān)準(zhǔn)備工作。據(jù)預(yù)計，此次IPO將在明年第二季度或第三季度進(jìn)行，最高融資規(guī)模有望達(dá)到50億美元。陸金所的主要業(yè)務(wù)是為個人投資者與貸款金額約為1萬美元的借款人牽線搭橋，經(jīng)營方式與美國的LendingClub和ProsperMarketplace類似。陸金所的第一大股東是中國平安保險集團(tuán)，后者持有陸金所47.5%的股權(quán)。陸金所創(chuàng)建于2011年，擁有1000多萬名注冊用戶，去年的總交易額為433億美元。今年8月，陸金所出資20億美元從中國平安手中收購了消費者信貸公司平安普惠，從而將信貸業(yè)務(wù)擴(kuò)展至線下。今年3月，陸金所從部分投資者手中融資4.88億美元，使公司當(dāng)前估值達(dá)到近100億美元。知情人士稱，陸金所已經(jīng)在以更高的估值討論新一輛融資。陸金所的此次IPO預(yù)計將成為香港明年最大規(guī)模的IPO之一。除了陸金所，明年可能在香港進(jìn)行的其他大型IPO還將包括一家中國國有銀行和一家證券公司。隨著中國P2P市場的迅速發(fā)展，中國其他一些在線借貸平臺還在積極尋求國際投資者。P2P借貸公司宜人貸本月早些時候已向美國證券交易委員會提交了IPO申請，計劃在紐交所融資1億美元。屆時，宜人貸將成為首家在美上市的在線借貸平臺。另一家競爭對手點融網(wǎng)創(chuàng)始人蘇海德(SoulHtite)本月早些時候在接受采訪時曾表示，公司正在籌劃新一輪融資事宜，預(yù)計在明年3月份最高融資5億美元。陸金所董事長兼CEO計葵生(GregoryGibb)今年4月曾表示，陸金所計劃利用所籌資金拓展業(yè)務(wù)范圍，爭取成為機構(gòu)投資者買賣金融資產(chǎn)的主導(dǎo)平臺。

我們幾乎每天都會與炒鍋打交道，而一個好的炒鍋可以為我們服務(wù)多年，很多人對炒鍋的選購不以為然，覺得這么一個簡單的東東隨便買一個回家用就好了，這種想法并不正確。不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同。一方面，我們在選購時應(yīng)該了解市面上琳瑯滿布的炒鍋各自所具有的特性，并從中挑選出那個適合于自身需求的，另一方面還要練就火眼金睛去識別那些不應(yīng)當(dāng)選購的炒鍋。接下來，我們就去看看選購炒鍋需要知道的那些事兒。炒鍋的材質(zhì)材質(zhì)是選購炒鍋需要考察的重中之重，材質(zhì)的好壞不僅決定炒鍋的性能，同時也影響到維護(hù)保養(yǎng)等后續(xù)打理，更關(guān)系到烹飪飯菜的衛(wèi)生和食用者的身體健康，故而我們需要對材質(zhì)好好做一番功課。市面上炒鍋所使用的材質(zhì)種類非常多，但在大體上分為鐵制炒鍋、不銹鋼炒鍋、合金炒鍋三種，還有一些炒鍋選用較為少見的材質(zhì)，例如陶晶/瓷晶、琺瑯、陶瓷、麥飯石甚至純銅等，材質(zhì)不同，性能也會有所區(qū)別，同時由于廠商往往會在產(chǎn)品表面加入涂層處理，相應(yīng)的也會帶有不沾、聚熱等特殊性能，因此在選購時要注意鑒別和區(qū)分，關(guān)于涂層我們放在后面探討，先來看看幾種流行的炒鍋材質(zhì)吧。1.鐵鍋材質(zhì)特性：傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產(chǎn)生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。一般市面上的鐵鍋產(chǎn)品還會細(xì)分為生鐵鍋和精鐵鍋，兩者在特性上存在一些區(qū)別：生鐵鍋的鐵質(zhì)非常純凈，可以健康的補鐵，通產(chǎn)情況下的設(shè)計是底厚壁薄，重量較沉，在加熱的時候當(dāng)火的溫度超過200℃時，生鐵鍋通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，比較易于掌控火候，喜歡慢炒的朋友可以選購。而精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，其表面通常經(jīng)過了多重處理，鍋體更加輕薄，且可將火焰的溫度直接通過鍋傳遞給食物，適合猛火爆炒。缺點提示：普通的鐵鍋極易生銹，而鐵銹若不小心被人體攝入會對肝臟產(chǎn)生損害。重量較沉，對于腕力不足而又喜歡端起鍋翻炒的用戶，應(yīng)當(dāng)好好考慮下是否駕馭的了這個沉重的家伙。表面粗糙，生鐵材質(zhì)自身的特點決定了其表面粗糙，如果不加涂層，其表面是無法達(dá)到光滑的，容易引起“外貌協(xié)會”用戶的不快。2.不銹鋼鍋材質(zhì)特性：相比鐵質(zhì)炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達(dá)到了熱量、重量與質(zhì)量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔并且方法得當(dāng)?shù)脑?，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。缺點提示：保溫效果較差，冬季使用不銹鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話，會在很短的時間內(nèi)變成殘羹冷炙。價格較高，相比傳統(tǒng)的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價格往往會高出30%以上。無補鐵之功效，鐵鍋的補鐵效果前面已有提及，不銹鋼作為穩(wěn)定材質(zhì)的代表，在烹飪過程中不會溶出殘留物，因此也就不會有補鐵之功效了。3.合金鍋材質(zhì)特性：合金材質(zhì)的炒鍋多數(shù)為鋁合金制品，還有少數(shù)的鈦合金產(chǎn)品。