1919在酒類零售業(yè)深耕多年，現(xiàn)有店鋪1000余家，且該數(shù)字還在不斷增加中。被公認(rèn)為酒類新零售行業(yè)的老大，離去年10月阿里巴巴宣布向1919戰(zhàn)略投資20億元并持股29%成為1919第二大股東的日子不過半年，1919著手新零售改革也交出了成績單：接入阿里商業(yè)操作系統(tǒng)后，1919天貓官方旗艦店的銷售額增長73%，流量增長121%，粉絲數(shù)增長85%。1919在餓了么的流量從2萬，增長至26萬，增長13倍；日訂單量由95單提升至5044單，增長52倍；轉(zhuǎn)化率由2.4%提升至21%，增長7.75倍。1919在餓了么的有菜業(yè)務(wù)，自1月15日正式產(chǎn)生訂單起，至5月23日，累計(jì)已產(chǎn)生25個(gè)有菜城市店訂單，共計(jì)產(chǎn)生訂單15959個(gè)已支付完結(jié)且配送完成訂單；通過有菜平臺共帶來1657705元GMV。倉店一體化去年底開始，1919接入阿里商業(yè)操作系統(tǒng)，最直觀的改變是門店功能和店員角色都變得豐富了。酒水銷售門店兼?zhèn)}庫功能，店員變身快遞員，用電動(dòng)車送酒給客戶，從下單到客戶收到貨，全程可做到19分鐘送達(dá)，這是1919在新零售變革中最明顯的變化。酒類這個(gè)萬億市場至今電商滲透率不足5%，19分鐘送達(dá)滿足了消費(fèi)者在酒類銷售中的即時(shí)消費(fèi)場景。1919董事長楊陵江向一起惠說到，店員在上班期間80%時(shí)間是賦閑的，利用這個(gè)空閑時(shí)間店員可以做物流配送員，主要負(fù)責(zé)周圍三公里配送。送貨時(shí)速提升，消費(fèi)者更愿意消費(fèi)了。而這一改變的基礎(chǔ)在于阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)與1919系統(tǒng)的打通。楊陵江稱，最開始的1919電商模式有兩套系統(tǒng)，用戶在線上下完訂單后，需要在另一套系統(tǒng)里查到用戶的會員等級，不同等級會對應(yīng)不同的價(jià)格，確定價(jià)格后再查看門店庫存，最終進(jìn)行人工匹配，這一整套流程下來操作麻煩，且時(shí)效性差。通過阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)賦能，阿里云打通了底層技術(shù)，讓所有數(shù)據(jù)統(tǒng)一到中臺，實(shí)現(xiàn)了會員識別、庫存數(shù)識別以及價(jià)格波動(dòng)識別，訂單處理的延誤率不到1%?，F(xiàn)在，1919每天2萬張訂單分布在全國600多個(gè)城市，60%左右的訂單能實(shí)現(xiàn)19分鐘送達(dá)。重構(gòu)消費(fèi)場景1919的新零售模式已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)桿。有趣的是，在1919大刀闊斧進(jìn)行線上銷售探索時(shí)，曾被稱為“行業(yè)公敵”。“我們是最先進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)銷售的，對行業(yè)的沖擊非常大。傳統(tǒng)的經(jīng)銷商業(yè)態(tài)都是在這個(gè)城市做代理，甚至在這個(gè)區(qū)域做代理，或者只能給幾家餐廳供貨。但是互聯(lián)網(wǎng)讓大家變得沒有邊界了?！睏盍杲@樣描述電商給酒類零售帶來的影響。傳統(tǒng)經(jīng)銷商的客戶路徑范圍小，而互聯(lián)網(wǎng)可以無限擴(kuò)大邊徑，更大范圍的觸達(dá)客戶，讓酒類零售的開疆?dāng)U土成為可能。除了被同行視為搶客戶的串貨商，在酒品售價(jià)上1919又扔下了一枚炸彈。楊陵江說到，“我們線上售價(jià)面向全國消費(fèi)者，信息不再封閉，這也擊破了傳統(tǒng)零售商封閉的價(jià)格。比如曾經(jīng)一年雙十一我們一瓶茅臺加五糧液做活動(dòng)的價(jià)格是1111元，而線下很多地方要賣1700多元?！