5月17日消息，日前，家電品牌美的宣布與萌店達(dá)成戰(zhàn)略合作，并正式入駐后者開設(shè)直營店，欲借助移動社交電商平臺拓展銷售渠道。據(jù)了解，為避免移動端渠道與傳統(tǒng)渠道的競爭，美的將根據(jù)消費(fèi)者特性為萌店提供不同種類的產(chǎn)品，甚至是定制產(chǎn)品，以形成渠道產(chǎn)品差異化，“但無論是移動端還是傳統(tǒng)渠道，產(chǎn)品都將實(shí)行統(tǒng)一定價，避免亂價現(xiàn)象?！泵赖姆矫姹硎?。美的集團(tuán)電商負(fù)責(zé)人表示，品牌下一步發(fā)展方向便是移動電商，目前品牌官網(wǎng)約有80%的流量來自于移動端，集團(tuán)內(nèi)部對此也頗為重視。該人士表示，細(xì)分化逐漸成為消費(fèi)者群體發(fā)展趨勢，美的也將繼續(xù)加深與移動電商的合作，甚至?xí)橐苿佣似脚_定制產(chǎn)品，“讓消費(fèi)者對你的產(chǎn)品形成歸屬感。”據(jù)了解，去年美的董事長方洪波曾公開表示將專注移動端發(fā)展，“未來企業(yè)內(nèi)部所有的東西都在移動端”，據(jù)他解釋，未來美的每天的銷售數(shù)據(jù)，終端和零售的數(shù)據(jù)全部在手機(jī)端。截至去年7月份，美的集團(tuán)已在手機(jī)端投入20多億元。萌店方面表示，家電商品是平臺所主打的品類，消費(fèi)需求較大，通過合伙人制度以及買賣一體化的銷售網(wǎng)絡(luò)，可幫助美的迅速布局移動市場。此外，萌店的分銷系統(tǒng)也有利于品牌與消費(fèi)者直接對接，縮短渠道下沉流程，從而在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，拉動品牌銷量增長。

北京時間5月18日消息，針對國際反假貨聯(lián)盟（IACC）暫停阿里巴巴會員資格一事，阿里巴巴集團(tuán)發(fā)表聲明指出，這不會改變阿里巴巴打擊假貨、保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)的努力和決心，更不會動搖這一全球最大零售體以最先進(jìn)技術(shù)推動行業(yè)進(jìn)步的信念。以下是聲明內(nèi)容：1、阿里巴巴集團(tuán)看到IACC的公開信，也看到有些會員因?yàn)榈种瓢⒗锇桶偷入娚坦镜募尤攵x擇退出。但這不會改變阿里巴巴打擊假貨、保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)的努力和決心，更絲毫不會動搖我們以最先進(jìn)技術(shù)推動行業(yè)進(jìn)步的信念。2、參不參加這個組織，我們都一直在打假和保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)。事實(shí)上，過去幾年來，阿里巴巴一直致力于與各界進(jìn)行廣泛而深入的合作，很多IACC的會員企業(yè)以及類似組織、政府和相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)，通過這種緊密的合作和創(chuàng)新的聯(lián)動，取得了前所未有的打假成果。3、本著讓更多IACC的會員企業(yè)受益，更深入廣泛的推動和分享大數(shù)據(jù)驅(qū)動的打假方案，阿里巴巴選擇了加入IACC。阿里巴巴始終對假貨采取“零容忍”的態(tài)度，在實(shí)踐中通過大數(shù)據(jù)和先進(jìn)技術(shù)的驅(qū)動，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)上，阿里巴巴已經(jīng)是世界范圍內(nèi)最重要和最先進(jìn)的打假力量。今天假貨集團(tuán)最怕的也許是警察，但最恨的確實(shí)是阿里巴巴！拒絕接受先進(jìn)的電商企業(yè)加入打假組織，這種遺憾不是阿里巴巴的遺憾，而是行業(yè)的缺憾。4、IACC誕生于上世紀(jì)70年代，是傳統(tǒng)零售高速發(fā)展時期的產(chǎn)物。如今互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)洶涌澎湃，正在形成未來商業(yè)零售的主流形態(tài)。世界變了，假貨集團(tuán)的策略和手法也在改變。假貨集團(tuán)變得更加高科技、更加全球化、更加隱蔽化。針對這次IACC暫停包括阿里巴巴在內(nèi)的三家互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)公司“一般會員”資格的做法，阿里巴巴呼吁：IACC應(yīng)全面改革，順應(yīng)時代潮流，用更加開放合作的態(tài)度去擁抱新趨勢和新技術(shù)，真正站在行業(yè)進(jìn)步和整體會員企業(yè)獲益的角度看問題。任何組織都不能被內(nèi)部的政治斗爭左右，任何組織更不能被個別企業(yè)的自身利益所綁架。

5月16日消息，日前，易酒批創(chuàng)始人、COO陳晟強(qiáng)對外宣布，易酒批在宣布獲得B輪和B+輪，共計4億元投資僅2個月后，又獲得美團(tuán)點(diǎn)評億元級B+輪戰(zhàn)略投資。陳晟強(qiáng)表示，美團(tuán)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營管理和資源對接上，對易酒批有很大幫助。美團(tuán)成為易酒批股東后，160萬家的餐飲終端可能成為易酒批的資源，短時間內(nèi)可提高易酒批在酒水主銷渠道——餐飲渠道上的滲透能力。陳晟強(qiáng)認(rèn)為，酒業(yè)發(fā)展的趨勢是規(guī)?；⒈馄交?、一站式。“一站式的配送可提高物流效率、降低成本，同時通過扁平化過長的供應(yīng)鏈改造傳統(tǒng)酒水行業(yè)落后的流通模式?！睋?jù)了解到，易酒批為酒水B2B電商平臺，為酒水終端店老板提供產(chǎn)品查詢、進(jìn)貨、高利潤新品介紹的綜合資訊交易平臺。隸屬于北京易酒批電子商務(wù)有限公司。

5月16日消息，日前，夢潔家紡董事長姜天武宣布，公司未來將布局家紡、婚慶和高端家居生活服務(wù)三個萬億級市場，并表示智能家居領(lǐng)域也是發(fā)展方向之一。姜天武解釋，夢潔家紡上述三個市場的打造，將完全基于公司推出的“互聯(lián)網(wǎng)+CPSD（C是客戶、P是產(chǎn)品、S是服務(wù)、D是渠道）”系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)協(xié)同，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)，將四者近些鏈接，最終瞄準(zhǔn)婚慶市場實(shí)現(xiàn)跨界合作，構(gòu)建國際化的整體家居產(chǎn)品，智能化的全球供應(yīng)鏈體系，以及可以提供產(chǎn)品和服務(wù)的O+O生活平臺。除此之外，夢潔家紡方面還宣布公司擬投入33.49億投入智能生產(chǎn)領(lǐng)域，其產(chǎn)品方向?yàn)橹悄芘P室及智能家居產(chǎn)品。目前夢潔供應(yīng)鏈已與TEXPAMashinebauGmbh&Co、意大利BrightTechologle和EtoncsyestemSabolveandbeyond三家公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，這對其供應(yīng)鏈效率和靈活性來說也將得到有效提升。據(jù)悉，夢潔家紡早在去年便計劃借助創(chuàng)客通過“共創(chuàng)”方式推動傳統(tǒng)產(chǎn)品向智能臥室方向轉(zhuǎn)型升級，并與10個智能硬件創(chuàng)客團(tuán)隊達(dá)成深度共創(chuàng)關(guān)系。但業(yè)內(nèi)人士表示，家居智能化雖是不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢，但我國智能家居產(chǎn)業(yè)在技術(shù)和產(chǎn)品方面仍有一些不足，如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一，這些都亟待品牌去解決。據(jù)了解，夢潔家紡于近年上線互聯(lián)網(wǎng)+CPSD系統(tǒng)，并計劃將其打造成生活服務(wù)平臺，通過床品、床具、床墊、洗護(hù)、手機(jī)清潔和奢品養(yǎng)護(hù)等各類增值服務(wù)提高客戶黏性。“未來公司以家紡、家用日用品為基礎(chǔ)，輔以未來的智能家居、服務(wù)增值，通過互聯(lián)網(wǎng)+CPSD系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)協(xié)同，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條?！睋?jù)夢潔家紡方面表示，日前公司還將整合家政服務(wù)資源，成立大管家服務(wù)公司、七星管家服務(wù)公司。據(jù)獲悉，除夢潔家紡?fù)?，目前已有多家家居品牌涉足智能產(chǎn)品領(lǐng)域。

5月16日消息，日前，易酒批創(chuàng)始人、COO陳晟強(qiáng)對外宣布，易酒批在宣布獲得B輪和B+輪，共計4億元投資僅2個月后，又獲得美團(tuán)點(diǎn)評億元級B+輪戰(zhàn)略投資。陳晟強(qiáng)表示，美團(tuán)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營管理和資源對接上，對易酒批有很大幫助。美團(tuán)成為易酒批股東后，160萬家的餐飲終端可能成為易酒批的資源，短時間內(nèi)可提高易酒批在酒水主銷渠道——餐飲渠道上的滲透能力。陳晟強(qiáng)認(rèn)為，酒業(yè)發(fā)展的趨勢是規(guī)?；?、扁平化、一站式?！耙徽臼降呐渌涂商岣呶锪餍省⒔档统杀?，同時通過扁平化過長的供應(yīng)鏈改造傳統(tǒng)酒水行業(yè)落后的流通模式。”據(jù)了解到，易酒批為酒水B2B電商平臺，為酒水終端店老板提供產(chǎn)品查詢、進(jìn)貨、高利潤新品介紹的綜合資訊交易平臺。隸屬于北京易酒批電子商務(wù)有限公司。