由于合金技術(shù)的發(fā)展，時下市面上的合金鍋產(chǎn)品在材質(zhì)上均對鍋體表面進(jìn)行了充分的氧化，因此在安全指標(biāo)上是完全經(jīng)得起考驗的。相反，合金鍋由于帶有許多附加技術(shù)，能夠很好的避免不銹鋼制品和鐵制品鍋的一些缺點，使其在性能上處于兩者均衡的地位，既不會有明顯的優(yōu)勢但同時也不存在一些惱人的缺陷，當(dāng)然，我們不建議選用那些品牌不靠譜、價格低廉的合金炒鍋產(chǎn)品。4.其他材質(zhì)的炒鍋除了常見的上述三種鍋之外，其他比較有代表性的是麥飯石炒鍋和銅質(zhì)炒鍋。麥飯石炒鍋：使用純天然的麥飯石材質(zhì)制成，由于這種材質(zhì)富含多種元素，因此在進(jìn)行燉熟的時候，能夠溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等微量元素和礦物質(zhì)，長期使用可以促進(jìn)人體生理代謝功能，有益于人的身體健康。同時這種材質(zhì)可以吸走菜肴中不純正的異味，可以長時間的保鮮，并且還具有輕盈，油煙少，不粘性能突出的特點。不過這種鍋不適宜用金屬炒勺操作，更加偏重?zé)踔蠹庸?，操作起來存在限制，尚未形成市場主流。銅質(zhì)炒鍋：銅質(zhì)炒鍋是名符其實的高帥富，鑒于銅分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)，這種炒鍋有著絕佳的導(dǎo)熱功效，炒菜時受熱均勻而且快速，可以保證在上部的食材也能受到接近鍋底那樣的溫度，很好控制火候并且在一定程度上減少翻炒動作。但是銅質(zhì)炒鍋價格昂貴、重量較沉，除非對加熱有特殊要求的用戶，通常用戶不建議采用。炒鍋的涂層如果說炒鍋材質(zhì)決定了炒鍋特性的話，那么炒鍋的涂層則成為彌補材質(zhì)缺陷、修正炒鍋性能的一個重要輔助元素。目前市面上的三種主流材質(zhì)的炒鍋產(chǎn)品均分為有涂層產(chǎn)品和無涂層產(chǎn)品兩個大類，在選購的時候，我們應(yīng)當(dāng)仔細(xì)考慮涂層的性質(zhì)和作用后再去選購。涂層存在的主要意義在于：1、不粘性，由于涂層所帶來的優(yōu)質(zhì)不沾性能，有些廠商甚至刻意的弱化炒鍋材質(zhì)，直接稱其產(chǎn)品為“不粘鍋”。2、抑煙性，涂層可以較好地抑制炒菜過程中產(chǎn)生的油煙，這是對廚房環(huán)境的一個極大的利好性能。3、保護(hù)性，不加涂層的炒鍋產(chǎn)品往往會受到空氣氧化（鐵鍋尤其明顯），而涂層則很好地避免了這一問題。4、輔熱性，對于一些導(dǎo)熱性能平庸的產(chǎn)品來說，涂層在一定程度上可以起到輔助受熱的作用，保證炒菜時的控制更好。當(dāng)然，有涂層產(chǎn)品自問世以來就受到了很大的爭議，這主要集中在于涂層對人體的健康的損害，不可否認(rèn)這種質(zhì)疑是具有道理的：許多家庭會用炒鍋進(jìn)行煎炸操作，油的沸點為320攝氏度，而許多不靠譜的涂層在250攝氏度的時候就會出現(xiàn)化學(xué)變化，可能溶出不利于人體健康的物質(zhì)，盡管時下涂層技術(shù)已經(jīng)非常成熟，絕大多數(shù)的炒鍋產(chǎn)品涂層均有非常好的附著力，但依然會有零星的產(chǎn)品出現(xiàn)過涂層脫落有損人體健康的現(xiàn)象，而對于喜歡用金屬鏟勺及用鋼絲刷鍋的用戶來說，這種情況更是比比皆是，因此在選購時應(yīng)當(dāng)結(jié)合自己的使用習(xí)慣來考慮是否選擇帶涂層的產(chǎn)品。我們的總體建議是：如果不那么追求極致的不粘性和抑煙性的話，盡量還是不要選擇涂層產(chǎn)品，無非不就是處理起來麻煩些撒……炒鍋的面積和重量炒鍋的面積和重量是選購時需要考慮的一個重要因素，時下許多人喜歡網(wǎng)購炒鍋，但往往只注重外觀和材質(zhì)，忽視炒鍋的面積和重量，用句俗話來說就是“重外觀不重內(nèi)在”，這種武斷的選購方式是不科學(xué)的。市面上常用來區(qū)分的炒鍋尺寸由直徑15厘米至42厘米不等，我們在此無意對每個尺寸都進(jìn)行詳細(xì)的劃分，大體上說來，28厘米的炒鍋能夠烹飪適合2-3人食用的菜，32厘米的炒鍋則適合4-5人用餐，而再大的炒鍋則一般用于規(guī)模更大的餐廳使用了，民用級別的炒鍋大多在28厘米至32厘米尺寸之間，應(yīng)根據(jù)實際需要選擇。重量方面，由于材質(zhì)和面積對重量的影響，一般不太好界定，但根據(jù)用戶的反饋統(tǒng)計來看，絕大多數(shù)用戶認(rèn)為重量在2.8公斤的炒鍋（含鍋蓋），實際操作起來是較為得心應(yīng)手的，這個重量我們提出供給列位參考，可根據(jù)個人情況并實際用單手掂量掂量后，再確定適宜重量的炒鍋。材質(zhì)和涂層是我們選購炒鍋的兩大基本點，尺寸和重量是選購的次重要點，但我們同樣不能忽視一款炒鍋在細(xì)節(jié)方面的設(shè)計，好的炒鍋不僅在性能上較為突出，在易用性和用戶體驗上也會有較為全面的考慮。副手柄設(shè)計有的炒鍋除帶有炒菜時單手持鍋的手把外，還會在手把對側(cè)裝有一個副手柄，這種設(shè)計是非常人性化的，非常便于在烹飪完畢后將食物倒入盤中或鍋中，一般情況下這種帶有副手柄的產(chǎn)品設(shè)計在30厘米以上的產(chǎn)品中，但一些稍小尺寸的產(chǎn)品也會貼心的設(shè)計這樣一個東東。立蓋設(shè)計在用炒鍋進(jìn)行烹飪的時候，鍋蓋的放置是一個令人頭疼的問題，不過時下有一些產(chǎn)品設(shè)計了立蓋的功能，即在鍋蓋的把手上設(shè)計一個可用來支撐的造型，在不需要蓋鍋的情況下可以將鍋蓋立在廚房角落，既節(jié)省空間又能保證鍋蓋不會被油污濺到。手把設(shè)計炒鍋的手把是我們控制炒鍋的唯一部位，因此手把的設(shè)計非常關(guān)鍵，好的炒鍋產(chǎn)品在手把設(shè)計上非常用心，例如會采用防燙、防滑的硅膠質(zhì)地將手把包圍起來（例如美的CJ1C30，愛仕達(dá)SW1336等），亦或是在手把上設(shè)計一個特殊的握姿提示點（例如蘇泊爾PC30M2），這種設(shè)計可以賦予持鍋時極大的安全保證。