7月11日消息，深圳“好色派沙拉”團隊今日透露，近期已完成2200萬元的A+輪融資，由東方富海、華諾創(chuàng)投、FreeS聯(lián)合投資。據(jù)悉，該項目于2015年8月得到由東方弘道領(lǐng)投、FreeS跟投的千萬級A輪投資，而此前還獲得過IDG的天使輪投資。據(jù)CMO黃偉強介紹，目前“好色派沙拉”擁有4家實體門店，均位于CBD核心區(qū)域的MALL內(nèi)。每家店平均實用面積在60~80平方之間，坪效6000，于餐飲業(yè)內(nèi)屬高水平。此外，好色派沙拉的線上外送業(yè)務(wù)亦于平穩(wěn)增長中，每開一家新店，該區(qū)域的線上訂單都有較為明顯的增幅，線上線下呈現(xiàn)互補狀態(tài)?！邦A(yù)計到今年底會開到12家門店，業(yè)務(wù)范圍依然以廣深為主，考慮明年進軍北上?！睋?jù)了解到，“好色派沙拉”是一個通過微信、社區(qū)推廣，線上線下同步推進的沙拉外賣O2O品牌。對比半年前A輪的狀況，“好色派沙拉”在整體的經(jīng)營上沒有發(fā)生特別大的改變。對此，“好色派沙拉”方面表示，其與一般的TMT項目相比，會走得比較穩(wěn)健。與同行相比，其整體發(fā)展?fàn)顩r應(yīng)屬最迅速和穩(wěn)健的。除規(guī)模優(yōu)勢外，在整體的品牌運營及供應(yīng)鏈管理方面也有一定的基礎(chǔ)。“我們目前最大的任務(wù)就是迅速搶占市場，在消費者中建立知名度與影響力?！睋?jù)了解，目前在歐美，主食沙拉已經(jīng)是最大的餐飲品類之一。大眾點評最新的數(shù)據(jù)顯示，從16年起，傳統(tǒng)中餐各品類占比已經(jīng)開始下滑，原本大熱的日料、韓餐亦開始停止增長，但不少小品類半年占比已經(jīng)增長了3%，而主食沙拉的品牌越來越多。連星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞等巨頭亦開始賣沙拉。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材近日在談到“家庭廚房外賣”時表示，家庭廚房沒有法律界定，不支持這種網(wǎng)絡(luò)訂餐方式。同時，他透露《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》將出臺，網(wǎng)上訂餐記錄必須要在線上保存6個月。在談到網(wǎng)絡(luò)家庭廚房這種新型的餐飲方式時，國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材表示，現(xiàn)在網(wǎng)上訂餐發(fā)展得特別快，尤其是現(xiàn)在都是年輕人在緊張工作，有這種平臺方便他們的生活，但網(wǎng)上訂餐存在很大的食品安全風(fēng)險。他表示，對于網(wǎng)上家庭廚房，他個人是不支持的，甚至是反對的。他說，家庭廚房沒有法律界定，如果經(jīng)營行為以后納入國家法規(guī)，在監(jiān)管的范圍之內(nèi)，可以發(fā)展。同時，消費者也應(yīng)該加強自我保護意識。對于第三方平臺提供的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，滕佳材表示，規(guī)定第三方平臺的法律責(zé)任、主體責(zé)任，就像開大型超市一樣，給消費者提供服務(wù)，必須有相應(yīng)服務(wù)的管理責(zé)任、必須有食品安全的主體責(zé)任?！安还苁琴u食品的，還是提供餐飲服務(wù)的，到你這里來，就要對它的資質(zhì)進行審查。對它提供的相關(guān)信息，負有審查的義務(wù)，這樣才能保證它的合法性。同時我們監(jiān)管部門，對于查處、管轄的權(quán)限也要作出明確規(guī)定，以利于消費者在遇到問題的時候，能夠找到部門維護他的合法權(quán)益?！贝送?，滕佳材透露，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》即將出臺，將要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要在網(wǎng)上公示飯店的名稱還有食材，同時網(wǎng)上的店名必須跟合法部門頒發(fā)的證件名字一致，商家的許可證和相關(guān)的資質(zhì)要進行公布。另外，針對送餐環(huán)節(jié)，要求送餐人員的身體一定要健康，不能有傳染性疾病，網(wǎng)絡(luò)訂餐記錄必須要在線上保存6個月。

