拼多多品質(zhì)競價(jià)說得就是同款同價(jià)商品去對(duì)比它的品質(zhì)，要是賣家們覺得自己的寶貝能夠比其他的商品都好，那就可能幫您獲得千萬級(jí)的流量呢，下面就來說說拼多多品質(zhì)競價(jià)和競價(jià)活動(dòng)直接的區(qū)別。1、拼多多品質(zhì)競價(jià)和競價(jià)活動(dòng)區(qū)別主要的區(qū)別是，要求更高。品質(zhì)競價(jià)選取的參考商品是在開發(fā)類目銷量TOP商品，所對(duì)應(yīng)的參考商品資源更優(yōu)質(zhì)。品質(zhì)競價(jià)更加注重商品品質(zhì)，所以對(duì)競標(biāo)商品的評(píng)分、屬性、商家服務(wù)等要求更高。2、拼多多品質(zhì)競價(jià)報(bào)名在拼多多管理后臺(tái)左側(cè)導(dǎo)航欄，點(diǎn)擊【店鋪營銷】-【品質(zhì)競價(jià)】，即可進(jìn)入招標(biāo)模塊。如果想要了解更詳細(xì)活動(dòng)報(bào)名，來這看報(bào)名步驟：第一步、提前寄樣先判斷商品是否需要提前寄樣，無需寄樣的類目包括水產(chǎn)肉類/新鮮蔬果/熟食、酒類、飲料、乳制品、礦泉水/純凈水、米/面粉/油/調(diào)味品、花卉盆栽、廚房電器、大家電等。除這些類目外，其他類目都需要寄樣，而且寄樣的商品要求與競標(biāo)商品基本一致。第二步、等待寄樣可競標(biāo)結(jié)果寄樣成功后，等待已寄樣商品可競標(biāo)才能報(bào)名，一般是在每周一12:00至周二11:00，周四12:00至周五11:00是招標(biāo)活動(dòng)的報(bào)名時(shí)間。第三步、填寫競標(biāo)信息并提交選擇競標(biāo)商品，匹配熱銷SKU，然后填寫競標(biāo)價(jià)格、商品庫存，最后填寫聯(lián)系方式。第四步、查看競標(biāo)結(jié)果結(jié)果公布，會(huì)在活動(dòng)報(bào)名結(jié)束的當(dāng)天晚上21:00-22:00，點(diǎn)擊“查看我的競標(biāo)”——“已公布結(jié)果”頁即可查看?？赐炅似炊喽嗥焚|(zhì)競價(jià)和競價(jià)兩個(gè)活動(dòng)的區(qū)別后，我想大家也不難區(qū)分這兩個(gè)活動(dòng)了，如果想要獲得更多的拼多多流量，那么兩個(gè)活動(dòng)都可以參與，但是品質(zhì)競價(jià)的要求更好。

近年來，零售業(yè)先后出現(xiàn)過6大熱點(diǎn)：O2O與全渠道、大數(shù)據(jù)與數(shù)字化、新零售與餐飲化、便利店與無人化、小業(yè)態(tài)與社區(qū)化、店群化與社群化。今年以來，前置倉與社群化又成為零售業(yè)的新熱點(diǎn)，核心聚焦生鮮食品，大家都開始搶奪“菜市”生意。盒馬鮮生不僅開了“菜市”，而且還做起了類似前置倉的“盒馬小站”。叮咚小區(qū)改為“叮咚買菜”，豬年春節(jié)前就在小區(qū)打起了欄桿廣告，使更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并開始使用這個(gè)“生鮮到家”的APP?！八筚u場”開始轉(zhuǎn)型為“蔬果大賣場”。蘇寧小店也正在快速搶占小區(qū)門口的制高點(diǎn)。“百果園”幾千家店也要做前置倉和賣蔬菜了。步步高布局生鮮便利店“匯米生鮮”。阿里與百聯(lián)合資的“逸刻便利”也開張了。美團(tuán)買菜啟動(dòng)北京市場測(cè)試。餓了么口碑宣布與叮咚買菜簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。蘇寧小店APP上線蘇寧菜場功能。永輝超市一季度開了93家Mini店，打響社區(qū)生鮮陣地戰(zhàn)。上海清美鮮食據(jù)說今年也要開到600家。真是眼花繚亂！行業(yè)大戶人家入行“菜市”，模式多樣，百花齊放，“菜販”們針對(duì)的都是“飯碗”！誰能勝出？折騰出“放心菜”“美味湯”“安全飯”？值得行業(yè)期待！從我觀察來看，社區(qū)賣菜有四個(gè)陣地，發(fā)展現(xiàn)狀是：社區(qū)門口開菜店；菜場門口開菜場；賣場內(nèi)外冷清清；送菜到家熱騰騰。（一）社區(qū)門口開菜店日前，下班順路送同事回家，在上海市閔行區(qū)滄源路“金榜世家”小區(qū)門口發(fā)現(xiàn)：原來的小超市改成了“蘇寧小店”，坐在車上望過去，燈光很明亮，感覺店鋪形象有顯著提升。正想抽空去看看，同事告訴我說隔壁又開了一家“清美鮮食”。有些公司入行賣菜，是試探。蘇寧易購與清美鮮食，似乎真的是想把“小店”做大。2018年蘇寧小店從21家狂增到3996家；清美鮮食2018年新開80家，目前在上海地區(qū)有160多家，預(yù)計(jì)2019年將發(fā)展到600家。清美鮮食的顧客反映，主推清美產(chǎn)品，如牛奶豆?jié){，傳統(tǒng)豆制品面食很多，蔬菜都是包裝售賣。我同事還說“蘇寧小店位于小區(qū)門口右側(cè)第一個(gè)鋪位，清美鮮食位于右側(cè)第二個(gè)鋪位，感覺蘇寧小店沒有清美舒服，所以沒進(jìn)去過，地方小的緣故吧”。“清美豆制品”與顧客的超強(qiáng)粘性，是引導(dǎo)顧客進(jìn)店的一個(gè)重要原因，買豆制品面食進(jìn)店，結(jié)果也買了其他食品。這種由豆制品基因延伸出來的供應(yīng)鏈管理能力，對(duì)開好小店非常重要。還有“妙生活”、“康品匯生鮮菜場”等看起來蠻高大上的多種“菜店”，也都紛紛登陸小區(qū)。說白了他們都是“菜販”。他們之所以能在小區(qū)占有一席之地，大致有兩個(gè)原因：第一，沒有菜場；第二，離菜場較遠(yuǎn)。如位于上海市仙霞西路916號(hào)的康品匯，圖1所示“1”點(diǎn)位置，位于S20（外環(huán)線）之外的西郊地區(qū)，北有“新涇北苑”，南有“新涇家苑”，平均房價(jià)約為5.2-5.5萬元，兩個(gè)大社區(qū)附近沒有菜場，仙霞西路南面有“聯(lián)華超市”和“真味道”，北面有“紫燕百味雞”和“品皖園包子”。每個(gè)小區(qū)都有150多幢房子，人口集聚，但店鋪稀少，尤其是沒有菜場，所以，生鮮小店雖然價(jià)格比較高，生意還不錯(cuò)。借助新零售、新資本、新技術(shù)的賦能，如果既能提升社區(qū)小店的形象，又能貼近居民生活所需，還能使經(jīng)營者獲得持續(xù)的盈利，那是功德無量的事情。（二）菜場門口開菜場近日到菜場一看，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新變化：菜場邊上又開了兩個(gè)較小一點(diǎn)的“菜場”，比菜場小比菜店大。一家叫“九豐生鮮”，原來是迪亞天天，如圖2所示。另一家叫“農(nóng)家田園生鮮超市”，原來是“農(nóng)家樂”，后來改為酒店+熟食，如今又改為“生鮮超市”，其實(shí)就是一個(gè)菜場，如圖3所示。這些“小型菜場”與“傳統(tǒng)菜場”有三點(diǎn)區(qū)別：一是品類比較集中，蔬菜水果+海鮮河鮮+鮮肉+熟食+糧油干貨調(diào)味品，不像傳統(tǒng)菜場同類菜品有多個(gè)攤位；二是明碼標(biāo)價(jià)；三是基本實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收銀，水果蔬菜分兩個(gè)收銀機(jī)在出口結(jié)算，其他分別支付。價(jià)格實(shí)在便宜到不能再便宜了。而且是實(shí)分時(shí)段折扣定價(jià)：17:30起八折優(yōu)惠，每隔半小時(shí)降一折，到晚上八點(diǎn)降到三折。快要落市的大蠶豆10元12.5斤，5元6斤；菜場邊上的菜店則賣10元10斤，離菜場稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的小菜店10元13斤。大叔大媽們買20元蠶豆，就地剝好把豆肉帶回家，其樂融融。（三）到家團(tuán)購熱騰騰與社區(qū)菜店和菜場相比，盒馬鮮生、叮咚買菜、美團(tuán)買菜等買菜渠道就更為便捷，圖4是過年前夕在一個(gè)小區(qū)入口拍攝的照片。叮咚買菜進(jìn)小區(qū)，讓更多的消費(fèi)者了解叮咚買菜。從總體來說，手機(jī)買菜是一種很好的趨勢(shì)，是外賣培育了消費(fèi)習(xí)慣，是年輕人沒有養(yǎng)成菜場買菜的習(xí)慣，是因?yàn)榇嬖诓环奖阗I菜的場景，如雨天、下班回家沒時(shí)間買菜等等。APP+前置倉+快捷配送+供應(yīng)鏈，四個(gè)方面做得好，融合在一起，就成全了這項(xiàng)業(yè)務(wù)。關(guān)鍵是顧客體驗(yàn)如何？以叮咚買菜為例，顧客通常的體驗(yàn)是：菜新鮮、配送快、價(jià)格適中、服務(wù)好，所以，不僅年輕人喜歡，中老年人使用過以后，也會(huì)養(yǎng)成手機(jī)買菜的習(xí)慣，下班回家訂貨，回家不用再去菜場或超市，省時(shí)省力，方便快捷。但問題在于，即使做前置倉生鮮損耗低，租金低，人工開支也低，毛利率達(dá)到30%，但騎手的費(fèi)用怎么分擔(dān)？在未來，貴在培育消費(fèi)者“付費(fèi)理念”，接受方便快捷的服務(wù)，就得支付相應(yīng)的費(fèi)用，給消費(fèi)者提供了新的價(jià)值，但效率的提升如果無法彌補(bǔ)成本的增加，那就只能依靠提高服務(wù)費(fèi)用，但如果消費(fèi)者不接受，要么繼續(xù)虧損，要么直接掛掉。所以，對(duì)大多數(shù)“玩生鮮”的企業(yè)來說，生鮮其實(shí)就是一個(gè)“燙手山芋”，聞聞是香的，拿到手上就立馬“燙心”，還沒吃到甜頭，就兩手不能動(dòng)彈。店群與團(tuán)購，似乎比菜店與到家更為熱鬧。我以為：店群的作用更多是為了溝通、連接與引流，所以，大部分采取到店支付提貨的方式，這在店家與顧客基本“失聯(lián)”的狀態(tài)下，應(yīng)該是一種比較有效的加強(qiáng)“連接”的方式，所以對(duì)改善店鋪形象，提升經(jīng)營業(yè)績有一定的促進(jìn)作用。別人做，你不做，顧客會(huì)很不滿意；別人做，你也做，就看誰做得更有誠意，但效果會(huì)相互抵消一些。這方面，未來應(yīng)該有更便捷的技術(shù)與改進(jìn)方式。團(tuán)購熱了一陣以后，可能不會(huì)繼續(xù)熱下去，除非是針對(duì)那些以團(tuán)購為樂的人。（四）賣場內(nèi)外冷清清面對(duì)菜場、菜店、到家、團(tuán)購，傳統(tǒng)超市與賣場明顯地被冷落了，生意也越來越不行。大賣場如果不從根本上轉(zhuǎn)型，光靠一個(gè)店長的努力，已經(jīng)無力回天，凡是有菜店與菜場的地方，就基本沒超市與賣場的什么事兒。賣場的干貨，網(wǎng)上都有，賣場的生鮮，菜場、菜店的價(jià)格、鮮度、品類，都比賣場更有吸引力，如今連牛奶在菜場也有專門的門面。當(dāng)然，各地差異很大，從商圈到立地，差異也很大。所以，賣場壓根沒必要開得那么晚，純屬浪費(fèi)。甚至連有些便利店也在晚上10點(diǎn)就關(guān)門了。有些人說，現(xiàn)在的零售已經(jīng)不是單純賣商品，但生活服務(wù)類實(shí)體零售商首先面臨的是商品與價(jià)格這兩道坎都過不去，再怎么吆喝，都沒有效果。不僅高收入群體與年輕群體遠(yuǎn)離賣場，中老年消費(fèi)者與低端消費(fèi)人群也在漸漸離開賣場，這樣下去是維持不了多久的。如果把賣場改為菜場，說不定還會(huì)熱鬧一點(diǎn)。民以食為天，買菜是剛需，賣菜市場有幾萬億體量，這是一個(gè)存量機(jī)會(huì)。為什么近年來大家都想做“賣菜”的生意？有些人認(rèn)為“買菜”也是一個(gè)流量入口，如果把賣菜的生意做好了，還能獲得穩(wěn)定的客群，搭載其他業(yè)務(wù)。想法很完美，但如果做法不到位，結(jié)果必定是“人財(cái)兩空”。買菜的基本需求有三點(diǎn)：一是新鮮好吃，二是品項(xiàng)齊全，三是價(jià)格適當(dāng)。如今再加上一條新需求就是快捷便利。所以，APP買菜是一個(gè)發(fā)展方向，但如何化解成本是一個(gè)大問題。未來將結(jié)束免費(fèi)到家服務(wù)，好的服務(wù)就應(yīng)該支付一定的服務(wù)費(fèi)用，這一點(diǎn)應(yīng)該通過提供持續(xù)改進(jìn)的用戶價(jià)值來樹立品牌確信（不是品牌自信！），但絕對(duì)不是靠無中生有的概念來忽悠消費(fèi)者！吃瓜群眾心中都有一桿秤！總的來說，機(jī)會(huì)有三點(diǎn)：品項(xiàng)齊全、便捷服務(wù)、品價(jià)比高。陷進(jìn)也有三點(diǎn)：高價(jià)但品質(zhì)一般、做不到規(guī)模而損耗嚴(yán)重、運(yùn)營成本過高。私人賣菜可以養(yǎng)家糊口，連鎖賣菜則虧得連底褲都沒了！這是值得深思的問題。外食（餐館）與中食（便利店與快餐）的人越來越多，買食材回家自做（內(nèi)食）的人就越來越少。買菜減少，賣菜增多，需方減量，供方增量，這樣發(fā)展下去，必然一地雞毛。所以，賣菜這個(gè)最傳統(tǒng)的行當(dāng)，如果沒有創(chuàng)新，光開個(gè)店是很難賺錢了！前有學(xué)區(qū)房，后又盒區(qū)房，將有菜區(qū)房，尤其是在老齡化社會(huì)，老人居住地與菜場比較近，是首先必須考慮的問題，靠近菜場的房子特別適合老年人居住，菜場不僅是一個(gè)“買菜場所”，更是一個(gè)“社交場景”，還是一個(gè)“參觀場景”。有菜場在，老年人的生活會(huì)更充實(shí)。有人說，還有一個(gè)醫(yī)區(qū)房，當(dāng)然，適合老年人居住的房子應(yīng)該靠近醫(yī)院。但醫(yī)院畢竟不是令人快樂的地方，既要近一點(diǎn)，也要有一定距離。