另外，手把安裝在炒鍋上的方式也值得關(guān)注一下，有一些炒鍋產(chǎn)品的手把是隨產(chǎn)品直接裝在鍋體上的，還有一些產(chǎn)品則是在包裝內(nèi)附帶螺絲，由用戶自行安裝的，兩者各有利弊，前者結(jié)實而又美觀，后者則利于更替，但從實用角度來說，我們還是建議選擇前者這種一體化手把的設(shè)計，畢竟使用螺絲固定的手把容易出現(xiàn)螺絲松動的情況，而且根據(jù)用戶的實際反映，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品在螺絲松動后很難再重新上緊，容易造成安全隱患。適用熱源時下絕大多數(shù)的家庭使用的火源都是天然氣灶，所以炒鍋均適用于明火這是毋庸置疑的，但對于一些使用電磁爐加熱的用戶來說，炒鍋是否適用于電磁爐也成為大家關(guān)心的問題，目前市面上適用于電磁爐的炒鍋產(chǎn)品很多，其中也有一些產(chǎn)品綜合性能突出，例如蘇泊爾PC30Z1、愛仕達(dá)NWG8330E等，對于那些想要一鍋多用的朋友來說，可別買錯了哦。溫度指示喜歡看菜譜的朋友們應(yīng)該知道，菜譜中經(jīng)常會寫到“待油X成熟時，加入XX食材”，對于烹飪老手來說，油熱的程度自然易于掌控，但對于一些剛?cè)霃N房的年輕人來說這可就不是那么好把握了，因此一些炒鍋在設(shè)計的時候會加入溫度指示功能，蘇泊爾的一些產(chǎn)品尤其明顯，其自帶的專利火紅點技術(shù)是在鍋內(nèi)底部帶有一個紅色的圓點，加熱前后的圖示會有所區(qū)別，待油熱為180攝氏度的時候圖示會進(jìn)行變化，此時下菜不僅可以有效防止不必要的油煙，而且能夠把握好油溫。綜上，選擇一款合適的炒鍋還是相當(dāng)需要費些腦筋的，無腦式購鍋的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了，在選購思路上，我們建議首先根據(jù)自身習(xí)慣決定預(yù)購炒鍋的材質(zhì)、是否帶有涂層和面積重量，然后再去考察炒鍋的細(xì)節(jié)設(shè)計，畢竟用戶體驗是可以用習(xí)慣來克服的，而功能和適用性是最為基本的東西。在了解了炒鍋的選購點后，我們的腦袋里已經(jīng)形成了一套選購思路，但僅有腦補還是不夠的，炒鍋可不像微波爐、洗衣機這種小家電一樣具有詳實的參數(shù)，除基本的指標(biāo)外，深層次的門道也不少，這就需要我們實地對炒鍋進(jìn)行一些挑選。選購炒鍋的“望聞問切”首先是查看鍋體的厚薄是否均勻，不均勻的鍋要么是偷工減料質(zhì)量堪憂，要么是會產(chǎn)生熱傳遞不均的不良后果，一般情況下在2.5毫米左右厚度的鍋體為宜，因為這樣的厚度保溫效果會有所保障。另外可以用硬物敲擊鍋內(nèi)凹面的中心，如果聲音較大而且震動均衡，則證明這個鍋的用料實在。其次是檢查鍋是否有裂紋，做法是加入水觀察是否有滲漏現(xiàn)象，也可以通過上述敲擊的方法來辨別，如果聲音傳遞不均勻或者根本沒法發(fā)出均衡聲音的話，那么這個鍋可能存在細(xì)微的裂縫。把握住以上要點的話，相信列位就能夠?qū)ρ矍暗倪@個炒鍋了如指掌的，進(jìn)行必要的清洗后就能夠用于烹飪美味了。熱門炒鍋推薦1、經(jīng)典鐵質(zhì)炒鍋---愛仕達(dá)WG8332QB（參考價格299元）這是一款鑄鐵無涂層32厘米的經(jīng)典炒鍋，由于廠家對鍋體表面的物理結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重組和精整，故而在耐磨、腐蝕和抗銹等方面也并不會輸于涂層產(chǎn)品，同時其采用的優(yōu)質(zhì)純鐵基材也保持了鐵鍋固有堅固耐用、加熱均勻及有益健康等優(yōu)勢。在細(xì)節(jié)方面，產(chǎn)品帶有硅膠手把、副手把和立式鍋蓋設(shè)計，操作起來省心省力，同時可用于電磁爐作為熱源的烹飪操作，滿足多種需求，其帶鍋蓋的重量為2.8公斤，除去鍋蓋后也不會顯得特別沉重，總體來說非常值得推薦。2、優(yōu)秀不銹鋼炒鍋---戴德DP002（參考價格398元）這款產(chǎn)品的面積為30厘米，鍋內(nèi)表面采用了18/10規(guī)格的優(yōu)質(zhì)不銹鋼（即內(nèi)含18%的鉻及10%的鎳）打造而成，不帶涂層，其外層采用了430導(dǎo)磁不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、耐高溫且適用于明火及電磁爐，導(dǎo)熱及抗銹性能極為突出。手把是采用柳丁形式直接固定在鍋體上的，承重達(dá)到15公斤，同時也帶有副手把設(shè)計，非常貼心。重量方面，其整鍋帶鍋蓋的重量為2.71公斤，完全可以操控自如。3、精品合金抄鍋---蘇泊爾火紅點系列，代表產(chǎn)品PC32M4（參考價格499元）蘇泊爾的火紅點系列炒鍋在市場上的銷售口碑一直很出色，該系列特有的紅點溫度指示功能非常利于烹飪新手操作，該系列產(chǎn)品有30厘米及32厘米兩種規(guī)格，并分為可立蓋與不可立蓋兩種設(shè)計，同時用戶可選擇是否支持電磁爐應(yīng)用的型號。以PC32M4為例，其采用了32厘米的可立蓋設(shè)計，材質(zhì)為鋁合金，并帶有特性為不沾、抑煙的涂層設(shè)計，整體性能十分突出；產(chǎn)品還在鍋邊緣設(shè)計了一個專用的臺階，可防止傾倒湯類食物湯汁流到鍋外，同時也帶有副手柄，操作更加自如。4、高端純銅炒鍋---珍珠生活H396（參考價格1350元）珍珠生活（PearlLife）是來自于日本的一個炒鍋品牌，其以優(yōu)質(zhì)的純銅鍋產(chǎn)品聞名，這款H396采用了毫無雜質(zhì)的純銅材質(zhì)，對人體完全無害，甚至還能補充人體所必須的銅元素。由于純銅材質(zhì)的炒鍋加熱均衡，因此在炒菜的時候非常得心應(yīng)手，產(chǎn)品采用了無涂層設(shè)計，僅在出廠的時候附有一層用來防銹的樹脂涂膜，初次使用時除去即可。這款炒鍋沒有設(shè)計傳統(tǒng)的手把，而是用柳丁在兩側(cè)分別安置了副手把，用于雙手端起和攪拌，對于這樣一個直徑為33厘米的大鍋來說還是很符合使用習(xí)慣的。