電子商務(wù)高速發(fā)展，網(wǎng)上購物的方便、快捷、便宜等特點(diǎn)深入人心，網(wǎng)購成為當(dāng)前商品交易不可缺少的一種方式。許多商家也看好這一發(fā)展趨勢。所以網(wǎng)上商城越來越多，比如joyo卓越、360buy京東商城、VANCL等等。商家需要做廣告，需要做促銷活動。購買廣告商品、促銷商品，可以得到更實(shí)惠的價格。那如何花更少的錢在網(wǎng)上買到自己需要的東西呢？參考網(wǎng)上的一些網(wǎng)購資料，結(jié)合自己平常的網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)，在這里說說幾個網(wǎng)上購物省錢的方法，希望對大家有所幫忙。1、網(wǎng)上購物安全第一：物美價廉是網(wǎng)購的目標(biāo)，在注意省錢時不要忘了安全。自己的賬號密碼和支付密碼、網(wǎng)銀密碼，不要設(shè)置太簡單，也不要設(shè)置成一樣。購買商品時切不可直接將錢打到對方賬戶，通過第三方支付工具,比如“支付寶”就更安全一些。2、信用評價比鉆石皇冠重要：淘寶網(wǎng)上有100多萬家網(wǎng)店，進(jìn)入一家網(wǎng)店之后，要注意看哪些方面呢？首先看整個網(wǎng)店是否專業(yè)，從圖片、店鋪裝修、商品分類、商品介紹等方面看；其次看信用評價，鉆石還是皇冠不重要，重要的是顧客的評價留言，好評的留言就沒什么看頭了，中評和差評都要看一看，由此判斷這個賣家是否值得信賴。3、在選擇商品的時候，先看照片，最好是實(shí)物拍攝的，并且有細(xì)節(jié)圖；再看商品說明，了解商品的詳細(xì)信息；另外還要看售后服務(wù)、退換貨等條款，這個非常重要；最后還要看售出的記錄，買的人多不多，評價如何。4、我最近發(fā)現(xiàn)一個一起惠爆料平臺這個網(wǎng)站不直接賣東西，只提供導(dǎo)購服務(wù)，最主要的是，通過這個網(wǎng)站到淘寶網(wǎng)和其他網(wǎng)上商城購買東西，可以獲得這個網(wǎng)站提供的購物返現(xiàn)，有些商品返現(xiàn)比例還挺達(dá)到訂單金額的25%，一般的也有10%左右，如果是經(jīng)常網(wǎng)上購物的朋友，還是能省不少錢的。5、網(wǎng)上購物不能嫌麻煩：在實(shí)體店買東西會貨比三家，在網(wǎng)上購物可以貨比百家。在網(wǎng)上一旦碰到喜歡的，不要急于購買，把相關(guān)商品列表按照類別、地域、價格、品牌等條件限定分類，按高低價格順序來選擇，同樣價格的前提下，選擇郵費(fèi)低級別高的店鋪。由于一般郵費(fèi)都是買家出，如果一次購買多件商品而又不超重，只算一個郵費(fèi)，這樣就比較劃算。想買到物美價廉的東西，就要多動動嘴皮子，一般信譽(yù)度中等的賣家都是掌柜本人在線，比較好說話，混熟了，打折送禮之類的自然是少不了。6、巧用淘寶搜索。把你想要的東西輸入淘寶搜索框里，然后按價格從低到高排序，這樣價格的比較就出來了。當(dāng)然，也不能光看價格，還要看賣家的信譽(yù)，這里所說的信譽(yù)好不一定非得是皇冠或鉆石的賣家，有的賣家雖然只有幾心，但是開店的時間不長，短期成交量很大，好評率100%，說明此店的商品質(zhì)量或價格方面必有勝于同類產(chǎn)品之處，還有一些賣家雖然好評率不是100%，那要看得到的非好評是因?yàn)樯唐繁旧淼脑蜻€是其他原因，曾碰到個賣家，有一個中評一個差評，中評是因?yàn)榭爝f的態(tài)度惡劣，差評是說店主回復(fù)問題慢。7、團(tuán)購更優(yōu)惠。在網(wǎng)上買東西，如果幾個朋友一起在同一家店鋪買東西的話，購買金額一般會比較大，這時就可以要求賣家給你們打折、讓利，一般在購買金額比較大的情況下，賣家會給出一定優(yōu)惠。8、免費(fèi)贈品別忘了要哦。有些賣家為了吸引顧客，所賣的商品往往有贈品贈送的。有時我們沒問，郵寄時賣家也會附上。但買家在購買時，不仿順便問上一句，有沒有贈品啊，往往會有意外的驚喜哦。

5月5日消息，吉隆坡一家專為穆斯林游客打造的在線酒店預(yù)訂平臺Tripfez今天宣布完成了75萬美元的種子輪融資，此外，他們還推出了一套面向穆斯林的酒店認(rèn)證體系，稱為Salam標(biāo)準(zhǔn)。Tripfez的聯(lián)合創(chuàng)始人、CEOFaeezFadhlillah在一份官方聲明中表示，GobiPartners領(lǐng)投本輪融資讓他十分驚喜，其在旅游行業(yè)豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源將會給團(tuán)隊提供寶貴的支持。除了領(lǐng)投的兩家公司，還有幾位專注于旅游行業(yè)投資的天使投資人參與了本輪融資，這其中包括了去哪兒網(wǎng)的聯(lián)合創(chuàng)始人DouglasKhoo。Tripfez計劃將本輪融資用于擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，加強(qiáng)市場推廣，提高技術(shù)能力，并進(jìn)行人員的擴(kuò)招。據(jù)悉，公司的業(yè)務(wù)重心將會放在中東和印尼市場。據(jù)了解到，2013年，F(xiàn)adhlillah和JuergenGallistl創(chuàng)立了Tripfez，成立初衷是讓游客在平臺上發(fā)現(xiàn)、比較酒店，之后完成訂單，在滿足游客需求的基礎(chǔ)上，為世界各地的酒店提供服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。此外，其宣稱已對全世界超過20萬處房產(chǎn)進(jìn)行過研究。據(jù)Tripfez相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，穆斯林占世界人口的總量已經(jīng)超過了23%，并且在過去幾年間，穆斯林市場表現(xiàn)出了快速增長的趨勢。2014年全球出境旅游收入中，穆斯林游客已經(jīng)占到了1420億美元，到2020年，這一數(shù)字有望上升到2330億美元。其中，僅麥加朝圣相關(guān)的旅游線路這一個項目就蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)。據(jù)了解，2015年有超過250萬人做了朝圣，創(chuàng)造了大概186億美元的收入。DouglasKhoo認(rèn)為，穆斯林旅游市場正在經(jīng)歷類似中國旅游市場在2000年代中期的覺醒時期。除了提供預(yù)訂點(diǎn)評平臺，Tripfez還推出了一套酒店認(rèn)證體系，他們稱做Salam標(biāo)準(zhǔn)。Fadhlillah在一封公開郵件中寫道，“原先，穆斯林們在旅游時，是用盡各種途徑來使需求得到滿足；而現(xiàn)在，他們希望只一個地方就能夠滿足自己的需求。這就是我們?yōu)槭裁匆瞥鯯alam標(biāo)準(zhǔn)，不僅是給穆斯林游客提供參考，更是指導(dǎo)酒店迎合穆斯林游客的需求?！卑凑誗alam標(biāo)準(zhǔn)，酒店被分為青銅、白銀和黃金類，這讓穆斯林游客有余地選擇一家最符合他們文化和宗教的需求的酒店。而考查范圍涵蓋了從祈禱墊、古蘭經(jīng)的配備，顯示朝向方位的符號（指向麥加的箭頭）等硬件設(shè)施，到房間里不放酒、酒店里提供清真食品或是列出附近清真餐廳這類人性化服務(wù)等多個標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，Tripfez將會給符合Salam標(biāo)準(zhǔn)的商家提供標(biāo)識，包括證書和Salam標(biāo)準(zhǔn)貼紙，并在全球范圍內(nèi)展開線上線下的推廣營銷。目前，符合Salam標(biāo)準(zhǔn)的主要商家包括雅高酒店、Mvenpick酒店度假村和印度尼西亞群島酒店集團(tuán)。

4月29日消息，京東無線事業(yè)部負(fù)責(zé)人徐雷昨日透露，于3月份推出的開普勒計劃目前已經(jīng)進(jìn)展到二期，70%的項目架構(gòu)已經(jīng)基本完成，目前的合作伙伴已經(jīng)達(dá)到40多家，包括墨跡天氣、買賣寶、什么值得買、下廚房、楚楚街、穿衣助手等。徐雷解釋稱，所謂的開普勒計劃就是利用移動互聯(lián)網(wǎng)的場景化和去中心化趨勢，將京東各個業(yè)務(wù)模塊及能力進(jìn)行整合開放，為移動開發(fā)者提供商品精選、電商交易、物流配送、分傭結(jié)算、技術(shù)支持、金融服務(wù)等服務(wù)方案，搭建無線開放生態(tài)圈。在具體的做法上，京東方面提供了三種合作模式，即導(dǎo)購分傭、入駐以及買斷型的合作。其中，入駐的方式與京東已有的CPS模式類似，將京東的商品接入到合作伙伴平臺中，每銷售一件商品，合作方可以拿到分傭。京東方面表示，這種模式下，商品的所有權(quán)和營收都屬于京東所有，不計入到合作伙伴的流水當(dāng)中，且產(chǎn)品的價格與京東無限端保持一致。另外一種，移動應(yīng)用開發(fā)者可以選擇從京東自營商品中買斷貨品，稱之為B2B2C，即消費(fèi)者在合作伙伴應(yīng)用里購買商品的瞬間，物權(quán)轉(zhuǎn)移到合作伙伴方，最終銷售的主體是合作伙伴和消費(fèi)者。徐雷介紹稱，第三種方式則相對靈活，介于買斷和CPS之間，合作伙伴采取買斷模式以后有自己的定價權(quán)，可變價，但是商品是京東的，而這種模式尤其適合積分商城類的合作伙伴。據(jù)了解到，京東已能利用手段，在合作伙伴平臺中實(shí)現(xiàn)京東賬戶的一鍵登錄，而無需跳轉(zhuǎn)。除自營商品、售后物流、京東賬戶的共享之外，合作方可以自主選擇京東云計算、大數(shù)據(jù)、京東白條、京東支付等項目。有業(yè)內(nèi)人士分析表示，盡管開普勒計劃為京東拓寬了多種營銷渠道和變現(xiàn)的方式，但究其根本就是在做一個面向B端的分銷體系，與淘寶客相差不大。