美家優(yōu)享在社區(qū)拼團(tuán)行業(yè)一直以低調(diào)神秘著稱，而線下多個(gè)城市均可見其攻城掠地的團(tuán)隊(duì)。這樣一個(gè)“誓要成為第一”的企業(yè)如今又有了新動(dòng)作。4月13日，美家買菜商城正式在美家優(yōu)享小程序開業(yè)。一起惠看到，美家買菜主打“便宜”的價(jià)格，直指菜市場，品類上包括蔬菜、海鮮、水果和雞蛋等（目前每天在變化中）。官方宣傳中指出，買菜價(jià)格比市場便宜20%—40%。美家優(yōu)享還在小程序首頁上線了“天天便宜”的板塊，16款產(chǎn)品。在美家買菜的宣傳中，這被列為一個(gè)重點(diǎn)。美家買菜的小程序頁面值得注意的是，買菜頻道的購買方式強(qiáng)調(diào)的預(yù)售而非拼團(tuán)，商品頁面的拼團(tuán)字樣取消。01美家優(yōu)享為何對(duì)菜如此熱衷？美家優(yōu)享sku數(shù)330個(gè)左右，包括水果、蔬菜、速食、糧油干活、肉蛋水產(chǎn)、零食、酒飲、個(gè)護(hù)和日貨。主導(dǎo)投資過多家社區(qū)項(xiàng)目的德同資本投資總監(jiān)鄭凱還曾表示，這一輪社區(qū)拼團(tuán)誰能勝出關(guān)鍵在于誰抓住菜這個(gè)品類。菜品是圍繞廚房場景的消費(fèi)類目，品類繁多，生鮮（除水果）和干鮮的初高級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品均可羅列在內(nèi)，包括蔬菜、水產(chǎn)、豆制品、蛋類、肉禽、乳制品、糧油、調(diào)味品等等。菜品具有高頻和剛需的特點(diǎn)，除此之外，非標(biāo)是其重要屬性，因?yàn)榉菢?biāo)屬性帶來的相對(duì)高毛利給互聯(lián)網(wǎng)新模式提供了空間，所以“買菜”生意成為資本寒冬之下業(yè)界的又一個(gè)關(guān)注熱點(diǎn)。1月美團(tuán)買菜app上線，3月底揮師北上，在北京天通苑和北苑兩個(gè)社區(qū)開始地推；3月底盒馬新業(yè)態(tài)“盒馬菜市”首家店在上海五月花廣場開業(yè)；3月召開的2019阿里本地生活生鮮伙伴大會(huì)上，口碑餓了么與叮咚買菜簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)悉，口碑餓了么買菜業(yè)務(wù)已在全國100個(gè)重點(diǎn)城市鋪開，2018年業(yè)務(wù)量同比增長10倍，并將迅速擴(kuò)張至500個(gè)城市。巨頭們?nèi)刖植藞鲎屬I菜成為小風(fēng)口，而在此之前，經(jīng)備受關(guān)注的買菜模式已有三類：前置倉模式（叮咚買菜、樸樸超市等）、社區(qū)生鮮門店模式（誼品生鮮、生鮮傳奇、錢大媽等）和社區(qū)拼團(tuán)模式（興盛優(yōu)選、食享會(huì)、你我您等）。社區(qū)拼團(tuán)中以買菜為核心賣點(diǎn)而備受關(guān)注的頭部企業(yè)有兩家——興盛優(yōu)選與美家優(yōu)享，在一起惠接觸的投資人中，對(duì)二者表示最為看好的不止一個(gè)。社區(qū)拼團(tuán)+買菜，無疑是現(xiàn)在最火熱的組合。美家優(yōu)享此前已經(jīng)是這兩個(gè)關(guān)鍵詞可以概括的的模式，此次上線美家買菜到底意欲何為？對(duì)此，一起惠咨詢美家優(yōu)享創(chuàng)始人兼CEO陳士龍，截至發(fā)稿對(duì)方尚未回應(yīng)。02對(duì)標(biāo)興盛優(yōu)選生鮮館？興盛優(yōu)選在一開始即上線了品牌館，3月1日其新版小程序上線，品牌館正式更名為生鮮館。生鮮館現(xiàn)有110個(gè)sku左右，包括肉禽、豆制品、蛋品、水產(chǎn)四大類。據(jù)興盛優(yōu)選CEO周穎潔介紹，未來生鮮館將上線數(shù)倍于現(xiàn)有sku的產(chǎn)品。興盛優(yōu)選小程序生鮮館對(duì)于興盛優(yōu)選的生鮮館，行業(yè)觀察者解釋稱，“因?yàn)樯r館是品牌館演化而來的，可以類比于淘寶業(yè)務(wù)之外又做了個(gè)天貓?！睋?jù)了解，興盛優(yōu)選的生鮮館是以其四層物流體系為依托的。第一層，部分供應(yīng)商送貨到分享倉，蔬菜的加工、包裝等在倉內(nèi)完成；第二層，中央倉，也即B2C倉，大部分供應(yīng)商的商品送至中央倉，由中央倉負(fù)責(zé)調(diào)撥，目前興盛優(yōu)選正在部分湖南地市招募中央倉合伙人；第三層，服務(wù)站，眾包給社會(huì)完成配送；第四層，門店，也即客戶自提的夫妻店。這套由芙蓉興盛創(chuàng)始人岳立華等打磨出的物流體系是保障興盛優(yōu)選生鮮菜品及時(shí)送達(dá)門店的重要前提。那么，相比自己下，美家優(yōu)享的配送體系是如何支撐自己的賣菜生意的？據(jù)了解，在配送體系方面，美菜的配送司機(jī)是能夠用到2C的業(yè)務(wù)中去的。在回答一起惠的提問時(shí)陳士龍?jiān)?jīng)表示，美菜的司機(jī)送貨時(shí)間是上午十點(diǎn)之前，常集中在7到9點(diǎn)，接下來的時(shí)間就可以送美家的產(chǎn)品到團(tuán)長手里。據(jù)悉，目前美菜網(wǎng)已覆蓋全國200個(gè)城市。而興盛優(yōu)選上線生鮮館之后做了一系列相關(guān)動(dòng)作，如招募生鮮館戰(zhàn)略合作伙伴，簽約之后的供應(yīng)商獲得某一產(chǎn)品的獨(dú)家供應(yīng)權(quán)，同時(shí)，這款產(chǎn)品也需要獨(dú)供興盛優(yōu)選。用這種方式“拉攏資源，形成競爭壁壘”。除此之外，圍繞社區(qū)居民一日三餐服務(wù)，興盛優(yōu)選在小程序中上線了網(wǎng)紅教做菜的視頻，通過這種形式帶動(dòng)某一類農(nóng)產(chǎn)品的銷量。如果對(duì)標(biāo)興盛優(yōu)選生鮮館，那么美家買菜接下來的動(dòng)作如何將成為看點(diǎn)。03對(duì)標(biāo)美團(tuán)買菜？美家優(yōu)享是美菜網(wǎng)的2C業(yè)務(wù)，成立于2018年7月，三個(gè)月后即被爆出巨額融資，其后發(fā)展迅速，DAU等數(shù)據(jù)在社區(qū)拼團(tuán)頭部企業(yè)中也屬于領(lǐng)先水平。一位接近美家優(yōu)享的供應(yīng)商如此分析美家買菜的上線：美菜在和美團(tuán)、餓了么等的競爭中優(yōu)勢(shì)在于深度挖掘了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈資源，缺的是線上2C的流量，美家優(yōu)享作為美菜網(wǎng)獲取C端流量的一個(gè)入口，選擇買菜作為主打正是流量的要求。該供應(yīng)商指出，從美菜的角度來講，上線美家買菜“更多可以看做是對(duì)抗美團(tuán)的一個(gè)措施”。二者在餐飲B2B領(lǐng)域的競爭已經(jīng)不是秘密，現(xiàn)在2C的美團(tuán)買菜在北京開張，是采用前置倉模式進(jìn)攻居民買菜市場的一個(gè)措施，“而美菜網(wǎng)相應(yīng)地利用美家優(yōu)享模式搶占菜市場也算是對(duì)對(duì)方的一個(gè)回應(yīng)”。美團(tuán)買菜APP首頁不過，該供應(yīng)商認(rèn)為，美家買菜“更像是打了一個(gè)概念而已，大概率是因?yàn)楝F(xiàn)在買菜是個(gè)風(fēng)口，買菜和社區(qū)團(tuán)購其實(shí)沒什么區(qū)別?！痹诿啦司W(wǎng)的配送體系方面，這位供應(yīng)商還透露，現(xiàn)在美菜是每個(gè)地方都有帶車司機(jī)，司機(jī)在送貨APP美鮮送上注冊(cè)賬號(hào)之后就可以在美菜接單，司機(jī)比較固定，今天跑這個(gè)線路明天接著跑，固定客戶固定路線。值得注意的是，美家買菜的上線意味著美家優(yōu)享供應(yīng)鏈的進(jìn)一步整合，“2C的供應(yīng)鏈必然進(jìn)一步整合到美菜的供應(yīng)鏈中去。”上述供應(yīng)商表示，“而且也可以看出，美家優(yōu)享的商品在逐漸切入美菜網(wǎng)的商品體系?！碑?dāng)然，美菜和美家優(yōu)享商品結(jié)構(gòu)不完全一致，比如，美菜網(wǎng)2B的產(chǎn)品到店還需二次加工，而美家優(yōu)享2C產(chǎn)品要加工完善再配送。社區(qū)拼團(tuán)戰(zhàn)事膠著，“買菜”備受關(guān)注的當(dāng)下，本身兼具社區(qū)拼團(tuán)和買菜兩種屬性的美家優(yōu)享如今又向前跨出一步。這一步你看好嗎？

商品包裝由于商品種類大小不同都是不同的，具體以實(shí)際收到為準(zhǔn)。具體包裝規(guī)則見下表：品類范圍包裝方式內(nèi)包裝外包裝裸瓶紅酒、洋酒類氣柱袋京東新紙箱或二次紙箱1、玻璃裸瓶類商品，包括個(gè)護(hù)化妝、橄欖油、蜂蜜、調(diào)味品等2、裸瓶酒類（白酒、黃酒等）、塑料盒裝酒類3、罐裝、盒裝奶粉類氣泡袋紙盒包裝牛奶、飲料等液體商品非原包裝商品出庫時(shí)需要用透明帶包裹，避免單瓶破損污染其他商品透明袋1、易碎商品（含易碎易折商品）：如部分餅干蛋糕、部分玩具等2、個(gè)護(hù)化妝、食品母嬰等非固體商品無手表、首飾等高值產(chǎn)品無京東新紙箱1、整包（大于或等于12）、整箱酒水飲料類2、2升以上食用油。機(jī)油、洗衣液等，單件訂單裝透明袋出庫3、原廠包裝為紙箱的、且原包裝符合運(yùn)輸要求的商品4、單體商品包裝尺寸大于我司耗材最大規(guī)格（如不符合運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)的.需要用纏繞膜纏繞后，才會(huì)出庫)無原包成人用品遮光帶京東袋服裝、鞋類無快遞防撕袋