11月23日消息，電子元器件B2B平臺獵芯網(wǎng)宣布獲得A輪千萬元投資，投資方為經(jīng)緯中國。據(jù)悉，獵芯網(wǎng)上線于2015年7月8日，以免費撮合交易為主，并輔以尾貨競拍特賣、在線技術(shù)支持等服務(wù)。獵芯網(wǎng)方面稱，此次經(jīng)緯中國的投資，是因為看到電子元器件行業(yè)的潛力，以及獵芯網(wǎng)在此行業(yè)的價值。運營模式和理念，可以加速行業(yè)信息透明，推動資源整合。獵芯網(wǎng)此次融資將主要用于獵芯核心撮合業(yè)務(wù)的開展，包括擴(kuò)大交易團(tuán)隊規(guī)模及提升IT系統(tǒng)等。據(jù)了解，在電子元器件流通領(lǐng)域，因信息不透明，“倒貨”現(xiàn)象時常發(fā)生。多級分銷造成產(chǎn)品受地區(qū)、時間、經(jīng)銷人等因素影響較大。獵芯網(wǎng)定位于“中小企業(yè)電子元器件B2B電商”，除撮合交易模塊，獵芯網(wǎng)還上線競拍特賣、獵單寶、在線技術(shù)等模塊。以獵單寶為例，采購者可隨時發(fā)布求購信息，等待供貨者回復(fù)報價。對于已回復(fù)報價的供貨者，采購者可自行選擇合適的供貨者進(jìn)行交易。同樣，對于發(fā)布求購信息的采購者，供貨者可根據(jù)自己的庫存情況進(jìn)行相應(yīng)的回復(fù)報價。以多種方式，實現(xiàn)電子元器件的價格透明。公開資料顯示，2015年7月8日上線，兩周后，交易額突破一千萬元。截止今年8月底，獵芯網(wǎng)成交額累計2479萬元，服務(wù)客戶數(shù)量3103家。

11月22日消息，年末已成了跨境電商最重要的旺季之一了。據(jù)獲悉，在雙十一大促剛剛結(jié)束不到半個月，東南亞電商Lazada就密鑼緊鼓地準(zhǔn)備雙十二大促。據(jù)Lazada方面介紹，雙十二跟雙十一不同，大促從12月10日一直到12月12日，戰(zhàn)線達(dá)3天。Lazada方面指出，從雙十一開始為期一個月的促銷活動中，除了每日的優(yōu)惠外，Lazada美洲將展示不同產(chǎn)品類別的亮點，并借此策劃品牌的展示和與銀行合作進(jìn)行獨家促銷。除了線上的推廣外，Lazada方面表示，其將推出電視廣告等推廣方式，借此讓這大促獲得烙印在消費者心中。據(jù)其相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，Lazada本年度的“網(wǎng)購革命”有四大特色：1、大促時間長達(dá)一個月，并將在12月10日、11日、12日推出壓軸活動；2、移動端全面參與，通過Lazada手機App發(fā)放優(yōu)惠券、搞獨家優(yōu)惠活動；3、加入社交娛樂和互動游戲體驗；4、為品牌商提供專屬位置。值得注意的是，據(jù)了解到，這次Lazada雙十二大促的預(yù)期是8到10倍的銷售量增幅，這比Lazada剛剛過去的雙十一的4倍增幅的兩倍還高。而在去年，Lazada雙十二的大促活動中，其銷售總額就超過平日交易額的10倍。據(jù)了解，Lazada于2012年3月正式上線，至今在東南亞地域擁有6000名圈子員工，其購物網(wǎng)站和移動應(yīng)用每日訪客流量超過500萬，而上線于2014年年初的跨境業(yè)務(wù)使得Lazada的SKU規(guī)模迅速增長、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國和越南都占據(jù)著該國在線零售市場最大的份額。

吃貨的字典里從來不缺少泡面的字樣，無論是紅燒牛肉面還是鮮蝦魚板面?？墒?，大多數(shù)人都沒有機會知道泡面是怎么做出來的，不過，作為一條生物狗，我就有了接觸泡面制作的機會。當(dāng)年我大三，實習(xí)結(jié)束，論文未開，恰巧某方便面廠來我們學(xué)校招工，坦白說條件不錯，實習(xí)期月薪三千，包吃住，六個月輪崗后直接進(jìn)管理層（有一個畢業(yè)一年的師姐已經(jīng)升到科長了，堪稱神速）或搞研發(fā)。正是大多數(shù)同學(xué)找不到工作的時候，如此優(yōu)厚的條件，理應(yīng)趨之若鶩，但是聽說廠址在河北的隆堯縣，大部分人退卻了。最后只有五個人去了，當(dāng)然，不包括偶。偶去那，是在他們?nèi)チ藘蓚€月后，恰巧我一個關(guān)系不錯的老師和該廠有合作，把我?guī)ゴ袅税雮€多月，打一打下手。就我所知所見，淺談幾點。圖：方便面生產(chǎn)車間第一問：有個專門試吃面的崗位？這個工作是有的，兩個地方有，一個地方師兄叫他試面車間，也就是質(zhì)檢車間，這個地方除了一般的理化檢查之外，還會直接把生產(chǎn)線上下來的面弄熟，不過一般不吃。另一個就是真正吃面的地方了，叫研發(fā)車間，不過吃法可能要讓很多人失望了，因為有些時候，這里是吃面的負(fù)責(zé)吃面，不加調(diào)料，做調(diào)料的喝湯，不加面······甚至試車（就是一種新的面餅正式投產(chǎn)前的小規(guī)模試驗，大概要試上幾次才可以）的時候要帶著家伙，等面下來反復(fù)吃好幾次····光是想想就覺得坑爹。圖：其實，試吃是件苦差事所以這些人可能就是大家所說的：一輩子吃方便面沒有調(diào)料包的人吧！據(jù)說老壇酸菜就是因為研發(fā)部的人總吃面都要吃吐了，然后想，要是有醋就好了，兩邊人一協(xié)調(diào)，就出現(xiàn)了加了醋包的酸菜面，哈哈哈哈！