4月26日，瑞士信貸發(fā)布報告稱，2016年全球零售業(yè)裁員數(shù)量預(yù)計將超過3.7萬人，創(chuàng)下自2010年以來新高（2010年全球零售業(yè)裁員數(shù)量為3.03萬人），在2011年至2015年間，零售業(yè)每年的裁員數(shù)量遠(yuǎn)低于這一水平。根據(jù)彭博社的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年迄今為止，零售業(yè)宣布的裁員數(shù)量已超過2.4萬。在零售行業(yè)中，大約2/3的裁員活動傾向于在每年的前四個月中發(fā)生。但瑞士信貸集團(tuán)分析師則認(rèn)為，實(shí)際的裁員數(shù)字可能會超過彭博社的預(yù)期，因?yàn)樽罱詠硪延卸嗉伊闶酃旧暾埩似飘a(chǎn)保護(hù)。過去幾個月零售業(yè)的裁員幾乎已成為常態(tài)，裁員通常發(fā)生在企業(yè)利潤率下滑和銷售放緩之際。此外，傳統(tǒng)的零售職位還因?yàn)橄M(fèi)者轉(zhuǎn)向電商而受到影響。關(guān)店，是導(dǎo)致裁員最直接的原因。1月15日，沃爾瑪對外宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉269家店鋪，其中美國本土門店154家，海外市場115家。此舉將影響1.6萬名沃爾瑪員工，其中1萬人來自美國。2月26日，沃爾瑪又在總部裁員超過100人。本次裁員針對的是信息系統(tǒng)部門，該部門隸屬于沃爾瑪近期創(chuàng)建的WalmartTechnology，集中了為公司網(wǎng)站工作的員工以及門店的技術(shù)部員工。同月，美國第一大百貨公司梅西百貨宣布將關(guān)閉約40家門店、并裁員近4000人?？s減開支則是裁員的目的之一。美國三大青少年服飾零售商之一的Aéropostale也在今年1月宣布裁減100個職位，裁員人數(shù)占員工總數(shù)的13%，目的就是縮減開支。在全美擁有610家連鎖店的Aéropostale，近年來受大環(huán)境影響，2013、2014財年連續(xù)虧損甚至到了瀕臨破產(chǎn)的地步。4月22日，彭博社援引消息人士稱，Aéropostale正在尋求進(jìn)入破產(chǎn)保護(hù)程序，最快4月宣布，此前，Aéropostale已經(jīng)連續(xù)13個季度虧損。。4月21日，美國西爾斯（Sears）百貨也宣布為降低成本、增加盈利，今年夏天將關(guān)閉68家Kmart和10家西爾斯店。西爾斯的銷量一直在下降，在節(jié)日旺季的銷售也令人失望。最近一個財季，西爾斯的銷售額更是減少了5.8億美元，同比下滑趨勢進(jìn)一步擴(kuò)大。美國高檔百貨公司Nordstrom也在4月18日宣布將于第二季度結(jié)束前裁員350-400人。Nordstrom預(yù)期2016年度同店銷售成長率為2%以下，遜于2015年的2.7%。據(jù)英國《泰晤士報》2月的一則消息，英國超市巨頭Tesco的一份文件遭到泄密，文件顯示Tesco正在考慮在2017年之前裁員1/6，相當(dāng)于3.9萬人，此舉將為其節(jié)省5億英鎊的成本。Tesco表示，該文件所書的計劃只是模擬，未必會真正實(shí)施。但是根據(jù)英國零售協(xié)會表示，英國零售行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，2016年至今，英國共減少了大約4萬家零售商店。亞太地區(qū)同樣不能幸免。受內(nèi)地游客減少影響，香港官方數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個月香港零售業(yè)營業(yè)收入合計下跌13.6%。2月同比下跌更是超過20%，香港本土零售商莎莎國際、永旺、周大福等業(yè)績均出現(xiàn)下跌。另一個可以佐證的信息是，今年1至3月，香港大部分行業(yè)的失業(yè)率均在上升，尤其以建造業(yè)及零售業(yè)的升幅最為明顯。而上述零售商在關(guān)店的聲明中幾乎都提到了原因之一：遭受電子商務(wù)的沖擊。不過零售商在放棄了一部分線下渠道的同時，也在將更多的資源用于實(shí)現(xiàn)線上線下的更好結(jié)合。例如沃爾瑪和梅西百貨，支持在線購買、線下提貨或者在線下單、實(shí)體店發(fā)貨，幫助實(shí)體零售更好地整合門店與電商渠道，以實(shí)現(xiàn)線下門店和線下渠道資源的優(yōu)化配置。

2016北京國際車展再次引爆京城車市，各大品牌紛紛攜新車爭奇斗艷，在本次車展上，京東金融與龐大汽貿(mào)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱"龐大集團(tuán)"）簽訂了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系協(xié)議，雙方將在理財、支付、供應(yīng)鏈金融等多個領(lǐng)域展開深度合作，并共同推出"訂車寶"產(chǎn)品，以"互聯(lián)網(wǎng)+"的思維為購車用戶提供的一項全新購車增值服務(wù)。2016北京車展的主題是"創(chuàng)新·變革"。當(dāng)前，中國汽車產(chǎn)業(yè)正在快速步入互聯(lián)網(wǎng)化、電動化、智能化的時代，新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)在與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不斷融合的過程中，催生了一系列創(chuàng)新思維、創(chuàng)新模式和創(chuàng)新產(chǎn)品。京東金融與龐大集團(tuán)的此次合作，就是新金融企業(yè)與傳統(tǒng)企業(yè)"碰撞"出的一次創(chuàng)新。對于本次車展的消費(fèi)者來說，最具吸引力的還是京東金融與龐大集團(tuán)共同推出的訂車款理財服務(wù)——訂車盈。據(jù)京東金融方面介紹，用戶在開通"訂車盈"后，可將購車定金存入，并享受到遠(yuǎn)高于活期存款收益的利息。京東金融在業(yè)內(nèi)首次將理財服務(wù)與線下購車場景打通，通過"購車+理財"模式，構(gòu)建場景化金融，讓購車資金與理財服務(wù)實(shí)現(xiàn)無縫銜接，以增值服務(wù)激活潛在用戶，滿足其碎片化的理財需求，最終促進(jìn)交易的達(dá)成。除了理財產(chǎn)品之外，京東金融與龐大集團(tuán)的戰(zhàn)略合作還包括支付、供應(yīng)鏈金融等領(lǐng)域。京東金融與龐大集團(tuán)將利用各自優(yōu)勢，取長補(bǔ)短，完善企業(yè)經(jīng)營過程的金融需求以及客戶的金融體驗(yàn)，降低整個產(chǎn)業(yè)鏈的成本，拉動汽車消費(fèi)需求。京東金融集團(tuán)供應(yīng)鏈金融事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，"金融服務(wù)場景化是未來行業(yè)的發(fā)展趨勢。目前，我們給企業(yè)提供的主要是供應(yīng)鏈金融服務(wù)。未來，京東金融將以企業(yè)客戶場景為中心，為企業(yè)自身以及企業(yè)客戶提供專屬的金融解決方案，如配套對公理財服務(wù)，完整的資金鏈服務(wù)等等。與龐大集團(tuán)的合作，是京東金融在企業(yè)金融服務(wù)方面邁出的全新一步,相信未來會越走越遠(yuǎn)。"作為京東集團(tuán)旗下全資子公司，京東金融是國內(nèi)首家定位于金融科技的公司?；诰〇|集團(tuán)互聯(lián)網(wǎng)和零售商的雙重基因，京東金融搭建了獨(dú)有的底層風(fēng)控技術(shù)和信用體系，在向社會各階層提供融資、貸款、理財、支付、眾籌等各類金融服務(wù)的同時，通過對外輸出風(fēng)控能力、產(chǎn)品能力、技術(shù)能力以及場景解決方案，不斷拓展京東生態(tài)外場景，將金融科技融入到更多場景中，助推實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