11月11日，持續(xù)多日的全民雙11購物熱潮達(dá)到巔峰，數(shù)據(jù)顯示，11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市各品類銷售額持續(xù)保持高速增長。其中，嬰兒奶粉售出超過2萬噸，紙尿褲售出超15億片，牛奶售出8500萬升，面膜售出5500萬張。銷售數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，女性用戶在今年雙11期間成為“剁手”主力軍，而在銷售表現(xiàn)方面品質(zhì)大牌增長明顯、國產(chǎn)品牌表現(xiàn)不俗。從11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)京東超市全品類的銷售數(shù)據(jù)看，按銷售額計(jì)算，排名前十的品牌是惠氏、花王、清揚(yáng)、雀巢、好奇、伊利、美素佳兒、幫寶適、歐萊雅、茅臺(tái);按銷量計(jì)算，排名前十的品牌是藍(lán)月亮、樂事、三只松鼠、清風(fēng)、維達(dá)、佳潔士、伊利、海飛絲、良品鋪?zhàn)印⒔瘕堲~。拉拉褲、安全座椅、奶粉、零食、牛奶、堅(jiān)果、白酒、茅臺(tái)、面膜、口紅、氣墊、洗發(fā)、牙膏、洗衣液、抽紙、狗鈣片、進(jìn)口零食成為雙11期間京東超市的熱搜詞。商品銷量的爆發(fā)式增長，其背后是京東超市飛速增長的女性群體消費(fèi)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)購物季期間，京東超市孕產(chǎn)品類女性用戶消費(fèi)占比超過了70%；’在堅(jiān)果、酸奶、面、調(diào)味品的品類中，女性用戶消費(fèi)金額占比超過60%；卸妝、精華品類的女性用戶數(shù)量是同期的2倍；清潔品類整體女性下單金額是去年同期4倍;購買洗衣液的新增用戶中有七成是女性。此外，今年雙11期間包括美贊臣、雅培、好時(shí)、牛欄山、華潤雪花、中茶、三只松鼠、百草味、福臨門等品牌有近400款新品、定制產(chǎn)品在京東超市首發(fā)，京東超市已成為許多品牌商新品、定制產(chǎn)品首發(fā)的首選平臺(tái)。母嬰品類紙尿褲售出超15億片作為中國嬰兒奶粉、紙尿褲線上線下最大零售渠道，京東超市母嬰品類從11月1日0點(diǎn)至11日24點(diǎn)，共售出嬰兒紙尿褲15億片，相當(dāng)于600多個(gè)大型超市一年的銷量。售出嬰兒奶粉2萬噸,足夠2016年中國新生兒吃半個(gè)月。從品類看，11月1日0點(diǎn)至11日24點(diǎn)，京東超市嬰兒奶粉銷售額是去年同期的2.5倍;嬰兒尿褲銷售額是去年同期的3倍;拉拉褲銷售額是去年同期的6倍;尤其引入注意的是，國產(chǎn)奶粉銷售額突飛猛進(jìn)，是去年同期銷售額5倍?；菔箱N售額是去年同期3倍，花王、好奇、美素佳兒銷售額是去年同期2倍，幫寶適銷售額是去年同期2.5倍，五大品牌分別占據(jù)品牌排行榜前五名。另外，京東線下母嬰體驗(yàn)店目前已經(jīng)在全國開通近200家，今年雙11期間銷售額環(huán)比10月份增長6倍。食品品類售出8500萬升牛奶11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市食品品類銷售再次實(shí)現(xiàn)了全新突破：牛奶銷量達(dá)8500萬升，相當(dāng)于線下90個(gè)大型超市1年的銷售總量;食用油銷量達(dá)3500萬升，夠全北京市民2個(gè)月的食用量;飲用水售出約7000萬瓶水，可滿足約1700萬人1天健康用水需求量。從品類數(shù)據(jù)看，米、油、奶、水依然是京東超市用戶主要的消費(fèi)對(duì)象。11月1日至11日期間，京東超市累計(jì)銷售大米超過4000萬斤;食用油銷售額是同期的4倍;牛奶銷量是去年的3倍;飲用水銷售額是去年同期3倍;飲料銷售額是去年同期2倍。金龍魚米面銷售額是去年同期的6倍;百年品牌胡姬花銷售額是去年同期的11倍;三只松鼠穩(wěn)居堅(jiān)果類第一名，是去年同時(shí)期的5倍。美妝品類銷售面膜超5500萬張11天的促銷季中，京東超市美妝品類精華銷售額是去年同期的4倍，唇部、面膜、眼影、潔面銷售額是去年同期的3倍，其中面膜11天時(shí)間累計(jì)售出5500萬張，相當(dāng)于200家線下美妝連鎖店1年的銷售量。品牌方面，國際大牌表現(xiàn)搶眼，歐萊雅銷售額是去年同期的3倍，SK-II、玉蘭油銷售額是去年同期的2倍。羽西銷售額是去年同期的7倍，一葉子、雪花秀銷售額是去年同期的4倍，芙麗芳絲、阿芙、歐珀萊、歐詩漫、美即、雅頓銷售額是去年同期的3倍，妮維雅、倩碧銷售額是去年同期的2倍。11日當(dāng)天共售出1000萬瓶酒11月11日當(dāng)天，京東超市銷售近1000萬瓶酒類商品，雙11期間酒類商品整體銷量夠2萬個(gè)煙酒超市銷售1年，五糧液52度普五榮獲最佳銷售單品。從品類來看，雙11期間，白酒銷售額是去年同期的2倍，黃酒銷售額是去年同期的4倍?！隘偪?小時(shí)”期間，紅酒、洋酒的銷售額均超越去年同期的2倍，啤酒銷售近200萬聽。尤其值得關(guān)注的是，高端酒類受到追捧，高端收藏酒“瘋狂4小時(shí)”期間銷售額甚至達(dá)到去年同期的37倍，可見，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)升級(jí)的需求愈加凸顯?！隘偪?小時(shí)”期間，劍南春、洋河、牛欄山銷售額都達(dá)到了去年同期的3倍以上。作為白酒品類領(lǐng)導(dǎo)品牌，茅臺(tái)旗下習(xí)酒在雙11期間銷售額更攀升至去年同期7倍。個(gè)護(hù)清潔售出衛(wèi)生巾1.5億片、紙品2.9億卷11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，京東超市共售出牙膏1100萬支，相當(dāng)于線下30家大型連鎖化妝品專營店1年的銷量;售出衛(wèi)生巾1.5億片，相當(dāng)于125家大型連鎖化妝品專營店1年的銷量;售出洗衣液賣出超過3.3萬噸、紙品賣出2.9億卷紙，洗衣液和紙品相當(dāng)于150家線下大型超市1年的銷量。清揚(yáng)、海飛絲、舒膚佳、施華蔻、沙宣、云南白藥、蘇菲、飄柔、吉列、佳潔士榮登銷售額最高的TOP10品牌。寵物品類售出貓狗罐頭240萬罐11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，從品類看，寵物食品中貓狗罐頭共售出240萬罐，寵物鈣片銷售額是去年同期的3.5倍;營養(yǎng)土賣出60萬升，銷售額是去年同期的3倍。從品牌看，11月1日0點(diǎn)至11月11日24點(diǎn)，其中寶路/偉嘉銷售額是去年同期的3倍。園藝品牌沃施成為今年京東超市11·11的黑馬，銷售額是去年同期的5倍。此外，京東超市在今年雙11期間，推出了各種增值服務(wù)為消費(fèi)者的“剁手”保駕護(hù)航?！皟r(jià)保11·11”服務(wù)，讓消費(fèi)者享受價(jià)格保護(hù)，買貴就可申請(qǐng)差價(jià)補(bǔ)差;“定期購”服務(wù)，讓消費(fèi)者可選取按周或按月配送的商品，后續(xù)定期配送運(yùn)費(fèi)全免;“奶粉尿褲無憂險(xiǎn)”、“美妝產(chǎn)品質(zhì)量保證保險(xiǎn)”、“寵物嘗新特權(quán)”等保障，讓消費(fèi)者解除一切購物之憂。

淘寶眾籌好食節(jié)是什么?淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)時(shí)間是什么時(shí)候?說起淘寶眾籌好食節(jié)，可能還有很多朋友不知道淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)是什么;現(xiàn)在我們就看看淘寶眾籌好食節(jié)是什么;淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)時(shí)間是什么時(shí)候。淘寶眾籌好食節(jié)是什么?淘寶眾籌好食節(jié)主打“夏聚”場景的氛圍，只要項(xiàng)目產(chǎn)品及項(xiàng)目符合夏季：家庭圍爐、朋友嗨聚、夜半饕餮均可報(bào)名。家庭圍爐：親近的親戚、家人圍坐在一桌前，愜意吃著、喝著、聊著。朋友嗨聚：主打夏季大排檔吃食，或是朋友家中聚會(huì)美食，吃、喝、玩均可。夜半饕餮：針對(duì)夜宵市場，可個(gè)人，可聚會(huì)。每個(gè)商家允許報(bào)名不同場景市場，但是不同場景需要不同項(xiàng)目，不同項(xiàng)目需要不同產(chǎn)品。項(xiàng)目產(chǎn)品要求符合場景需要，如牛奶適合家庭圍爐，但不適合朋友嗨聚，除非可以變成嗨聚后養(yǎng)胃產(chǎn)品。項(xiàng)目頁面要求：項(xiàng)目頁面首先要有1-3張圖片+文字來介紹產(chǎn)品怎么符合場景，然后介紹項(xiàng)目產(chǎn)品的獨(dú)特性/稀缺性。淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)時(shí)間是什么時(shí)候?報(bào)名時(shí)間：7月12—26日手淘首焦投放時(shí)間：8月5-7日項(xiàng)目籌款時(shí)間：從8月日算起，還要有10天時(shí)間在籌款期，發(fā)貨時(shí)間：項(xiàng)目結(jié)束后10天內(nèi)淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)店鋪報(bào)名標(biāo)準(zhǔn)：1、店鋪信用等級(jí)三鉆及以上(天貓商家除外);2、近30天店鋪支付寶總成交金額≥60000元;3、店鋪主營類目屬于如下一級(jí)類目之一：“零食/堅(jiān)果/特產(chǎn)”、“咖啡/麥片/沖飲”、“酒類”、“茶”、“糧油米面/南北干貨/調(diào)味品”、“傳統(tǒng)滋補(bǔ)營養(yǎng)品”、“水產(chǎn)肉類/新鮮蔬果/熟食”4、店鋪在4月26日后已有4個(gè)眾籌項(xiàng)目在線籌款審核標(biāo)準(zhǔn)：主題相關(guān)度、讓利幅度、店鋪綜合運(yùn)營實(shí)力、眾籌經(jīng)驗(yàn)等綜合因素坑位排序：活動(dòng)期間坑位根據(jù)主題、籌款進(jìn)度、項(xiàng)目點(diǎn)擊情況等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行綜合賽馬排序。樓層規(guī)劃：家庭圍爐、朋友嗨聚、夜半饕餮淘寶眾籌好食節(jié)是什么?淘寶眾籌好食節(jié)活動(dòng)時(shí)間是什么時(shí)候?上述就是今天給大家?guī)淼奶詫毐娀I好食節(jié)的內(nèi)容，希望可以幫助大家了解淘寶眾籌好食節(jié)，繼續(xù)訪問一起惠，還有更多淘寶活動(dòng)的最新內(nèi)容在等你。

日前，第96屆全國糖酒商品交易會(huì)在四川成都拉開帷幕，共有來自40多個(gè)國家和地區(qū)的近3000家參展商參展。本次活動(dòng)還將舉辦第96屆全國糖酒商品交易會(huì)主論壇——中國商業(yè)思想大會(huì)、首屆日本展團(tuán)等主題活動(dòng)。本次展會(huì)總占地面積12.5萬平方米，分設(shè)酒類、葡萄酒及烈酒、食品飲料、調(diào)味品等不同戰(zhàn)區(qū)。其中，進(jìn)口商品展覽區(qū)占比達(dá)到30%，包括法國紅酒、歐美烈酒、泰國乳酸飲料、東南亞餅干等在內(nèi)的商品參加展覽

12月25日消息，日前，京東金融發(fā)布了11月大數(shù)據(jù)消費(fèi)指數(shù)。據(jù)悉，今年“雙11”當(dāng)月與去年同期相比，線上銷售額及線上銷售價(jià)格均有不同程度上漲，11月價(jià)格同比平均增速從去年的1.1%加快到今年的2.7%。據(jù)京東金融方面介紹，今年11月線上銷售額較去年同期上漲約43%，相較去年除金飾和鐘表外，都出現(xiàn)不同程度上漲，顯示今年“雙11”促銷前置對(duì)11月整體銷量起到顯著影響。但11月個(gè)護(hù)化妝、珠寶首飾和母嬰保健價(jià)格有所下降，累計(jì)降幅在2%-3%之間，較10月放大。下降的原因主要是，個(gè)護(hù)化妝、母嬰保健市場競爭激烈，致使價(jià)格走低。據(jù)悉，針對(duì)11月京東金融大數(shù)據(jù)消費(fèi)指數(shù)，京東金融聯(lián)合財(cái)新智庫莫尼塔、天灝資本發(fā)布了名為《11月線上銷售同比增速減、價(jià)格升》的報(bào)告。根據(jù)報(bào)告，通過和去年峰值同比增長情況，今年11月份同比增長最快的十大子行業(yè)分別是空調(diào)、燈具、辦公用品、調(diào)味品、香水彩妝、嬰幼玩具、凈化器、智能設(shè)備、鉆石和飲料。其中，智能設(shè)備和空調(diào)成為近兩年高峰期增長最快領(lǐng)域，平均增速達(dá)178%和105%。同時(shí)，今年11月空調(diào)線上銷售額同比翻倍，增幅達(dá)103%；而智能設(shè)備去年的市場規(guī)模達(dá)到14年11月的3.5倍以上?；谌ツ甑母咴鏊?，今年同期雖增速下滑明顯但仍位列前十。在線上銷售價(jià)格方面，在京東金融大數(shù)據(jù)消費(fèi)指數(shù)涵蓋的12個(gè)一級(jí)行業(yè)中，除個(gè)護(hù)化妝等個(gè)別行業(yè)外，11月線上銷售價(jià)格均有所上升，當(dāng)月環(huán)比漲幅最快的是服裝鞋包，其次為電腦、家居家裝、家用電器和手機(jī)數(shù)碼，增速分別為5.4%、4.4%、3.5%、3.3%和2.6%。其中，電腦、家居家裝、家用電器、手機(jī)數(shù)碼等高檔耐用品成為高峰期溢價(jià)行業(yè)，平均增速高于2%。而增長的原因在于消費(fèi)者人均可支配收入的提升，增強(qiáng)了購買價(jià)格高、性能全面的新產(chǎn)品，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)凸顯。此外，報(bào)告顯示，11月個(gè)護(hù)化妝、珠寶首飾和母嬰保健價(jià)格下降，累計(jì)降幅在2%-3%之間，較10月放大。下降的原因是，國內(nèi)市場中個(gè)護(hù)化妝、母嬰保健的品牌眾多，并且長期作為跨境進(jìn)口的主要品類，市場競爭性激烈，所以11月促銷季實(shí)惠明顯。