7月7日，支付寶在新加坡宣布啟動“Alipay+”計劃，在世界范圍內(nèi)尋找合作伙伴，共同打造以海外機場、百貨和餐飲場景為中心的移動服務(wù)生態(tài)圈。首批包括韓國KICC、日本Orix、新加坡美食網(wǎng)等機構(gòu)已率先加入。螞蟻金服國際事業(yè)部副總裁彭翼捷表示，支付寶全球化的目標是連接全球的生活服務(wù)，她希望在合作伙伴的生態(tài)共建下，每個出境游客都是自由的旅行者。根據(jù)該項計劃，支付寶將會在全球招募合作伙伴，并向他們?nèi)骈_放支付、大數(shù)據(jù)和云計算等技術(shù)和資源，通過聚合全球更多技術(shù)、服務(wù)以及提供本地運營的力量，構(gòu)建一個以海外機場、百貨和餐飲場景為中心的移動生態(tài)圈，服務(wù)更多的中國出境游客。近年，在簽證政策等利好刺激下，中國出境旅游市場持續(xù)升溫。數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國出境游達1.2億人次，出境人次和消費均列世界第一，預(yù)計到2020年，中國出境旅游人數(shù)將超過2億。在出境游消費中，機場、百貨和餐飲無疑是出境游客消費逗留的主要場所?！皹?gòu)建以這三個場景為中心的生態(tài)圈，是實現(xiàn)出境游客連接全球當(dāng)?shù)胤?wù)的關(guān)鍵一步”。彭翼捷表示，今天的世界已進入移動智能時代，移動互聯(lián)網(wǎng)對消費的顯著改變，是讓用戶更加易于觸達，用戶行為更加易于識別，而這股移動浪潮也將改變?nèi)藗兊某鼍陈眯邢M方式。為此，支付寶希望可以通過技術(shù)和數(shù)據(jù)，幫助出境用戶更加智能高效地連接當(dāng)?shù)氐纳罘?wù)。“連接全球生活服務(wù)是一個系統(tǒng)工程，需要整合全球的技術(shù)服務(wù)力量”。彭翼捷透露，首批加入“Alipay+”的機構(gòu)包括韓國KICC、日本Orix、新加坡美食網(wǎng)等、覆蓋亞洲、歐洲、北美等地區(qū)。支付寶從2014年底開始為中國游客拓展境外應(yīng)用場景。目前，在韓國、泰國、新加坡、日本、德國等70個國家和地區(qū)，支付寶已經(jīng)接入了近7萬個海外線下商戶，成為海外商家掘金中國跨境消費市場的標配。對于這些海外零售商而言，支付寶不僅僅意味著先進的移動支付技術(shù)，還有龐大用戶流量、會員體系、大數(shù)據(jù)運維等價值。支付寶是國內(nèi)外超大的支付和生活服務(wù)平臺，實名用戶達到4.5億。彭翼捷表示，支付寶全球化將堅持生態(tài)的策略，因為只有平臺生態(tài)的模式才能支撐復(fù)雜多樣的跨境業(yè)態(tài)，并實現(xiàn)高效?！拔覀兊氖姑琴x能別人，讓合作伙伴和商家獲得更多的服務(wù)能力，這也是‘Alipay+’計劃的初衷”。彭翼捷希望，通過3年時間，可以幫助100萬家海外商戶實現(xiàn)移動服務(wù)升級，為中國出境旅客提供當(dāng)?shù)胤?wù)。

7月7日消息，今日有消息稱百度外賣已經(jīng)于今年第一季度完成了B輪融資，估值達24億美元。TechWeb向百度外賣內(nèi)部人士求證此事，截至發(fā)稿，對方暫未回應(yīng)。2015年底，一份百度外賣的融資計劃書在網(wǎng)上流出，計劃書顯示，在2016年Q1百度外賣將完成3-5億美元的融資，該輪融資資金計劃主要用于四方面，其中平臺建設(shè)占比40%，產(chǎn)品研發(fā)、品類擴展和市場推廣分別占比20%。2015年7月，百度外賣完成2.5億美元A輪融資，但此后的B輪融資進展并不順利。此前，百度董事長兼CEO李彥宏在公司架構(gòu)調(diào)整的內(nèi)部郵件中表示，未來將把更多時間和精力放在互聯(lián)網(wǎng)金融、無人駕駛汽車、人工智能等創(chuàng)新業(yè)務(wù)上，不少人解讀認為，外賣業(yè)務(wù)在百度內(nèi)部已經(jīng)風(fēng)光不再。但在2016年Q1百度財報電話會議上，李彥宏表示，百度仍然非常支持外賣業(yè)務(wù)，并繼續(xù)持有多數(shù)股權(quán)。該電話會議還透露，外賣的新一輪融資已經(jīng)結(jié)束，且目前估值已經(jīng)達到了24億美金，投資方為百度和其他投資機構(gòu)。百度外賣董事長劉駿透露，百度外賣是百度人工智能技術(shù)落地的重點業(yè)務(wù)，也是百度未來核心戰(zhàn)略的重要組成。數(shù)據(jù)顯示，截至2015年底，百度外賣整體交易額超過80億，已覆蓋全國120多個大中城市，吸引了幾十萬家優(yōu)質(zhì)餐飲商家入駐，現(xiàn)平臺注冊用戶量已經(jīng)達到了3000多萬，月出單的配送人員超過19000人，日均送單量維持在16-18單。