眼看七夕將臨，又到了00后和女友表白、小學(xué)生帶女友回家、中學(xué)生談婚論嫁、大學(xué)生離別分手、屌絲逆襲女神、各種情侶找借口開房的大好時節(jié)，面對如此浪費(fèi)的各種事故，又怎么能少了表達(dá)愛意的神器玫瑰花？那么使用這種神器的時候，究竟要具備什么樣的屬性？要對神器做什么了解？如果女友對你說：你送我的是月季，您又該如何回應(yīng)？今天我看各位看官骨骼奇異、天賦異稟，是百年難遇的泡妞奇才，特地將我苦藏多年的玫瑰花真相坦誠相告，希望對各位以后的泡妞道路有所幫助。專業(yè)意義上的玫瑰和月季：說到玫瑰和月季，在我們植物學(xué)老師的口中，這的確是兩種東西。植物學(xué)上的玫瑰圖：植物學(xué)上的玫瑰——食用及藥用價值很高植物學(xué)上的玫瑰也叫刺梅花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰，拉丁文是Rosarugosa。植物的莖部一般有細(xì)小而又緊密的刺，密密麻麻，忽大忽小，沒有任何規(guī)律，葉子表面會有細(xì)小的絨毛，花瓣瓣數(shù)較少，一般是幾朵花聚集在一根主莖上，日常的交往中，玫瑰是拿不出手的，實(shí)在不是很好看?。D：食用和藥用價值很高這種真正叫做玫瑰的植物，是一種經(jīng)濟(jì)型作物，最重要的作用就是提取玫瑰精油，玫瑰油的價值非常的高，質(zhì)量上乘的玫瑰油比同等重量的黃金還貴，另外，我們吃的玫瑰月餅，喝的玫瑰茶，通常食物中提到的玫瑰，以及化妝品中所標(biāo)明的玫瑰成分，大都是植物學(xué)上所說的這種玫瑰。植物學(xué)上的月季圖：植物學(xué)上的月季很多人看到圖片才會恍然大悟：“哦！的確，這個和我們?nèi)粘Ｋ偷拿倒寤菜茮]有什么區(qū)別啊”！作為原產(chǎn)于中國的知名花卉，月季成為了我國近三十個城市的市花，其中不乏北京、天津等一線城市，生活在北京的孩子們?nèi)绻屑?xì)觀察的話會發(fā)現(xiàn)，大街上行車帶之間的護(hù)欄都有藤本月季，這種月季的形狀和你們送女生的玫瑰花是一樣一樣滴。在植物學(xué)特征上，月季與前面的玫瑰有著本質(zhì)的區(qū)別，月季的莖部也會有刺，但是刺比較稀疏，分布的有規(guī)律，葉子表面比較平滑有光澤，月季的拉丁名為Rosachinensis，主要用作園藝和觀賞，藥用、食用和醫(yī)用價值相對不高。月季的品種繁多，花色、花型變化多端，除藍(lán)色外其他顏色幾乎都有，且有許多表里雙色、復(fù)色等品種，花型大小不一，從微型月季到大花月季，可以四季常開。外國人眼里的玫瑰和月季：圖：我們說的玫瑰和月季，外國人統(tǒng)稱——Rose從專業(yè)的角度說完玫瑰和月季，也許有人就該問了，電視和電影里面老外送的玫瑰，不也是我們所說的“假玫瑰真月季”么？為什么中國非要有月季和玫瑰兩種叫法呢，這不是沒事找事么？其實(shí)事實(shí)還真不是這樣，之所以世界上能擁有這么美麗的月季花，其實(shí)歸根結(jié)底還是要感謝中國。中國是浪漫玫瑰的發(fā)源地薔薇、月季、和玫瑰是薔薇科的最主要的三個觀賞品種，在月季出現(xiàn)之前，歐洲的園藝師們只能以野薔薇和玫瑰進(jìn)行雜交，培養(yǎng)出來的觀賞品種每年只能開一次花，而且基本上一個月就開敗了。直到18世紀(jì)末19世紀(jì)初，中國的“月月紅”、“月月粉”、“中國彩暈”、“中國淡香”（香水月季）這四個四季開花的中國月季珍品陸續(xù)傳入西方，經(jīng)過歐美月季育種專家反復(fù)與其原有的薔薇雜交，才讓現(xiàn)代月季走進(jìn)人們的視野。正是中國的這些月季品種，給西方通常一年只開一兩次花的玫瑰注入了連續(xù)開花的基因，使西方園藝家歷經(jīng)百年努力終于培育出了色香俱佳的現(xiàn)代月季品種，也就是歐美人眼里的玫瑰品種。從1860年至1870年短短10年間，國際市場上的玫瑰品種從25個爆發(fā)性地增加到約6000個。目前，世界上的玫瑰品種更達(dá)到約30000個。所以說，世界月季有今日的發(fā)展，是離不開中國做出的貢獻(xiàn)的，正是因?yàn)橛辛酥袊?，我們才能擁有這么美麗而且能表達(dá)愛意綿綿的花卉，可以說，中國人在世界愛情發(fā)展史上做出的貢獻(xiàn)，是無可比擬的。圖：漂亮的Rose——月季為什么在歐美還叫玫瑰呢？既然是從中國引進(jìn)的月季，為什么在歐美還叫玫瑰呢？其實(shí)歐美人把月季和玫瑰都叫做rose，而他們在花店里面所買的rose，其實(shí)就是我們所說的月季，國外人是不會混淆的，為了感謝中國，他們還特地把月季的拉丁名叫成了Rosachinensis?？上Р恢朗裁磿r候開始，中國的某位專家為了顯示自己的學(xué)問，把國外的rose翻譯成了玫瑰。玫瑰這個名字也許是比月季好聽吧，重要的是比大家耳熟能詳?shù)脑录尽毖髿狻岸嗔?！于是那些文盲、花商、弱智商人就開始趨勢若騖，開始宣傳使用玫瑰的名字，從而造成了月季和玫瑰的混亂。事實(shí)上就是——我們的月季，出國鍍了個金，再回來的時候就變成了大家嘴里的玫瑰，最后月季本尊還被大家指著鼻子說是假冒貨，玷污了玫瑰的浪漫，真真是委屈大發(fā)了。商人眼里的玫瑰和月季：圖：商人——大家喜歡買什么我們就賣什么既然這是一種愛意濃濃、情真意切的花朵，那么唯利是圖的商人當(dāng)然不會放過，商人出售的玫瑰當(dāng)然也就是植物學(xué)上的月季了?；ǖ昀镔u的的確是月季，也的確是國外的rose植物學(xué)上所謂的玫瑰是拿不出手的，樣子不起眼，而且桿上全是刺，根本無從下手，最關(guān)鍵的是，植物學(xué)上的玫瑰并不是四季開花的，而人表達(dá)愛意純屬沖昏頭腦，又怎么能受季節(jié)的限制？所以市面上所賣的玫瑰，基本上都是我們所說的月季，而那種食用和藥用的玫瑰，壓根就沒在花店里面出現(xiàn)過。圖：植物學(xué)上的”玫瑰“長這樣，你會買么？前段時間網(wǎng)上炒的很火，說什么"大家都被騙了"，"情人節(jié)送的玫瑰其實(shí)是月季"，事實(shí)就是，全球有情人送的都是月季，幾百年前送的是月季，幾千年以后送的依然還會是月季，統(tǒng)稱為玫瑰，只不過因?yàn)檫@個名字覆蓋面更廣，并且更好聽而已。別看你的女友裝成很職業(yè)的說你送我的是月季不是玫瑰，當(dāng)你真的把植物學(xué)上的玫瑰送到他面前的時候，她說不定就該說你舍不得花錢，從什么鳥地方拔兩朵破花來裝浪漫了。既然如此，那么就希望那些買了月季的人，不要再天天跟受了多大委屈樣的說什么被騙了，這世界根本就沒人騙你，如果你執(zhí)意說自己被騙了，那么也是自己太較勁。你還不能讓月季有個別名？人家國外的rose，就是這個你所謂的月季！最可笑的是那些文盲記者，揀到寶一樣去花店調(diào)查，說什么花商拿月季當(dāng)玫瑰騙人，好歹事先找個懂植物的先問明白再去賺眼球吧……關(guān)于藍(lán)色妖姬：說起最上檔次的玫瑰花，幾乎所有人都會理所當(dāng)然的想到藍(lán)色妖姬，畢竟誰也沒看見過陸地上生長的藍(lán)色玫瑰花，物以稀為貴，這種玫瑰賣出高價就肯定在所難免了，那么這種叫做藍(lán)色妖姬的玫瑰就真的物有所值么，其實(shí)未必。存在藍(lán)色玫瑰的品種，但市面上的藍(lán)色妖姬是人工生產(chǎn)的首先說一下世界上究竟有沒有藍(lán)色的玫瑰花，筆者從事植物專業(yè)，去過的植物園不少，看過的標(biāo)本也不少，但是還真的從來沒看見過藍(lán)色的玫瑰花；查閱相關(guān)的資料，不僅僅是玫瑰，即便是其他的花卉，藍(lán)色的也并不常見，這是因?yàn)榛ò昀锏幕ㄇ嗨夭蝗菀仔纬伤{(lán)色物質(zhì)。圖：確實(shí)存在藍(lán)色的玫瑰，但造價忒高！但的確存在藍(lán)色的玫瑰，在荷蘭，科學(xué)家運(yùn)用基因技術(shù)，將藍(lán)色的基因轉(zhuǎn)入玫瑰當(dāng)中，培育成一種新的玫瑰品種，并命名為“第一夫人”，從而使玫瑰王國里有了藍(lán)色的成員。由于技術(shù)含量高，加上栽培困難，所以產(chǎn)量很少，因此價格不菲。這里所說的價格不菲，可絕不是花商眼里的幾十幾百元，一朵真正的藍(lán)色妖姬，可能要成千上萬的，這種價格，相信很多人都消費(fèi)不起，畢竟送人玫瑰，你不好意思就拿一朵吧？而且花商肯定也不敢囤貨，萬一砸在自己手里，那可真是欲哭無淚。圖：我們常買到的藍(lán)色妖姬是人工產(chǎn)品既然市面上沒有真正的藍(lán)色妖姬，那么我們看到的藍(lán)色妖姬是什么呢？其實(shí)這種藍(lán)色妖姬是后天形成的，也可以說是純?nèi)斯ご蛟斓?。培育藍(lán)色妖姬大概有兩種方法：一種是用藍(lán)色的培養(yǎng)液培養(yǎng)，將花朵浸泡在培養(yǎng)液中，最后藍(lán)色的培養(yǎng)液代替了它本身的色素。但是由于培養(yǎng)液成本較高，于是滋生了第二種方法，就是用染料將白色或者粉紅色玫瑰直接染色，再點(diǎn)綴上一些星星點(diǎn)點(diǎn)的裝飾，就成了我們市面上最常見的藍(lán)色妖姬。藍(lán)色妖姬無毒？染料沾身最尷尬雖然說大多數(shù)專家聲明玫瑰皇后藍(lán)色妖姬的制作過程科學(xué)合理，沒有有毒物質(zhì)產(chǎn)生，但是筆者親眼見過一個頑皮孩子用嘴叼藍(lán)色要就結(jié)果不僅沾了一口的藍(lán)色，而且還嘴唇過敏……畢竟這是工業(yè)化的產(chǎn)物，在我國的基本國情下，只要和工業(yè)沾邊的東西，碰之前最好還是掂量掂量自己體質(zhì)是否過硬比較好。個人建議如果給女友買玫瑰花的話，盡量不要選擇藍(lán)色妖姬，萬一女友一時興起，埋頭于花叢中，結(jié)果剛好趕上染料褪色，那恭喜你，讓女友免費(fèi)變身藍(lán)精靈了。圖：其實(shí)送花就是一份心意，何必較真?zhèn)星椤疚恼嫦啵涸录竞兔倒寰烤褂袥]有區(qū)別，就看你站在什么立場上看——如果你想要精油、想喝玫瑰茶，想洗玫瑰浴，那么您要找的就是玫瑰，絕對不是月季；如果您要是去花店買玫瑰送人，那么你要選的玫瑰就是月季，英文名就是rose；如果你栽在盆子里觀賞，為了美化自己的環(huán)境，那么您要找的就是月季，玫瑰的樣子實(shí)在沒有月季大氣、典雅；如果您又沒女友要送花，又不想綠化自己的環(huán)境，也從來不愛吃玫瑰月餅，不買玫瑰精油，不洗玫瑰浴，那么它愛叫月季叫月季，愛叫玫瑰叫玫瑰，哪怕是叫宇宙無敵超級霸王花又管你我鳥事？

繼云游控股、飛魚科技香港上市后，天使投資人蔡文勝系第三家企業(yè)很快也將在香港上市。據(jù)多方消息透露，美圖秀秀開發(fā)商美圖公司，計劃年底前在港上市，最多募集資金7億美元（約54.6億港元），已選定招商證券、瑞信及大摩為上市安排行。目前美圖公司正處于上市前融資階段，估值約為38億美元（約294億港元），預(yù)期在年底正式上市時，估值有望上升至50億美元（約390億港元）。資料顯示，美圖公司是蔡文勝于2008年成立，主要業(yè)務(wù)為研發(fā)圖片及影片軟件及產(chǎn)品，旗艦產(chǎn)品軟件為美圖秀秀、美拍，近年則涉足硬件市場，推出美顏相機(jī)及美圖手機(jī)。2014年，美圖公司共完成A、B、C三輪融資，累計融資金額為3.6億美元，C輪后美圖公司的估值為20億美元。美圖2015年獲得約8億元人民幣的銷售收入，2014年為4.93億元，2013年則為8600萬元，不過，目前美圖公司一直處于虧損狀態(tài)，按照規(guī)劃，美圖預(yù)計2017年實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。分析認(rèn)為，由于網(wǎng)絡(luò)用戶的時間有限性，互聯(lián)網(wǎng)社交逐漸從復(fù)雜、緩慢的文字社交轉(zhuǎn)向到簡單的、快捷的圖片社交和視頻社交，該趨勢未來會更加明顯。知情人士透露，美圖未來將在平臺化、國際化兩個方向發(fā)力，要從深度和廣度挖掘用戶的資源和黏性，為美圖多元化的商業(yè)化提供支撐。美圖借鑒對象是獵豹移動，獵豹移動是從工具類向移動廣告平臺轉(zhuǎn)化，美圖則是從工具類向圖片社交平臺轉(zhuǎn)變，通過深化機(jī)器學(xué)習(xí)與推薦算法，定位用戶畫像，及推出云服務(wù)增加黏性。美圖通過圖片美化和美顏?zhàn)鳛榍腥朦c(diǎn)，希望從單純APP的公司轉(zhuǎn)向軟硬件結(jié)合平臺公司，并要圍繞美做一個女性社區(qū)。而美圖稱未來用戶增長靠海外，目前海外已有1億激活用戶。在上一輪融資中，蔡文勝持股達(dá)38.6%、美圖CEO吳欣鴻持股為15.6%，兩人一共持有超過50%以上美圖公司股權(quán)，美圖核心員工持有3.2%的股權(quán)。吳欣鴻和蔡文勝都是福建人，出身草根，沒上過大學(xué)，且均是中國最早一批做域名生意起家的人。蔡文勝2003年5月創(chuàng)辦265.com，2007年網(wǎng)站被谷歌收購，此后投資了一系列網(wǎng)站。吳欣鴻則在2007年創(chuàng)立火星文，引爆90后群體，此后，吳創(chuàng)辦美圖秀秀等產(chǎn)品。與大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者不同的是，吳欣鴻和蔡文勝早期主要時間是在廈門工作，只是經(jīng)常在北京等地出差。目前，IDG持有美圖9%的股權(quán)、啟明投資持有7.7%的股權(quán)、老虎基金持有11%的股權(quán)、華夏基金持有7%的股權(quán)，另外，創(chuàng)新工場持股也達(dá)到3.8%左右，戰(zhàn)略股東富士康持股1.7%。其他基金如Hcaptial持有美圖股權(quán)不到1%、策源聯(lián)創(chuàng)持股1.9%。隨著美團(tuán)秀秀完成新一輪融資，這些股東股份都會出現(xiàn)部分稀釋。