9月12日消息，日前，調(diào)味品B2B平臺(tái)“云調(diào)味”對(duì)外宣布，已獲得5000萬元Pre-A輪融資，投資方包括中融資本、智達(dá)中世基金。云調(diào)味方面介紹稱，未來將聯(lián)合全國數(shù)百家批發(fā)市場、數(shù)十萬家從事調(diào)味品原產(chǎn)地種植、加工、生產(chǎn)、批發(fā)、銷售、餐飲及工業(yè)企業(yè)的客戶，匯集信息流、商品流和資金流，壓縮整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的交易環(huán)節(jié)，提高交易效率。云調(diào)味相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，某從事大料批發(fā)20多年的商家向其表示，隨著人力成本、店面成本越來越高，他的利潤也越來越少。同時(shí)，隨著現(xiàn)代商超越開越多，便民店越開越近，價(jià)格越來越便宜，他的傳統(tǒng)客戶副食品批發(fā)市場、菜市場等也越來越?jīng)]有優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，2016年上半年B2B行業(yè)共發(fā)生了83起投融資案例，金額總計(jì)約100億元人民幣，B2B投資數(shù)量同比增長約300%。在剛剛過去的七八月份，又有34家B2B電商獲得融資，分布于汽車汽配、農(nóng)業(yè)生鮮、工業(yè)品、旅游、紡織、快消品等行業(yè)。

孔子都說了：「不得其醬，不食」！天氣炎熱，食欲下降，沒胃口的季節(jié)里，晚飯一碗拌面佐醬是不論南方北方都達(dá)成共識(shí)里的消夏飲食。開門七件事柴米油鹽醬醋茶，至少從有這個(gè)說法的宋朝開始，「醬」的地位就不容小覷，而在更早的《論語》里，連孔夫子都說了「不得其醬，不食」，所以今天我們就來講講那些能一碗入魂的下飯「醬」。無獨(dú)有偶，最近在逛美國美食雜志《SAVEUR》官網(wǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，我們熱愛的「老干媽」又光榮出現(xiàn)在了人家一本正經(jīng)的辣椒醬企劃里。「當(dāng)你需要更豐富的口感，請(qǐng)來試試這款辣醬，它復(fù)雜的味道只能用包含一切來形容，焦脆的油炸辣椒片、小洋蔥末、四川豆瓣、鹽及味精顆粒，適合料理蒸魚或雞肉，搭配面條……」老外眼里的老干媽真是出奇地器用，之前媒體也有報(bào)道，老干媽的粉絲可謂遍布世界各地，F(xiàn)acebook上還有老干媽愛好者主頁，同時(shí)研究出過各種咱們完全沒法想象的食譜來。比如老干媽凱撒沙拉、老干媽牛排、老干媽米飯＝世界上最適合拌米飯的醬？對(duì)了，《SAVEUR》這篇介紹世界各地辣椒醬的文章還是蠻有意思的，一起來看看他們還推薦了哪些辣醬，不知道西南人民作何感想。Crystal比起大眾基本款的Tabasco，來自路易斯安那州的Crystal擁有更溫和的口感，在眾多美式發(fā)酵辣椒醬里更值得作家中常備的那一瓶。Cholula同樣是基本款的美式辣醬，來自墨西哥，沒有什么比它更適合用來配tacos玉米餅和墨西哥式炒蛋的了。SambalOelek雖然這款辣椒醬在越南和泰國并沒有那么多見，但在美國可是擁有超人氣的東南亞風(fēng)味。幾乎每一間中餐廳、越餐廳都會(huì)用它。這種辣醬甜度較低，帶有蒜香味，得到了「搭配什么都很好吃」的美譽(yù)。HabaneroHabanero也就是傳說中比朝天椒還辣20倍的魔鬼辣椒，位列世界上最辣的辣椒前三名。很多美國品牌都生產(chǎn)以它為原料的辣椒汁，Tabasco的特辣辣椒汁就是以它為原料，同時(shí)加入了芒果、木瓜等水果混制而成，充滿加勒比海風(fēng)味，當(dāng)然美國人民還是最愛拿玉米片來沾它。關(guān)于怎么吃醬，基本上分成兩派，一派以此為佐料，另一派以此為料理本身。對(duì)多數(shù)中國人來說，前者是更熟悉的吃法，要么拿來做菜，要么拿來當(dāng)蘸料，很少有像日本人那樣直接作為配飯料出現(xiàn)的。相信好多人剛剛看到《銀魂》里的美乃滋拌飯都有點(diǎn)接受不了，自己手欠試過一次才拍腦門覺得怎么我就沒想到呢？不過嘗試這碗飯也很容易鬧烏龍，因?yàn)殡m然差不多都是由蛋黃加色拉油打發(fā)而成，但并不是所有蛋黃醬都是美乃滋。甜味的美乃滋在日本洋食里非常常見，搭配面包、米飯、沙拉、炸物甚至面條，總之好像能想到的食物都能往里加上美乃滋醬。好多人覺得美乃滋醬不是健康食物，其實(shí)現(xiàn)在市場上還是有許多低卡和無糖的可供選擇，即便是瘦身人士也可以食用。從左至右，SSK香濃型蛋黃醬、低卡蛋黃醬能讓米飯一碗入魂的不止有美乃滋醬，最有名氣的吃法大概還是米飯配醬油。寫到這里，我可沒有偏題，醬油雖然看起來不是醬，但它可謂是后者的產(chǎn)物。在醬油出現(xiàn)之前，各種肉醬一直是上層階級(jí)飲食里的主角，直到西漢時(shí)期，人們發(fā)現(xiàn)了用黑豆和黃豆可以發(fā)酵出鮮美至極的豆豉，而后這個(gè)發(fā)現(xiàn)就演變成了現(xiàn)在我們熟悉的醬油。說到配飯的醬油，當(dāng)然不是哪種都行，如今國產(chǎn)醬油并無日本那樣詳細(xì)的分類，大多粗略以老抽、生抽劃分，前者需要二次烹飪的，如果說直接拌飯自然是選后者。但如今市場上的普通生抽添加劑較多，鮮味不太天然，選購時(shí)還需多加鑒別。臺(tái)灣的黑豆蔭油值得推薦，用傳統(tǒng)古法釀造，選材大多是有機(jī)黑豆、砂糖和天然海鹽、臺(tái)灣香菇等等，口感甘醇獨(dú)特，拿來配米飯就非常合適。日本的醬油細(xì)分就非常多了，光是專門拿來拌飯的醬油就有很多。京都小山醸造的甘口醬油，來自一百多年的老鋪，口感專為生蛋和米飯?jiān)O(shè)計(jì)，吃起來比的上任何華麗菜色。關(guān)心健康度的朋友們一樣有的選，為嬰兒準(zhǔn)備的昆布醬油，從昆布、蘋果汁里提取成分，純天然原材料，科學(xué)減去9%的鹽分。除了上面這些，夏季適合懶人朋友們的佐餐好醬還有很多，下面繼續(xù)推薦幾款。京都九條蔥味增來自京都著名的九條味增蔥醬，使用經(jīng)過一整年培育的九條本地產(chǎn)大蔥加之秘制調(diào)料法制作，把這樣一勺含蔥油、鳳尾魚、味增的醬加入面湯和料理中，豐富口感立刻迸發(fā)出來，拌飯也極佳。福岡博多明太子蓋飯醬用本地產(chǎn)醬油、明太子、昆布等等精心釀制的醬料，拿來拌飯鮮美至極，據(jù)說這款醬只在本地有售。MOMOYA桃屋海苔泥加入鰹魚、仙貝等魚肉泥，味道鮮美，通常時(shí)候都忍不住搶寶寶的吃的，比如這個(gè)。加入扇貝和鰹魚的美味，使用100%日本國產(chǎn)海苔，很容易就可以調(diào)味出日式風(fēng)味的料理，是沒時(shí)間做飯的時(shí)候最佳的選擇。

俗話說「十男九痔，十女十痔」，尤其在我國，也許是因?yàn)樯?、飲食?xí)慣的特點(diǎn)，發(fā)病率普遍較高，而且目前也有越來越低齡化的趨勢(shì)。痔瘡病因?qū)W說上，主要有兩種，一是認(rèn)為靜脈淤血、擴(kuò)張等形成的靜脈團(tuán)，二是正常結(jié)構(gòu)肛墊發(fā)生病變下移。這些都是不好的習(xí)慣造成的，比如飲食上，長期飲酒、吃大量刺激性的食物、便秘，可能會(huì)誘發(fā)痔瘡。另外就是久坐久站，所以很多學(xué)霸可能從學(xué)生時(shí)期就已經(jīng)患病，總是坐著悶頭學(xué)習(xí)，等到有一天血染大地的時(shí)候就蒙圈了。甚至小孩子也可能患痔瘡，如果家里孩子抱怨排便疼痛，除了喝水少、上火便秘以外，接下來很可能就是痔瘡了。而且孕婦也是痔瘡的高發(fā)人群，妊娠期胎兒逐漸長大，子宮的脹大會(huì)壓迫直腸部分，容易形成淤血，導(dǎo)致痔的發(fā)生或加重。不過通常產(chǎn)后會(huì)慢慢恢復(fù)正常，需要注意少吃辛辣、油膩、不易消化的食物，每天用專門的中藥熏洗坐浴也能緩解。一旦得了痔瘡，是無法完全根治的，要靠緩解，或者做手術(shù)切掉，不過即便這樣，也很容易復(fù)發(fā)，趁著來得及，還是先做好防治工作。防治其實(shí)也簡單，坐久、站久了多起來活動(dòng)活動(dòng)，對(duì)頸肩腰部也有好處，飲食也需要自己克制，通常喝酒或者吃了辛辣油炸的重口味食物之后，出血狀況會(huì)加重。一般人等到出血才會(huì)發(fā)現(xiàn)問題的嚴(yán)重性，但其實(shí)如果感覺到菊花腫脹、疼痛的時(shí)候就應(yīng)該注意了。如果你不幸成為「菊花殘」中的一員，可以采用這些方法來養(yǎng)護(hù)、緩解治療：【改善生活習(xí)慣】1、盡量避免服用便秘藥劑，容易形成依賴性，腸道會(huì)越來越脆弱，久而久之會(huì)加重便秘。2、盡量穿純棉質(zhì)的內(nèi)褲，對(duì)皮膚更溫和，不會(huì)刺激痔瘡周圍組織，可以防止發(fā)癢，而且吸濕性強(qiáng)，保持干燥衛(wèi)生。3、多做運(yùn)動(dòng)，不僅身體得到鍛煉，還可以按摩腸道，促進(jìn)蠕動(dòng)，維持健康的血液循環(huán)。不要久站久坐，如果需要坐著，可以用「甜甜圈」坐墊。4、養(yǎng)成良好的如廁習(xí)慣：排便不要過度用力，也不要在馬桶上蹲太久，最好能養(yǎng)成每天固定的如廁時(shí)間，信號(hào)來了不要忍，盡快釋放，不然你也不知道下次信號(hào)要等到啥時(shí)候了。5、便后可以使用專門的濕廁紙或嬰兒濕巾擦干凈。【注意飲食】1、少喝酒，酒精會(huì)妨礙傷口愈合，加重出血，另外也會(huì)使糞便變硬，增加排便難度。2、多喝水，多攝取水果蔬菜以及谷物等膳食纖維，可以幫助保持糞便濕潤，更容易通過直腸和肛門，減少疼痛。3、多吃含有VC和類黃酮的食物，比如檸檬、蘋果、番茄、漿果等，或者是多吃洋蔥、紅葉卷心菜、胡蘿卜、葡萄、櫻桃等花色素苷含量高果蔬，可以保持靜脈柔軟強(qiáng)韌，防止肛門拉傷出血。4、減少食用香料、辣椒等調(diào)味品，不吃肉類、速食以及油炸類食物，這些都會(huì)加重出血和不適?！揪徑馓弁础?、坐浴，只要坐在幾厘米高的水中即可，家里沒有浴缸可以去藥店買一個(gè)坐浴盆，配合專用的藥劑，可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助放松愈合。2、溫毛巾敷在患處，每天三次，每次10—15分鐘；或者采用冰敷，緩解腫脹疼痛，用毛巾裹住冰袋敷在患處，皮膚不要直接接觸冰塊，每次5—10分鐘。3、涂抹金縷梅、蘆薈膠或者專門的痔瘡膏，具有收斂消炎、抑制感染、促進(jìn)傷口愈合的作用。除此之外，也可以敷泡過的茶葉包，薰衣草、茶樹油以及搗爛的苦瓜也可以涂在痔瘡處。當(dāng)然，除了堪稱「國寶」的馬應(yīng)龍之外，針對(duì)痔瘡這個(gè)世界性難題，國外也有不少護(hù)菊神器：PreparationH白宮痔瘡膏美國醫(yī)生強(qiáng)烈推薦的痔瘡膏，能夠迅速緩解內(nèi)、外痔以及混合痔的干燥瘙癢、腫脹疼痛，減少灼燒感，還有潤滑作用，減輕排便時(shí)的痛苦。