上海七寶老街是一條古鎮(zhèn)風貌街，是實實在在的水鄉(xiāng)，也是離上海市區(qū)最近的古鎮(zhèn)。這里有老樓和小橋流水，也有商業(yè)化后涌入的游客。氽來鐘聲響起時，若是恰逢夕陽西照，音律和光線絲絲飄灑在頭發(fā)和小吃攤上，別有一番慢滋味。

沿著七寶老街的主路之一青年路朝東走到頭，向北拐上新鎮(zhèn)路，去年12月剛剛開業(yè)的上海閔行寶龍艾美酒店就矗立在馬路對面。這是一家客房數達240間的喜達屋旗下高端連鎖酒店，艾美一貫的現(xiàn)代文藝氣質和500米外七寶老街的古樸形成了和諧的輝映和反差。古典和現(xiàn)代在此“撞色”。

“撞色”是時尚圈的搭配方式，越來越多的”撞色”落地于如今的商業(yè)邏輯。林捷在做的就是這樣的事：不久前剛以多點聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO身份離職的他，即將在上海開出第一間屬于自己的便利店──簡24。林捷想做的，是冰冷科技和溫度的“撞色”。

艾美酒店三十米開外，剛好是林捷的辦公室。

“無人”是一陣風

林捷承認，他在借無人便利店的這波“風”。

不同的是，他覺得自己是先行者而非跟風者。一是因為自己做得早，二是因為他更關注“便利店”本身而非無人概念。

“其實我就是思考了Amazon GO在中國應該有的形態(tài)，”林捷說，“沒想到我的貨架在技術落地后和后來無人的那套東西很像，更沒想到今年無人便利店能忽然火成那樣。”事實表明，消費者對無人便利店的好奇心和接受度都很高，簡24在布局初期借勢宣傳“無人”概念是一個充分利用環(huán)境資源的選擇。

有風借，為什么不呢？

簡24的貨架基于以視覺為主的多傳感器協(xié)作來實現(xiàn)無人化，用林捷的話說，這是一個更智能化的Amazon Go。計算機通過視覺算法識別和捕捉人臉和動作，實時完成人體和商品的綁定。消費者的整個購物流程是：

1. 首次注冊后，直接掃app入店；

2. 入店挑選商品；（這個過程中最好不要把商品交給別人，由于識別區(qū)域限制，誰從貨架拿走了商品就扣誰的錢）

3. 可以留在店內休閑區(qū)休息、會客或直接離店；

4. 可以選擇免密支付、直接支付或離店后支付；（類似滴滴打車）

5. 和芝麻信用或更多信用體系綁定，并且一次違約后將無法再次進店。

在簡24的理念里，視覺識別只是工具，最重要的是實現(xiàn)消費過程的“無感”。而相比于各種需要二次識別和自助掃碼的無人便利店，簡24盡可能實現(xiàn)了消費流程的簡潔。

做好便利店，光有硬件基礎還不夠，軟件也得跟得上。

林捷在多點的工作經驗讓他對新零售的概念感觸很深：零售是本質，但絕對離不開人和技術的結合。他認為，傳統(tǒng)零售領域不高效的地方如供應鏈、運營、營銷等確實都需要通過技術手段往前推動，重要的是這個過程的推力和磨合轉化的過程應當是由人主導，且自上而下?！氨热缯f，做到實時把門店品類銷售數據呈現(xiàn)意義非常大，但是現(xiàn)在很多店做不到，因為POS機由于安全機制不聯(lián)網，需要每天上報。但是實現(xiàn)這個想法并不難，就是在POS機后面加個中臺而已?！绷纸菖e了個例子，“那為什么便利店和超市不用？難道是它們不需要嗎？我覺得其實關鍵在于有了技術之后做零售的人能不能在理解和接受的基礎上，真正把技術用在流程里。這點真的是太難了！線下零售的一些人的固執(zhí)程度，可能只有做這行的才會知道?！?/span>

由此，簡24創(chuàng)始團隊的線上線下經驗成為了他們的自信來源?！凹夹g是優(yōu)勢，但是類似的視覺技術在兩年后會成為標配。所以技術很重要，但不是我們的核心競爭力?！绷纸莺唵嗡懔怂?，兩三年內視覺技術成為標配后，那些后改造的傳統(tǒng)便利店還需要至少一年時間才能把人和sku跟視覺無人管理系統(tǒng)磨合好。掐指一算，簡24似乎至少領先了3年。

軟件的優(yōu)勢首先體現(xiàn)在了供應鏈管理方面，簡24有自信做到不對供應商退貨，也自信有一萬種營銷手法可以把臨期商品賣出去。保質期還剩三分之一的商品被稱為臨期商品，預期在變質前賣不出去的商品一般會被提前退給供貨商，再由供貨商自行處理。由于簡24承諾不退貨，他們可以拿到相對更高的分潤點數?！耙黄克R期了，但肯定還能喝，我買一送一全送了都能送掉。我們的后臺會針對記錄里喜歡買水的顧客，或是最近瀏覽過水的，還有那些喜歡喝運動飲料的顧客等等做精準推送，不信送不掉，屢試不爽。”雖然商品送走了，但是帶來了轉化，優(yōu)化了和供應鏈之間的流通，省了很多事兒。

