星巴克這幾年在中國開店的速度可以說是突飛猛進(jìn),尤其是在大型商業(yè)區(qū),寫字樓地區(qū),星巴克出現(xiàn)的頻率就特別高。
作為一家主打“第三空間”概念的連鎖咖啡品牌,星巴克致力于營造出家庭空間和工作空間之外的放松氛圍。在以往,一種不太嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼J(rèn)知是,星巴克往往離家庭遠(yuǎn),離公司近。
這種認(rèn)知可能得開始轉(zhuǎn)變了,因?yàn)樾前涂嗽趶V州番禺錦繡春江社區(qū)里開了全國首家社區(qū)體驗(yàn)店。這是星巴克中國第一次將門店開設(shè)在居民住宅區(qū)內(nèi)。
在過去的12個(gè)月,星巴克在中國及亞太地區(qū)新開了1056家門店。星巴克中國區(qū)在2017財(cái)年第三季度同店銷售增長了7%,與上季度持平,明顯高于美國地區(qū)和全球平均水平。
中國一直是星巴克最大也是增長最快的市場,目前星巴克已在大陸130多座城市開設(shè)了2800多家門店,而星巴克錦繡春江社區(qū)店也是星巴克在中國華南區(qū)的第500家門店。
雖然說是社區(qū)店,但是這家星巴克的規(guī)格完全沒有想象中的那種社區(qū)便民超市的感覺,從配置和面積來看,這家星巴克的定位要略低于星巴克臻選店,但比一般的寫字樓星巴克門店高出不少。比如這里出現(xiàn)了少數(shù)臻選店才有的白鷹半自動咖啡機(jī),以及手沖咖啡臺,還有人數(shù)不少的星巴克黑圍裙Coffee Master。
這里的獨(dú)家福利還有一些只能在這里喝到的特調(diào)飲品。獨(dú)家菜單包括檸檬氣泡冰肯亞,冰沁果趣花草茶,蜜柚抹茶杯,焦糖咖啡格尼塔和芒果西番蓮果茶格尼塔。氣致冷萃和各種手沖咖啡也都沒有缺席。
可以說,如果想要體驗(yàn)星巴克的各種口味的話,這家開在小區(qū)里的星巴克是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
因?yàn)槭巧鐓^(qū)店,所以這家星巴克在氣氛上甚至比其他的星巴克門店更為放松,比如門外還有寵物牽引繩掛鉤,寵物床和寵物飲水區(qū),吃過晚飯遛一下狗碰見朋友順便喝杯咖啡提個(gè)神晚上加個(gè)班可以說是非常典型的中產(chǎn)階級生活畫像了。
錦繡香江星巴克社區(qū)店還有一個(gè)不同就是吧臺明顯矮一些,整個(gè)吧臺是360度環(huán)島式,星巴克認(rèn)為這樣的設(shè)計(jì)可以便于顧客和咖啡師們一起探索煮制咖啡的樂趣。除了獨(dú)家的特調(diào)飲品,這里還設(shè)置了Self-Drip手沖體驗(yàn)吧,顧客完全可以跟著專業(yè)咖啡師學(xué)做手沖咖啡。
其他星巴克門店沒有的送餐到桌服務(wù)這里也是獨(dú)此一家。
可以看出,星巴克中國對于中國首家社區(qū)店頗為重視:面積大,設(shè)備好,口味多,服務(wù)優(yōu),氛圍還特別輕松。
星巴克為那些困于所謂的中年危機(jī)的人,提供了一個(gè)逃避家庭生活的新地方,他們終于不再需要把自己困在地下車庫了。
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