第二問：口味研發(fā)特別費時間？嗯，這個事，國外的不了解，可能新口味的研發(fā)是比較費時間，不過國內(nèi)嘛，據(jù)說他們大多數(shù)時間都在討論到底要開發(fā)什么口味，確定好后，按照食品工程推過去就可以了，然后就是想辦法把味道做得獨特，實在是覺得坑爹。哦，這就是為什么某壇酸菜被仿制的如此之快的原因。第三問：油是反復(fù)使用的棕櫚油？怎么說呢，這是真的。我看到的油都是棕櫚油，也都是炸過一天后（只有兩條生產(chǎn)線很特殊，一條是不停車，實時監(jiān)測的，另一條是每半天檢測一次，可能是工藝不一樣，沒細(xì)問）處理一下檢測合格就繼續(xù)使用的。很多人覺得棕櫚油對身體不好，我也不太想科普，坦白說，用棕櫚油就是因為便宜，對人體沒有已知的危害，嗯，吃多了發(fā)胖不算。至于循環(huán)使用，說真的，檢測合格后循環(huán)使用是方便面乃至全世界油炸界的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也符合國家要求，每次都檢測合格就算是極其有業(yè)界良心了，連肯德基麥當(dāng)勞這樣的大企業(yè)也不是說前一天炸過的油就直接倒掉的，也是和這個一樣，檢測，處理，重復(fù)利用。況且，既然檢測合格了，就代表不會產(chǎn)生大的危害。所以怎么看這件事，仁者見仁智者見智。圖：連總理大人都吃泡面第四問：腸跟蛋是自己產(chǎn)的么？一般來說，只要你沒看見這家廠生產(chǎn)這個單賣，都是和一些廠家簽訂協(xié)議訂購的，肯定不如專業(yè)做腸或者蛋的大品牌，不過，有總比沒有好。第五問：面餅都是一個樣？不管是紅燒牛肉，香辣牛肉，還是鮮蝦魚板，蔥燒排骨，小雞燉蘑菇都是同一種面餅。一般來說一個大的方便面廠會有數(shù)十種口味的面，但是面餅只有數(shù)種，甚至只有一種。因為面餅的研發(fā)比調(diào)料難多了，和設(shè)備工藝有極大的關(guān)系，更改制面車間的結(jié)構(gòu)也特別難，所以只要是一個廠生產(chǎn)的同一系列面餅都是一個生產(chǎn)線下來的，然后加上什么調(diào)料，就是什么口味。即使是所謂噴粉技術(shù)魔法士干脆面也是在面餅半成型后噴涂的調(diào)料，面餅本身沒有差別。圖：所有方便面的面餅都一個樣，汗！所以說，每次想到這里就覺得康師傅對紅燒牛肉面不公平，明明是一樣的面餅為什么這個最便宜。第六問：食鹽量遠(yuǎn)超人體所需量？是的，一袋面里囊括的鹽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一個人一天所需量（重體力勞動者除外），不過鑒于是湯面，只吃面的話，真心沒什么影響。所以，強烈建議有喝面湯習(xí)慣的人只喝一半，或者，放半包調(diào)料就可以了。第七問：蔬菜包都是爛菜做的？這不靠譜，我所見到的進(jìn)料都是按卡車計算的，大約每車有半噸左右，哪里能找到這么多爛菜來呢？更何況又都是些便宜的白菜胡蘿卜，食堂也用的是這些東西，都沒出過問題，庫房里也比較干凈，也沒有什么菜進(jìn)來放一個多星期的現(xiàn)象。不過說真的，方便面廠買菜比我平時在樂購買便宜多了，讓我心中很是郁悶。聽師兄說，一般大廠子都犯不著弄爛菜，一整箱面都拼不出一整葉白菜來，反倒是小廠子為了節(jié)省成本，有些這么做。第八問：蔬菜包有營養(yǎng)么？以現(xiàn)在的科技手段，保留蔬菜的營養(yǎng)，不是難事，不過，方便面廠是不會這么干就是了，成本太高，一般的面里脫水蔬菜里面維生素什么的還剩一半就算上天眷顧了，肉比蔬菜強一點點。蛋，我就不抱什么希望了。一般來說有兩種主流生產(chǎn)模式，一個是全蛋調(diào)味烘干，一種是蛋粉調(diào)味烘干，國內(nèi)一般采用后者，雖然雞蛋粉號稱是全蛋營養(yǎng)，不過，我沒相信過。第九問：配料表靠譜么？一般來說，只要明確說明了到底是什么料的，都是極其靠譜的，不會出錯，但凡是寫什么提取物啊，濃縮精華啊，語焉不詳?shù)模皇羌恿诉@種東西本身然后調(diào)了味，就是直接調(diào)的味道根本沒這東西，購買的時候需要謹(jǐn)慎。最后，附上在面廠學(xué)到的煮面小技巧：煮面時用大量的水并同時單獨燒一壺開水，水沸后再放面不加調(diào)料，把調(diào)料預(yù)先放置在碗里不加醬包，煮好后把水倒掉，再把熱騰騰的面倒在調(diào)料上，加適量開水?dāng)嚢鑳上拢缓缶涂梢杂淇斓拈_吃了?。ㄒ部梢圆患铀{(diào)料只放半包直接攪拌，也挺好吃的）這樣做的好處是最大限度的去除了面餅里面的油，在不加醬包的條件下，非常適合口味清淡，熬夜吃泡面而又不想發(fā)福的吃貨們。（感謝作者紫電疾風(fēng)冒打斷腿之大風(fēng)險提供的內(nèi)容）

當(dāng)前，化工行業(yè)進(jìn)入了新常態(tài)。受到國內(nèi)外發(fā)展環(huán)境的影響，化工行業(yè)面臨著產(chǎn)能過剩、成本上升、效益下滑、資源環(huán)境約束加大和創(chuàng)新能力不足等多重挑戰(zhàn)，而‘互聯(lián)網(wǎng)+’為化工產(chǎn)業(yè)化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展矛盾、實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、提升企業(yè)競爭力提供了一個重要手段。一、數(shù)萬億市場規(guī)模2014年，我國石化工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入13.02萬億元，規(guī)模以上企業(yè)26235家，利潤總額6682億元，位居世界第二位。此外，2014年中國整個化工的表觀消費量[指當(dāng)年產(chǎn)量加上凈進(jìn)口量(當(dāng)年進(jìn)口量減出口量)]是15萬億人民幣，中國的化工市場最大，占全球市場的30%，從體量上來講是世界第一。