8月16日消息，據(jù)獲悉，臺(tái)灣集山餐飲集團(tuán)旗下快餐品牌“五號(hào)便當(dāng)”宣布與微盟旗下O2O餐飲平臺(tái)智慧餐廳達(dá)成合作。五號(hào)便當(dāng)將借智慧餐廳提供的餐飲O2O解決方案，自建微信外賣平臺(tái)，消費(fèi)者可通過(guò)“五號(hào)便當(dāng)”微信公號(hào)就近選擇門店點(diǎn)餐，點(diǎn)餐、支付皆在線上完成后，消費(fèi)者可在家坐等便當(dāng)。

    據(jù)了解，五號(hào)便當(dāng)屬于臺(tái)灣集山餐飲集團(tuán)旗下，主攻大陸市場(chǎng)，目前在大陸擁有超過(guò)40家門店。在生產(chǎn)和配送環(huán)節(jié)上，五號(hào)便當(dāng)由中央工廠統(tǒng)一生產(chǎn)，再經(jīng)冷鏈配送到各個(gè)門店；在交易環(huán)節(jié)上，消費(fèi)者只要通過(guò)線上下單支付，門店就能接單并出餐配送。

    在整個(gè)經(jīng)營(yíng)鏈條上，門店依然保留前店后廚的形式，但是廚房扮演的角色不是烹飪制作，而是加熱中心。門店在接單以后，利用專門的工業(yè)微波爐加熱便當(dāng)，再由配送團(tuán)隊(duì)送到消費(fèi)者手中。

    此外，五號(hào)便當(dāng)智慧門店除了“點(diǎn)餐”、“外賣”等基礎(chǔ)應(yīng)用外，會(huì)員和營(yíng)銷是核心功能。目前，五號(hào)便當(dāng)已接入微盟智慧餐廳的會(huì)員卡系統(tǒng)，用戶可直接領(lǐng)取微信會(huì)員卡，會(huì)員卡可在訂餐時(shí)享受便利和優(yōu)惠。為了將用戶吸引到微信上點(diǎn)餐并轉(zhuǎn)化為門店忠實(shí)消費(fèi)者，五號(hào)便當(dāng)還利用會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)推出了首次充值送、首次消費(fèi)送以及滿減優(yōu)惠等活動(dòng)，吸引粉絲參與，培養(yǎng)忠實(shí)顧客群。

    據(jù)五號(hào)便當(dāng)負(fù)責(zé)人介紹，五號(hào)便當(dāng)在提升出餐效率后，運(yùn)營(yíng)效率也要跟得上，因此選擇與微盟智慧餐廳合作，在其微信公眾號(hào)搭建自有O2O平臺(tái)。智慧門店的整個(gè)流程和外賣平臺(tái)十分相近，但平臺(tái)上的用戶資源不是商家自己的，而只有沉淀在自己平臺(tái)上的用戶才是屬于自己的，所以建立屬于商家自己的O2O渠道和會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)十分必要。

    據(jù)悉，智慧餐廳是由微盟推出的服務(wù)于線下餐廳的O2O解決方案，可為商戶提供包含等位、點(diǎn)餐、外賣、支付、營(yíng)銷、會(huì)員管理系統(tǒng)等在內(nèi)的多種服務(wù)，將線下餐廳和線上商家自有微信公眾號(hào)無(wú)縫對(duì)接。