本€上售賣帶來的酒品價(jià)格信息透明化，將本不明朗的酒水價(jià)格擺到了明面，使傳統(tǒng)經(jīng)銷商感受到深層威脅。這段時(shí)間，1919受到了行業(yè)的一致封殺。而酒類新零售的到來正是為線上線下對立關(guān)系的破冰找到了突破口。通過阿里商業(yè)操作系統(tǒng)賦能，線上線下銷售從對立變?yōu)榉止??！熬茝S從傳統(tǒng)的反對電商、封殺電商，到自己做電商，到最后和線下的結(jié)合，我覺得帶來了整個(gè)生態(tài)的和平?！睏盍杲f到?！?919所有的線上訂單，包括APP訂單、天貓訂單、餓了么訂單，全部回到線下門店，也就是說線下覺得線上搶走他們線上訂單的日子沒有了?！本€上訂單全部回到線下，并利用線下門店做前置倉，帶給客戶的是物流配送的快捷體驗(yàn)?！罢麄€(gè)行業(yè)提配送時(shí)都以分鐘計(jì)，同行被我們帶動(dòng)都提20分鐘、30分鐘。”楊陵江稱，1919的新零售模式帶來了了酒類零售行業(yè)的變革，同時(shí)也為酒類零售創(chuàng)造了新的消費(fèi)場景。“有些客人到餐廳跟朋友吃飯，原本不喝酒的，突然說我們喝點(diǎn)酒啊。或者今天帶的是葡萄酒，突然來了一個(gè)長者，他只喝白酒。再或者吃飯時(shí)只帶了三瓶酒，大家喝不夠了，酒店酒又貴，這些場景就會想到我們?！睏盍杲f，1919為酒類零售創(chuàng)造了新的消費(fèi)場景?！半m然這些消費(fèi)場景不是經(jīng)常發(fā)生，但只要發(fā)生一次讓消費(fèi)者用過我們的服務(wù)，我就能改變他消費(fèi)的習(xí)慣。“楊陵江對1919帶給消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)充滿了信心。新零售模式輸出酒類新零售將線上線下的優(yōu)勢進(jìn)行整合，達(dá)到增加效率和降低成本的目的，這也是新零售旺盛生命力的根源所在?，F(xiàn)在，1919還將自己的新零售模式對外復(fù)制輸出，百威、洋河等酒水品牌相繼試水。“我們已經(jīng)慢慢促進(jìn)廠家改變，百威的天貓官方旗艦店原來不賣一聽啤酒，是6聽起賣。因?yàn)橐宦牪?元錢，加上包材分揀人工，成本太高了?！睏盍杲f到。隨著1919模式的接入，消費(fèi)者可以在百威官方旗艦店買到一聽的啤酒了?！鞍偻械挠唵味记械?919前置倉了，通過我們的系統(tǒng)，共享我們的門店?！睏盍杲@樣說到。百威與1919的合作解決了之前酒水零售“物流時(shí)效和人力的高成本，且不能滿足即時(shí)性消費(fèi)場景的痛點(diǎn)。楊陵江稱，新零售模式的輸出為酒類零售帶來了兩個(gè)方面的改變。一是銷售數(shù)據(jù)的獲取?！霸瓉韽S家只有一批經(jīng)銷商的售賣數(shù)據(jù)，但沒有一批經(jīng)銷商賣給二批經(jīng)銷商以及終端的數(shù)據(jù)。我們接入后，廠家每天可以看到，配送酒的餐廳、時(shí)間、種類、價(jià)格等各項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)?！毕到y(tǒng)的打通使品牌獲得了較之以往更全面的數(shù)據(jù)。同時(shí)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)為品牌酒商在各種營銷決策中提供了不可或缺的依據(jù)。比如在智慧門店開設(shè)前，可提前做好開店數(shù)據(jù)模型。此數(shù)據(jù)模型通過分析包括在某區(qū)域內(nèi)買過酒的消費(fèi)者買酒的品種，消費(fèi)者畫像，來判斷零售店選址，匹配銷售的酒品，并提前做好年銷售額預(yù)測。運(yùn)營人員開店后只需在經(jīng)營時(shí)不斷優(yōu)化調(diào)整策略即可。1919新零售模式帶來的第二點(diǎn)改變是物流?！拔覀兡玫狡放频挠唵?，直接從庫房送到終端，就不需要再入原來一批經(jīng)銷商的庫房，進(jìn)出庫五道環(huán)節(jié)全部省掉?！睏盍杲f到。除了因縮短物流環(huán)節(jié)節(jié)省人工費(fèi)用外，最關(guān)鍵的是品牌廠商擔(dān)心的串貨問題再也不會發(fā)生了。廠家的酒經(jīng)1919的物流直接送到終端，與傳統(tǒng)的經(jīng)銷商流通方式比，品牌廠家可追溯酒水流向的源頭，實(shí)現(xiàn)了管理的扁平化。目前，1919還拿下了水井坊、五糧液等酒類品牌的數(shù)字轉(zhuǎn)型項(xiàng)目，未來還將有更多的品牌接入這一模式。