縱觀目前中國化工橡塑行業(yè)，參與者眾多，光下游企業(yè)規(guī)模就達(dá)幾百萬家，很類似于歐美發(fā)達(dá)國家多年前的市場發(fā)展?fàn)顩r(海外市場已經(jīng)經(jīng)過幾十年的整合，整個市場的傳統(tǒng)分銷效率很高)。中國是化工產(chǎn)品生產(chǎn)消費大國，化工行業(yè)貿(mào)易非?；钴S，據(jù)統(tǒng)計，2014年我國化工行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入8.8萬億元，其中精細(xì)化工產(chǎn)值近4萬億元，液體化工產(chǎn)值也超萬億元，行業(yè)規(guī)模龐大。二、政府政策扶持《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的指導(dǎo)意見》(國發(fā)[2014]26號)中指出“深化大中型企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用，促進(jìn)大宗原材料網(wǎng)上交易、工業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)上定制、上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展，創(chuàng)新組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營模式”;《國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導(dǎo)意見》指出“大力發(fā)展行業(yè)電子商務(wù)。鼓勵能源、化工、鋼鐵、電子、輕紡、醫(yī)藥等行業(yè)企業(yè)，積極利用電子商務(wù)平臺優(yōu)化采購、分銷體系，提升企業(yè)經(jīng)營效率”。三、行業(yè)痛點突出近年來，化工行業(yè)呈現(xiàn)生產(chǎn)總體增長，效益大幅下滑,創(chuàng)新能力不強的格局，產(chǎn)能過剩矛盾異常突出，存在著用“互聯(lián)網(wǎng)+”升級改造的巨大潛力?；ば袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長、價格信息缺乏透明度、供需信息不對稱，有運用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行改造提升的空間，將互聯(lián)網(wǎng)思維引入化工行業(yè)，將有效提升行業(yè)的運作效率。目前各行業(yè)的B2B普遍存在的問題在于：①產(chǎn)能過剩矛盾異常突出，行業(yè)供大于求;②中間貿(mào)易鏈條長，信息不透明，中間商層層加價導(dǎo)致交易成本高、效率低;③缺乏物流和金融的專業(yè)服務(wù)。至于在化學(xué)品領(lǐng)域，首當(dāng)其沖的就是信息不對稱，交易效率低，“以前在做工廠的時候，經(jīng)常會為拿不到訂單和找不到合適的原料而發(fā)愁，這個行業(yè)信息極度不透明“，“當(dāng)然僅僅是將信息透明化還是不夠的，采購商可能因為賬期等金融問題而無法進(jìn)行交易。交易賬期，資金周轉(zhuǎn)短缺、銀行貸款難、民間融資成本高是行業(yè)另一個最大的痛點?！彼?、未來盈利模式電子商務(wù)平臺在幫供應(yīng)商賣產(chǎn)品同時，也能降低原料采購成本，加上供應(yīng)鏈金融、物流、交易擔(dān)保、供應(yīng)商審核及推薦等增值服務(wù)，打造一個以數(shù)據(jù)為中心，涵蓋交易，金融，物流等服務(wù)閉環(huán)生態(tài)體系，以此來增加商戶粘性。在風(fēng)控方面，發(fā)展為集風(fēng)控盡調(diào)、互聯(lián)網(wǎng)金融接入、銀行支付通道、保險兜底、接入銀行征信系統(tǒng)為一體的體系結(jié)構(gòu)。整體來看，供應(yīng)鏈金融不僅是解決了交易的賬期問題，未來在平臺融資成本不斷優(yōu)化后會有很大的盈利空間。從另一個角度，供應(yīng)鏈金融會是優(yōu)化交易平臺的重要手段。舉個例子，結(jié)合風(fēng)控體系，平臺可以依據(jù)某家工廠的原材料采購清單、上下游、價格和頻次等數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)征信，以此來切入采購和銷售體系，同時也提升了對整個供應(yīng)鏈的宏觀風(fēng)險掌控能力。五、資本追捧據(jù)不完全統(tǒng)計，近期已有多家化工電子商務(wù)平臺獲得融資，快塑網(wǎng)融資金額已超過3億人民幣，找塑料網(wǎng)融資金額也近4000萬美元。目前較為火熱的B2B行業(yè)，如鋼鐵、建材、化工、農(nóng)業(yè)、電子行業(yè)等，每個都是萬億級、甚至是十萬億級的市場規(guī)模。以十萬億級的化工行業(yè)為例，其中石油化工、塑料化工、精細(xì)化工三個子行業(yè)都擁有萬億級的市場。因此，沒有人會懷疑這些行業(yè)能夠孕育出百億級的平臺型公司，更是存在千億級獨角獸的想象空間。

愛康國賓是中國收入規(guī)模最大的健康管理行業(yè)集團(tuán)之一，在電商方面愛康電商一直是全網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)第一!去年電商規(guī)模在1個億左右。在中國，醫(yī)療服務(wù)市場整體24500億，體檢行業(yè)規(guī)模600億，預(yù)計2020年達(dá)到3000個億，并且國務(wù)院發(fā)文部署健康服務(wù)業(yè)發(fā)展明確表態(tài)支持。愛康國賓官網(wǎng)體檢預(yù)約地址：http://www.ikang.com

