這是當(dāng)當(dāng)網(wǎng)獨家版本，里面有12張精美明信片，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)美食優(yōu)惠券，除了紀(jì)錄片內(nèi)容之外，更有手繪圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀。我個人非常喜歡精美的插圖，優(yōu)質(zhì)的紙張，濃郁的墨香，無不體現(xiàn)著圖書和食物的完美結(jié)合。一字一句細(xì)細(xì)讀來，一書一畫值當(dāng)珍藏。看了這本書，讓我深深體會到美食不僅要吃在嘴里，也要看在眼里，更要記在心里……

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食物不只是食物，食物是故鄉(xiāng)的密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規(guī)模的故鄉(xiāng)?！渡嗉馍系闹袊?，是唱給這些密碼的，一首溫柔但卻凄涼的挽歌?！袊嗄陥?

《舌尖上的中國》帶來了一種濃郁的愛國情懷的鄉(xiāng)愁，這種鄉(xiāng)愁全都包裹在世界人口最多的國家創(chuàng)造的令人垂涎的美味中。——香港《南華早報》

 

食物不僅僅是食物，像我現(xiàn)在在深圳早上一起來就會想起老家的煎餃，在這座大城市我卻找不到那份對它 的依戀，也讓我平添了一份鄉(xiāng)愁。書中許多的情節(jié)與我家鄉(xiāng)很是相似“　燕山余脈的上方山，安培文焦急地等待著。筷子粗細(xì)的野菜——香椿，只生長在這座大山的背陰處。一場倒春寒，讓本該谷雨生發(fā)的香椿臨近立夏還未發(fā)芽。然而，幾乎就在一夜間，一種奇異的香味傳來。

香椿芽長成只需要兩三天，多一天便老，枝丫上的頭茬兒最好。安培文每天天還沒亮就開始打香椿芽，一直忙到中午。香椿芽的采摘時長只有一個禮拜左右，對老安兩口子來說，打四五百斤香椿，每年收入一兩萬塊錢，就夠他們用了。

中國是世界上唯一將香椿嫩芽當(dāng)作美食的國家。將香椿芽裹上雞蛋與面粉糊后油炸，就是香椿魚兒；而將香椿芽切碎攤雞蛋，就做成了香椿攤雞蛋；也可以將香椿芽與豆腐涼拌，做成香椿拌豆腐。這些與香椿芽的搭配，都是獨特的春季美食。

一個星期可以收兩茬兒香椿。葉子還在生長，卻不再適合食用，對老安來說，春天就這樣過去了?！边@種菜和我家鄉(xiāng)卻是一般無二……