美家優(yōu)享在社區(qū)拼團(tuán)行業(yè)一直以低調(diào)神秘著稱(chēng)，而線下多個(gè)城市均可見(jiàn)其攻城掠地的團(tuán)隊(duì)。這樣一個(gè)“誓要成為第一”的企業(yè)如今又有了新動(dòng)作。

4月13日，美家買(mǎi)菜商城正式在美家優(yōu)享小程序開(kāi)業(yè)。

一起惠看到，美家買(mǎi)菜主打“便宜”的價(jià)格，直指菜市場(chǎng)，品類(lèi)上包括蔬菜、海鮮、水果和雞蛋等（目前每天在變化中）。官方宣傳中指出，買(mǎi)菜價(jià)格比市場(chǎng)便宜20%—40%。美家優(yōu)享還在小程序首頁(yè)上線了“天天便宜”的板塊，16款產(chǎn)品。在美家買(mǎi)菜的宣傳中，這被列為一個(gè)重點(diǎn)。

美家買(mǎi)菜的小程序頁(yè)面

值得注意的是，買(mǎi)菜頻道的購(gòu)買(mǎi)方式強(qiáng)調(diào)的預(yù)售而非拼團(tuán)，商品頁(yè)面的拼團(tuán)字樣取消。

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美家優(yōu)享為何對(duì)菜如此熱衷？

美家優(yōu)享sku數(shù)330個(gè)左右，包括水果、蔬菜、速食、糧油干活、肉蛋水產(chǎn)、零食、酒飲、個(gè)護(hù)和日貨。

主導(dǎo)投資過(guò)多家社區(qū)項(xiàng)目的德同資本投資總監(jiān)鄭凱還曾表示，這一輪社區(qū)拼團(tuán)誰(shuí)能勝出關(guān)鍵在于誰(shuí)抓住菜這個(gè)品類(lèi)。

菜品是圍繞廚房場(chǎng)景的消費(fèi)類(lèi)目，品類(lèi)繁多，生鮮（除水果）和干鮮的初高級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品均可羅列在內(nèi)，包括蔬菜、水產(chǎn)、豆制品、蛋類(lèi)、肉禽、乳制品、糧油、調(diào)味品等等。

菜品具有高頻和剛需的特點(diǎn)，除此之外，非標(biāo)是其重要屬性，因?yàn)榉菢?biāo)屬性帶來(lái)的相對(duì)高毛利給互聯(lián)網(wǎng)新模式提供了空間，所以“買(mǎi)菜”生意成為資本寒冬之下業(yè)界的又一個(gè)關(guān)注熱點(diǎn)。1月美團(tuán)買(mǎi)菜app上線，3月底揮師北上，在北京天通苑和北苑兩個(gè)社區(qū)開(kāi)始地推；3月底盒馬新業(yè)態(tài)“盒馬菜市”首家店在上海五月花廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)；3月召開(kāi)的2019阿里本地生活生鮮伙伴大會(huì)上，口碑餓了么與叮咚買(mǎi)菜簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)悉，口碑餓了么買(mǎi)菜業(yè)務(wù)已在全國(guó)100個(gè)重點(diǎn)城市鋪開(kāi)，2018年業(yè)務(wù)量同比增長(zhǎng)10倍，并將迅速擴(kuò)張至500個(gè)城市。

巨頭們?nèi)刖植藞?chǎng)讓買(mǎi)菜成為小風(fēng)口，而在此之前，經(jīng)備受關(guān)注的買(mǎi)菜模式已有三類(lèi)：前置倉(cāng)模式（叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市等）、社區(qū)生鮮門(mén)店模式（誼品生鮮、生鮮傳奇、錢(qián)大媽等）和社區(qū)拼團(tuán)模式（興盛優(yōu)選、食享會(huì)、你我您等）。

社區(qū)拼團(tuán)中以買(mǎi)菜為核心賣(mài)點(diǎn)而備受關(guān)注的頭部企業(yè)有兩家——興盛優(yōu)選與美家優(yōu)享，在一起惠接觸的投資人中，對(duì)二者表示最為看好的不止一個(gè)。

社區(qū)拼團(tuán)+買(mǎi)菜，無(wú)疑是現(xiàn)在最火熱的組合。美家優(yōu)享此前已經(jīng)是這兩個(gè)關(guān)鍵詞可以概括的的模式，此次上線美家買(mǎi)菜到底意欲何為？

對(duì)此，一起惠咨詢美家優(yōu)享創(chuàng)始人兼CEO陳士龍，截至發(fā)稿對(duì)方尚未回應(yīng)。

02

對(duì)標(biāo)興盛優(yōu)選生鮮館？

興盛優(yōu)選在一開(kāi)始即上線了品牌館，3月1日其新版小程序上線，品牌館正式更名為生鮮館。生鮮館現(xiàn)有110個(gè)sku左右，包括肉禽、豆制品、蛋品、水產(chǎn)四大類(lèi)。據(jù)興盛優(yōu)選CEO周穎潔介紹，未來(lái)生鮮館將上線數(shù)倍于現(xiàn)有sku的產(chǎn)品。

興盛優(yōu)選小程序生鮮館

對(duì)于興盛優(yōu)選的生鮮館，行業(yè)觀察者解釋稱(chēng)，“因?yàn)樯r館是品牌館演化而來(lái)的，可以類(lèi)比于淘寶業(yè)務(wù)之外又做了個(gè)天貓?！?/span>