6月21日消息，未來食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器于昨日在北京開營，未來食由余奕宏、黃太吉創(chuàng)始人赫暢、人人湘CEO劉正和英諾天使基金創(chuàng)始人李竹聯(lián)合創(chuàng)辦，首批入選的創(chuàng)業(yè)公司共有4家。在發(fā)布會上，余奕宏表示餐飲創(chuàng)業(yè)者獲得重視的原因有兩個：一是由于消費升級、代際變化、移動互聯(lián)網(wǎng)時代的三重共振，中國餐飲業(yè)迎來了品類品牌誕生潮；二是品牌化、連鎖化、規(guī)模化、o2o是餐飲創(chuàng)業(yè)大趨勢。同時，他還說道：“今天的餐飲創(chuàng)業(yè)者建立一個連鎖化企業(yè)，要懂品牌定位，公關(guān)傳播，產(chǎn)品研發(fā)（標準化），單店模型，商業(yè)模式，連鎖體系，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字營銷，供應(yīng)鏈管理，組織再造，股權(quán)結(jié)構(gòu)和資本通道。餐飲業(yè)從前端采購到加工生產(chǎn)，后端從線下零售服務(wù)，線上外賣連接，恐怕是360行里鏈條最長的產(chǎn)業(yè)。”關(guān)于定位和發(fā)展理念，余奕宏表示未來食將以電影工業(yè)制片人制、模塊化生產(chǎn)方式加硅谷的導(dǎo)師制機制，來幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者完成夢想。據(jù)悉，報名首批未來食加速器的創(chuàng)業(yè)者共有100多名，最終入選的四位分別是：三個和尚鹵肉飯創(chuàng)始人于江、酸辣粉連鎖店老板王辣辣、手抓餅連鎖店老板柴磊和水果先生創(chuàng)始人米登燕。

倫敦初創(chuàng)公司CaterWings是一家餐飲線上平臺，主要為企業(yè)客戶提供高質(zhì)量的員工用餐服務(wù)。本周五，該公司獲得了600萬歐元種子輪融資（約合670萬美元），投資方有HoltzbrinckVentures、TengelmannVentures、以及RocketInternet。CaterWings目前的業(yè)務(wù)范圍包括柏林、漢堡、倫敦和慕尼黑，但本周，他們又拓展了一座新城市：阿姆斯特丹。據(jù)悉，該公司計劃利用這筆投資進軍更多歐洲城市市場，據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人AlexanderBrunst表示，他們很快會在德國其他城市推出服務(wù)。他說：“我們用了一些潛在指標來評估大量相關(guān)城市，做了一些事前測試和調(diào)查問卷。一旦確定了城市，我們首先會聯(lián)系潛在合作伙伴和提供飲食服務(wù)的企業(yè)，在確保供應(yīng)端萬無一失之后，再去尋找客戶?！边@家初創(chuàng)公司主要專注于B2B餐飲服務(wù)，目前，倫敦與之合作的飲食企業(yè)有大約100家，柏林則有50家，不過值得一提的是，CaterWings真正重視的是食物質(zhì)量，而非數(shù)量。這筆種子輪融資資金注入之后，CaterWings可以進一步推廣自己的線上業(yè)務(wù)，并改善客戶服務(wù)。Brunst說道：“我們的目標，是將企業(yè)用餐服務(wù)帶入到數(shù)字化時代，要知道，現(xiàn)在很多企業(yè)食堂依然像20年前一樣落后。我們會把大量投資用在構(gòu)建正確的平臺上，幫助企業(yè)客戶在CaterWings平臺上輕松預(yù)訂到50-100人的用餐服務(wù)。”

如今“科技改變生活”已經(jīng)不再是一句口號，在衣食住行等每一個生活細節(jié)中，都能感受到“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的便捷。2015年，逛街作為城市生活的重要一部分，除了有移動支付的參與外，大多數(shù)購物中心對于互聯(lián)網(wǎng)來說還是“不毛之地”。在互聯(lián)網(wǎng)+大潮之下，科技公司開始把目光投向傳統(tǒng)實體商業(yè)，試圖用互聯(lián)網(wǎng)鏈接實體商業(yè)，創(chuàng)造出更好的逛街體驗與新的商業(yè)生態(tài)。這一年，阿里巴巴成立城市生活事業(yè)部，推出逛街神器“喵街”，萬達聯(lián)合“騰百萬”推出“飛凡”，百度、新美大也紛紛上線“逛商場”頻道。諸如逛商場、悅逛、全城逛街等創(chuàng)業(yè)型項目更是數(shù)不勝數(shù)。時過一年，飛凡大肆“跑馬圈地”，在全國簽下上百家購物中心，喵街持續(xù)“深耕細作”，“未來商店”已初具雛形。巨頭耕耘之下，不妨一探，逛街App們究竟給購物中心帶來什么變量。在杭州，有著40余萬方體量的城西銀泰城聚集著各地的美食，眾多品牌商選擇把當(dāng)季的新品放在這里首發(fā)，幾乎每周舉行的簽售會、藝術(shù)展，讓數(shù)十萬年輕人每周從這里集散。自然，城西銀泰城成為眾多互聯(lián)網(wǎng)公司探索“未來商場”的理想之地。2015年5月，阿里喵街首秀，城西銀泰城成為最初的三家合作商場之一。為了更好的探索出互聯(lián)網(wǎng)化mall，城西銀泰城同時成立了一支線上運營團隊。通過長期觀察及走訪，在城西銀泰城與喵街app近一年探索中，我們大致能看到這樣一個未來商店的雛形：1)信息通--掌上的SHOPPINGMALL。mall場內(nèi)容同步映射到app，無論是商品信息，還是打折活動，逛街前，通過app端就能獲知場內(nèi)信息。2)服務(wù)通--智能逛街助手代替人工服務(wù)。通過beacon、wifi等智能硬件的部署，實現(xiàn)找店、找車、餐飲排隊工具化，讓逛街助手代替客服“人肉”工作。3)會員通--商場會員系統(tǒng)和app端一體化。通過會員系統(tǒng)的打通，實現(xiàn)逛街不用帶卡包，通過app就能享受會員權(quán)益、領(lǐng)取優(yōu)惠、移動支付，空手來滿意歸。透過app實現(xiàn)信息通、服務(wù)通、會員通，這對于商場來說意味著什么？對此，城西銀泰城線上運營團隊負責(zé)人張亦凡分析認為，逛街app的出現(xiàn)很好解決了實體店長期以來信息不對稱問題，同時通過工具化的方式，有效解放了人力，提升工作效率。以大促為例，以往商場在宣傳年中慶時，更多的是在宣傳活動力度、亮點，只能通過利益、氛圍去刺激消費者的參與，無法通過商場大量高性價比的商品去吸引到消費者。現(xiàn)在通過和逛街app合作，可以像電商一樣上線商場年中慶的線上主會場，實現(xiàn)商品信息對稱，從而吸引到真正想買商品的人，而非抱著隨便逛逛心態(tài)的人。電子化、工具化的方式，同時提高傳統(tǒng)工作方式的效率，節(jié)省成本。此前城西銀泰需要人工在停車場進出口發(fā)卡、收卡，這不僅影響車輛進出場的效率，同時還需要投入多個人力成本。接入停車繳費方案后，目前城西銀泰內(nèi)60％的用戶選擇通過線上繳費，停車場也只需要投入一個人力進行管理。目前，“逛街App+Mall”的結(jié)合，還很難說帶給行業(yè)質(zhì)的變量，但是已經(jīng)能看到兩者相結(jié)合產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。筆者認為，信息對稱，對于實體店而言，將是和電商站在同一起跑線的開端，用工具解放人工，提升效率，或許是行業(yè)在面臨下行時“減員提效”的最好方法。