PreparationH白宮痔瘡膏￥150.00查看詳情ProctosedylOintment痔瘡膏來自澳洲，含有消炎止癢和局部舒緩的藥物成分，適合痔瘡初期使用，每天早中晚三次，便后或睡前使用，不嚴(yán)重的話，一般2天就有明顯效果，分娩過后的孕婦，也可以使用來幫助緩解痔瘡。嚴(yán)重者使用7天還沒有痊愈的，也需要減少用量，一般三周還沒有好轉(zhuǎn)，就需要停止使用，去看醫(yī)生了。ProctosedylOintment痔瘡膏￥109.00查看詳情武田痔瘡栓劑來自日本的老牌制藥廠，評(píng)價(jià)普遍很好。采用栓劑的形式，對(duì)于外痔的疼痛瘙癢具有極好的作用。成分含有抑制炎癥的酢酸等成分，針對(duì)出血、紅腫具有極好的效果。質(zhì)地比較硬，塞入PP會(huì)慢慢融化，散發(fā)藥力，促進(jìn)血液循環(huán)，加快傷口愈合，縮小紅腫。友情提示，要記得洗干凈再塞入。武田制藥痔瘡軟膏￥108.00查看詳情Titanoreine痔瘡膏法國產(chǎn)品，內(nèi)外以及混合痔都適用，幾天可以明顯縮小肉球，減少出血，消腫止痛止癢。孕婦可以少量用于外痔，內(nèi)痔最好就不要用了，以防內(nèi)部給藥會(huì)引起宮縮，孕婦最安全的做法還是從日常生活習(xí)慣的改善來防治。Titanoreine痔瘡膏￥65.00查看詳情Posterisan痔瘡膏在德國十分有名，主要成分是金縷梅提取精華，兒童也可以使用，不過需要減少用量。比較適合中度和輕度的痔瘡，用于消炎殺菌、止痛，效果明顯。如果病情比較嚴(yán)重，只能用它來緩解，還是盡快就醫(yī)比較好。Posterisan痔瘡膏￥118.00查看詳情Panasonic便攜潔身器便攜潔身器這類商品在國內(nèi)尚不普遍，不過對(duì)于痔瘡患者來說，的確是個(gè)很好的東西。小巧便攜的設(shè)計(jì)，相當(dāng)于隨身帶了個(gè)低配馬桶圈。時(shí)刻保持衛(wèi)生，對(duì)于病情痊愈有很大幫助。這款松下的產(chǎn)品，既可以提前灌滿水使用，也能在手頭沒水時(shí)外接礦泉水瓶續(xù)水使用。采用2節(jié)7號(hào)電池供電，HI和LO兩種模式可以選擇，而且工作聲音很小，公用洗手間里使用也不怕外面的人聽到尷尬了。PanasonicDL-P300便攜式潔身器￥400.00查看詳情PATEX天然加厚乳膠辦公坐墊甜甜圈的外形設(shè)計(jì)，坐著的時(shí)候可以減輕痔瘡患處的壓力，讓血液正常流通。材質(zhì)則是100%的天然乳膠，具有極好的回彈力，支持腰臀部位，還能減少疲勞感。經(jīng)久耐用，不易變形，抑菌衛(wèi)生，透氣性好，保持干爽舒適，夏天坐著也很舒服。PATEX天然加厚乳膠辦公坐墊￥199.00查看詳情

相信很多人都聽過吃麥片可以減肥的說法，在一些論壇里麥片甚至被推崇為“史上最健康的減肥食品”，就連“美容大王”大S也曾推薦過麥片減肥早餐。麥片真的有這么神奇，不僅健康還能減肥？為什么有的麥片吃完不瘦反胖？市面上哪種麥片才是健康的？如果這些問題沒搞清楚，買回家的麥片很有可能起不到減肥的功能，甚至讓你吃進(jìn)更多對(duì)身體不利的添加劑。麥片中的黃金成分——燕麥片首先，先來了解一下什么是麥片，從字面上理解就是將小麥、燕麥、大麥、黑麥等谷物制作成片狀，并加工成可以入口的食品。需要說明的是，市面上一些由小麥粉加工成的谷物早餐也自稱麥片，但這些產(chǎn)品中的麥片含量極少，或者干脆不含麥片，因此不在本文討論范圍之內(nèi)。都說吃麥片對(duì)身體好，除了能減肥、幫助消化外，還能降低膽固醇預(yù)防心腦血管疾病，糖尿病患者吃了甚至能夠起到降血糖的作用。究竟是什么原料讓麥片有如此神奇的作用？答案就是燕麥片。燕麥別稱皮燕麥，在我國俗稱莜麥，顧名思義，燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀。與小麥、稻米、玉米等糧食相比，燕麥中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的含量均名列前茅，并含有大量的纖維。不過，真正讓燕麥在“糧食圈”脫穎而出的，是因?yàn)樗胸S富的β葡聚糖。圖：燕麥片就是把燕麥粒軋制成片狀β葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，能夠延緩胃排空，增加飽腹感，起到一定的減肥作用，并達(dá)到降血脂、降血糖的效果。此外，β葡聚糖還能促進(jìn)消化道中益生菌的增殖，所以能預(yù)防便秘，增強(qiáng)免疫力。由此可見，在市場上林林總總的麥片產(chǎn)品中，純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是最好的。遺憾的是，純燕麥片的市場份額并不高。很多產(chǎn)品為了增加口感，在麥片中加入小麥、大麥、玉米、黑麥等谷物，或者水果干、堅(jiān)果片等配料，甚至混入奶精、氫化奶油等損害身體健康的添加劑。雖然被外界統(tǒng)稱為麥片，但這些產(chǎn)品所含燕麥片的比例參差不齊，有些甚至根本不含燕麥片。因此，作為消費(fèi)者不得不擦亮眼睛，學(xué)會(huì)識(shí)破麥片產(chǎn)品中可能存在的貓膩，下面不妨先了解一下麥片的分類：按含燕麥比例分：純燕麥片+復(fù)合麥片提醒：麥片中所含燕麥片比例越高，保健功能就越好。圖：西麥牌燕麥片配料中只有燕麥片一種成分純燕麥片：顧名思義，指麥片的配料100%是燕麥片，正如前文所分析的，純燕麥片應(yīng)該是麥片中最健康的一種。以西麥牌燕麥片為例，其配料中只標(biāo)注有燕麥片一種成分（如下圖）。復(fù)合麥片：雖然純燕麥片營養(yǎng)價(jià)值高，但根據(jù)多數(shù)朋友的反饋，這種產(chǎn)品的口味實(shí)在不敢恭維（當(dāng)然也不排除部分人天生就愛這種味）。廠商們當(dāng)然深知眾口難調(diào)的道理，因此果蔬麥片、牛奶麥片等戴著“營養(yǎng)光環(huán)”的產(chǎn)品在市場上占有很大比例。這些產(chǎn)品可以統(tǒng)稱為復(fù)合麥片，也是“麥片圈”中水最深的品種。一般情況下，復(fù)合麥片由多種谷物混合在一起，如小麥、大麥、玉米、黑麥等。在此基礎(chǔ)上，一些產(chǎn)品加入葡萄干、水果干、干果、豆類等進(jìn)行調(diào)味；也有一些產(chǎn)品加入奶精（也叫植脂末，口味與牛奶類似）、香精、糖等成分。不難看出，加水果干還是比較健康的，而后者中的奶精含有氫化植物油，而氫化食物油又有反式脂肪酸的成分，其危害相信大家早就耳熟能詳了。下面舉兩個(gè)“栗子”，第一個(gè)是捷森牌五種水果麥片，從配料表可以看出，這種麥片加入多種水果，但燕麥片與多種谷類混合在一起，且未明確標(biāo)注所占比例，其中有多少“含金量”不得而知。圖：捷森牌五種水果麥片配料表第二個(gè)栗子則讓筆者感覺“整個(gè)人都不好了”，這款雀巢優(yōu)麥產(chǎn)品的配料表中，燕麥片成分僅有5%，添加劑更是多達(dá)十余種，氫化植物油等成分赫然在目。圖：雀巢優(yōu)麥配料表按沖煮方式分：快熟麥片+免煮麥片+速溶麥片除了配料不同，市場上的麥片在烹煮方式上也分為很多種，按照麻煩程度排列，依次為快熟麥片>免煮麥片>速溶麥片，第一種需要煮熟后才能食用，后兩種可直接用開水沖泡后食用。相比之下，通過烹飪方式鑒別麥片則更簡單，只要記住一個(gè)宗旨：做起來越麻煩，吃起來就越健康。具體到以上三種麥片在營養(yǎng)上的區(qū)別，根據(jù)老牌麥片生產(chǎn)商桂格官網(wǎng)的說法，快熟或即食麥片只是在加工工藝上有所區(qū)別，營養(yǎng)價(jià)值是相同的。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為快熟麥片比即食麥片更健康，原因是在經(jīng)歷烘烤等工序后，前者直接被切成薄片，后者則被打碎成小片。在這個(gè)過程中，即食麥片比快熟麥片的營養(yǎng)成分，尤其是可溶性膳食纖維損失更多。盡管如此，即食麥片還是比速溶麥片健康的多，因?yàn)槎鄶?shù)速溶麥片為了改善口感和速溶性，加入大量奶精、食用香精等添加劑，而燕麥的含量卻少的可憐。雖然方便性和口味兼具，營養(yǎng)卻大打折扣。挑選麥片的“四看”原則有人可能會(huì)說，過去不了解麥片時(shí)，隨便買幾包喝喝也就算了，現(xiàn)在面對(duì)如此多種類的麥片，選擇恐懼癥又復(fù)發(fā)了！不用擔(dān)心，看了下面的麥片選購技巧后，包你的選擇恐懼癥不治而愈。一看配料表選購麥片最重要的一點(diǎn)，就是看清配料表。最健康的選擇當(dāng)然是純燕麥片，這種麥片的配料表中只有燕麥片，但口味不如復(fù)合麥片。不過，如果時(shí)間充裕，完全可以根據(jù)自己口味加入牛奶、酸奶、水果、果仁等配料，相信在口味和營養(yǎng)上都會(huì)比復(fù)合麥片更勝一籌。復(fù)合麥片的配料表比純燕麥片復(fù)雜的多，挑選原則可以概括為“一多一少”——燕麥片含量越多越好，添加劑品種越少越好?！耙欢唷北容^容易鑒定，一般麥片都會(huì)標(biāo)明燕麥片的含量；“一少”則需要了解麥片中常見的添加劑種類。麥片中可能出現(xiàn)的不健康添加劑有3類，分別是植脂末（即奶精）、甜味劑和食用香精。植脂末中含有氫化植物油，是導(dǎo)致血管硬化的元兇之一。甜味劑包括糖精鈉、阿巴斯甜、安賽蜜，與食用香精一樣對(duì)健康有一定影響。吃了含有這些添加劑的麥片，不僅不能起到減肥保健的作用，反而會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。圖：選擇麥片時(shí)應(yīng)留意配料表二看營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表一般以每100g或每份為單位，標(biāo)明食品中的營養(yǎng)元素含量。通過這張表了解麥片中的蛋白質(zhì)含量，可以幫助我們判斷麥片的營養(yǎng)價(jià)值。燕麥片的蛋白質(zhì)含量為15%左右，在沒有添加奶粉、果仁等高蛋白配料的情況下，如果每100g麥片的蛋白質(zhì)含量在10g-15g之間，說明這種麥片營養(yǎng)流失較小；如果低于10g，則說明麥片中燕麥片的含量較少，營養(yǎng)價(jià)值打折。圖：麥片營養(yǎng)成分表三看生產(chǎn)日期麥片的保質(zhì)期普遍在12-18個(gè)月之間，一旦超過保質(zhì)期，不僅營養(yǎng)成分會(huì)大大流失，更有可能發(fā)生變質(zhì)，因此過期的麥片不宜食用。這就要求我們?cè)谶x購麥片時(shí)注意查看生產(chǎn)日期，盡量選擇離過期時(shí)間較遠(yuǎn)的產(chǎn)品，對(duì)于運(yùn)輸時(shí)間較長的進(jìn)口麥片更應(yīng)如此。值得警惕的是，由于網(wǎng)購選擇面廣又方便省時(shí)，現(xiàn)代人越來越傾向于在網(wǎng)上購買食品，但這也給少數(shù)無良商家提供了可乘之機(jī)。網(wǎng)購時(shí)人們很難看到實(shí)物，一些商家便借此將臨近過期的食品以低價(jià)出售，撿到便宜的買家拿到貨后，才知道吃了大虧。另外需要提醒的是，進(jìn)口產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期與國產(chǎn)品牌寫法不同，一般是按日、月、年的順序（國產(chǎn)為年、月、日），購買時(shí)不要看錯(cuò)哦。圖：進(jìn)口麥片的保質(zhì)期按日、月、年順序排列，與國產(chǎn)品牌不同四看成品粘稠度俗話說的好，是驢子是馬，拉出來溜溜才知道。上面幾種選購技巧都是戰(zhàn)術(shù)層面的，要判斷一款麥片的品質(zhì)，沖煮后品嘗是必不可少的。前文中已經(jīng)提到，麥片中的β葡聚糖是其發(fā)揮保健作用的關(guān)鍵成分。一般來說，麥片越粘稠，所含β葡聚糖就越多，保健效果也越好。不過，這種方法只適用于沒有添加劑的麥片，因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品為了給消費(fèi)者營造“濃稠”的假象，添加了麥芽糊精等增稠劑。這類產(chǎn)品雖然吃起來很粘稠，但不代表營養(yǎng)豐富。麥片選購Q&A問：進(jìn)口麥片是不是比國產(chǎn)麥片更好，產(chǎn)地不同的麥片差別大嗎？答：麥片與牛奶不同，并不適用“國外的月亮比中國亮”這一原則。