11月19日消息，新浪微博發(fā)布2015年第三季度財報，財報中顯示，微博針對淘寶等電商平臺的新項目——微博櫥窗用戶規(guī)模已經(jīng)達(dá)50萬。據(jù)了解到，微博在三季度推出新產(chǎn)品微博櫥窗，用戶在微博發(fā)布器中選擇“商品”，然后選擇要發(fā)布商品的圖片，填寫價格、庫存等信息，并填寫商品推薦理由，即可完成商品發(fā)布。發(fā)布的商品將出現(xiàn)在信息流里，進(jìn)入商品詳情頁后即可購買，同時商品將在微博櫥窗展示。除了發(fā)布自己的商品外，用戶還可以推薦第三方電商平臺的商品。目前已接入的電商平臺包括淘寶、等。微博最早跟電商扯上關(guān)系是在2013年7月份，推出了粉絲通廣告，幫助天貓?zhí)詫毶碳彝茝V店鋪，但相比淘寶客這款產(chǎn)品的市場反應(yīng)也不大。隨后，在2014年初，微博新增支付功能并與支付寶賬號打通，用戶可轉(zhuǎn)賬到支付寶或銀行賬號中。據(jù)了解到，第三季度微博營收同比增長48%，達(dá)到1.247億美元，盈利2210萬美元，比上個季度增幅超過1倍，并連續(xù)四個季度實現(xiàn)盈利。同時微博月活躍用戶達(dá)到2.22億，同比增長33%，日活躍用戶也達(dá)到1億。

今年雙11，全棉時代總銷售額達(dá)到1.26億元，相比2014年增加了一倍。事實上，全棉時代對于雙11的銷售預(yù)期高達(dá)兩億元，所以對這一成績并未十分欣喜?！拔覀兛紤]了兩方面的因素才制定了該銷售目標(biāo)。首先，天貓的整體的銷售大盤是在增長的；其次，我們擁有160萬老用戶，復(fù)購率達(dá)到45%，我們相信在雙11期間這些用戶會釋放他們的銷售需求?！比迺r代電商總監(jiān)丁黎明解釋。全棉時代并非盲目自信。據(jù)了解，為了擴(kuò)大市場份額，全棉時代正在進(jìn)行的一系列戰(zhàn)略調(diào)整和布局。拓展重點品類：家居和女性用品全棉時代自從品牌建立開始就緊緊圍繞著“純棉制造”這一定位，并不局限于單一品類，旗下有眾多商品。在前幾年，全棉時代將主要精力投入在母嬰類目中，嬰兒棉柔巾、嬰兒棉尿褲、尿布等商品都是主打爆款。進(jìn)入2015年，全棉時代開始加大對居家用品和女性用品的投入，提升其銷售占比。“我們在母嬰類目中的表現(xiàn)已經(jīng)比較穩(wěn)定，所以也想把其他品類做深入?！倍±杳鹘榻B。據(jù)了解，目前家居產(chǎn)品和女性用品的銷售占比都分別在百分之十幾左右。全棉時代規(guī)劃未來非母嬰類產(chǎn)品的銷售占比要達(dá)到50%以上。不再低調(diào)廣告投入1000萬2010年，全棉時代在起步階段曾經(jīng)掉入燒錢買流量的陷阱。第二年，全棉時代調(diào)整戰(zhàn)略，開始低調(diào)的通過產(chǎn)品建立和用戶之間的信任，堅持自身的定位和較高的銷售價格。據(jù)了解，全棉時代通過建立直營線下店，并線上線下同價的方式逐步積累品牌信任。截止到2015年為止，全棉時代已經(jīng)在線下?lián)碛?0多家直營店鋪。據(jù)悉，在產(chǎn)品和渠道都相對完善之后，全棉時代又開始加大廣告投入，2015年廣告費用將達(dá)到1000萬元。有業(yè)內(nèi)人士指出，這些信號從側(cè)面體現(xiàn)出全棉時代進(jìn)入了市場規(guī)模的加速拓展階段。丁黎明表示，下一階段全棉時代將加強核心爆款對用戶的深入宣傳，加大爆款的輻射，通過這種方式增加銷售額。與此同時，將加深對各個品類產(chǎn)品的研發(fā)和運營。年底全面布局O2O今年雙11，全棉時代參加了萬店同慶，此次只在其銀泰系店鋪，即開在銀泰商城內(nèi)的實體店放置天貓雙11宣傳牌。雙11當(dāng)天，天貓在參加萬店同慶的店鋪頁面入口處添加了商家的門店地址，通過LBS系統(tǒng)尋找商家線下實體店，提高線下店關(guān)注度，從而實現(xiàn)線上線下流量互通。丁黎明表示，萬店同慶活動對雙11銷售有一定促進(jìn)作用，但仍占比較小。“這是我們第一次嘗試這種O2O的模式，所以銷售占比不高也正常?！钡迺r代將繼續(xù)加深對O2O的探索和實踐。已經(jīng)擁有近百家直營店鋪的全棉時代將繼續(xù)擴(kuò)大線下店鋪數(shù)量和覆蓋范圍。丁黎明透露，全棉時代將在今年年底制定詳細(xì)的O2O項目規(guī)劃，目前還不能透露細(xì)節(jié)。

11月18日消息，家裝平臺優(yōu)裝美家日前表示，其雙十一首度嘗試與京東合作，以666套餐和套餐Plus參與大促，雙方的合作還開辟了家裝O2O市場的新模式。據(jù)了解，666套餐即每平米666元包工、包料、包主材、包軟裝配飾，而套餐Plus則在其基礎(chǔ)之上附加了裝修險、免費環(huán)境監(jiān)測等多項增值服務(wù)。在為期15天的活動時間內(nèi)，共有15.2萬用戶訪問店鋪，發(fā)放優(yōu)惠券130萬元，收集意向訂單數(shù)623個。目前該活動已結(jié)束，11月16日至11月30日將舉行返場。除此之外，優(yōu)裝美家與京東的合作還實現(xiàn)了線上引流+過程監(jiān)管+線下服務(wù)的家裝O2O新玩法，加速家裝互聯(lián)網(wǎng)O2O模式落地生根。據(jù)統(tǒng)計，2015年中國家裝直接市場規(guī)模約為1.57萬億，而互聯(lián)網(wǎng)家裝市場規(guī)模僅為2000億，發(fā)展空間巨大，電商巨頭們也紛紛試水。但對于綜合電商來說，家裝屬于重度垂直的領(lǐng)域，自營成本過高，便轉(zhuǎn)而選擇行業(yè)企業(yè)合作，降低推進(jìn)線下服務(wù)的成本。8月份京東便曾宣布與互聯(lián)網(wǎng)家裝品牌紫薯家裝達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，推出智能家裝包，前置家裝入口。優(yōu)裝美家方面介紹，這次與京東將在用戶資源、在線支付、產(chǎn)品定制、渠道推廣等方面展開合作。據(jù)了解，除優(yōu)裝美家外，家裝e站、生活家裝飾、實創(chuàng)等家裝企業(yè)今年均參加了雙十一大促，其活動形式多以套餐為主，用戶前期付款簽訂協(xié)議，后期交付施工。優(yōu)裝美家為公裝巨頭洪濤股份全資設(shè)立，定位于B2B2C家裝平臺，其主要服務(wù)包括裝修圖庫、品牌商城、智能硬件與裝修管家，今年9月份正式上線。