4月6日消息，今天，國內(nèi)美妝O2O平臺美到家宣布從美妝服務(wù)品牌向美妝生態(tài)品牌做全面升級，并正式更名為“美著呢”，新品牌已研發(fā)出集妝容場景化定制、美妝浸入式教學(xué)、遠(yuǎn)程視頻指導(dǎo)及上門服務(wù)于一體的生態(tài)應(yīng)用，并推出I-MUA智能上妝分析系統(tǒng)。據(jù)了解，美到家通過對自身所擁有的美妝數(shù)據(jù)庫的深入研究，并精取大量化妝師對妝容的專業(yè)詮釋，總結(jié)出數(shù)千種妝容的最優(yōu)化法。通過全國三大研發(fā)中心（北京、廈門、湖南）歷時兩年多的技術(shù)研發(fā)，正式上線智能上妝分析系統(tǒng)I-MUA。美到家方面介紹稱，I-MUA系統(tǒng)的運(yùn)營方式是將化妝師經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)與用戶面部數(shù)據(jù)進(jìn)行匹配，計算出不同妝容在不同用戶面部呈現(xiàn)的最佳上妝區(qū)域，使用零基礎(chǔ)動態(tài)鏡像教學(xué)方式，讓用戶掌握化妝技巧。同時，妝容教程會結(jié)合美妝流行趨勢的主題妝容動態(tài)更新，并提供全場景妝容選擇和符合個性化膚質(zhì)特點(diǎn)的妝品推薦。在用戶學(xué)習(xí)過程中，化妝師團(tuán)隊會提供在線一對一視頻指導(dǎo)。美到家創(chuàng)始人兼CEO曾莞晴表示，經(jīng)歷資本寒冬洗禮后，美到家在美妝O2O領(lǐng)域已經(jīng)建立了穩(wěn)固的領(lǐng)先優(yōu)勢，通過與58到家和美圖的戰(zhàn)略合作，美到家“整合供應(yīng)鏈+超級流量入口”的戰(zhàn)略生態(tài)布局已經(jīng)初步完成。據(jù)了解，美到家創(chuàng)立于2014年末，目前業(yè)務(wù)已覆蓋中國超過20個主要城市，擁有15萬化妝師儲備和數(shù)百萬級的用戶規(guī)模。2015年3月，美到家獲得58到家千萬元級別A輪融資。同年7月，獲得風(fēng)云天使基金Pre-B輪投資。2016年3月獲得美圖公司千萬美金戰(zhàn)略投資。

4月5日消息，百大集團(tuán)日前發(fā)布的年報顯示，其2015年累計實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.03億元，同比增長4.85%；實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤1.41億元，同比下降9.62%；基本每股收益0.37元。百大集團(tuán)表示，其從事零售行業(yè)，主要收入和利潤來源為杭州百貨大樓。2015年度杭州百貨大樓實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.29億元，占收入總額的93.34%；實(shí)現(xiàn)利潤總額1.24億元，占利潤總額的67.69%。據(jù)悉，報告期內(nèi)，百大集團(tuán)共有一家門店，系位于杭州市武林廣場區(qū)域的杭州百貨大樓，并已將其委托給浙江銀泰百貨經(jīng)營管理，委托管理期限為20年，百大集團(tuán)每年收取固定的保底利潤。近幾年來，隨著國內(nèi)零售業(yè)發(fā)展出現(xiàn)滯漲，不少行業(yè)企業(yè)開始謀求不同方式的轉(zhuǎn)型，順應(yīng)社會趨勢，進(jìn)軍景氣度向上的金融、醫(yī)療健康等領(lǐng)域。而百大集團(tuán)也在去年確定了開拓發(fā)展新產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，擬通過設(shè)立醫(yī)療產(chǎn)業(yè)方向的投資子公司，尋找醫(yī)療健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會。據(jù)了解，百大集團(tuán)2015年的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型方向明確為大健康產(chǎn)業(yè)，通過創(chuàng)新模式籌建高端醫(yī)療機(jī)構(gòu)，選擇醫(yī)療服務(wù)細(xì)分行業(yè)的龍頭企業(yè)，與其通過合作、參股、并購等方式逐漸建立自身的核心競爭力。因此，圍繞醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略方向，報告期內(nèi)，百大集團(tuán)在2015年4月取得了醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置許可，9月與浙江省腫瘤醫(yī)院簽訂合作協(xié)議，共同建設(shè)、管理、運(yùn)營浙江西子國際醫(yī)療中心。與此同時，其參股20%與迪安診斷、杭州解百投資設(shè)立杭州全程國際健康醫(yī)療管理中心有限公司，共同搭建一站式健康管理服務(wù)平臺。據(jù)獲悉，2016年百大集團(tuán)除穩(wěn)步發(fā)展傳統(tǒng)業(yè)務(wù)外，還將圍繞“醫(yī)療健康和生命科學(xué)領(lǐng)域投資”等方面拓展健康產(chǎn)業(yè)。

3月30日消息，主打少數(shù)民族風(fēng)系列的淘品牌女裝裂帛近日在官方微信中發(fā)布消息稱，將單獨(dú)開辟出電商孵化園，以孵化更多的互聯(lián)網(wǎng)新品牌。根據(jù)裂帛的介紹，旗下的電商孵化園除了提供辦公場地及基礎(chǔ)設(shè)備外，還將按需提供個性化的創(chuàng)業(yè)增值服務(wù)，以“新服務(wù)、新生態(tài)、新潮流、新概念、新模式、新文化”六個新合作模式為主導(dǎo)。同時，裂帛將引入導(dǎo)師輔導(dǎo)機(jī)制、創(chuàng)業(yè)沙龍、運(yùn)營實(shí)操等一系列的創(chuàng)業(yè)扶持計劃。目前，該電商孵化園的面積約2700平米。外界評論，裂帛電商孵化園的開啟將加速其上市的進(jìn)程。據(jù)悉，2016年到2017年，正是裂帛籌劃上市的時間。有數(shù)據(jù)顯示，2014年，裂帛的年銷售額已超過10億元，利率達(dá)10%。3年前，在茵曼和韓都雙雙叫囂年銷售額將沖破幾十億的風(fēng)口下，裂帛湯大風(fēng)曾淡然回應(yīng)：“裂帛的野心并不在銷售額，而是更加關(guān)心品牌在未來十幾年的方向?！倍鼇恚瑴箫L(fēng)再次發(fā)聲，互聯(lián)網(wǎng)品牌都進(jìn)入了一個與所謂傳統(tǒng)品牌的抗衡或者合作階段。孵化多品牌戰(zhàn)略已經(jīng)成為裂帛甚至是大多數(shù)淘品牌共同的訴求。從2012年到2015年，裂帛已經(jīng)先后拓展8個女裝品牌，1個男裝品牌，童裝品牌，內(nèi)衣品牌，以及鞋類和箱包品類。裂帛方面稱，未來將致力于打造中國設(shè)計師集合平臺。淘品牌中有望上市的另兩家還有茵曼和韓都衣舍，而這兩家在品牌孵化的動作轉(zhuǎn)型的更快。據(jù)了解，韓都衣舍2015年開始大力推動新品牌的孵化，截止目前已經(jīng)擁有超過30個子品牌，2015年銷售額據(jù)稱接近25億元。而茵曼的舉措則是多品牌和線下的雙重擴(kuò)張，方建華曾認(rèn)為，20億元是淘品牌的天花板，想成為百億品牌潛力則在線下。僅從銷售額上來看，裂帛與茵曼、韓都衣舍相比，還有一大段距離。有投資人士認(rèn)為，裂帛如能成功上市，也是給資本很大的信心，自從裂帛于2011年引入紅杉中國、經(jīng)緯創(chuàng)投兩大投資公司的融資后，整體趨勢相對緩慢。根據(jù)裂帛公開的信息顯示，裂帛旗下的子品牌“所在”、“天使之城”、“LADYANGEL”年銷售額均過億，設(shè)計師內(nèi)衣新品牌“裂帛BRA”在2015年已經(jīng)上線。2016年，將陸續(xù)發(fā)展迷戈、新衣記、搜羅等品牌。