6月14日消息，日前，廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司(簡稱“九毛九”)聯(lián)手微信支付打造“3.0九毛九門店”。顧客到店后可用手機掃餐桌上二維碼點菜，上菜后使用微信支付結(jié)賬，實現(xiàn)“電子無現(xiàn)金化餐廳”。使企業(yè)實現(xiàn)“提高效率+降低成本”目的。據(jù)九毛九方面介紹，自他們聯(lián)合微信推出微信點菜、結(jié)賬功能后，在翻臺率、成本、關(guān)注度等方面均有獲益：1、翻臺率提升20%。顧客買單時間從8分鐘縮短至不到1分鐘，平均用餐時長減少11%。2、餐廳人力資源成本減少5%，同時提升了門店的運營效率。3、微信公眾號每月增漲5萬新關(guān)注。有業(yè)內(nèi)相關(guān)人士進一步解釋道，互聯(lián)網(wǎng)配合實體店面并進，對收銀效率、店鋪管理、用戶管理等有著很大的幫助。收銀效率：不再需要服務(wù)員對訂單進行手工錄入，除節(jié)省買單時間，還避免了人工手動錄入可能產(chǎn)生的一些錯誤。對顧客增加了服務(wù)效率，對餐飲企業(yè)本身增加了流程效率。店鋪管理：除了減少人力資源成本，以前需要1個或幾個月才能發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)在基本幾天就可以確定癥結(jié)。通過平臺下單數(shù)據(jù)判斷菜品等問題與發(fā)展瓶頸，結(jié)合店鋪與消費者的反饋，綜合思考解決方法。用戶管理：通過微信平臺收集到的用戶，對消費者的就餐喜好、就餐行為、就餐頻次、價格接受度等消費行為進行梳理，對顧客進行更精準、更有深度的運營，提高顧客粘性，有效促進二次消費，提升門店盈利。九毛九還通過微信卡券營銷，使顧客可以更快速地獲取門店優(yōu)惠福利，從而為門店引流。據(jù)了解到，自2014年起就陸續(xù)有餐飲企業(yè)與微信合作推出點菜功能。2014年2月，鄭州多家餐飲企業(yè)紛紛“試水”推出微信點菜，節(jié)省了人力，增加了人氣，但此時的大多數(shù)餐館的微信點菜還未開通在線支付功能；2015年5月，肉夾饃品牌西少爺與微信支付達成合作，用戶可通過微信點餐頁面，并直接在單獨的微信下單取餐處取餐，不需要排隊；2016年初，湖南米粉的餐飲企業(yè)人人湘自主研發(fā)了一套系統(tǒng)，包含點餐、ERP、進銷存、叫號等功能，而這些功能可借助餐廳自己的微信號實現(xiàn)，顧客從點餐、下單、支付都通過微信平臺完成，店內(nèi)可以不設(shè)收銀臺與服務(wù)員。據(jù)了解，線下快餐連鎖企業(yè)的未來方向，就是盡可能依靠顧客自身的移動設(shè)備和餐廳的智能化服務(wù)設(shè)置，讓顧客的用餐過程盡可能減少人工服務(wù)的環(huán)節(jié)，提升效率，降低成本，并盡量避免用餐高峰期人工服務(wù)的不周到和錯漏造成用餐體驗的下降。