相對(duì)而言，進(jìn)口麥片使用添加劑的現(xiàn)象比國產(chǎn)麥片少，但并不絕對(duì)。因此，還是根據(jù)上面的選購要領(lǐng)，觀察比較后再購買比較靠譜。另外，產(chǎn)地對(duì)麥片品質(zhì)的影響微乎其微，不足以構(gòu)成選購標(biāo)準(zhǔn)。問：“牛奶麥片”“高鈣麥片”這些產(chǎn)品是不是比普通麥片好？答：很遺憾，現(xiàn)在市面上所謂的“營養(yǎng)麥片”“配方麥片”等大多是商家用來吸引眼球的噱頭。以雀巢的牛奶燕麥片為例，其配料表中明確標(biāo)注脫脂奶粉的含量僅為1%?？蔀槭裁催@種麥片吃起來“奶味”十足呢？恐怕只有配料表中的植脂末和食用香精能夠解釋。圖：營養(yǎng)麥片大多只是噱頭中外知名麥片品牌話你知桂格Quaker（美國）圖：桂格麥片一位白發(fā)蒼蒼的老人，身著17世紀(jì)的服裝，頭戴一頂帽子沖著你微笑——這個(gè)商標(biāo)設(shè)計(jì)讓很多人記住了桂格燕麥公司。在眾多國外燕麥品牌中，桂格在國人中的產(chǎn)品知名度算是比較高的，除了進(jìn)入中國時(shí)間較早，更與這家公司的雄厚實(shí)力分不開。桂格燕麥公司創(chuàng)建于1881年，距今已有130多年歷史，其商標(biāo)上的那位老人，正是該品牌的創(chuàng)始人——克勞威爾。據(jù)了解，美國第一袋快熟麥片就是由桂格公司生產(chǎn)的。2001年，桂格燕麥公司與百事公司合并。目前，除了速溶產(chǎn)品，桂格的產(chǎn)品線幾乎覆蓋所有麥片品種，包括快熟、即食、混合了果料谷物的復(fù)合麥片、燕麥粥、燕麥飯，甚至還推出了燕麥飲料。值得一提的是，目前市面上所有桂格產(chǎn)品均含有燕麥成分，盡管不同產(chǎn)品的含量有多有少，但至少可以說明其品質(zhì)還是比較可信的。桂格麥片在中國市場已經(jīng)比較普及，大型超市和電商網(wǎng)站均可買到。市場上的桂格麥片分為國產(chǎn)和進(jìn)口兩種，區(qū)別主要在產(chǎn)地和價(jià)格上。以快熟麥片為例，美國產(chǎn)的價(jià)格為40-50元/510g；中國產(chǎn)的價(jià)格為18-20元/1000g，價(jià)差還是比較大的。寶氏Post（美國）圖：寶氏Post你也許不知道寶氏，但一定知道卡夫！沒錯(cuò)，寶氏麥片就是由美國卡夫公司出品的。創(chuàng)立于1892年的寶氏，如今已經(jīng)是北美三大谷物食品品牌之一。寶氏麥片的口味是筆者見過所有品牌中最多的，沒有之一，這也就不難解釋為什么這個(gè)牌子的麥片暢銷全球。在寶氏麥片種類繁多的產(chǎn)品中，蜂蜜燕麥片、寶氏精選、提子麥片是該品牌的明星產(chǎn)品。這還不算完，以蜂蜜燕麥片為例，該系列還細(xì)分為肉桂、草莓、樹莓、芒果椰子、巧克力杏仁等口味。盡管口味品種豐富給消費(fèi)者更多的選擇余地，但并不意味著營養(yǎng)也同樣豐富，好在寶氏旗下產(chǎn)品大部分均含有燕麥片，只是比例多少不得而知。價(jià)格方面，各種口味的寶氏麥片價(jià)差不大，根據(jù)購買渠道的不同，每400g的價(jià)格在35-45元之間不等。亨利Hahne（德國）圖：Hahne一款藍(lán)色包裝的大盒玉米片，讓很多中國人認(rèn)識(shí)了亨利。亨利公司是一家德國谷物生產(chǎn)公司，成立于1848年。這家擁有超過150年歷史的公司，目前已經(jīng)成為歐洲主要谷物生產(chǎn)商，旗下囊括了超過250種產(chǎn)品。盡管亨利公司的玉米片被大多數(shù)人所熟知，但它并非嚴(yán)格意義上的麥片，最多算是麥片的調(diào)味品。除了玉米片，亨利旗下?lián)碛卸鄠€(gè)系列麥片產(chǎn)品。其中，切片燕麥片屬于純燕麥片，是最健康的選擇。另外，混合果仁、水果或巧克力的原味麥片系列也比較健康。舉個(gè)栗子，在亨利巧克力原味麥片中，整粒燕麥片的含量達(dá)到53%，盡管與純燕麥片相比有很大差距，但在復(fù)合麥片中還算比較令人滿意。值得注意的是，亨利旗下甜品系列不屬于麥片范疇，包括可可米、蜜糖圈、麥片脆。尤其是這個(gè)麥片脆，雖說名字里有麥片，但配料表里根本找不到燕麥的影子，營養(yǎng)價(jià)值可以說與膨化食品相當(dāng)。目前，亨利麥片的主流產(chǎn)品在國內(nèi)均可買到，各系列的價(jià)格差別不大，每300g的價(jià)格大概在20元上下。穆樂/米樂MUHLE（德國）圖：穆樂/米樂MUHLE（德國）MUHLE公司因翻譯不同在國內(nèi)有穆樂和米樂兩個(gè)名字，這家擁有超過700年歷史的德國公司曾經(jīng)是一家工廠。1932年，MUHLE被收購并改造成一家專門生產(chǎn)麥片的公司。如今，MUHLE已經(jīng)是德國最知名的天然食品生產(chǎn)商之一。MUHLE的產(chǎn)品包括復(fù)合麥片、餅干、面包等，其中復(fù)合麥片包括果蔬、巧克力、干果等口味，燕麥片的含量從30%-70%不等，不含對(duì)健康有害的添加劑。不同口味的MUHLE麥片的價(jià)格差距較大，如1kg什錦水果味麥片價(jià)格在40元左右，而375g裝的黑巧克力口味麥片則要80元左右。歐寶Alpen（英國）圖：歐寶Alpen歐寶是英國知名營養(yǎng)早餐品牌維他麥（Weetabix）旗下麥片品牌。維他麥從1932年開始生產(chǎn)谷物早餐，該品牌有一種類似于麥片的產(chǎn)品，被做成分量相近的塊狀，因方便控制食用量曾在網(wǎng)上風(fēng)靡一時(shí)，但這種產(chǎn)品是不含麥片的，因此不做更多討論。說回歐寶，該品牌曾在上世紀(jì)70年代成為美國最暢銷的麥片，原因是其“回歸天然”的理念在當(dāng)時(shí)比較盛行。不過，由于代理商高露潔（沒錯(cuò)，就是那個(gè)賣牙膏的公司）在銷售策略上的誤判，以及桂格的后來居上，歐寶的“統(tǒng)治”很快就終結(jié)了。不過，歐寶現(xiàn)在仍是英國家喻戶曉的麥片品牌，其產(chǎn)品主要有復(fù)合麥片和谷物棒，復(fù)合麥片的價(jià)位在每500g40元左右。雀巢Nestle（瑞士）圖：雀巢Nestle“味道好極了”這句廣告語幫助咖啡打開中國的大門，同樣也讓雀巢這個(gè)品牌走進(jìn)千家萬戶。雀巢公司誕生于1867年，由創(chuàng)始人亨利-雀巢一手創(chuàng)建，并發(fā)展成如今全球最大的食品制造商。雀巢起于嬰兒食品，興于速溶咖啡，目前該公司的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋奶粉、飲料、巧克力、冰淇淋、調(diào)味料等領(lǐng)域。在麥片方面，雀巢在2008年推出優(yōu)麥系列，包括牛奶燕麥片、配方系列、經(jīng)濟(jì)系列和中老年系列，以及燕麥粥產(chǎn)品。盡管雀巢優(yōu)麥標(biāo)榜自己是“營養(yǎng)麥片”，但除了牛奶燕麥片和燕麥粥兩款產(chǎn)品的燕麥片含量超過30%，該系列其他產(chǎn)品的燕麥片含量均未超過5%，很多產(chǎn)品根本不含燕麥片。更加令人觸目驚心的是，除燕麥粥外，每種產(chǎn)品的添加劑種類均高達(dá)十余種。雀巢優(yōu)麥的燕麥片含量少、添加劑多，因此價(jià)格也比前面幾種品牌略低一些，每200g的價(jià)格大概在10元左右，麥片粥的價(jià)格則略高一些，每200g大約15元上下。西麥SEAMILD（中國）圖：西麥SEAMILD（中國）相信不少人都以為或曾經(jīng)以為西麥?zhǔn)且患野拇罄麃喥髽I(yè)，因?yàn)橛蟹N說法是該公司在1994年從澳洲進(jìn)入中國。但西麥的確是一家中國本土企業(yè)，并且該公司從未將自己標(biāo)榜為外國品牌。事情的來龍去脈是這樣的：澳洲知名僑領(lǐng)葉波與現(xiàn)任西麥集團(tuán)董事長謝慶奎在1994年共同創(chuàng)辦了澳大利亞西麥公司，同時(shí)在廣西桂林成立生產(chǎn)管理總部，也就是現(xiàn)在西麥麥片的生產(chǎn)廠家——桂林西麥生物技術(shù)開發(fā)有限公司。也就是說，市面上銷售的西麥麥片都是在中國生產(chǎn)的，與其他國產(chǎn)品牌不同的是，西麥在澳洲有自己的原料基地，其產(chǎn)品中所含燕麥均來自于這個(gè)基地，這也是它被誤解為澳洲品牌的原因之一。西麥的產(chǎn)品包括有機(jī)燕麥片、純燕麥片、復(fù)合燕麥片等系列，前兩種都是以純燕麥片為主要原料的健康食品，復(fù)合麥片則含有一些不健康的添加劑。價(jià)格方面，每1kg即食純燕麥片大概在20多元，還是比較合理的。其他（中國）除了專門做麥片的西麥，國內(nèi)很多食品廠家在也在做麥片，其中比較知名的包括中糧、皇室、鋤禾、天喔等。在眾多國產(chǎn)品牌中，純燕麥片產(chǎn)品基本都能做到純天然，但很多復(fù)合麥片則打著“營養(yǎng)”的旗號(hào)，混入植脂末等不健康的添加劑，一定要且吃且謹(jǐn)慎。特別提醒：警惕“假洋牌”！捷森jason（中國）圖：電商網(wǎng)站上關(guān)于捷森的介紹你沒有看錯(cuò)，大名鼎鼎的捷森其實(shí)是披著“洋皮”的自有品牌，不少粉絲恐怕要失望得痛哭流涕了。在很多電商對(duì)該品牌的介紹中，滿眼都是“德國進(jìn)口”、“公司成立于1871年”、“在德國西伐利亞”等字眼，但這些說的不是捷森，而是一家名為美滿（Mestemacher）的德國面包公司。筆者在商標(biāo)查詢網(wǎng)站上檢索后發(fā)現(xiàn)，真正的捷森品牌注冊(cè)于2007年，由北京嘉盛行商貿(mào)有限公司所有（簡稱“北京嘉盛行”），這家公司正是捷森麥片包裝上所注明的中國總代理。圖：捷森的商標(biāo)注冊(cè)信息捷森和美滿之間究竟有什么“奸情”？根據(jù)捷森官網(wǎng)的介紹，捷森麥片是由北京嘉盛行委托美滿生產(chǎn)的。也就是說，捷森麥片確實(shí)在德國生產(chǎn)，但捷森這個(gè)品牌擁有純種的中國血統(tǒng)。只不過我們不知道，各大電商在品牌介紹里將其描述成一家德國品牌，究竟是有意為之，還是很傻很天真呢？你真的會(huì)吃麥片嗎？前面說了這么多關(guān)于麥片的種種，最終的落腳點(diǎn)其實(shí)只有一個(gè)，就是吃。麥片的吃法還是有一些講究的，健康的吃法能給麥片在營養(yǎng)和口味上加分，而錯(cuò)誤的吃法同樣可以毀了一款健康的麥片。最健康的吃法：煮相比其他吃法，煮出來的麥片更粘稠，因?yàn)檫@種方式能夠讓麥片中的β葡聚糖更容易溶出，因此也更健康。純燕麥最適合用煮的，可以做出很多花樣。比較傳統(tǒng)的是牛奶+麥片的組合，還有果干、果仁、豆類等組合。如果喜歡喝粥，也可以用大米+麥片組合，煮成皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、豆粥等。由于燕麥片本身就是粗糧的一種，在很多主食里都能看到它的身影。圖：燕麥片粥最方便的吃法：泡這種方法只能用于即食麥片，雖然營養(yǎng)不如煮出來的好，但優(yōu)勢(shì)是方便省時(shí)。與煮食相比，有朋友反映泡開的麥片吃起來有點(diǎn)像“夾生飯”。在這里給大家推薦一種提升口感的方法——搭配酸奶。即食麥片+酸奶的組合可以衍生出兩種吃法：1.如果喜歡吃脆的，可以在酸奶中加入麥片后，直接攪拌食用。2.如果喜歡吃軟的，將酸奶與麥片攪拌后，在冰箱內(nèi)放置4個(gè)小時(shí)以上再食用?？诟羞M(jìn)階秘訣：除了麥片，還可以在酸奶中依口味加入水果干、果仁、玉米片等配料。圖：燕麥配酸奶最小資的吃法：烤這里說的可不是直接烤麥片，而是將其做成面包、餅干等烘焙食品。相比市面上銷售的麥片面包和麥片餅干，自己做不僅能保證真材實(shí)料，更不用擔(dān)心添加劑等問題。以市面上比較流行的麥片巧克力餅干為例，其配料中往往含有代可可脂、氫化植物油、植脂末、食用香精等添加劑，對(duì)身體有百害而無一利。圖：自己動(dòng)手做的燕麥餅干更健康安全最奇葩的吃法……上面說的這些都是比較正常的吃法，筆者還見過一些比較奇葩的吃法，例如麥片+豆腐乳（醬豆腐）的組合，在此就不一一贅述了。對(duì)于這些組合，只想說一句話：臣妾做不到??！其實(shí)，正所謂眾口難調(diào)，每個(gè)人的口味都是不同的，吃法更沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)之分，關(guān)鍵要選擇適合自己的。吶，做人呢，最重要的就是開心。你餓不餓？我去煮碗麥片給你吃。