3月30日消息，日前，海關(guān)信息網(wǎng)發(fā)布的一份報告對我國2015年進(jìn)出口貿(mào)易及宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況進(jìn)行了盤點(diǎn)，并對2016年全年我國進(jìn)出口貿(mào)易總值、增長速度作了預(yù)估。報告指出，我國進(jìn)出口增速將有望扭負(fù)為正，預(yù)計2016年全年我國進(jìn)出口貿(mào)易總值約為25萬億元人民幣，同比增長1.9%。其中進(jìn)口10萬億元人民幣，同比下降4.4%；出口15萬億元人民幣，同比增長6.5%。據(jù)獲悉，根據(jù)該報告，我國2015年全年對外貿(mào)易進(jìn)出口總值大幅下降，但結(jié)構(gòu)正進(jìn)一步優(yōu)化。從貿(mào)易方式上看，一般貿(mào)易出口增速高于整體，加工貿(mào)易出現(xiàn)雙降，海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域?qū)ν赓Q(mào)易（主要涉及跨境電商）效益小幅提升。據(jù)悉，2015年世界經(jīng)濟(jì)整體上步入了低速增長時代、日本經(jīng)濟(jì)維持低迷、歐洲經(jīng)濟(jì)緩慢復(fù)蘇。在這種經(jīng)濟(jì)形勢下，中國經(jīng)濟(jì)面臨結(jié)構(gòu)再調(diào)整，增速繼續(xù)探底的可能。從中國區(qū)域上分析，中國中部地區(qū)外貿(mào)逆勢增長；西部地區(qū)貿(mào)易同比降幅較大，進(jìn)口形勢好轉(zhuǎn)；東部地區(qū)外貿(mào)回暖，出口、進(jìn)口降幅均有收窄。從報告中得知，2015年我國進(jìn)出口貿(mào)易主要呈現(xiàn)大特點(diǎn)：（1）進(jìn)出口增速大幅下滑，出口先導(dǎo)指數(shù)顯示出口壓力仍然很大。2015年我國進(jìn)出口總值24.58萬億元，比2014年下降7%，其中出口14.1億元，下降1.8%，進(jìn)口10.45萬億元，下降13.2%，貿(mào)易順差3.69萬億元，擴(kuò)大56.7%。從月度趨勢來，全年除2月份正增長外，其余各月均為負(fù)增長，其中，4月、5月、7月、8月、9月和10月同比下滑幅度均超過8%。（2）進(jìn)出口貨運(yùn)量震蕩中小幅度上升，進(jìn)口貨運(yùn)量與貿(mào)易額走勢持平，出口貨運(yùn)量與貿(mào)易額有擴(kuò)大趨勢，價格影響微顯。（3）機(jī)械器具零件等與貴金屬、針織品等是拖累出口增長的主要商品。礦物燃料、特殊未分類商品和礦砂等是拖累我國進(jìn)口增長的主要商品。對于2016年我國進(jìn)出口貿(mào)易的影響因素及走勢，海關(guān)信息指出，有利因素主要包括政策紅利的釋放、新增長動力的出現(xiàn)以及區(qū)域合作的推進(jìn)。其中，新增長動力是指跨境電子商務(wù)、市場采購貿(mào)易、外貿(mào)綜合服務(wù)企業(yè)等新型商業(yè)模式正在快速發(fā)展，隨著相關(guān)扶持政策措施的落實(shí)，新型商業(yè)模式有望成為進(jìn)出口貿(mào)易增長的新動力。與此同時，報告也指出，2016年我國進(jìn)出口貿(mào)易所面臨的主要不利因素包括：全球經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易仍呈放緩趨勢；國際大宗價格仍將低迷中探底；我國經(jīng)濟(jì)和外貿(mào)形勢承受巨大壓力；民營企業(yè)受融資難困擾。

3月28日消息，近日，男裝品牌馬克華菲推出童裝系列產(chǎn)品，主打吳克羣同款系列，將于4月份正式登陸天貓，而在今年年初，馬克華菲還曾上線鞋類旗艦店。馬克華菲向多品類擴(kuò)張的趨勢明顯加快。據(jù)悉，今年國內(nèi)的整體童裝市場將呈爆發(fā)態(tài)勢，根據(jù)國家統(tǒng)計局今年發(fā)布的報告，未來3年童裝零售額CAGR將超20%，預(yù)計到2017年童裝行業(yè)市場規(guī)模將接近3000億元。除馬克華菲外，早有多家服裝品牌提前搶占線上童裝入口。在去年的天貓雙11活動中，馬克華菲一天總銷售額達(dá)到1.9億元，位列男裝品類第七位。據(jù)馬克華菲相關(guān)人士透露，2015年全年，馬克華菲的銷售總額已接近10億元，今年通過多品類的沖擊，實(shí)現(xiàn)10億元的目標(biāo)將不成問題。從傳統(tǒng)品牌向線上延伸的過程中，馬克華菲經(jīng)歷了幾次大的方向調(diào)整，由最初的當(dāng)季品不允許網(wǎng)上售賣后轉(zhuǎn)向線上線下同款比例達(dá)到5%。2014年，馬克華菲開啟O2O模式，與天貓合作萬店同慶，提供線下試穿服務(wù)。據(jù)了解，馬克華菲的設(shè)計師“張肇達(dá)”被譽(yù)為“中國時尚界的巨子”，1985年就為美國OLEGCASSINI設(shè)計高級成衣，2001年打造出MarkFairwhale登陸中國，2002年再度推出FairwhaleJeansformen（馬克華菲JEANS男裝），隨后以創(chuàng)意反傳統(tǒng)的概念打造出針對都市女性的FairwhaleCreativeUrbanwear女裝，該三個系列目前在東南亞擁有1000多家門店。

3月25日消息，今日，雅士利副總裁李東明在參加某母嬰線下沙龍時表示，母嬰傳統(tǒng)品牌不存在渠道下沉的說法，傳統(tǒng)高價格高毛利高費(fèi)用的下沉做法已被顛覆，新的渠道下沉方法注定將依賴互聯(lián)網(wǎng)。李東明分析，母嬰跨境的最直接后果便是打破了商品結(jié)構(gòu)平衡。由于國際價格的長期倒掛，主要出口國貨幣貶值和海淘變?yōu)榭缇痴?guī)軍等原因，跨境母嬰商品大量涌入國內(nèi)，尤其是奶粉價格與國際接軌。但這一做法的直接影響便是顛覆了中國奶粉高價格高毛利高費(fèi)用的商業(yè)模式，摧毀了國產(chǎn)品牌的渠道推力，并抵消了國產(chǎn)品牌和跨境品牌賴以長期對峙的線下渠道優(yōu)勢。同時，李東明表示未來或許會有四大趨勢對母嬰門店經(jīng)營造成影響。首先便是行業(yè)將加速集中，小品牌快速泡沫化；其次，商品價格與國際接軌，跨境電商徹底墊付國產(chǎn)奶粉商業(yè)模式；第三個趨勢則是國產(chǎn)品牌將對接國際資源，以提升品牌形象；最后則是線上線下打通O2O，實(shí)現(xiàn)融合。對于傳統(tǒng)品牌渠道變革問題，李東明認(rèn)為早期隨著線上交易規(guī)模的增長和習(xí)慣遷移，平臺+物流電商將進(jìn)一步瓜分商超渠道份額，同時拉動2B端線上批發(fā)的增長。而目前中國移動端網(wǎng)購在整體網(wǎng)購市場交易規(guī)模中占比超過50%，成為主流網(wǎng)購方式。

3月25日消息，今日，雅士利副總裁李東明在參加母嬰線下沙龍時表示，母嬰傳統(tǒng)品牌不存在渠道下沉的說法，傳統(tǒng)高價格高毛利高費(fèi)用的下沉做法已被顛覆，新的渠道下沉方法注定將依賴互聯(lián)網(wǎng)。李東明分析，母嬰跨境的最直接后果便是打破了商品結(jié)構(gòu)平衡。由于國際價格的長期倒掛，主要出口國貨幣貶值和海淘變?yōu)榭缇痴?guī)軍等原因，跨境母嬰商品大量涌入國內(nèi)，尤其是奶粉價格與國際接軌。但這一做法的直接影響便是顛覆了中國奶粉高價格高毛利高費(fèi)用的商業(yè)模式，摧毀了國產(chǎn)品牌的渠道推力，并抵消了國產(chǎn)品牌和跨境品牌賴以長期對峙的線下渠道優(yōu)勢。同時，李東明表示未來或許會有四大趨勢對母嬰門店經(jīng)營造成影響。首先便是行業(yè)將加速集中，小品牌快速泡沫化；其次，商品價格與國際接軌，跨境電商徹底墊付國產(chǎn)奶粉商業(yè)模式；第三個趨勢則是國產(chǎn)品牌將對接國際資源，以提升品牌形象；最后則是線上線下打通O2O，實(shí)現(xiàn)融合。對于傳統(tǒng)品牌渠道變革問題，李東明認(rèn)為早期隨著線上交易規(guī)模的增長和習(xí)慣遷移，平臺+物流電商將進(jìn)一步瓜分商超渠道份額，同時拉動2B端線上批發(fā)的增長。而目前中國移動端網(wǎng)購在整體網(wǎng)購市場交易規(guī)模中占比超過50%，成為主流網(wǎng)購方式。