6月6日消息，餐飲垂直媒體“掌柜攻略”宣布獲得千萬元Pre-A輪融資，投資方來自機構(gòu)及產(chǎn)業(yè)投資者，但具體細節(jié)未透露。此輪融資將主要用于“勺子課堂”的市場拓展。據(jù)了解到，掌柜攻略創(chuàng)辦于2015年3月，希望打造餐飲行業(yè)專業(yè)媒體。目前，掌柜攻略將重點放在了微信公共賬號和勺子課堂，通過“餐飲行業(yè)內(nèi)容+餐飲學(xué)習(xí)課程、學(xué)習(xí)型社群”服務(wù)于中小餐飲行業(yè)從業(yè)者。2015年6月掌柜攻略獲得200萬元天使輪融資，投資方為風(fēng)云資本。掌柜攻略方面介紹稱，目前，勺子課堂已為超過40000人提供了在線餐飲經(jīng)營課程。勺子課堂的培訓(xùn)師們，包括餐飲行業(yè)從業(yè)者的大咖們以及餐飲職業(yè)人（職業(yè)店長，職業(yè)廚房運營等）。目前勺子課堂有53個行業(yè)導(dǎo)師，30場餐飲行業(yè)公開課。掌柜攻略相關(guān)負責(zé)人表示，目前，公司有16名員工，其中包含7名編輯，負責(zé)微信公共賬號內(nèi)容生產(chǎn)，其他為勺子課堂部門人員。目前掌柜攻略公共賬號有20余萬粉絲，其中74.1%為餐飲老板，這里面又有65%為1-3個店面的中小餐飲老板。掌柜攻略創(chuàng)始人宋宣表示，目前，掌柜攻略網(wǎng)站已經(jīng)關(guān)閉，未來將以微信公共賬號為唯一載體，且全部內(nèi)容將原創(chuàng)?！熬W(wǎng)站存在的意義不大，更多的餐飲老板希望能看到的，是能夠切實解決他們在日常運營中問題的內(nèi)容，比如如何選址，如何營銷，如何經(jīng)營用戶等等具體方法論?！彼涡瑫r表示，通過內(nèi)容+服務(wù)打造垂直行業(yè)內(nèi)容變現(xiàn)之路。勺子課堂將成為一塊試驗田，未來還將囊括餐飲行業(yè)垂直招聘、金融信貸、供應(yīng)鏈服務(wù)等方面的嘗試。而垂直教育是勺子課程的切入點。

總部位于新加坡的BonAppetour是一家供旅行者預(yù)訂與當(dāng)?shù)厝诉M餐的創(chuàng)業(yè)公司。近日，該公司完成了50萬美元的種子輪融資。FarSightCapital的WongToonKing和印尼電信運營商PrasetiaDwidharma的AryaSetiadharma參與了此輪股權(quán)投資。過去幾年，BonAppetour的運營主要是靠7萬美元的個人儲蓄及政府撥款。該公司曾獲得新加坡政府頒發(fā)給優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)公司的ACEStartupGrant獎勵的3.5萬美元。據(jù)悉，BonAppetour平臺上擁有500多名當(dāng)?shù)刂魅耍摴咀猿闪⒁詠硪褳椤皵?shù)千名客人”提供服務(wù)。BonAppetour的CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人RinitaVanjre稱，該公司計劃利用這筆資金拓展在巴塞羅那、羅馬、巴黎（該公司在這些城市已有一定的客戶基礎(chǔ)）及日本、開普敦（新市場）等美食之都的影響力。該公司計劃今年7月推出適合安卓和iOS系統(tǒng)的移動App。BonAppetour成立于2013年，由Vanjre、InezWihardjo(COO)及GiovanniCasinelli(CTO)聯(lián)合創(chuàng)立。該公司有三名全職員工負責(zé)審核當(dāng)?shù)刂魅说馁Y格。該公司還提供培訓(xùn)活動及攝影服務(wù)，以保證服務(wù)的一致性。該公司的商業(yè)模式是每成功完成一筆交易，就向客人收取15%的傭金。進入與當(dāng)?shù)厝诉M餐這一市場并不容易。法國創(chuàng)業(yè)公司VizEat在這一領(lǐng)域做的最為成功。該公司聲稱目前在90多個國家擁有1萬多名當(dāng)?shù)刂魅?。該公司的競爭對手EatWith聲稱在150個城市擁有當(dāng)?shù)刂魅恕２贿^，Cookening.com被VizEat收購了。前幾年，提供私人廚師服務(wù)的創(chuàng)業(yè)公司Kitchensurfing雖融資了350萬美元，但最終還是倒閉了。但Vanjre很有信心，她表示一定會有幾家公司能在這一市場上有所發(fā)展。她在發(fā)送給Tnooz的郵件中說：“如今的旅游已經(jīng)發(fā)生了很大變化，越來越多的旅行者更青睞體驗式的活動，他們希望完全融入到目的地城市的文化和傳統(tǒng)氛圍中去。我們經(jīng)常聽說，有的旅行者遇到了非常友善的當(dāng)?shù)厝?，還和他們建立起了深厚的友誼，但實際上，這種情況相當(dāng)罕見。”“我們希望旅行者能夠享受獨特的進餐體驗，能更輕松地與更可靠的當(dāng)?shù)刂魅艘粔K進餐，而不用擔(dān)心人身安全問題。”“我和Inez都是工程專業(yè)畢業(yè)的，我們從進入大學(xué)的第一天開始就想成立一家創(chuàng)業(yè)公司?！薄?012年，我們倆被母校（新加坡國立大學(xué)）選中參加海外學(xué)院項目，這個項目會將富有創(chuàng)業(yè)精神的學(xué)生送到全球各地頂級的創(chuàng)業(yè)中心（包括硅谷和紐約市），并在一家創(chuàng)業(yè)公司進行為期一年的實習(xí)?！薄拔覀?nèi)チ怂沟赂鐮柲?，我們?dāng)時在收拾行李時就想到了要成立BonAppetour?！薄盀榱诉M一步落實這一想法，我們在2013年初飛往了歐洲美食之都——意大利，并參加了在米蘭舉辦的創(chuàng)業(yè)公司展示大賽StartupWeekend，盡管我們是唯一一支說英語的參賽隊伍，但我們依然是獲勝者?！薄拔覀兙褪窃谀谴伪荣悤r遇到Giovanni的。他是一名計算機工程師，曾在Asteroid和Hovion等多家創(chuàng)業(yè)公司任職。后來，他決定和我們一起來新加坡，方便在創(chuàng)業(yè)初期共同努力推進這一想法的落實。”“有幾位新加坡科技領(lǐng)域的企業(yè)家都給予了我們指導(dǎo)，其中包括VirginiaCha和我們現(xiàn)在的投資者WongToonKing?！薄斑^去6個月，我們公司的知名度和客人數(shù)量逐月增長率達到40%，目前我們已經(jīng)擁有上千名付費客人。”BonAppetour前景看好，雖然該公司關(guān)注的是一個小眾市場，但這或許可以保障服務(wù)質(zhì)量。不過，目前Airbnb也開始要求房東為客人準備晚餐。