這是一個(gè)我們?cè)絹碓讲恢涝摮允裁?、什么還能吃的年代，在這個(gè)年代里，食品除了安全越來越讓人擔(dān)憂以外，一些食品的名稱也十分具有迷惑性。就拿一些西餐廳的菜名兒為例，“甜點(diǎn)微烤黃金小甜餅”說白了其實(shí)就是南瓜餅；“法式卷心菜微甜濃湯”“其實(shí)就是白菜湯；還有什么“意式番茄雞蛋濃湯澆通心粉”不就是打鹵面么？這些”炫酷“的名字讓我們這些“吃貨”往往“不識(shí)廬山真面目”，蒙在鼓里只能掏錢！今天我就整理了一些名不副實(shí)的食品，希望能夠掃除大伙兒關(guān)于一些食品名稱的誤區(qū)，幫助大家“撥開云霧見青天”。真相一：松露巧克力里沒有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有買過吧，“松露巧克力”聽上去會(huì)讓人誤以為是“含有松露的巧克力”。但實(shí)際上，外面賣的很多松露巧克力只是空有一個(gè)松露的外表，內(nèi)在和松露其實(shí)沒有半毛錢關(guān)系！圖：被采摘的松露傳統(tǒng)的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。而真正的松露是一種蕈類，一般生長在枝葉茂密的松樹、櫟樹、橡樹下。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，且產(chǎn)量稀少，因此與鵝肝、魚子醬一起，被譽(yù)為世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，當(dāng)然不會(huì)用到真松露做原料啦。大家在店里或是網(wǎng)上買的松露巧克力，一定要注意制作原料。因?yàn)楹芏嗲煽肆S家都是使用代可可脂來生產(chǎn)制作的，代可可脂與可可脂雖然一字之差，但是本質(zhì)上卻是相當(dāng)有差別的喲。圖：松露巧克力代可可脂是用氫化或非氫化方法制成的熔點(diǎn)和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一種，食用它會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。而正宗的可可脂是以可可豆為原料提取的天然脂類，它有著淡淡的巧克力味道和香氣。所以購買時(shí)一定要注意原料喲！真相二：乳飲料≠牛奶牛奶可以說是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N營養(yǎng)品，可是超市中賣的牛奶種類眾多，很多含有牛奶成分的乳飲料往往是和貨真價(jià)實(shí)的牛奶放在一起，包裝上“牛奶”二字打得很大，而在很不顯眼的位置上寫上“飲料”，讓很多消費(fèi)者搞不清楚兩者之間差別。其實(shí)乳飲料和牛奶都屬于乳制品，但是從配料表上看，兩者就有大區(qū)別了。我們?nèi)粘：鹊募兣Ｄ蹋a(chǎn)品的配料表中只有一種——生牛乳。而乳飲料是加水制成，從配料表上可以看出，除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、實(shí)用香精等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出）。國家標(biāo)準(zhǔn)要求，乳飲料中牛奶的含量不得低于30％，也就是說水的含量不得高于70％，因?yàn)楹轱嬃喜皇羌兣Ｄ套龅?，?dāng)然其營養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論咯。圖：牛奶與乳飲料配料對(duì)比圖所以論營養(yǎng)價(jià)值，我們買的時(shí)候必然選擇牛奶了。值得注意的是有一些含乳飲料的包裝上，往往用大號(hào)字寫著“活性奶”，“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細(xì)看時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”，而個(gè)別產(chǎn)品連這個(gè)也沒有，只在配料表上多了一項(xiàng)“水”，買的時(shí)候需要仔細(xì)分辨清楚。真相三：蟹肉棒里沒有蟹常常出現(xiàn)在火鍋菜單中的蟹肉棒，吃起來確實(shí)有幾分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一點(diǎn)關(guān)系都沒有喲，所以說它叫“蟹肉棒”真是名不副實(shí)。圖：名不副實(shí)的蟹肉棒目前蟹足棒的市場批發(fā)價(jià)在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，賣這個(gè)價(jià)位顯然是不可能的。我們平常買到的蝦丸、蟹足棒等海鮮丸類，大多是冷凍的魚糜制品做的，他們都是仿生食品，所以價(jià)格比較便宜。魚糜是經(jīng)絞碎、斬拌的糊狀魚肉，做蟹肉棒時(shí)再加上淀粉和食用膠等成分，最終呈現(xiàn)出我們消費(fèi)者所見到的樣子。但從營養(yǎng)角度看，這樣的仿生食品雖然味道鮮美，但能量高、營養(yǎng)價(jià)值較低，只能當(dāng)成休閑調(diào)味品，不能經(jīng)常吃。有些生產(chǎn)仿生食品的廠商還可能添加了嫩肉粉、防腐劑、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易導(dǎo)致食品添加劑沉積體內(nèi)，對(duì)肝臟、腎臟的代謝增加負(fù)擔(dān)甚至造成傷害，還是少買少吃為好。真相四：日本豆腐≠豆腐圖：中國傳統(tǒng)的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是從古至今一道傳統(tǒng)的家常菜。營養(yǎng)豐富、口感嫩滑、老少皆宜?？墒墙陙磉€有一種豆腐慢慢為大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我們中國的傳統(tǒng)豆腐差別很大，若是以我們中國人的眼光來看，那玩意兒壓根兒就不能稱之為豆腐。咱們傳統(tǒng)的豆腐是由磨出的黃豆?jié){和鹵水制作而成，而日本豆腐是采用雞蛋及天然陸地植物，加入其它一些食用輔料，加水煮后自動(dòng)凝成的。圖：跟雞蛋一樣的日本豆腐從營養(yǎng)上來講，我國傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)；而日本豆腐呢，100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。這是因?yàn)槲覀冎谱鞫垢脑?，含有豐富的鈣和鎂。而日本豆腐則是用葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時(shí)為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量過高，所以其營養(yǎng)成分當(dāng)然就變的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，買的時(shí)候一定要睜大眼睛分清楚中國豆腐跟日本豆腐哈！真相五：鳳梨酥不是鳳梨做的有一個(gè)笑話這樣說明了鳳梨酥的由來，巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因?yàn)榍煽肆Π?鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥"。圖：鳳梨酥鳳梨酥屬臺(tái)灣特產(chǎn)，它名字里有“鳳梨”，很多人以為其內(nèi)陷就是鳳梨餡的。其實(shí)菠蘿餡（因?yàn)椴ぬ}外形長得像鳳尾，在南方也稱為“鳳梨”）。現(xiàn)在，很多鳳梨酥內(nèi)陷花樣更多，最常見的便是加入了冬瓜，而近年流行養(yǎng)生，市面上還出現(xiàn)了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有不安于現(xiàn)狀的吃貨改用其它水果做餡料，發(fā)明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥這樣的東西。所以，吃貨們注意了，如果喜歡吃鳳梨酥，偶可以給大家?guī)c(diǎn)小建議。首先牌子是關(guān)鍵，比較著名的鳳梨酥品牌有：黃則和、金安記、第8口、記品等。其次看生產(chǎn)日期，一般來說好質(zhì)量的鳳梨酥的保質(zhì)期最多只有一個(gè)月，如果你買到保質(zhì)期很長的鳳梨酥，它里面可能添加了保鮮劑，味道和口感一定會(huì)大打折扣的！真相六：美國大杏仁里沒有杏仁在超市的堅(jiān)果貨架上，“美國大杏仁”一直深受吃貨們的喜愛，一來杏仁潤肺止咳，益處是地球人都知道；二來美國大杏仁是“舶來品”，本著同一品種外國貨更好的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不少消費(fèi)者往往趨之若鶩，而且口感也很八錯(cuò)呀。圖：美國大杏仁其實(shí)，美國大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我國堅(jiān)果協(xié)會(huì)才開始著手制定杏仁、開心果等堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)，在市場上銷售火爆的“美國大杏仁”已經(jīng)在中國有了官方代理機(jī)構(gòu)——“加州商會(huì)”。就在制訂標(biāo)準(zhǔn)、征詢意見時(shí)，我國堅(jiān)果協(xié)會(huì)才發(fā)現(xiàn)，美國大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒關(guān)系。經(jīng)過溝通，加州商會(huì)在其官方網(wǎng)站公開說明“美國大杏仁不是中國杏仁”，在植物分類上歸于桃屬，中國學(xué)名是扁桃，與我國新疆所產(chǎn)的巴旦木屬于同一果樹，其核仁應(yīng)該叫扁桃仁。既然美國大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的營養(yǎng)價(jià)值顯然也不同。杏仁有潤肺止咳平喘的作用，但是，“美國大杏仁”實(shí)為扁桃仁，實(shí)在是沒有潤肺止咳平喘的作用啊?？瓤?，看了那么多虛有華麗外衣的食品，是不是心里有點(diǎn)拔涼拔涼的啊。其實(shí)其中不乏很多都是偶喜歡吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火鍋必點(diǎn)的?？赡軓男∩钤谥貞c這座山城里，自然海鮮吃得少啊，有點(diǎn)蟹味就心滿意足了（慚愧啊~~）。不過,這些掛著好名聲的食品也并非視如垃圾！挺多其實(shí)也還不錯(cuò)，偶爾吃吃也還可以的啦！其實(shí)，除了我以上說的這些食品外，生活中還有很多很多類似欺騙、迷惑人們的食品，大家除了迷戀口感的同時(shí)，也要多注意注意制作配料，讓自己多一份選擇，多一份清醒！