“如果管理層跟不上對新零售真正內涵的理解，負責實際操作的基層更加不會理解。”林捷說。

做有溫度的便利店

2016年，中國便利店行業(yè)規(guī)模首度超過千億，并在門店增速和銷售規(guī)模上保持不低的增速，但滲透率仍僅為0.45%。相比之下，作為便利店發(fā)源地的日本則擁有一個滲透率為8.2%，行業(yè)規(guī)模高達6923億元的高度成熟市場。

在日本和臺灣，與其說便利店是一個零售場所，不如說是一個一站式服務中心，它幾乎能滿足你的所有日常生活需求。在日本，便利店基本提供了從快遞、郵政、干洗到影印、傳真等日常生活所需的幾乎所有服務。僅僅是提供免費洗手間和店內ATM機就涵蓋了范圍極廣的人群。事實上，單純只為了購物進入便利店的顧客只占20%。

作為比較，中國目前的便利店服務項目就顯得單調得多。2015年，在平均毛利率分別為30%（日）和26%（中）的基礎上，日本便利店單點單天的平均銷售額為42032元，而中國是6002元。

在林捷心里，簡24就應該做成一個像日本那樣有溫度的便利店。

一百平左右的空間里，簡24將在初期劃出二十幾平的空間作為休閑空間，并考慮在未來逐步優(yōu)化至40平左右。在設想中，簡24會是一個有著客廳般體驗的公共空間，顧客可以在這里自由休息或者會客。

由于星巴克的盛行，咖啡會客文化已經基本流行開來。人們習慣了去咖啡店點兩杯咖啡，然后坐下來閑聊或是討論工作。簡24想要塑造的場景是：會客或閑聊時，所有人都可以直接去貨架上拿走現(xiàn)在需要的商品，直接回桌就能使用，不用像在星巴克一樣重新排隊、點餐、付款和等待，一切都如同在家一樣自然。

實際上，這家所謂的“無人便利店”可能依然“有人”。簡24強調在C端零售鏈路上的無人，但會為這個刻意營造的“客廳”場景引入服務專員。這個服務專員會理貨、會打掃、也會和人交流……

林捷認為這樣的“有人”是必要的，只有人和人交流才能產生真正的情感紐帶。完全無人的便利店就像冰冷的機器，可能同樣高效但永遠不可能像日本便利店一樣成為人們心里的第二個“家”。他判斷，兩三年內中國的便利店文化才會真正形成，那個時候人們對便利店的認知已經重構，不管是時尚潮人還是孤獨患者都在便利店找到屬于自己的空間。

2011年日本大地震期間，7-Eleven、全家、羅森三大便利店集團80%的東北地區(qū)分店在兩周內恢復正常營業(yè)，為災民提供衛(wèi)生間、自來水以及生活必需供給。

“即使震感已經緩和，但只要看不到7-Eleven的燈光像往常一樣亮起，心中就還是會有隱隱的不安?！?/span>

這或許就是商業(yè)的溫度。

“我們不追求高爆發(fā)?！?/span>

外資便利店已經在一二線城市布局二十多年，新興便利店的選址成為了挑戰(zhàn)。由于本身的性質，便利店的選址相較于其他零售模式顯得更為重要，想找到一個好地段的門面不是易事。既然如此，也干脆不去追求野蠻生長。

考慮到門店選址依然是便利店的重中之重，簡24選擇了開放加盟模式，并稱自己解決了加盟模式的最大弊端。

由于商家素質和執(zhí)行力良莠不齊且很難用經濟門檻完全區(qū)分，加盟商戶的個體行為導致的品牌形象受損一直是開放加盟連鎖店的心病。

簡24鼓勵使用無現(xiàn)金支付，初期也接受現(xiàn)金，但無現(xiàn)支付金會是絕對的大頭。由于價格全平臺同步并在app對顧客透明，一直到移動支付完成的零售全程都可以在線上解決，直接管住了便利店的“錢”。

貨品方面，全貨架布置的攝像頭也擔當了糾察的重任。“如果一些已經臨期、該拿來贈送或促銷的商品還擺在貨架上賣，我的攝像頭識別后可以直接設置成不收費，讓消費者白拿！”林捷笑道，“錢和貨我都關注了，還怕加盟嗎？”

簡24的首店將在這個月底在上海開業(yè)，目標是一年內開一百多家店。設想中，硬科技和柔管理會在不同城市打造有溫度的空間，一起撞色，一起創(chuàng)造價值。

在林捷心里，他所做的一切都只是大勢所趨。