5月25日消息，阿里集團2016年財報顯示，阿里和螞蟻金服集團分別持有口碑公司49.6%的股份，此外，還有一家國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)持有口碑0.8%的股份。業(yè)內(nèi)人士推測，此家餐飲企業(yè)為國內(nèi)著名的火鍋品牌海底撈。據(jù)悉，在去年年底，口碑和海底撈就曾達成入股意向，而本次阿里年報披露的信息證實了，海底撈入股口碑已經(jīng)完成。據(jù)了解到，在2015年6月，阿里巴巴和螞蟻金服聯(lián)合注資成立了本地生活服務(wù)平臺口碑，在一年內(nèi)口碑推出了開放平臺和線下餐飲與零售行業(yè)解決方案，目前平臺上的商戶數(shù)已經(jīng)超80萬家。阿里年報顯示，2016財年第四季度，口碑平臺的交易額超210億元，環(huán)比上季度的158億元增長33%。口碑在3月份的日均交易筆數(shù)突破550萬筆。從本次阿里年報披露的情況看，阿里和螞蟻仍舊持有口碑的絕大多數(shù)股份，獨立融資還在進行中。

5月23日消息，在超市、便利店、餐飲等消費場景瘋狂刷臉后，現(xiàn)在支付寶又開始“入侵”加油站了，不少車主可以選擇在線上為加油卡充值，也可以在加完油之后，選擇支付寶的掃碼支付功能完成付款。據(jù)獲悉，目前，全國有1400多座加油站與支付寶合作實現(xiàn)手機支付。據(jù)支付寶方面預(yù)計，這個數(shù)字將在今年年內(nèi)提升至30000座，平均每天新增159座。據(jù)悉，支付寶的合作伙伴包括中國石油、中國石化等央企，也涵蓋殼牌、BP、道達爾等外企。其中，今年3月份，支付寶母公司螞蟻金服與中國石油達成戰(zhàn)略合作，由支付寶將為中國石油提供融匯了大數(shù)據(jù)和精準營銷的服務(wù)，包括油卡充值、油站掃碼付款、會員管理等。目前，中國石油在浙江、河北兩省的加油站已經(jīng)全部可以在線下使用支付寶的掃碼支付功能。在線上繳費方面，支付寶已經(jīng)在全國范圍內(nèi)提供中國石油及中國石化的加油卡充值業(yè)務(wù)。用戶可以在支付寶上關(guān)注相應(yīng)的服務(wù)窗之后，綁定石油卡，就能在線完成充值業(yè)務(wù)。此外，據(jù)支付寶方面介紹，支付寶還可以為戰(zhàn)略合作伙伴提供獨有的站級清算能力。油企可以通過全面的數(shù)據(jù)更精準地掌握各地加油站的運營情況、趨勢，從而優(yōu)化資源分配、站點布局。