愛康國賓是中國收入規(guī)模最大的健康管理行業(yè)集團(tuán)之一，在電商方面愛康電商一直是全網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)第一!去年電商規(guī)模在1個億左右。在中國，醫(yī)療服務(wù)市場整體24500億，體檢行業(yè)規(guī)模600億，預(yù)計2020年達(dá)到3000個億，并且國務(wù)院發(fā)文部署健康服務(wù)業(yè)發(fā)展明確表態(tài)支持。愛康國賓官網(wǎng)地址：http://www.ikang.com通過登錄一起惠前往愛康國賓購買卡，最高可獲得7%的返利

今年10月1日新《食品安全法》正式頒布。這個被稱為“史上最嚴(yán)食品安全法”的新《食品安全法》施行，其中最受關(guān)注的便是給網(wǎng)售食品也戴上了“持證上崗”的“緊箍咒”：商家不但要在第三方平臺進(jìn)行實名登記，還要取得相關(guān)許可證，并對許可證進(jìn)行審查，否則將無法入網(wǎng)經(jīng)營。但新法頒布一個月以來，似乎對朋友圈熱銷的私房菜影響不大，不少朋友圈的自制美食依然“無證”銷售。朋友圈私房菜依舊走俏隨著微信“朋友圈經(jīng)濟(jì)”逐漸滲入到市民生活中，自制美食售賣也成了朋友圈的“?？汀?，但微信美食火爆的背后，其準(zhǔn)入門檻低、無照經(jīng)營等弊端也不免讓人對其衛(wèi)生安全有所疑慮。幾張誘人的私房菜圖片，配上“限量供應(yīng)、獨家秘制”等字眼，私房菜的稀缺性和獨特性快速在朋友圈蔓延。據(jù)調(diào)查，朋友圈私房菜購買非常便利，通過微信紅包或者微信轉(zhuǎn)賬等付款方式就能完成下單，然后自提或者由商家將訂購的私房菜送貨上門就完成交易了。記者在微信上搜索了一下清遠(yuǎn)現(xiàn)時正在銷售的朋友圈美食，主要以烘焙、鹵味、涼拌菜為主。記者通過一位微信私房菜老板得知，起初他嘗試朋友圈銷售鹵味只是試水，銷售情況樂觀，便開始大規(guī)模在朋友圈銷售，由于訂單量較大，有時周日都要加班補單。而另一位在朋友圈經(jīng)營甜點的店家表示，朋友圈消費只要打開局面，通過口碑宣傳，發(fā)展的速度很快。當(dāng)記者問及是否了解新《食品安全法》對網(wǎng)售食品有新規(guī)定，大部分商家表示不了解。熟人經(jīng)濟(jì)有安全隱患據(jù)悉，朋友圈私房菜興起，主要是“熟人”舉薦，把自家的私房菜貼在朋友圈里，再通過“熟人”的支持和推廣逐漸拓寬銷路。相對于淘寶平臺而言，成為微商似乎更加簡單。在淘寶等電商平臺進(jìn)行食品銷售，不僅需要上傳身份證、進(jìn)行實名認(rèn)證，還需驗證營業(yè)執(zhí)照和法人相關(guān)證件等。而進(jìn)行微店注冊時，只需輸入手機號、手機驗證、設(shè)置密碼后，微店便注冊完成，可以發(fā)布商品了，并不需要驗證相關(guān)許可證。“微信朋友圈里做生意的，兼職的不少，拿了貨就在朋友圈里賣賣，不一定有實體店?！币晃磺暹h(yuǎn)的微商在朋友圈內(nèi)銷售自制零食已有幾個月了，雖然賣的是自制零食，但也是從他人手中進(jìn)的貨，最初貨源在哪里，他也不清楚。“只要將相關(guān)信息、照片上傳就行了，很方便?！痹撐⑸瘫硎荆刻於寄芙拥綆讍紊?，銷量還不錯。但當(dāng)被問及“是否具備食品經(jīng)營許可或者備案憑證”時，該微商坦言沒有。對此，有業(yè)內(nèi)人士稱，微信也不能被定性為嚴(yán)格意義上的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺，這就讓朋友圈的私房菜成了監(jiān)管的真空。甚至有些不法商販?zhǔn)圪u的其實都是一些“三無”產(chǎn)品，但無論是賣主還是買主，對于這點似乎根本沒有察覺。面對微信私房菜的走俏，也有網(wǎng)友提出質(zhì)疑。網(wǎng)友稱，買朋友圈私房菜還不如訂外賣，因為在朋友圈買私房菜一旦出現(xiàn)什么需要維權(quán)的問題，根本無處下手。網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管需加強不難發(fā)現(xiàn)，微信私房菜基本都沒有食品經(jīng)營的相關(guān)資質(zhì)，也沒有監(jiān)管部門對它進(jìn)行管理，而且在微信上交易，相關(guān)部門也起不到監(jiān)管作用。有業(yè)內(nèi)人士表示，盡管新《食品安全法》的實施，將網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺納入監(jiān)管范圍，但實際上現(xiàn)在的法律法規(guī)并沒有對相關(guān)案件的具體處理措施及辦法。盡管目前逐漸加大對外賣平臺的管理力度，但是網(wǎng)絡(luò)食品交易早已不是只有外賣一種形式，因此，在網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管方面仍是有所缺失。此外，不同于外賣平臺需要審核餐廳的相關(guān)資質(zhì)，在朋友圈售賣食品的賣主幾乎完全沒有相關(guān)的經(jīng)營資質(zhì)，整個交易過程也沒有發(fā)票或相關(guān)憑證，存在非常大的隱患。