14年兩會李克強(qiáng)總理就說了——“民以食為天”，的確，如今百姓需要的已經(jīng)不再是吃飽，而是吃好，吃的健康。怎么吃的健康？面對超市里琳瑯滿目的食品，千變?nèi)f化的配料，如何甄別出健康的食物？廣大吃貨怎樣在吃好的同時吃得健康？我們需要努力強(qiáng)大自己，去了解一些簡單的食品安全常識……反式脂肪酸反式脂肪酸是對植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，通常是因?yàn)榉磻?yīng)不徹底而產(chǎn)生的。這種物質(zhì)的危害不是一般的大，生成血栓，引起冠心病，降低記憶力，影響發(fā)育，影響生育以及造成肥胖等等，歐美日本等發(fā)達(dá)國家都嚴(yán)格限制食品中反式脂肪酸的含量，咱們也越來越重視，但是還是防不勝防，自己多加小心！反式脂肪酸會存在于以下這些常見的食品成分里：代可可脂所謂代可可脂，那肯定不是天然可可脂，是用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的人造食用油，以植物油提煉而成。它的味道口感不及天然可可脂，化學(xué)成分也完全不同，而且極易造成肥胖以及各種心腦血管的疾病，但是由于可可脂的提煉成本高昂，而且熔點(diǎn)低（約為攝氏34-38℃），在常溫下不容易保存，所以一些巧克力制造商會添加些代可可脂來減低成本。經(jīng)過長期的優(yōu)化和改性，代可可脂的口感已經(jīng)得到了很大改善，但是對人類健康的危害卻絲毫沒有減少！建議大家在選購巧克力以及含有巧克力的零食時，一定注意配料中是可可脂還是代可可脂。已知雀巢脆脆鯊等威化食品、Truffettes德菲絲松露巧克力、大多數(shù)品牌的巧克力派、越南白巧克力面包干等，都含有代可可脂。圖：雀巢脆脆鯊圖：德菲絲松露巧克力植物黃油植物黃油又叫人造黃油或者麥淇淋，它的價錢比黃油便宜，但口味相當(dāng)差，吃起來像是橡膠油。其實(shí)植物黃油本身并不是反式脂肪酸，但其制作過程中需要把脂肪氫化，氫化后的脂肪會有一部份轉(zhuǎn)為反式脂肪，一些工藝粗糙落后的小作坊生產(chǎn)的植物黃油更是如此。不過隨著氫化工藝的提升，人造黃油中反式脂肪酸的含量有下降的趨勢，大家在選購的時候注意糕點(diǎn)餅干等零食的包裝上是否有植物黃油一類物質(zhì)，還是小心為上。一些黃油爆米花、黃油餅干、黃油蛋糕糕點(diǎn)中，需要警惕植物黃油，不過國人對黃油接受力不高，黃油口味的零食目前不是很多，大多是進(jìn)口食品，但這并不表示它們就是健康安全的！氫化脂肪它的叫法很多，有的叫氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化脂肪、氫化菜油等等，但其實(shí)本質(zhì)都是氫化脂肪。氫化的過程就是在植物油中加入鎳金屬微粒，然后加到攝氏二百度高溫，并保持六小時，同時用高壓泵往油液中加入氫氣。得到的氫化脂肪有多個好處，比如不易變壞、可作大量儲存，也意味著成本低，熔點(diǎn)較高，化學(xué)狀態(tài)穩(wěn)定，方便存放，造出的食物口感好不油不膩。但問題是，完全氫化的脂肪往往非常堅硬，沒有應(yīng)用價值；而在不完全氫化的條件下，一部分已經(jīng)氫化過的脂肪分子會脫氫而變成不飽和脂肪，在這個過程中會產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，即反式脂肪！市售的氫化脂肪都是沒有完全氫化的，選購的時候要格外小心和注意。尤其是膨化油炸食品、蛋糕餅干類，譬如好麗友的各種派，如果配料上出現(xiàn)氫化XXX，請警惕！圖：好麗友薯愿起酥油理想的起酥油在室溫下應(yīng)呈半固體狀，在調(diào)配過程中大部分廠家為了節(jié)約成本，加入都是氫化油，也有用菜籽油、棕櫚油的，幾乎都會含有反式脂肪酸。起酥油泛指在烘焙面食中，為了使食物口感松脆。盡量不要購買起酥面包（也叫做丹麥面包等不同名稱），這種面包的脂肪含量特別高，通常會加入20%-30%的黃油或者起酥油，因?yàn)檫@樣能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。防腐劑食品防腐是十分必要的，對于防腐劑，國家通常都有著比較嚴(yán)格的規(guī)定，譬如：必須性質(zhì)穩(wěn)定，在一定時期內(nèi)有效，使用和分解之后沒有毒性，沒有刺激性氣味和異味，尤其不能影響人的機(jī)體代謝和正常的腸道菌群活動。但實(shí)際，傷心總是難免的……苯甲酸鈉苯甲酸鈉是最常見的防腐劑，因?yàn)樗膬r格是幾乎所有防腐劑當(dāng)中最便宜的。一定量的苯甲酸鈉進(jìn)入人體后，大部分會在9-15個小時內(nèi)，與甘氨酸化合成馬尿酸從尿中排除，剩余的形成糖苷解毒，所以苯甲酸鈉幾乎不會在人體內(nèi)積蓄。但是注意，前提是一定量，用量過多會對人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。嬰幼兒、老年人或者肝功能衰弱的人不宜攝入。“酸菜鮮”的主要成分就是苯甲酸鈉，也正是因?yàn)閮r格便宜，它的應(yīng)用十分廣泛，通常我們所喝到的汽水、果汁甚至醬油中都能看到它的身影。圖：紅牛含有苯甲酸鈉安全的防腐劑——山梨酸鉀山梨酸是一種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可以正常的參與新陳代新，基本上和天然不飽和脂肪酸一樣，可以在體內(nèi)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，所以它可以看做是食品的一種成分。目前認(rèn)為是無害的，可以用于嬰兒、老年人、肝臟弱人群食物的防腐，但是同樣它的價格大概為苯甲酸鈉的三倍左右，使用劑量也基本與苯甲酸鈉相同。安全的防腐劑——乳酸鏈球菌素乳酸鏈球菌素是一種相對比較安全的防腐劑，它是一種多肽，本身就是一種營養(yǎng)成分，使用后再消化道中很快就會被蛋白質(zhì)水解酶消化成氨基酸，基本不用考慮一般添加劑的毒性和副作用。其實(shí)人們?nèi)粘：鹊呐Ｈ橹芯痛罅看嬖谶@種物質(zhì)，甚至法國，英國，澳大利亞等部分發(fā)達(dá)國家對它的使用劑量都沒有限制。但是它的價格也是十分昂貴的，大概為廉價苯甲酸鈉的100多倍，當(dāng)選購看到使用這種的時候就可以放心購買了。乳化劑簡單的說，乳化劑就是讓兩種不相溶的液體能夠很好的共存的一種添加劑，具有乳化潤濕或反潤濕、起泡或消泡、分散、增溶、潤滑等一系列作用。因此，乳化劑在食品加工中可起到多種功效，幾乎所有的食品加工中都可以使用乳化劑，包括焙烤制品、人造奶油、冷飲、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、飲料、罐頭、料理等食品成品或輔助材料中，用以改善品質(zhì)，保持風(fēng)味，延長保鮮期和改善加工性能，它的消耗量幾乎占到了世界添加劑總消耗量的1/2。單硬脂酸甘油酯這是我國食品乳化劑中用量最大的一種乳化劑，占總量的70%以上，它的毒性幾乎可以忽略，國家對它的用量也沒有限制性規(guī)定。也許你會奇怪：這樣看來乳化劑是一種很好的添加劑，沒有任何危害？錯！單一的乳化劑確實(shí)危害不大，但是當(dāng)它跟有害物質(zhì)結(jié)合的時候就是一種非常危險的物質(zhì)，可以使得致癌物質(zhì)為首的各種有害成分在人體內(nèi)與體液混合，使人體可以更快的吸收。如果你看到某食品的配料表上有已知的致癌物質(zhì)，還有單硬脂酸甘油酯，請果斷放下。圖：銀鷺乳制品中的乳化劑安全的乳化劑——大豆磷脂大豆生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，是卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂和少量的磷脂酸、磷酸絲氨酸酯等的混合物，這是一種非常安全的乳化劑，是大豆的天然成分，也是一種具有營養(yǎng)作用的甘油酯，不作特殊規(guī)定，可以根據(jù)需要使用和加入。廣泛用于糖果、巧克力、餅干、面包、糕點(diǎn)、威化餅中，如看到這種乳化劑是可以放心食用的。甜味劑甜味劑就是能夠給食品帶來甜味咁的非糖類物質(zhì)，甜度高、用量少、熱值低，有些不參與代謝。甜味劑應(yīng)用十分廣泛，幾乎所有的零食中都含有，所謂的美味，很大一部分的感覺是來自于甜味劑，而非食物原料本身的糖分。糖精鈉糖精，也就是鄰苯甲?；酋啺罚犆指杏X就不是十分的健康，通常使用的是它的鈉鹽，也就是糖精鈉，俗稱糖精。它的甜度是蔗糖的200-500倍，價格便宜，不參加代謝，不提供能量，性質(zhì)也較為穩(wěn)定，但是單獨(dú)使用會給人帶來討厭的厚苦味和金屬味，也通常與甜蜜素混合使用，對人體有一定危害，尤其嬰兒、肝功能較弱人群以及老年人要謹(jǐn)慎食用。糖精鈉在高溫和強(qiáng)酸條件下會分解而失去甜味，因此在焙烤、油炸貨強(qiáng)酸食品中會受到限制。圖：果園老農(nóng)的加州西梅含糖精鈉阿斯巴甜天門冬酰苯丙氨酸甲酯，有時候也會標(biāo)注為阿斯巴甜、甜味素或者蛋白精，這是一種人工合成的甜味劑，甜度大概為蔗糖的150-200倍，對酸和熱的穩(wěn)定性較差。國標(biāo)規(guī)定正常生產(chǎn)的食品中可以使用，但是罐頭中禁止使用。阿斯巴甜在人體胃腸道酶的作用下會分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，所以患有苯丙酮尿癥以及孕婦都是要遠(yuǎn)離它的。在高強(qiáng)酸條件下會分解而失去甜味，所以在焙烤或者強(qiáng)酸食品中應(yīng)該受到限制。很多糖果、飲料、蜜餞類等食品中都會有它的蹤影，要特別注意。圖：溜溜梅綠茶梅含有阿斯巴甜安賽蜜乙酰磺氨酸鉀，也是一種常見的甜味劑，通常會標(biāo)注為安賽蜜。同樣是一種人工合成的甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味質(zhì)較好，甜味感覺快?？赏ㄟ^人的消化系統(tǒng)排泄出來，但是過量對人體是有危害的，每千克不能超過15毫克多用于蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、餅干、飲料等食品。增味劑除了甜味劑，增味劑是另一種應(yīng)用十分廣泛的增加味道的添加劑，我們常吃的味精就是一種增味劑，其實(shí)每種增味劑都是不同味感混合的感覺，它會增強(qiáng)原有的鮮味，比如味精要和食鹽一起使用就會顯著增強(qiáng)食鹽的味道。谷氨酸鈉其實(shí)谷氨酸鈉就是味精的主要成分，也是雞精的主要成分，相對穩(wěn)定。在酸性條件下加熱易脫水生成焦谷氨酸，鮮味消失，對人體有致癌危害。