5月20日消息，今日下午，口碑?dāng)y手陌陌，邀請陌陌“哈你直播”的百位網(wǎng)紅在全國進行“520為愛吃狂”網(wǎng)絡(luò)直播活動，讓網(wǎng)紅在90多家口碑商家門店中直播分享美食。其中，DQ、綠茶也在參與直播的餐飲品牌之列。據(jù)了解到，在陌陌APP直播頻道，各主播將為粉絲隨機派發(fā)商家的支付寶口令紅包。通過公開招募勝出的粉絲，還可以前往門店與主播約會吃飯，一起直播。參與活動的百位網(wǎng)紅均為陌陌人氣主播，包括直播圈的薛之謙”、“XX姐”等。直播活動的10個城市包括北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、重慶、成都、南京、西安。

萬集卡屬于萬集融合信息技術(shù)（北京）有限公司，是運營關(guān)于預(yù)付卡服務(wù)的網(wǎng)站，公司成立以來一直致力于售卡、卡兌換、卡消費、卡資訊服務(wù)等業(yè)務(wù)的合作和拓展。主營業(yè)務(wù)具體如下：1、預(yù)付卡代售服務(wù)：其中包括京東商城、蘇寧、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)、易迅、中糧、一號店、物美、百盛、家樂福、沃爾瑪?shù)葦?shù)十家企業(yè)預(yù)付卡，年銷售交易額過億元，商戶行業(yè)涉及百貨、超市、旅游、餐飲、醫(yī)療、健身、娛樂等眾多領(lǐng)域。2、預(yù)付卡兌換業(yè)務(wù)：目前有很多公司在過節(jié)的時候給員工發(fā)放各種福利卡，包括電商的和商超的等等萬集卡官網(wǎng)：http://www.wjika.com登錄用戶通過一起惠前往萬集卡消費，最高可獲得2.8%的返現(xiàn)。

5月18日消息，日前，“冷凍食材B2B供應(yīng)鏈平臺”凍品在線對外宣布，完成數(shù)千萬元A輪投資，投資方為小米雷軍。據(jù)了解到，2015年8月上線以來，凍品在線在福州已有5000多個終端商戶在線下單，每天訂單量達數(shù)百單。除了福州、廈門外，凍品在線還將在全國其他6座城市布局，2017年計劃布局10座城市。凍品在線方面認為，凍品行業(yè)大小品牌較多，但仍保留著非常傳統(tǒng)粗放的營銷模式，從廠家到代理商，再經(jīng)過一級一級的分銷商，中間通常要經(jīng)過四五個流通層級才能到達終端，流通效率和效益都非常低。凍品在線創(chuàng)始人林志勇表示，希望以數(shù)據(jù)推動供應(yīng)鏈，將所有中間環(huán)節(jié)取消，品牌廠家直供產(chǎn)品。目前，凍品在線先期客戶群體主要面向中小餐飲經(jīng)營者和便利店，配送速凍食品種類包括牛、羊等速凍肉類以及速凍海鮮、速凍米面等。林志勇介紹稱：“目前，我們在福州市場占有率達到了百分之四五十，今后目標是每天訂單達到2000單至3000單。”新模式解決了終端消費者的兩個痛點。一是取消中間環(huán)節(jié)，采購成本將因此減少15%左右。二是解決了食品不匹配問題。

5月16日消息，日前，易酒批創(chuàng)始人、COO陳晟強對外宣布，易酒批在宣布獲得B輪和B+輪，共計4億元投資僅2個月后，又獲得美團點評億元級B+輪戰(zhàn)略投資。陳晟強表示，美團在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營管理和資源對接上，對易酒批有很大幫助。美團成為易酒批股東后，160萬家的餐飲終端可能成為易酒批的資源，短時間內(nèi)可提高易酒批在酒水主銷渠道——餐飲渠道上的滲透能力。陳晟強認為，酒業(yè)發(fā)展的趨勢是規(guī)?；?、扁平化、一站式。“一站式的配送可提高物流效率、降低成本，同時通過扁平化過長的供應(yīng)鏈改造傳統(tǒng)酒水行業(yè)落后的流通模式?！睋?jù)了解到，易酒批為酒水B2B電商平臺，為酒水終端店老板提供產(chǎn)品查詢、進貨、高利潤新品介紹的綜合資訊交易平臺。隸屬于北京易酒批電子商務(wù)有限公司。

5月16日消息，日前，易酒批創(chuàng)始人、COO陳晟強對外宣布，易酒批在宣布獲得B輪和B+輪，共計4億元投資僅2個月后，又獲得美團點評億元級B+輪戰(zhàn)略投資。陳晟強表示，美團在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營管理和資源對接上，對易酒批有很大幫助。美團成為易酒批股東后，160萬家的餐飲終端可能成為易酒批的資源，短時間內(nèi)可提高易酒批在酒水主銷渠道——餐飲渠道上的滲透能力。陳晟強認為，酒業(yè)發(fā)展的趨勢是規(guī)?；?、扁平化、一站式?！耙徽臼降呐渌涂商岣呶锪餍省⒔档统杀?，同時通過扁平化過長的供應(yīng)鏈改造傳統(tǒng)酒水行業(yè)落后的流通模式?！睋?jù)了解到，易酒批為酒水B2B電商平臺，為酒水終端店老板提供產(chǎn)品查詢、進貨、高利潤新品介紹的綜合資訊交易平臺。隸屬于北京易酒批電子商務(wù)有限公司。