夏天是狂歡的季節(jié)，尤其對(duì)于三五好友相聚而言，最好的狂歡方式之一，莫過于擇一處清爽愜意之所喝上幾瓶小酒恣情的吃著燒烤了。夜幕一降臨，街邊的燒烤攤里便人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸。燒烤&啤酒是如何襲擊我們健康的滋滋作響的香辣燒烤配著解膩爽口的啤酒入口，無不透露著大碗喝酒大塊吃肉的原始野性魅力。然而，當(dāng)我們享受著大塊朵碩酣暢無比的燒烤啤酒時(shí)，健康問題也隨之而來。吃燒烤易感染寄生蟲燒烤攤繚繞的煙霧像一雙無形的手，將傍晚饑腸轆轆的食客攬匯于此，烤肉串是每桌客人必點(diǎn)，扇貝、魚、海蠣子等海鮮也很受歡迎，有的朋友特意告訴攤主“要烤嫩點(diǎn)！”可是這卻大大加深了我們吃燒烤時(shí)感染寄生蟲的幾率。沒有加工熟的肉、海鮮可能混跡著未殺死的囊蟲、吸蟲等寄生蟲，一旦進(jìn)入身體，可能通過血液轉(zhuǎn)移到人的腦部，人會(huì)出現(xiàn)頭痛、視力障礙、嘔吐等情況，這可絕對(duì)不是危言聳聽。有時(shí)我們擔(dān)心烤不熟，詢問攤主會(huì)不會(huì)有寄生蟲，往往得到的回答是：“城市里的肉都經(jīng)過檢疫，不能有寄生蟲，海鮮都能生吃，烤一下就更沒問題了?！钡珜?shí)際情況并沒有這么樂觀，很多燒烤攤為了賺更多錢，往往采購劣質(zhì)的肉，以次充好，以假冒真，因?yàn)槌詿径腥炯纳x的案例一到夏天可謂是屢見不鮮。高溫?zé)酒茐牧巳獾臓I養(yǎng)眾所周知，在燒烤的過程中，肉會(huì)直接和高溫的炭火接觸，隨著溫度的升高，食物中的維生素、氨基酸會(huì)便會(huì)遭到破壞，產(chǎn)生“美拉德反應(yīng)”（又稱“非酶褐變反應(yīng)”，反應(yīng)物中的羰基化合物和氨基化合物經(jīng)過高溫產(chǎn)生肉香味，但同時(shí)氨基酸、蛋白質(zhì)都會(huì)與糖結(jié)合產(chǎn)生不易被酶利用消化的物質(zhì)）。此外，變性的蛋白質(zhì)還會(huì)給身體埋下癌癥的隱患?？傊?，經(jīng)過燒烤的食物蛋白質(zhì)的吸收利用率大大降低，營養(yǎng)流失所剩無幾。圖：高溫的炭火燒烤產(chǎn)生的“美拉德反應(yīng)”會(huì)大大降低營養(yǎng)啤酒雖好，不能貪杯啤酒以大米和大麥芽為原料，酒精含量低，并且花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等對(duì)身體有益的營養(yǎng)元素，平時(shí)吃飯的時(shí)候適量飲用對(duì)身體是有好處的。但一旦過量，便會(huì)適得其反，特別是在吃燒烤時(shí)，過量的飲用啤酒會(huì)加重細(xì)胞功能的破壞，提升患胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿結(jié)石、潰瘍這些病的風(fēng)險(xiǎn)，這同樣也不是危言聳聽，不管是什么類型的酒，喝多了對(duì)人體的傷害都是很大的，相信這已經(jīng)是很多人都知道的嘗試了。燒烤配啤酒危害更大啤酒是燒烤的好伴侶！不少燒烤客都是一根肉串一口啤酒，大塊朵碩，津津有味。燒烤配啤酒更易發(fā)胖啤酒有著“液體面包”之稱，能量密度為400卡路里/1000毫升，通常咱們飲用的啤酒為600毫升的包裝，也就是說一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度為200卡路里/100克，按每串40卡路里，一頓燒烤共吃10串來計(jì)算，肉串的熱量為400卡路里。對(duì)于普通人來講，燒烤時(shí)喝一瓶啤酒再吃幾根肉串就等于吃了一頓正餐了。正常吃燒烤時(shí)喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一頓吃下了所攝入的能量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的身體所需，日積月累，挺著“將軍肚”是必然的了。圖：林志玲and黃渤，乃們知道這么吃喝是不對(duì)的么！吃燒烤用啤酒解渴適得其反忙碌了一天，晚上來到大排檔，有些人什么也不要，先來瓶啤酒解解渴。吃燒烤時(shí)啤酒也被不少人視為解渴的飲料，但事實(shí)上，喝啤酒可能反而越喝越渴。因?yàn)槠【圃陲嬘脮r(shí)剛開始可能由于燒烤比較辛辣，入口后啤酒中含有的二氧化碳，會(huì)帶來清涼舒適感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，會(huì)刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，便引起口干，同時(shí)，酒精溶于血液后，會(huì)使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分來稀釋血液，這也會(huì)引起口干。此外，經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品如蔥、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，這有可能損傷消化道黏膜、影響體質(zhì)的平衡，使大伙兒吃完燒烤后“上火”。肝臟壓力增大，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加啤酒雖然口感很好，而且有一定的營養(yǎng)價(jià)值。但啤酒畢竟也是酒類，一次性喝的太多也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能的損害，影響肝臟對(duì)燒烤中變性蛋白質(zhì)、苯并芘等有害物質(zhì)的代謝。另外，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。燒烤配啤酒更易誘發(fā)癌癥燒烤在產(chǎn)生美味的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生以下致癌物質(zhì)。致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，食物脂肪焦化產(chǎn)生的反應(yīng)物與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合便會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌物質(zhì)。雖然產(chǎn)生的苯并芘量只能用微量來形容，但是如果經(jīng)常吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)便會(huì)在體內(nèi)蓄積，日積月累就會(huì)有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。致癌物“亞硝胺”，為了增加烤肉串的香味和口感，很多燒烤攤攤主都會(huì)在烤之前對(duì)肉進(jìn)行腌制，這樣就容易造成腌制肉過程中的細(xì)菌大量繁殖，使腌制食品中的亞硝酸鹽含量增加，致使亞硝胺的產(chǎn)生。亞硝胺是強(qiáng)致癌物，被列為重要的化學(xué)致癌物之一，并且當(dāng)含有亞硝胺的食品與酒共同攝入時(shí)，亞硝胺對(duì)人體健康的危害就會(huì)成倍增加。在吃燒烤的時(shí)候喝啤酒使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，這樣當(dāng)吃下的燒烤在腸胃中消化蠕動(dòng)時(shí)，這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，埋下癌細(xì)胞的“地雷”。如何將危害降到最低燒烤味香咸爽，受到大家的普遍熱愛，但健康問題往往使大家覺得進(jìn)退兩難。其實(shí)大家大可不必完全拒絕燒烤，偶爾吃下，如一月一次，控制住量，每次吃少量吃一點(diǎn)，對(duì)身體不會(huì)有太大的危害，畢竟機(jī)體也是一個(gè)巨大的解毒工廠，代謝能力還是比較強(qiáng)大的。善用鋁箔紙可以在烤網(wǎng)上鋪一層鋁箔紙，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤，這樣一方面避免局部過熱導(dǎo)致苯并芘、變性蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，另一方面可以杜絕炭火等不干凈的物質(zhì)與食物直接接觸。電烤代替炭烤都說炭烤的燒烤最香，但這樣的做法其實(shí)不妥，炭火烤和烤箱烤相比，致癌物產(chǎn)生量要高得多。因?yàn)闇囟仍O(shè)定在200度以下時(shí)，致癌物產(chǎn)生量較小。而炭火的溫度區(qū)間在200到1000度，且很難實(shí)現(xiàn)控溫，因而致局部過熱癌物產(chǎn)生量要大很多。所以，燒烤電烤比火烤要更健康。不喝啤酒改喝茶大麥茶或綠茶不僅解膩又保護(hù)腸胃，避免冷熱交替帶來刺激。而且喝茶更有助清除體內(nèi)有害自由基、增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性及降血脂。茶水中都含有多酚類還原性的物質(zhì)，還可阻隔吃完燒烤身體對(duì)脂肪類物質(zhì)的吸收。搭配食用大量蔬菜對(duì)于烤肉過程易產(chǎn)生致癌物，我們可以多吃點(diǎn)含有抗氧化營養(yǎng)素的食物如：蘋果、番茄、橙子、青椒、胡蘿卜、洋蔥、香菇等，這些食物富含維生素A、C、E具有很好的解毒功效。特別是番茄，抗氧化能力最突出，它所含有的茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質(zhì)，多吃對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防癌癥大有裨益。小心“甜蜜陷阱”燒烤時(shí)，很多人喜歡同時(shí)吃點(diǎn)甜點(diǎn)、冰激凌，無疑這又大大增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。另外，為加添美味，很多人都愛在烤肉上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品來增加食物的野味，達(dá)到了口味又只攝入低熱量的目的。圖：蜜汁燒烤

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【一起惠訊】4月11日消息，日前，京東高級(jí)副總裁蕢鶯春公布了京東進(jìn)口食品的戰(zhàn)略方向，包括特別強(qiáng)調(diào)引進(jìn)更多進(jìn)口商，建立更多品牌旗艦店，以及與線下知名連鎖超市聯(lián)手打造O2O本地生活服務(wù)。據(jù)悉，蕢鶯春是在澳大利亞貿(mào)易委員會(huì)和京東集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“澳大利亞周·中國京東集團(tuán)澳大利亞產(chǎn)品在線推廣啟動(dòng)儀式”上，向澳大利亞貿(mào)易和投資部部長安德魯·羅伯透露的。一起惠獲悉，蕢鶯春針對(duì)澳方企業(yè)進(jìn)入中國市場的強(qiáng)烈需求，提出2014年京東開發(fā)平臺(tái)進(jìn)口食品發(fā)展戰(zhàn)略——成為澳大利亞重要的電商合作伙伴之一，讓澳大利亞品牌直達(dá)中國。而此次活動(dòng)也標(biāo)志著中澳商業(yè)貿(mào)易合作進(jìn)入新的深度。蕢鶯春表示，京東有超過4700萬的活躍用戶，其中大部分用戶注重生活品質(zhì)和食品安全，是購買進(jìn)口食品的主力人群。目前，京東上銷售的澳大利亞食品集中在紅酒、油、調(diào)味品、零食小吃等品類，未來，京東將加大引進(jìn)澳大利亞食品等品牌的力度，以滿足中國用戶的高質(zhì)量和多樣化需求。她還明確提出酒、乳制品、生鮮將成為京東進(jìn)口食品的重點(diǎn)擴(kuò)展品類，并宣布京東進(jìn)口食品在2014年的三大戰(zhàn)略：一、引進(jìn)更多進(jìn)口商，建立更多品牌旗艦店；二、與線下知名連鎖超市聯(lián)手打造O2O本地生活服務(wù)，如引進(jìn)北京最大的連鎖進(jìn)口超市品牌婕妮璐（JennyLou's）、華潤萬家零售集團(tuán)旗下的高端超市品牌Ole’精品超市等；三、引進(jìn)更多如中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選等優(yōu)質(zhì)食品垂直電商，以進(jìn)一步豐富品類，提升用戶黏性。澳大利亞聯(lián)邦政府貿(mào)易投資部部長安德魯?羅伯表示，中國是澳大利亞最大的貿(mào)易伙伴。2013年，中澳貿(mào)易總額達(dá)1500億澳元，占澳大利亞貿(mào)易總額的25%。澳大利亞政府非常希望借助京東讓澳大利亞產(chǎn)品直達(dá)中國市場。此外，澳大利亞商貿(mào)團(tuán)數(shù)代表也表示，對(duì)京東發(fā)展模式非常看好，未來將著手與京東開展多方面合作。一起惠了解到，借助與澳大利亞的合作，京東將進(jìn)一步提升品類的豐富度。與此同時(shí)，京東還推出了在線“澳慢生活”專題，面向中國消費(fèi)者推廣食品、生鮮、旅游、個(gè)護(hù)美妝等百余種澳大利亞本地生活消費(fèi)的品牌產(chǎn)品。