谷氨酸鈉具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，所以走進(jìn)了我們的廚房。谷氨酸雖然來自于糧食，是天然的鮮味劑，但吃多了也會對人體產(chǎn)生不快感和身體不適，因?yàn)楣劝彼岬臄z入量超過了腸道的轉(zhuǎn)化能力時，會致使血液中的谷氨酸含量升高，尤其是嬰兒一定是禁止使用的。在很多豆制品，腌制品以及咸味的零食中都可以找到它的身影。圖：好巴食豆干中含有谷氨酸鈉鳥苷酸鈉增味劑的除了氨基酸類外的另一個類型，就是核苷酸類，這類增味劑的增味作用更加明顯，在很多肉類、魚制品，速溶湯粉以及罐頭中都能夠看到。雖然增味劑尤其是鮮味劑，在改善食品風(fēng)味，提高消費(fèi)者食欲方面有一定的作用，而且屬于營養(yǎng)型的物質(zhì)，但是過量的使用會使得味覺閥值提高，容易出現(xiàn)厭食或者拒食的后果，尤其是孩子中較為普遍。食用香料、香精讓食品增香的的物質(zhì)稱為香料，而香精是由香料溶劑和其他食品添加劑組成的具有一定香型和濃度的混合體，比如玫瑰香精、茉莉香精等等。香料包括天然提取的精油、樹脂、浸膏等等；人工合成的主要是乳香型的乙基香蘭素，主要用于乳品，冷飲，含脂食品等，另外一種常見的是焦香型的乙基麥芽酚，主要用于飲料，果蔬，香煙等等。對人體危害最大的就是所謂的香精，它的應(yīng)用實(shí)在是廣泛。譬如方便面，這種來自日本的食物，是公認(rèn)的含有添加劑最多的食品，很可能可能一點(diǎn)牛肉都沒有，只是加入了一些牛肉味香精、芝麻油香精、辣椒油香精，即可做出一份美味的紅燒牛肉面。超市里很多品牌的鮮榨果汁其實(shí)都不是純水果鮮榨的，而是加鮮果粉勾兌而成。一大杯濃稠木瓜汁，實(shí)際大概只有極少的一點(diǎn)木瓜，其果味主要來自于木瓜香精，濃稠口感只是加入了優(yōu)果粉等增稠劑而已，成本可能只有售價的八分之一甚至更少，不少的還有香精色素防腐劑等等，其實(shí)就是個添加劑大雜燴。圖：雀巢薄荷糖中并沒有任何薄荷提取物這里不一一列舉，因?yàn)楦鶕?jù)不同的需要，就可以用不同種的香料調(diào)制成不同種類型的香精，常見的除了果汁、各種口味的方便面醬包、糖果普遍使用香精外，許多調(diào)料，比如炸雞調(diào)料、奧爾良烤翅調(diào)料、湯料等也都是香精配制而成，所以在選購的時候如果看到某某香精、香料，千萬不要上當(dāng)，都是對身體百害而無一利的成分。膨松劑制作糕點(diǎn)的時候會發(fā)現(xiàn)自己所做的和甜品店的總是有很大差距，這其中很重要的就是膨松劑的作用。它主要添加于焙烤食品的主要原料小麥粉中，并且可以在加工過程中受熱分解產(chǎn)生氣體，形成致密多孔的組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或者酥脆的物質(zhì)。膨松劑的種類也很多，其中含鋁的膨松劑對人就會造成很大的傷害。碳酸氫鈉這是生活中常見的物質(zhì)，也被稱為小蘇打。很多胃病的人對它更是喜愛的不得了，因?yàn)槌蕢A性可以綜合過多的胃酸。在做粥的時候也常會加入一些，它的原理很簡單，加熱分解產(chǎn)生二氧化碳使得蛋糕餅干等膨松，但是它受熱分解后呈強(qiáng)堿性，易使制品出現(xiàn)黃斑，且影響口味，常與其他膨松劑配合使用，但對人體相對比較安全。碳酸氫銨它作為一種膨松劑在各類食品中可以使用，但是在乳制品中有嚴(yán)格的規(guī)定，因?yàn)榉纸夂髸a(chǎn)生氨氣，這是一種具有刺激性氣味的氣體，很多糕點(diǎn)剛出鍋都會有一種難聞的味道就是因?yàn)榧尤肓颂妓釟滗@的原因。帝都有一家店每天都會排長龍大隊的棗糕店，就是五道口棗糕王，它在制作過程中就加入了不少碳酸氫銨。你可能會說，我沒有聞到啊，那么下次你在吃之前，放在鼻子前停頓兩秒，就會聞到強(qiáng)烈的刺激性氣體，只不過添加了很多香料，將氨氣的味道蓋了過去而已，通常不會引起顧客的注意。路邊香飄萬里的棗糕店、面包店等，大多都用碳酸氫銨。硫酸鋁鉀也就是所謂的明礬。這類膨松劑很多，在膨化食品和糕點(diǎn)中，為了提高口感通常會加入含鋁的膨化劑。我們都知道鋁很容易積蓄在人體內(nèi)，攝入過多容易增加癡呆的風(fēng)險，另外還可能造成鈣流失，抑制骨骼聲張而造成軟骨病。國標(biāo)規(guī)定可以加入膨化食品中的膨化劑其中多種含鋁，譬如硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。市面上有很多無鋁的膨化劑，但是其含量是含鋁膨化劑的三倍以上，所以這兩種使用最普遍和廣泛。增稠劑是以提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變物理性質(zhì)使得食品粘稠。很多乳飲料、果汁、果凍中都是大量添加，不然怎么會有這么好的口感。其實(shí)說增稠劑好或者不好，都不是很有道理，增稠劑大部分本身沒有毒性，但是在提取加工等過程中難以控制好其他物質(zhì)的殘留，譬如幾年前爆出的用皮鞋底子制作明膠的例子。羧甲基纖維素鈉是一種具有一定毒性的增稠劑，尤其是在酸性條件下不夠穩(wěn)定，需要按照需求量添加，切記不能濫用。羧甲基纖維素鈉在冰棍雪糕、冰淇淋、糕點(diǎn)、餅干、果凍、膨化食品、乳酸飲料、酸奶中都可能存在。圖：銀鷺乳制品中的羧甲基纖維素鈉明膠大家可能因?yàn)槊髂z事件，一聽到明膠，就覺得有害，其實(shí)不然，它是動物膠原蛋白精部分水解生成的衍生物，是一種多肽物質(zhì)?？梢宰鳛槿榛瘎?，穩(wěn)定劑，增稠劑，發(fā)泡劑等使用在果凍，軟糖以及仿生食品，也就是常說的人造蝦仁等當(dāng)中大量使用。漂白劑抑制食品發(fā)色湖綜合使食品褪色的添加劑，我們都知道它的危害通常是比較大的，因?yàn)槭紫任覀兿氲降亩际呛辛虻奈镔|(zhì)。的確，大部分漂白劑中都含有硫元素，雖然漂白的方法有氣熏法、直接加入法、浸漬，但都是和硫有著或多或少的聯(lián)系，大多是利用氧化還原完成漂白的。含硫物質(zhì)主要有硫磺，二氧化硫，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，焦硫酸鈉等等，含硫的物質(zhì)，根據(jù)不同方法來選擇。其實(shí)使用含硫物質(zhì)進(jìn)行漂白同時具有防腐，殺菌能功能。但由于操作和工藝上的問題，常常會造成二氧化硫等含硫物質(zhì)殘留超標(biāo)，對人體造成了大量的傷害。面粉、大米等食品，如果顏色太淺還是不建議選購的。甲醛次硫酸氫鈉也被稱作吊白塊，這種著色劑是一定禁止使用的，因?yàn)樗乃芤涸诔^60攝氏度的時候，就會有不少有毒物質(zhì)分解出來；超過120攝氏度會分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫以及硫化氫等氣體，使人頭痛，乏力，食欲減退等，對腎臟肝臟都有很大的傷害，千萬不可以食用。二氧化氯二氧化氯同樣是利用氧化還原作用進(jìn)行漂白，速度快，漂白效果黃，成本也低，相比較于常用的雙氧水（過氧化氫）、亞硫酸鈉等較為理想。一些蘑菇等食用菌類，腐竹魔芋等很多都是經(jīng)過二氧化氯漂白的，相對毒性較小，一般是可以選購的。護(hù)色劑護(hù)色劑就是發(fā)色劑，用來改善或者保護(hù)食品色澤的，主要用于肉制品當(dāng)中，這類物質(zhì)以硝酸鹽類物質(zhì)為主，通常對人體都有一定傷害。亞硝酸鈉亞硝酸鹽，大家都知道是一種致癌物質(zhì)：人體攝入量達(dá)到1.8-2.5克就可以致死；亞硝酸鹽在人的胃里與肉類必然含有的胺共同作用生成亞硝胺，從而引起癌變，此外還有黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物也都是強(qiáng)烈致癌物質(zhì)，常常同時存在，黃曲霉毒素主要存在于受潮霉變以及被霉菌污染的物質(zhì)當(dāng)中，多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺類化合物主要存在于燒烤、煙熏、油炸等食品當(dāng)中。大量使用亞硝酸鹽的食品主要是肉制品，首先就是火腿腸和香腸，幾乎每種香腸中都會加入亞硝酸鹽，其蛋白質(zhì)含量倒是符合標(biāo)注，但其實(shí)并不是來源于肉，而是豬下水、豬血、豬皮、肌肉大豆蛋白等等，連培根等肉加工食品中也都含有不少亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的危害上面已經(jīng)提到了，這里就不多說了。用冷鮮肉制作的腌炸食品同樣并不健康，譬如肉干肉松等，不僅含亞硝酸鹽，大量的添加劑會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，燒烤類還含有大量三苯四丙吡。更坑爹的是鹵菜類，超市的鹵菜不可能都賣完吧，剩的更不可能銷毀，成色好的，就繼續(xù)賣，不好的怎么辦呢，扔了？當(dāng)然不是，再鹵一次就可以了唄。特此提醒大家：看到亞硝酸胺類物質(zhì)，比如亞硝某某，就要警惕了，至今試驗(yàn)過的100多種亞硝胺類化合物，有80多種都有強(qiáng)烈的致癌作用，而且?guī)缀跛衅鞴伲绺?、肺、腎、膀胱、食管、胃、腦以及神經(jīng)系統(tǒng)都會引發(fā)癌癥。但是因?yàn)槠渌o(hù)色劑的效果都不是十分明顯，還不能大量工業(yè)化應(yīng)用，所以主要的護(hù)色劑還是以亞硝酸鈉為主。那些肉制品，無論是真空包裝還是罐裝都是不建議購買和食用。著色劑著色劑也就是我們所說色素，吃東西的時候要講究色香味俱全，放在第一位的就是色，足以見得色的重要性。色素分為天然色素和合成色素，有的認(rèn)為天然色素比合成色素好，其實(shí)不然，天然不等于無毒，大部分色素的使用都有著嚴(yán)格的規(guī)定，必須在一定范圍內(nèi)才能使用，尤其是藤黃對人體是有一定毒害的。莧菜紅它的顏色很接近于紫紅，多年來被認(rèn)為安全性高，并且被世界各國普遍列為法定可以使用的色素。但是其實(shí)多年前就有研究表明莧菜紅具有一定的致癌性，會降低生育能力，歐盟和美國等國家規(guī)定莧菜紅十不準(zhǔn)用于兒童食品的，那么家長在為孩子選購食品的時候要特別注意。檸檬黃食用色素中使用最多、應(yīng)用最廣泛的一種，占使用色素使用量的四分之一以上，也是比較穩(wěn)定的一種，常與其他色素一起使用，毒性很小。二氧化鈦一種礦物質(zhì)加工成的無機(jī)食用色素，為白色色素，是一種很好的著色劑，一般糖果包衣等使用較多。人體對它不吸收，不積累，無致癌性，問題不大。日落黃，亮藍(lán)，靛藍(lán)，胭脂紅這些食用色素的毒性都相對較小，在規(guī)定范圍內(nèi)都是沒有問題的，但是如果可以最好也是避免攝入的。