5月9日消息，深圳市易訂云網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司于近日正式掛牌新三板，證券簡稱為易訂云，證券代碼837098。根據(jù)易訂云公開轉(zhuǎn)讓說明書顯示，2015年度1-8月、2014年度和2013年度營業(yè)收入分別為278.44萬元、45.53萬元和56.22萬元，凈利潤分別虧損246.71萬元、45.33萬和14.01萬元，毛利率分別為65.50%、78.86%和75.01%。據(jù)了解，易訂云的主營業(yè)務(wù)是通過其研發(fā)和運營的馬上吃App，搭建食客和線下餐廳的交易平臺，既向餐廳提供綜合性云餐飲管理服務(wù)，又面向食客提供移動在線點餐服務(wù)，實現(xiàn)手機預(yù)訂、排隊、點餐、支付及會員電子化。提供訂餐到桌、餐廳實景展示、餐廳示意圖等功能，已與支付寶、微信、通聯(lián)等第三方支付公司建立了合作關(guān)系。還了解到，2015年餐飲業(yè)市場規(guī)模達到3.2萬億元，同比增長16%，而餐飲O2O行業(yè)2015年市場規(guī)模達到1400億元，相比2014年增長了48%。易訂云本次掛牌新三板的主辦券商為東興證券，律師事務(wù)所為上海市錦天城（深圳）律師事務(wù)所，會計師事務(wù)所為致同會計師事務(wù)所（特殊普通合伙）。

阿里集團（代碼：BABA）今日發(fā)布財報。財報顯示，阿里集團2016年第一季度營收為241.84億元（約37.51億美元），同比增長39%；凈利53.14億元（約8.24億美元），同比增長85%。阿里巴巴還披露了旗下所投公司的數(shù)據(jù)情況，其中，阿里口碑單季給阿里巴巴帶來1.18億美元（約7.62億元）的投資虧損。2015年6月23日，阿里巴巴與螞蟻金服聯(lián)合宣布投資60億，合資成立本地生活服務(wù)平臺公司“口碑”。阿里旗下餐飲服務(wù)平臺淘點點和螞蟻金服旗下線下業(yè)務(wù)資源成公司核心部分。阿里巴巴和螞蟻金服各占口碑公司50%的股份。螞蟻金服支付部門主管塞繆爾·范（SamuelFan）出任口碑公司首席執(zhí)行官。以阿里巴巴和螞蟻金服各占股50%計算，那么，保守估計口碑單季虧損幅度超過2億美元?？诒鳛榘⒗锱c美團點評較量的核心工具，這一虧損幅度也能呈現(xiàn)O2O市場競爭的激烈。阿里巴巴今日也宣布，在2016財年第四季度，口碑平臺的交易額超210億元，環(huán)比上季度的158億元增長33%?？诒?月份的日均交易筆數(shù)突破550萬筆。由于阿里巴巴已完全收購優(yōu)酷土豆，財報披露，優(yōu)酷土豆2016年第一季度虧損1.52億元，約合2400萬美元。菜鳥網(wǎng)絡(luò)2016年第一季度給阿里巴巴帶來的虧損是9400萬元，約1500萬美元。由于阿里巴巴持有菜鳥網(wǎng)絡(luò)47%股權(quán)，以此推算，菜鳥網(wǎng)絡(luò)單季虧損超3000萬美元。阿里巴巴第一季度投資虧損是7.12億元，約1.11億美元，較2015年第一季度的3.94億元增長81%，導(dǎo)致投資虧損大幅增加的原因是計入口碑、優(yōu)酷土豆和菜鳥網(wǎng)絡(luò)的虧損。

4月28日消息，據(jù)最新獲悉，今日，永輝方面聯(lián)合伊利、農(nóng)夫山泉、好麗友食品、康師傅等100余家企業(yè)，宣布將拓展生鮮B2B業(yè)務(wù)。永輝方面稱，其B2B項目主要為黨政機關(guān)、事業(yè)單位、部隊、院校、醫(yī)院等單位食堂及酒店、餐飲行業(yè)、家庭提供食材，此外，還將涉及生鮮出口業(yè)務(wù)。永輝超市副總裁翁海輝介紹稱，永輝的B2B業(yè)務(wù)將依托彩食鮮板塊，重慶彩食鮮項目已經(jīng)在4月啟動，接下來將在北京、福建等地區(qū)陸續(xù)啟動。據(jù)悉，2015年11月20日，永輝超市的運營方永輝投資有限公司與韓國CJ集團旗下CJfreshway成立了希杰富樂味永輝（上海）貿(mào)易有限公司和北京彩食鮮食材流通有限公司兩個合資公司。兩家公司注冊資本均為1億元，雙方持股比例分別是7:3和3:7。從主營業(yè)務(wù)上看，前者針對海外供應(yīng)商商品采購，后者則以中央廚房、食品加工和處理為主。據(jù)了解到，目前，涉及生鮮、食材的B2B平臺頗多，除撮合模式的鏈農(nóng)、小農(nóng)女、有菜之外，還有自營模式的美菜、優(yōu)配良品，再加上不久前獲得超過1億元融資的宋小菜。此次，背靠京東的永輝超市加入戰(zhàn)局，或許會讓戰(zhàn)局更加難以揣摩。