據(jù)了解，興盛優(yōu)選的生鮮館是以其四層物流體系為依托的。第一層，部分供應(yīng)商送貨到分享倉(cāng)，蔬菜的加工、包裝等在倉(cāng)內(nèi)完成；第二層，中央倉(cāng)，也即B2C倉(cāng)，大部分供應(yīng)商的商品送至中央倉(cāng)，由中央倉(cāng)負(fù)責(zé)調(diào)撥，目前興盛優(yōu)選正在部分湖南地市招募中央倉(cāng)合伙人；第三層，服務(wù)站，眾包給社會(huì)完成配送；第四層，門(mén)店，也即客戶自提的夫妻店。

這套由芙蓉興盛創(chuàng)始人岳立華等打磨出的物流體系是保障興盛優(yōu)選生鮮菜品及時(shí)送達(dá)門(mén)店的重要前提。

那么，相比自己下，美家優(yōu)享的配送體系是如何支撐自己的賣(mài)菜生意的？

據(jù)了解，在配送體系方面，美菜的配送司機(jī)是能夠用到2C的業(yè)務(wù)中去的。在回答一起惠的提問(wèn)時(shí)陳士龍?jiān)?jīng)表示，美菜的司機(jī)送貨時(shí)間是上午十點(diǎn)之前，常集中在7到9點(diǎn)，接下來(lái)的時(shí)間就可以送美家的產(chǎn)品到團(tuán)長(zhǎng)手里。據(jù)悉，目前美菜網(wǎng)已覆蓋全國(guó)200個(gè)城市。

而興盛優(yōu)選上線生鮮館之后做了一系列相關(guān)動(dòng)作，如招募生鮮館戰(zhàn)略合作伙伴，簽約之后的供應(yīng)商獲得某一產(chǎn)品的獨(dú)家供應(yīng)權(quán)，同時(shí)，這款產(chǎn)品也需要獨(dú)供興盛優(yōu)選。用這種方式“拉攏資源，形成競(jìng)爭(zhēng)壁壘”。

除此之外，圍繞社區(qū)居民一日三餐服務(wù)，興盛優(yōu)選在小程序中上線了網(wǎng)紅教做菜的視頻，通過(guò)這種形式帶動(dòng)某一類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。

如果對(duì)標(biāo)興盛優(yōu)選生鮮館，那么美家買(mǎi)菜接下來(lái)的動(dòng)作如何將成為看點(diǎn)。

03

對(duì)標(biāo)美團(tuán)買(mǎi)菜？

美家優(yōu)享是美菜網(wǎng)的2C業(yè)務(wù)，成立于2018年7月，三個(gè)月后即被爆出巨額融資，其后發(fā)展迅速，DAU等數(shù)據(jù)在社區(qū)拼團(tuán)頭部企業(yè)中也屬于領(lǐng)先水平。

一位接近美家優(yōu)享的供應(yīng)商如此分析美家買(mǎi)菜的上線：美菜在和美團(tuán)、餓了么等的競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)在于深度挖掘了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈資源，缺的是線上2C的流量，美家優(yōu)享作為美菜網(wǎng)獲取C端流量的一個(gè)入口，選擇買(mǎi)菜作為主打正是流量的要求。

該供應(yīng)商指出，從美菜的角度來(lái)講，上線美家買(mǎi)菜“更多可以看做是對(duì)抗美團(tuán)的一個(gè)措施”。二者在餐飲B2B領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是秘密，現(xiàn)在2C的美團(tuán)買(mǎi)菜在北京開(kāi)張，是采用前置倉(cāng)模式進(jìn)攻居民買(mǎi)菜市場(chǎng)的一個(gè)措施，“而美菜網(wǎng)相應(yīng)地利用美家優(yōu)享模式搶占菜市場(chǎng)也算是對(duì)對(duì)方的一個(gè)回應(yīng)”。

美團(tuán)買(mǎi)菜APP首頁(yè)

不過(guò)，該供應(yīng)商認(rèn)為，美家買(mǎi)菜“更像是打了一個(gè)概念而已，大概率是因?yàn)楝F(xiàn)在買(mǎi)菜是個(gè)風(fēng)口，買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)其實(shí)沒(méi)什么區(qū)別。”

在美菜網(wǎng)的配送體系方面，這位供應(yīng)商還透露，現(xiàn)在美菜是每個(gè)地方都有帶車(chē)司機(jī)，司機(jī)在送貨APP美鮮送上注冊(cè)賬號(hào)之后就可以在美菜接單，司機(jī)比較固定，今天跑這個(gè)線路明天接著跑，固定客戶固定路線。

值得注意的是，美家買(mǎi)菜的上線意味著美家優(yōu)享供應(yīng)鏈的進(jìn)一步整合，“2C的供應(yīng)鏈必然進(jìn)一步整合到美菜的供應(yīng)鏈中去?！鄙鲜龉?yīng)商表示，“而且也可以看出，美家優(yōu)享的商品在逐漸切入美菜網(wǎng)的商品體系?！碑?dāng)然，美菜和美家優(yōu)享商品結(jié)構(gòu)不完全一致，比如，美菜網(wǎng)2B的產(chǎn)品到店還需二次加工，而美家優(yōu)享2C產(chǎn)品要加工完善再配送。

社區(qū)拼團(tuán)戰(zhàn)事膠著，“買(mǎi)菜”備受關(guān)注的當(dāng)下，本身兼具社區(qū)拼團(tuán)和買(mǎi)菜兩種屬性的美家優(yōu)享如今又向前跨出一步。這一步你看好嗎？