3月22日消息，1919在四川成都召開了中國酒業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新峰會暨1919千城萬店戰(zhàn)略發(fā)布會。同時(shí)，1919宣布全面接入阿里酒飲商業(yè)操作系統(tǒng)，雙方將攜手共啟酒飲數(shù)字化元年。構(gòu)建“零售+店配”大網(wǎng)絡(luò)自2月25日起，1919就展開了為期19天的全國11城巡回路演。截至目前，共完成306家合作者招募。據(jù)了解，1919隔壁倉庫店是此次招商重頭戲之一，主要針對三四線城市，主打“店配+零售”模式。其中，“零售”的作用是為線下銷售終端、商品展示與用戶體驗(yàn)、線上訂單配送、倉儲及品牌宣傳功能；而“店配”則是為了商品銷售與配送，資金流、訂單流與商品流同步。而1919酒類直供店則是直擊一二線城市，依托1919吃喝平臺、線下以全國500多個(gè)城市的近1300家門店為基礎(chǔ)，開展“零售+店配”生意模式、提供“19分鐘極速達(dá)”服務(wù)。熊貓開店則是以川酒為主，川煙、川茶、食品、工藝品為輔，采用新零售、新經(jīng)銷和新團(tuán)購的創(chuàng)新營銷模式，為川酒品牌直接服務(wù)消費(fèi)者提供的平臺。截至2018年，1919已經(jīng)在500多個(gè)城市擁有近1300余家門店。2019年，1919計(jì)劃新增近5000家。其中，1919酒類直供店1400家，1919隔壁倉庫店3000家，熊貓開店200家。同時(shí)，1919連鎖管理公司董事長熊霞表示：“在2019年，1919將會攜手阿里構(gòu)建一張基于酒類及相關(guān)快消品，覆蓋全國從城市到鄉(xiāng)村的“零售+店配”的大物流網(wǎng)絡(luò)。1919將實(shí)施城市戰(zhàn)略與農(nóng)村戰(zhàn)略雙通道并行，將1919酒類直供店、1919隔壁倉庫店及熊貓開店項(xiàng)目深入到全國的34個(gè)一級（省級）行政區(qū)、333個(gè)二級（地級）行政區(qū)，2851個(gè)三級（縣級）行政區(qū)?！贝蛟炀茦I(yè)新零售模式此前，1919曾獲得阿里巴巴20億元的戰(zhàn)略投資，并已在天貓、淘寶、零售通、菜鳥、餓了么、口碑、螞蟻金服、阿里云等多條業(yè)務(wù)線，展開了供應(yīng)鏈、倉儲配送、金融、數(shù)據(jù)資源等領(lǐng)域的深度合作。天貓食品總經(jīng)理王丹表示，阿里+天貓+1919的合作，將是一場“人+貨+場”的酒水革命。阿里巴巴將與1919通過人、貨、場的全域鏈打通，實(shí)現(xiàn)會員共享、門店共享、渠道共享、供應(yīng)鏈共享、品牌資源共享，共同為酒飲市場賦能。這標(biāo)志著，1919全面接入阿里酒飲商業(yè)操作系統(tǒng)。王丹透露，在“酒業(yè)新零售模式”中，雙方將通過會員共享，聯(lián)合拉新運(yùn)營，提升運(yùn)營效率和消費(fèi)者體驗(yàn)；其次，通過門店共享，營銷共振，IP下行，來擴(kuò)大影響力；再者，在全渠道方面，雙方將實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，并以1919吃喝“19分鐘極速達(dá)”配送履約。不僅如此，雙方還將利用品牌資源，共同開發(fā)天貓專供產(chǎn)品，以貨品和服務(wù)體驗(yàn)的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈升級。王丹稱，此次1919全面接入阿里酒飲商業(yè)操作系統(tǒng)，將會幫助1919完成“品牌、商品、銷售、營銷、渠道、制造、服務(wù)、金融、物流供應(yīng)鏈、組織架構(gòu)、信息技術(shù)”等11大商業(yè)要素的在線化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型。